酒柿子酒山楂酒等品种。

总体而言，除葡萄酒业拥有著名品牌以外，其他种类果酒均没有出现有市场影响力品牌和行业上龙头企业。

柿子酒特点柿子酒是果酒个重要分类，具有非常高营养和保健功效。

首先，柿子酒营养价值很高。

柿子富含，每百克柿果中含克，是桔子倍香蕉倍葡萄倍。

柿子中还含有大量黄酮类化合物单宁等酚类物质，具有抑制血小板凝结防止低密度脂蛋白氧化软化血管作用。

下表是柿子与部分水果主要营养成分对照表。

表柿子与部分水果主要营养成分对照表单位名称维生素胡萝卜素钙磷铁蛋白质柿子葡萄微量西瓜苹果微量梨桃柿子酒在发酵过程中，可以较好保留柿子中主要营养成分，为人们摄取柿子营养成财务状况机械设备人员素质项目经理及项目管理班子情况等企业信誉企业业绩类似工程经验及获奖情况等。

设备采购招标设备采购招标时，主要审查以下几个方面投标人合格性投标保证金资格证明文件经营范围业绩类似工程经验及获奖情况等对商务条款响应。

第十二章投资估算和资金筹措概述该项目投资估算依据河北省固定资产投资项目备案管理办法以及国家地区和部门现行政策法规相关行业规定，并依据建设单位及各专业提供基础资料进行编制。

建设投资估算估算范围投资估算范围主要包括生产车间改建建筑工程费设备购置费及安装费等。

编制依据设备及安装费来源于厂方报价。

材料价格为近期市场价格。

建筑工程费根据各建筑物结构按邯郸市现行造价估算。

固定资产其它费用无形资产费用其它资产费用按建设项目可行性研究投资估算编制办法规定计算。

固定资产投资方向调节税按中华人民共和国固定资产投资方向调节税暂行条理规定税率为零。

投资估算经估算，本项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元，铺底流动资金万元。

详见投资估算表。

总投资估算表序号工程或费用名称占地或建筑面积估算价值万元设备购置设备安装建筑工程其它工程合计建设投资工程费用主要建筑工程费破碎车间发酵车间灌装车间废渣处理车间成品仓库冷冻室更衣消毒室设备购置主要生产设备辅助设备给排水设施变配电设备消防环卫设备水处理设施工程其它费用工程保险费无形资产工程勘察费工程设计费其他资产项目前期工作咨询费环境影响评价费工程监理费工程招投标费临时设施费办公及生活家具购置费施工图编制与审查费建设单位管理费预备费基本预备费二建设期贷款利息三固定资产投资四流动资金铺底流动资金五项目总投资流动资金估算采用分项详细估算法估算，本项目流动资金为万元，其中铺底流动资金万元。

资金筹措项目需要筹措资金总额为万元，全部由项目单位自筹解决。

第十三章财务评价概述本财务评价按照建设项目经济评价方法与参数第三版和现行企业有关法律法规和财务制度进行。

项目总投资及资金来源项目需要筹措资金总额为万元，全部由项目单位自筹解决。

基础数据产品方案及生产规模本项目为年生产柿子果酒系列产品吨。

总成本费用测算项目正常年成本费用如下主要原辅材料览表序号原辅料名称单价元数量吨金额万元优质磨盘柿元吨吨果胶酶元千克千克人工酵母元千克吨纯化水元吨吨纸箱元个万个玻璃瓶元个万个合计主要燃料及动力年消耗量费用表序号外购燃料及动力单价数量金额万元电力元万新鲜水元万煤气元合计原材料燃料及动力消耗原材料燃料动力费用为万元。

工资及福利费设计定员人，人均工资及福利费为万元年，年工资及福利费总额为万元。

修理费按固定资产原值计算。

折旧及摊销根据现行财务制度规定，本项目固定资产中建筑物按年折旧，设备按年折旧，净残值率取。

无形资产按年摊销，其它资产按年摊销。

其它费用包括管理费用万元销售费用万元制造费用万元。

经测算，正常年份总成本费用为为万元，年均总成本费用为万馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果露酒转变。

近年来果露酒消费快速增长，发展柿子酒适应这趋势，前景看好。

尤其国内柿子酒尚处于发展期，还没有出现有市场影响力品牌，是开发优质高档柿子酒有利时机。

第三章产品方案与生产规模产品方案及生产规模本项目以市场需求和产业政策为导向，在分析比较基础上确定柿子果酒产品产量增加品种规格提高质量确保特色，并逐步形成系列化产品。

本项目设计年产柿子果酒系列产品吨。

产品方案及质量指标见下表产品方案表序号产品名称年产量柿子酒质量指标柿子果酒甜酒酒精度度糖度总酸挥发酸小于游离二氧化硫小于可溶性单宁