甚至造成新轮买菜难问题。

居民小区内农副产品市场规划没有得到很好落实。

按照九五期间加强集贸市场规划建设工作意见规定，凡开发建设新居住区和危旧房改造区，必须将集贸市场纳入商业网点进行配套规划和建设„„按照每万户居民拥有集贸市场建筑面积不少于平方米，每个集贸市场面积不低于平方米标准，由区县政府进行安排，并纳入控制性详细规划。

但该项工作执行情况很不理想。

例如丰台区全区已建成居民小区个，在建未完工个，居民小区内居住总人口约万左右。

个小区内只有市场个，其中主营农副产品市场个，农副产品综合市场个，消费品综合市场个。

列入规划个芳星园综合市场和长辛店鑫兴农加了备货品种，提高了食品保鲜度，从而能改善店铺周围环境，吸引消费者。

在此，我们以公司连锁方便店为例，分析下共同配送效果。

公司在首都圈建立了多家小型共同配送中心，每个中心覆盖区域是单程公里，配送时间小时，配送店铺约家左右。

所以，即使遇上交通堵塞，也能基本上保证按时送货。

同时，该公司开发了数字显示电子分发机每种商品哪家店定购多少都可用数字显示出来，所以，大大减轻了配送中心分发业务工作量，节省了人力，缩短了处理时间，减少了出错率，提高了配送货效率，降低了物流成本。

实行米饭日送三餐制度年后，与过去日送两餐时相比，年每个店售出盒饭增加了。

而且，每辆送货车装载率提高了，送货车到店每天只有三辆为两餐制时半。

结果，以年为，配送成本年降低到。

据统计，从公司创建年起，随着集约配送和共同配送范围扩大，共同配送商品从生鲜食品年开始，逐渐扩大到牛奶年加工肉类年冷冻食品年杂货年化妆品年加工食品年米饭三餐制年等。

所属店铺每天到店送货车辆已由最初辆，大幅度减少到年辆，物流成本大大降低。

大荣模式中心物流与系统物流与伊藤洋华堂不同，大荣集团积极谋求绕过批发商，建立自己物流中心系统，从生产厂家那里直接购进商品，然后次性地向所属连锁店配送。

物流中心不同于传统意义上仓库主要功能是储存商品和原材料，其基本功能般可以分为运输备货保管和流通加工。

相应地，物流中心也可大致分为三类压缩库存型弱化保管和流通加工功能，专门发展运输备货功能。

在短时间内，按配送路线和交货对象，分门别类地备齐从许多供应商那里集中起来商品，然后统向外配送。

中心内货物周转速度很快。

仓储型为了对大批量采购商品进行经营性价格调整，而在较长时间里保管，等待将来个涨价时机，赚取时间价差。

流通加工型对生鲜半生鲜食品衣服礼品等进行包装加工，并贴上价格标签，然后统配送。

般而言，主要从事流通加工称作加工处理中心，主管生鲜半生鲜食品主要从事保管称作配发中心，主管本公司自己开发产品商品主要从事运输备货称作转运中心，主管加工食品服装和居室用品等。

与窗口批发制度和共同配送相比，大荣中心式物流配送成本较大，但也有依赖他人批发商物流所不具备优点能始终控制物流系统主动权。

在中心式物流最为发达衣服类领域，大荣建立了当日定货，转天送货犗犜犇犜系统，谋求减少店铺库存，进而减少公司总库场为。

原来国有菜市场菜店经过改革，转变经营机制，依靠国有企业良好信誉，又重新承担了大量农副产品供应任务。

尤其在城区市场用地比较紧张区域，国有菜市场和菜店发挥了重大作用。

在市民购买场所意向中，熟肉制品豆制品鲜肉选择在国有菜市场已经占到了和。

东城区朝内菜市场东单菜市场崇文区崇文菜市场等老店已成为城市中心区主要农副产品供应场所。

在农副产品供应渠道多元化进程中，市场业态仍然显示出独有优势。

调查表明市民在购买蔬菜水产鸡蛋等商品时，依然首选市场，选择率都在半以上。

这是因为市场经营方式灵活，蔬菜水产等商品新鲜程度远远高于超市国有菜市场市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品成本蔬菜水产不容易产生像熟肉豆制品和调味品等商品假冒伪劣情况蔬菜水产等商品标准化程度低，也不适合进入超市等场所流通。

市场在对市民零售同时，农副产品批发交易中心依然占有农副产品尤其是蔬菜销售绝对部分。

几大农副产品批发交易中心日蔬菜成交总量在万公斤以上，基本可以满足全市各级零售需求。

目前除了零售市场蔬菜等农副产品由批发交易中心供应外，部分超市国有菜市场也在批发交易中心进货。

有批发交易中心还开办了农副产品配送中心向零售企业配送。

各餐饮