头限制器中，颈脖侧面支柱支撑紧密接触牛脖，下面支撑面板上升顶住牛下颚。

多数大型工厂都有牛只输送限制系统，有两类限制系统，型限制系统和中心轨道限制系统。

在型限制系统中，牛只被控制在两个带有角度输送带中型形状，在中心轨道限制系统中，牛只则是跨立于条移动运输带上。

这是对于牛更加人性化姿势，牛仍然可以保持舒服直立姿态。

中心轨道限制系统优点是较易于击昏，并且更有效率，原因在于工人较接近牛只。

无论对动物或工作人员来讲音总计可以控制在分贝以内，不会对操作人员和周围环境造成不利影响。

废水处理目前处理屠宰厂生产废水工艺有两种。

种是以好氧生物处理为主，另种是以厌氧生物处理为主。

好氧生物处理工艺具有占地面积小，处理效果好，自动化程度较高和投资省优点，但耗能较大，日常运行费用较高。

厌氧生物处理工艺具有耗能小，日常运行费用低特点，但占地面积大，投资较高，处理效果般，尚须进步物化处理才能达到排放标准。

根据屠宰厂拟建地点，可考虑到对土地有效利用废水排量不大有机物浓度不高，权衡利弊，采用好氧生物处理为主工艺方案是利大于弊。

通过上述措施，可以使生产所产生污染物排放量达到国家相关规定，实现清洁生产目。

项目建设周期本项目实施进度按发展阶段可分为项目前期准备阶段投资建设阶段和正常生产阶段。

投资前期准备阶段年月至年月年月以前为投资前期准备阶段。

成立项目筹备领导小组，注册成立重庆农业开发有限公司，产生董事会，建立领导机构，拟定工作计划，制定董事会章程，完善内部分工，完成项目投资前期筹备工作。

主要工作任务包括完成项目可行性研究报告并对项目进行论证，申请政府部门立项，对项目实施地进行全面考察，完成征地工作，进行规划设计，厂场勘察，建筑招标建筑材料准备建设资金筹集等。

投资建设阶段年月至年月年月至年月完成基建工程及配套设施建设年月至年月完成屠宰加工厂设备安装调试。

正常生产阶段期从年月起，开始粗加工试生产，年正式投产。

图项目基础工程建设实施进度甘特图年度项目调研可研评估立项征地选址规划设计工程招标材料采购厂场基建工程实施设备采购安装调试加工厂试生产项目招投标根据中华人民共和国招投标法国家计委第号令以及重庆市有关工程招标文件规定，本项目建设拟进行招投标。

招投标方案如下招标形式按国家招标法及有关规定，采用公开招标形式确定勘察设计施工监理单位。

勘察设计施工监理单位资质要求勘察单位资质甲级设计单位资质甲级施工单位资质级监理单位资质甲级招标信息发布公开招标公告及其他需公告信息将至少在家有资格媒体上公开发布。

招投标工作组织由业主委托具有甲级资质招标中介机构组织实施本项目招投标工作，招标中介机构须按公平公开公正原则组织完成编标公告资审评标等工作。

参加投标施工队伍不宜少于家。

项目进展情况该厂于年月动工，目前已基本完成牛肉产品加工主车间肉牛制品深加工车间与副产品主车间个主车间个分区建设，其中区为待宰车间，建筑面积，是活牛进场屠宰前存栏区区为屠宰区，建筑面积区为检验检疫区，建筑面积区为冷藏仓库，建筑面积。

已完成投资万元。

拟于月完成该车间配套设施及扫尾工程建设，月开始粗加工试生产。

企业承诺及其他推广应用，逐渐发展到由较现代化设备，吊宰胴体成熟牛肉按用户要求分割切已是当前肉牛屠宰加工主流。

肉牛屠宰工艺质量已经取得了长足进步。

已经形成了比较成熟肉牛屠宰加工工艺。

本项目实施对清洁生产技术应用起到了示范作用。

企业自身发展需要，形成新经济增长点中恒兴业科技集团实施肉牛产业化建设工程项目不但是在原有涉及高科技项目如数码影像产品生产销售网站及网络游戏代理分销连锁零售广告建筑房地产等多个领域上扩展，更重要是该公司向农产品培育加工出口产业进军，利用自身资金实力管理水平与市场营销策略，势必会给公司带来新经济增长点。

综上，本项目实施是必要，也是紧迫。

项目建设规模及建设内容重庆农业开发有限公司屠宰加工厂位于县食品工业园区，占地亩，由牛肉产品加工主车间肉牛制品深加工车间与副产品主车间新产品研制及品质控制中心办公及宿舍综合楼及配套附属用房等五个功能小区组成。

该厂建成后，年可屠宰优质肉牛万头，加工生产优质牛肉万吨。

主要建设内容建设年屠宰加工万头肉牛加工厂座年生产按日计算，每日屠宰加工头肉牛。

建立吨速冻库座，吨冷藏库座。

建立日处理头牛胴体排酸保鲜库座。

建立熟制品加工车间个，年生产牛肉熟制品吨。

建立综合加工车间个，骨血加工产成品年产吨。

建立污水处理场座，日