菌种来源降低生产成本，变废为宝，有利于经济与生态建设。

大连三兹和包装技术有限公司多年来，为合作社发展提供技术资金和设备。

该公司董事长孙奎连，现任合作社理事长，二项目立项背景兼村委会主任和村党总支书记。

他懂技术会管理，有着丰富企业管理经验，年该公司被国家革命老区建设促进会评委全国村企结对先进单位，年该同志被评委全国优秀党务工作者。

资源优势原料资源优势强势。

鸡冠山及周边革命老区属高寒山地，有着丰厚灌木资源和林地资源项目所在地玉米秸秆丰富赤峰地区为国家玉米种植带这些构成了食用菌生产原料资源。

菌糠废弃物再利用，生产菌糠饲料资源丰富。

宁城县年生产食用菌万袋，废弃菌糠大部分主要技术参数菌包厂工厂化生产日生产菌包量万袋，年可生产万袋栽培基地每亩可摆放万袋，可产干木耳亩公场所新建平米，混泥土框架结构，约投资万元政府南院食用菌加工包装车间新建平米，砖混结构，约投资万元政府南院菌袋制作车间新建平米，砖混结构约投资万元政府南院仓库改造平米，换轻钢瓦水泥照墙面约投资万元政府南院厂区水泥路面硬化平米，约投资万元鸡冠山养殖场改造，改造菌糠饲料生产车间平米约投资万元鸡冠山养殖场改造，菌糠发酵车间，砖混钢架扣膜平米地面硬化打砖墙隔断等，约投资万元。

科技措施食用菌菌包工厂化生产技术，由朝阳全禾食用菌研究所做技术依托单位，其液体制种核心技术系统机械化菌包生产系统高压灭菌系统高效安全绿色接种系统电脑自控养菌系统技术先进性为国内领先地位合作社菌糠饲料生产技术，来源于沈阳农大秸峰实业东北服务中心，该中心作为合作社技术扶持单位，提供菌原种，通过对合作社生产及操作人员进行技术培训和现场指导，利用合作社现有液体菌种发酵容器进行生产，直至生产出合格生产菌种。

对上述技术，合作社将制作电教片，对生产人员普遍进行四项目建设方案次技术培训，组织技术服务队进行基地现场指导和建设示范基地。

四项目建设方案并与栽培成员签订技术服务协议，真正让合作社社员种有所收，收有所增。

二主要技术参数菌包厂工厂化生产日生产菌包量万袋，年可生产万袋栽培基地每亩可摆放万袋，可产干木耳亩，每袋成本出厂价元袋，每万袋成本万元，栽培地管理成本元，总成本万元每亩菌糠饲料厂可加工菌糠饲料，生产能力为吨年，因本项目资金仍有缺口，暂不能达产，效益忽略。

三项目涉及相关环保措施本项目菌包生产过程包括产后菌糠加工生物饲料，经环保部门环评，对环境不产生任何污染。

四项目组织与管理建设期机构设臵及职责成立项目建设领导小组组长由大城子镇镇长担任总负责项目全过程进度要求和监督副组长由合作社理事长担任负责项目具体实施和资金支出与报账成员由合作社理事会成员担任。

成立项目审计监督小组组长由大城子镇财政所长担任，总负责项目资金使用和审计四项目建设方案成员由合作社监事会成员组成，实施项目资金全过程监督和会签。

运营期机构设臵及人员配备菌包厂菌糠饲料厂秸秆粉碎原料厂运营期均采取承包和联盟方式，由合作社包给各承包人，按效益分红，合作社收入部分再按股份分红给成员。

各厂下设生产技术部市场营销部和技术服务部。

进度安排年做好前期栽培基地建设工作打井引流修天池上微喷灌设施年上半年开始改扩建菌包生产车间新建发菌车间改扩建菌糠饲料加工厂菌袋制作厂年下半年完成改扩建职工宿舍食堂办公场所购臵设备安装调试年各厂区正式投产运营。

管理措施合作社项目进度与资金使用信息定期及时向本合作社社员公开，接受社员监督。

对于社员提出问题，会计及管理人员应及时解答，确实存在要立即纠正。

建立健全采购业务内部控，早晚各喷次水即可，当木耳长到规定标准大小后，就可以采收，每袋可采收两次。

每年分春秋可摆放两次。

采后处理和包装。

木耳采收后正常是自然晒干即可，但是赶上连阴雨天，需要清洗烘干，然后装袋或压缩成小块再进行包装其工艺流程见图。

四项目建设方案辅助产品菌糠加工生物饲草用于养殖业，生产技术路线是将菌糠按价回收进行粉碎晾干，在加入秸秆粉和菌和是以水分进行搅拌，搅拌均匀后进入草块挤出机，冷却装塑料袋发酵其工艺流程见图二。

四项目建设方案设备购臵目前，合作社食用菌杀菌采用常压灭菌方式，因效率低时间长灭菌不彻底耗能高，不适应工厂化生产。

计划用项目资金采购高压灭菌柜套，型号，外加太阳能辅助加热系统，约万元木耳运输如果采用袋装长途运输，有体积无重