和社会效益。

目前，垦区高蛋白大豆种植面积已达万亩。

鄂伦春旗是内蒙古自治区高蛋白大豆主要产区之，年产优质非转基因高蛋白大豆万吨。

其它生产辅料市场采购即可解决，水由厂区深井提供，电由国网供应，完全可以满足生产需要。

厂址本工程厂区位于大杨树东管理局油脂公司厂区内，国道北侧，距大杨树镇公里，厂区周围都是农田，无污染源和污染物，适合食品加工厂生产建设。

项目工程技术方案本项目技术方案采用典型低温脱溶工艺日本为代表双筒卧式脱溶工艺，采用醇法生产浓缩蛋和现代生物工程膜技术提取功能性活性物质，挤压膨化法生产组织状蛋白。

预处理车间脱皮去脐系统浸出车间低温脱溶系统浓缩蛋白车间组织蛋白车间功能性活性物质车间将蛋白组织蛋白和大豆功能性成分大豆磷脂大豆皂甙大豆低聚糖大豆纤维。

大豆异黄酮等活性成分。

国际大豆食品工业概述据报道，全世界含有大豆蛋白食品已达万种以上。

在日本，经过长期研究与开发，生产出不同蛋白质含量不同类型大豆蛋白制品，包括脱脂豆粉含蛋白质组织蛋白含浓缩蛋白含分离蛋白含以上，以及纤维状与膏状蛋白等，分别具有不同用途，可用于肉制品水产熟制品面包面条糕点等食品制作。

在美国，大豆制品有多种，广泛应用于食品化工医药等领域，仅添加大豆蛋白食品就达种。

在欧洲，大豆生产量虽不多，但大豆饼粕年进口量在万万吨，约占世界进口总量半以上，由于近年来疯牛病蔓延等原因，欧洲人更加倾向素食。

在英国和德国，素食者超过万人，占总人口以上，减少食肉者已达万人。

在世界大豆消费中食用豆油占首位。

从近三年数据来看，全球制油工业消耗大豆为。

年度世界各国豆油生产情况看，世界总压榨量为万吨，占大豆总消耗量万吨，其中美国巴西中国阿根廷欧盟是世界豆油生产大国，除美国年压榨量高达多万吨以外，其他均在万吨左右，他们生产量之和占世界总量。

美国不仅是世界上最大豆油生产国，而且是世界上最大豆油消费国，年其消费量多万吨占世界，占该国菜油市场份额。

中国是世界上第二消费大国，年消费量多万吨。

其次是巴西和欧盟多万吨，美国巴西中国和欧盟国家总豆油消费量占全球总消费量。

其他比较大豆油消费国还有日本印度墨西哥伊朗其中伊朗是豆油进口国。

自年以来，全球豆油消费已由万吨上升到年大约万吨，年增加了万吨，增加率为，豆油增长主要国家是美国中国和印度来自美国，世界大豆产品市场发展趋势。

近年来，美国巴西阿根廷欧盟豆油加工生产豆油和豆粕除完全满足自身需求外，还大量出口，尤其近年他们出口量之和占世界总出口量均达以上，成为世界上豆油和豆粕出口四强。

唯独中国虽然是豆油生产大国，但也是消费大国，自身生产量不能满足需要，因此还是豆油和豆粕进口国。

表，未找到引用源。

世界豆油主要国家地区出口量单位万吨年份美国巴西阿根廷欧盟世界总出口四者占总出口比例世界总产量数据来源美国农业部天琪期货提供发展大豆深加工重要意义与宏观氛围大豆营养价值极其丰富大豆蛋白质含量是农作物中最高，相当于水稻倍小麦倍。

大豆蛋白质中必需氨基酸组成较全面合理，符合不同年龄人体需要，是种理想优质蛋白质，特别是赖氨酸含量高，每克蛋白质中为毫克，苏氨酸为毫克，分别比小麦粉高倍和。

大豆中不仅不含有胆固醇，而且还具有降低其浓度等作用。

大豆含有丰富优质脂肪，大豆磷脂具有多种有益生理功能。

大豆些营养成分具有显著保健功能，正在加快开发和利用。

目前，大豆异黄酮研制已成为大热点。

它对骨质疏松症更年期综合症心血管病特别是雌激素依赖型肿瘤如前列腺癌结肠癌等具有防治功效。

现已发现异黄酮有种，其中染料木素只有大豆中才含有。

研究表明，日本男人血浆中染料木素含量比芬兰男人高多倍，且浓度比其它异黄酮高，这是日本男人体内致癌因子少，很少发展为临床疾病个原因。

据等人报道，日本人每天从大豆及其制品中每天摄入异黄酮毫克，其中染料木素毫克，大豆甙元毫克。

东南亚国家通过食用大豆及其制品大约每天摄入异黄酮毫克，比欧美国家高倍以上，从而使乳腺癌结肠癌发病率显著降低。

据美国研究，每天摄入定量异黄酮可使血液中胆固醇下降，冠状动脉心脏症危险性减少。

美国公司已在加州建立首家大豆异黄酮工厂，据称其纯度已达以上，年产吨，产值多万美元，每吨售价折合人民币近万元，效益很高。

日本家公司也生产出了大豆异黄酮制品。

由于它可用于研制抗癌药物和保健食品等领域，因而倍受各国重视。

生吃大豆时可以品出淡淡苦涩味，主要原因