煤灰份在内，硫份，固定碳为，挥发份为，水份，发热量在大卡内，煤质发热量好，化学成分稳定。

煤矿距项目建设地公里，可用汽车直接运到厂内。

煤炭储量质量完全能够满足项目生产需要。

化工产品项目所用食用用乙醇氢氧化钠乙酸乙酯流体等化工产品在全国各大化工企业或化工产品市场均能购进。

二交通运输区位优势明显，交通便利。

三供电凤台县电力公司设有变电站，本项目供电距离在以内，由供电所架设专用高压电线，安装了台千伏安变压器，供电有保障。

四供水有供水站，日供水能力在以上，目前有日供水余量，完全能够满足项目建设用水。

五建设厂址本项目拟建地点位于凤台县外围，土地归组织形式，项目建设有充足原料资源保证。

实施本项目，可增加当地就业机会，带动关联产业发展，延伸辣椒产业链，增加地方财政收入。

从而有利于实施维护社会给定，构建和谐社会。

综上所述，项目实施，符合国家产业政策，有利于推进农业产业化，农业工业化进程，从而推进工业强县。

项目本身可以稳步增加农民收益，企业效益好，增加地方财政收入。

建议地方政府高度重视，大力支持，争取项目早日开工建设。

二建议辣椒基地建设需要政府引导，相关部门配合，充分发挥农民专业合作经济组织，带动农民推广辣椒种植面积。

在辣椒种植基地建设中，方面县级相关部门大力向上积极争取扶持农业产业化各种财政扶持资金，并足额用到辣椒基地建设上。

另方面，当地政府在基地建设年限内，每年要投入定财政扶持资金。

项目企业属于农产品加工企业，在项目建设中，各级政府在财政上要给予大力扶持。

第四章市场分析产品性质和用途产品性质辣椒红色素，别名辣椒色素，分子式，相对分子量为，其结构式如下辣椒红色素是目前使用最为广泛天然食品着色剂之，具有橙红橙黄色调，属类胡萝卜素类色素，主要成分为辣椒红素辣椒玉红素玉米黄质胡萝卜素隐辣椒质等，是具有特殊气味深红色粘性油状液体，无辣味，有辣椒香味，溶于大多数非挥发性油，不溶于水和甘油，部分溶于乙醇，耐热和耐酸碱性较好，对可见光稳定，但在紫外线下易褪色。

纯辣椒红色素为深胭脂红色针状晶体，易溶于极性大有机溶剂，与浓无机酸作用显蓝色。

用在食品添加剂等方面辣椒红素为暗红色油膏状，有辣味，无不良气味。

辣椒红色素具有不溶于植物油和乙醇，在碱性溶液中溶解性大，耐酸碱，耐氧化等性质，在分离提取时可利用这些性质使辣椒红选型落实资金项目建议书申报立项规划设计施工设计等，计划于年月底以前完成。

年月年月完成色素用辣椒粉加工车间设备指标，标准及非标准设备订货土建工程施工安装及生产调试直至产品辣椒粉生产。

年月至年月完成辣椒红色素萃取标准设备招标采购订货及土建工程建设，完成相关设备安装调试验收，年月中旬正年产吨辣红素项目建议书生物工程专业生产实习报告式投产。

二企业概况兴扬食品有限公司建于年，企业占地亩，现有资产总额万元，其中固定资产万元，员工人数人，企业必须做强做大，才能在激烈市场竞争中处于不败之地。

兴扬食品有限公司为不断壮大自身实力，提高管理水平，实现企业上档升级，必须扩大规模，拓宽发展空间，实现多种经营。

企业结合所在地乡镇情况，根据国家产业政策，决定利用辣椒优势资源，投资辣椒深加工项目建设。

第二章项目背景和必要性项目背景产业背景随着科学技术发展，合成色素对人体危害已日益引起人们高度重视。

所以目前世界各国使用合成色素品种和数量日趋减少，而天然色素不仅使用安全，有些还具有定营养或药理作用，深受消费者信赖和欢迎。

开发安全可靠天然色素对保障人民健康和促进食品工业发展，都具有十分重要意义。

辣椒又名番椒，系茄科植物辣椒浆果辣椒红色素是种存在于成熟红辣椒果实中四萜类橙红色色素，以辣椒果实为原料提取而得到食用天然色素，为香辛料种。

构成辣椒颜色是类胡萝卜素，其中包括部分胡萝卜素，但主要是叶黄素类辣椒红素，分子式和辣椒玉红素，分子式。

辣椒红色素中除含有胡萝卜素外，还含有油酸和硬脂酸等对人体有益物质。

辣椒红色素为有定辣味枯性油状液体，在浓稠时为深红色，在浓度较低时为橙黄色到黄色，这是由于辣椒中红色素与黄色素有定比率，大约是。

辣椒红素外观为深红色粘性油状液体，易溶于植物油丙酮乙醚三氯甲烷，乙醇，不溶于甘油和水，具有较好分散性耐热性耐酸性耐碱性，但耐光性较差。

作为天然红色素，辣椒红色素色泽光亮，色度稳定，视感良好，具有良好防腐作用，许多指标