合开发办公室关于年农业综合开发产业化经营项目实行财政补贴指导意见关于年国家农业综合开发产业化经营项目申报事宜通知中共县委县人民政府关于加快林业产业发展重点县建设实施意见天委发号山葵主要病虫害及防治方法从山葵中提取异硫氰酸酯类衍生物。

发展农业产业化推进雅安新农村建设来源四川三农新闻网四川省县社会主义新农村建设总体规划年国家省市县其他有关农业产业化发展扶持政策县人民政府关于支持发展山习惯，对山葵需求很大，是日本外销大主市场，而其出产地限于南韩泰国菲律宾，而后两者产品由于配糖体含量不足，辣味不够，只能作为加工填补料，因而山葵在整个东南亚是供不应求需从日本购进局面，如新加坡缅甸印度等国，则完全是购进，而其需求却随着山葵应用领域扩大而增加，其供应渠道，基本由日本商人掌握。

应该说，这是已经趋于成熟市场，其实给后起中国山葵业留存了广阔份额空间。

正在被填补中国大陆农业产业空白中国大陆山葵种植是近多年事日本氏野俊雄先生在云南丽江和威信率先试种，多有失败云南高山植物研究所谢立山研究员和日本小野宏对云南山葵种植作了重大贡献现任四川大地食品科技有限公司和县山葵开发有限公司技术总监张云剑先生于年试种山葵，年带着山葵种植实践诸多问题到日本专题学习，回国后在云南贵州四川重庆广泛试点，总结完善了中国大陆山葵种植技术规范台湾林明清先生于年来四川都江堰市作山葵试种年台清公司在四川峨边县作山葵试种并在成都建有加工厂„„目前中国大陆已有近处山葵种植试验基地和多家辣根山葵加工厂，云南保山在年形成种植和加工条龙生产，但总来说都处于规模小加工弱起步阶段。

而且，到目前为止，全国农业大学还没有山葵这方面教师和教材，更没有开设山葵知识课程。

虽然在些中药材刊物和网站上也不时看到些山葵人工栽培短文，但其深入度和系统性都比日本和台湾相关论文相去甚远。

但是从定程度上说，山葵作为中国大陆农业个产业空白，正在被业中人士渐渐填补，中国山葵产业发展还有待更多有识之士去经受个个历练过程。

二中国山葵种植开发现状中国台湾早于年从日本引种山葵到阿里山及八仙山地区，后逐步扩大种植面积，有台湾出口山葵到日本近千吨记录。

近年来，东南亚和西欧及美洲山葵消费市场也在迅速发育成长，尤其是山葵在食品方面广泛应用，使山葵消费量大幅度提高，而其货源仍然主要依赖日本出口。

中国内地山葵种植起步于二十世纪九十年代中期，见于媒体有吉林辽宁山东湖南重庆四川云南江西等地种过山葵，但由于山葵生长对生态环境苛求，要求森林覆盖率高达左右，常年降雨为，空气相对湿度为以上，海拔在山地疏林地带较适合山葵生长。

因此，要大面积种植山葵，必须选择好适合山葵生长生态环境，这点是中国内地不少试种山葵企业在实践中得出宝贵经验教训。

据有关资料介绍，目前有云南威信保山和四川具有定规模种植。

四川县种植山葵处于原生态生长环境生长状态和产品品质好。

三中国大陆山葵最佳适生地县地区位于亚热带季风气候为基带川西雨淋汇集地。

年降雨量达到以上，年均温度在。

是原生态国家级森林公园，有平方公里森林覆盖面积，植被良好，降雨量是蒸发量倍，林间到处泉水流淌，且水质清洁，是旱山葵和水山葵种植生长优良原生态环境。

野生山葵品种多数量大分布广，堪称中国第山葵原产地长期被日本独誉，经全国高科技食品产业委员会四川委员会和山葵公司调查，中国野生山葵比日本更是品种多数量大分布广，而从种群数量品种管理技术推广到项目区，提高科技水平和农民素质，将极大地带动项目区农业科技水平，促进农村经济社会全面发展。

此以，山葵种植加工产业群是劳动密集型产业。

高寒山区每个返乡农民工如果种好亩山葵，年收入可达万元左右，万亩山葵可以解决个返乡农民工就业问题每年收获万亩山葵产品，经过初级加工工序，每年又可多解决名下岗人员就业问题种好亩山葵，可使高寒地区农民家人脱贫解困。

第十章结论和建议本项目采取现代化农业产业化经营模式，利用县自然条件而进行实施高效农业产业化项目。

项目引进日本台湾及自主研发农业工程技术，在县及周边地区建立万亩山葵种植基地及山葵产品加工厂，技术可靠，项目实施企业实力强，并采取了激励农民管理经营制度，使农民有很高积极性。

山葵是种高效益对人体五大系统具有奇特功效多年生草本植物，并且国内外仅有少量地区能生产对环境要求非常苛