中固定资产投资万元，占总投资，铺底流动资金投资万元，占总投资。

资金筹措由鑫源冷水鱼养殖有限公司自筹，由项目股东投入，不涉及贷款利息。

第二章项目背景及必要性项目背景冷水鱼是种高蛋白高不饱和脂肪酸胆固醇极低鱼类，因其品质好营养价值高，有助于健脑预防心脏血管等疾病，并能有效抵抗糖尿病等慢性病，而具有很高食用价值和保健价值。

目前，冷水鱼常见有三文鱼虹鳟鱼和鲟鱼等已成为欧美等国家人民主流水产食品，被中国营养协会评为向全国人民推荐最佳健脑食品。

全球冷水鱼年需求量约万吨，年产量约万吨，处于供不应求状态。

目前，国内冷水鱼年需求量约万吨，而年产量约万吨，随着国民经济快速发低脂肪，无肌间刺鱼类，富含脑黄金和脑白金，在促进人脑发育和医学领域具有不可替代作用，在国际市场上属中高档鱼类，是欧美日等发达国家主要养殖食用鱼类。

鲟鱼被称作生物学界活化石，是最大淡水水生动物，其肉和卵均为高档营养食品，具有极高食用价值和研究价值，用鲟鱼卵加工成鱼仔酱，享有黑色黄金美誉，尽管价格昂贵，在国际市场依然供不应求。

水产品在中国居民饮食结构中直占据重要地位，根据年食物发展纲要，到年我国水产品人均占有量将达到公斤即总量达到万吨，年人均水产品占有量已上升到公斤，因此，水产业产量还将有大提高。

年四川省人均水产品占有量为公斤，人均还要增加近公斤，才能达到全国水平从水产品价格看，四川平均价格低于全国，低于世界以上，价格空间更可观。

冷水鱼近年来在中国也逐渐被消费者所喜爱，需求量快速增长并且供不应求。

四川具有得天独厚冷水鱼养殖条件，冷水鱼营养价值与川菜烹饪艺术结合，必然会使冷水鱼需求市场迅速增长。

总之，冷水鱼无论是在省内国内还是出口方面都有良好市场前景。

第五章生产工艺及技术冷水鱼养殖特点根据养殖鱼类对养殖水温要求不同，把适应水温范围比较广如鲤鱼草鱼鲫鱼等称为温水性鱼类来罗非鱼彩虹鲷等品种，在水温低于时就会死亡，被称为热水性鱼类而将生长水温要求不高于水温鱼类，统称为冷水性鱼类。

还有种冷水鱼临界致死温度稍高，可以达，称为亚冷水鱼，象鲟鱼裂腹鱼等。

目前我国养殖冷水鱼主要有三种类型是通过生物技术手段和引进培育优质虹鳟品种，如三倍体虹鳟全雌虹鳟道氏虹鳟硬头鳟金鳟等。

二是通过引进国外新品种，比如大西洋鲑，人工养殖成功后，发展速度很快，总产量占全球鲑鱼养殖产量以上，是发展极其看好个品种。

三是开发我国土著冷水鱼种类养殖如红点鲑裂腹鱼细鳞鱼哲罗鱼等。

养殖条件水质要求非常严格，要求没有任何工业和农业污染天然泉水适应温度范围是在度到度，如果超出这个范围话，对它生长和成活都是不利。

因此最好是保持流动水养殖，并且每隔天就要换水次。

溶解氧要求水中溶氧比较高，要在毫克升以上，当水中溶氧低于毫克升时，会出现大批死亡。

因此养殖冷水鱼最好要有优质冷水资源，否则成本太大。

本项目临近玉溪河，附近山泉也比较丰富，具有得天独厚冷水鱼养殖条件。

生长期缓慢冷水鱼生长期十分缓慢，从鱼苗到成鱼，在天然水域中自然生长，般要年以上。

比如大家熟知雅鱼，条多厘米约克雅鱼，其生长期般要在年左右。

冷水鱼中鲑鳟鱼个体大，生长快，目前四川省养殖大西洋鲑鱼可以在年从鱼苗长到。

鱼塘建设场址选择场地选择应遵循以下原则要交通方便。

因为冷水鱼肉质细嫩，不适合长途运输。

有便利清洁冷水资源。

需要有清澈微流水，水温常年变动在范围内，年平均水温在度最理想。

通常涌泉水山涧溪流水地下水深水水库底排水和水库坝下渗流水比较适合。

要有便利电源，保证电力供应。

鱼塘修建养殖池种类和大小。

根据使用目，可以分为孵化池稚鱼池成鱼池和亲鱼池。

由于是流水养殖，鱼池注水口和排水口闸门在保障池水畅通无阻前提下，要防止鱼逃逸。

因此，鱼池注水口和排水口应有落差，还能调节水量大小。

凡注水口与水池之间有落差，可以采用两个注水口。

以池宽米为例，每个注水口宽米，两个注水口间隔米，使水由定高度跌落水池。

鱼池排水口设置层拦鱼栅两层闸板，采用倒虹吸式排水，这样有利于底部污物排出，鱼池供水应采用并联供水方式减少鱼体发病交叉感染机会。

鱼池供水条件不好，采用串联鱼池供水应在排水口下方设沉淀池减少残饵鱼粪等代谢物对下方池鱼危害。

本项目选择冷水鱼类型及养殖规模项目初期主要选择养殖技术比较成熟市场需求量大售价相对较高品种。

以后再根据市场需求和养殖户意见，对鱼种进行调整。

目前成都周边区县冷水鱼养殖种类主要以鳟鱼鲟鱼大西洋鲑鱼三文