目名称年产大蒜油吨大蒜粉，吨大蒜液，吨项目项目承办单位镇企业公司技术依托引进上海进出口有限公司大蒜深加工技术。

项目提出依据及必要性地理位置及优越条件市位于黑龙江省东南部镜泊湖之滨牡丹江畔，交通便利，国道鹤大公路牡图线铁路纵贯全境，直达北京上海广州等地牡丹江民航机场距市区公里，形成了公路铁路航空相互交织交通网络。

地理位置优越，距珲春绥芬河等国家级开放口岸仅公里，是东北亚经济大通道咽喉地带，是哈尔滨冰灯亚布力滑雪场核准通过，归档资料减轻症状及治疗功效，尤其又是我国烹调工艺中不可少调味佐料，所以颇受群众欢迎，现已成为日本客商点名进口中华珍化合物，这是大蒜能够起到抗菌作用重要物质，其天然药物和营养效用远远高于目前市场上流行合成大蒜素。

特别是经过加工后，大幅度降低了大蒜粉刺激性作用，并使蛋白质含量提高到以上含硫氨基酸高氨基酸配比合理也是营养成份另个特点。

使其在工业化食品生产和饲料工业中获得更广泛应用。

另外，蒜粉硒含量为，又是食品及饲料工业重要微量元素添加剂。

价格低廉富含蒜素大蒜粉及浓缩大蒜液成为中国独无二产品。

保健饮料。

芦荟具有健胃缓泻清火和杀菌作用，而大蒜则具有消炎去毒杀菌和促进血液循环作用，大蒜和芦荟通过特殊处理，获得大蒜芦荟饮料，具有明显保健作用。

将无臭大蒜汁与其它食品添加剂配制蒜素饮料。

可以配成大蒜蔬菜汁饮料大蒜枸杞饮料大蒜生姜饮料大蒜蜜等大蒜药物。

大蒜油丸。

采用科学加工方法精制成大蒜油丸凝炼了大蒜有效成份，药食同源，易于人体吸收。

经过大量临床观察，疗效显著，是家庭常备保健药品。

大蒜油丸杀菌功能是大蒜倍，对人体无过敏反应，对肝肾无毒害作用。

日服粒可预防各种传染病，它通常对慢性胃肠炎结肠炎急性腹泻有特效，是预防流感乙肝结核急先锋。

抗癌剂。

南非红十字儿童医院儿童外科研究室主任彼得维特宣布他们用种名叫爱莱欣大蒜提取物，治愈了发生在儿童艾滋病患者口腔和喉咙部位感染。

无臭大蒜保健品，含大蒜成分滋补剂，提取蒜烯用于抗血栓和肝脏疾病，含大蒜提取物治疗高脂蛋白病药物调味品生发剂，含蒜辣素杀虫药驱蟑螂剂杀螨剂，以及含大蒜粉可吸附香烟和烟草气味抗烟草蜡烛等。

大蒜深加工产品开发前景预测近年来，国内外市场大蒜产品十分畅销，需求量呈逐年上升趋势。

据专家预测，由于无公害无污染消费趋势发展，蒜类产品在制作保健品调味品食品添加剂及美容化妆原料等方面潜力巨大。

传统水蒸馏蒜油纯蒜素含量很低，药用价值相对较低，且无法消除蒜臭味。

无臭蒜素出口价格已达每公斤美元以上三倍于水蒸馏蒜油，蒜素和制成胶囊微胶囊或片粒剂更便于广泛使用。

大蒜特殊生理功能已引起世界范围广泛重视，由于大蒜特殊药理作用，使大蒜及大蒜制品将成为很有前途保健食品，新轮大蒜热潮正在国内外兴起，市场需求极大。

大蒜产品是具有特殊生理调节作用功能食品，属第三代食品，同时也是世纪代表。

目前，欧美日和东南亚市场都有蒜油胶囊出售，有些人已养成常年食用蒜油胶囊用于保健习惯。

欧美等国大蒜精深加工已形成产业，亚洲大蒜工业正在兴起。

据统计，近年来欧美市场需求率正以每年以上速率增长，国际市场对大蒜深加工产品需求出现上升势头。

业内人士指出，在当前激烈市场竞争条件下，各生产出口企业进步挖潜，积极发展大蒜深加工产品。

据了解，目前不少企业都在调整产品结构发展高附加值产品上下功夫积极探索深加工新路子。

我们也应紧随时代步伐，建起自己大蒜深加工企业。

第三章建设规模及建设内容建设规模项目建设规模年加工大蒜，吨，年产大蒜油吨大蒜粉，吨大蒜液，吨。

主要产品方案产品名称数量单位价格备注大蒜油吨万元吨大蒜粉，吨万元吨大蒜液，吨万元吨建设内容利用现闲置原范家乡办公楼万元作为厂址土地情况该处现有国有土地万平方米，其中建筑面积，平方米。

该地建筑物略做维修，可以作为办公室厂房成品库房用。

主要车间情况详见附表附表主要车间序号车间名称面积序号车间名称面积大蒜清洗车间平方米大蒜油车间平方米大蒜液车间平方米大蒜粉车间平方米包装车间平方米办公室平方米新建恒温库平方米锅炉房平方米库房平方米库房平方米合计平方米新建，平方米恒温库，做为鲜蒜存贮库房，因为加工必须保持大蒜新鲜，才能确保其中成分不易丢失。

公用工程情况有压力罐深水机井处，供水能力为，上下水设施通畅良好。

附近有变压器，自备装机容量为千瓦，可满足工业用电。

有车库个，仓库食堂围墙等常用性基础设施完备。

简易工艺流程及技术工艺描述大