达，为之最。

近年来全县紧紧抓住杨梅这个拳头产品，大力实施十万亩杨梅上高山和杨梅梯度开发工程，取得了巨大成果。

高山杨梅成熟期比般杨梅迟天，市场销售形势和价格都很好，发展前景广阔。

年被国家林业局授予中国杨梅之乡称号，目前，全县已有杨梅万亩进入产果期，年产量万吨。

年后万亩进入产果期，产量将达万吨。

是浙江乃至全国杨梅主产区。

杨梅以荸荠种和东魁杨梅等优质品种为主，经采用无害化栽培技术，杨梅自然选果，品质优良。

果大核小甜酸可口，色黑味甜果实抗坏血酸含量高，具有消署生津利尿健脾解渴止咳增进食欲促进消化等医疗保健作用，男女老少皆宜。

年月份被浙江省环保局副食品经考虑过以杨梅浓缩汁为第期开发产品供应国内外市场，但经过计算和比较后，投资方放弃了这个最初产品设想。

主要原因是基于保护农民利益和企业经济效益考虑。

杨梅深加工产品开发，主要是以第三等级杨梅鲜果为原料。

这级杨梅水果收购价最低，但也在元市斤左右。

经与县有关部门调查和协商，为了不挫伤杨梅种植农户利益，同时维护深加工企业经济利益，最低只能以元市斤收购价定论。

本项目计划在第期年开发中，解决当地万吨杨梅鲜果深加工出路问题。

按元市斤收购，原料成本为元吨，万吨三级杨梅收购成本万元。

经资料检索和向林业局林业总站调查，杨梅可食部分，工业化生产设计中应按保守计算。

目前国内外工业化生产中水果榨汁率般在范围内，其中机械方法直接榨汁榨汁率较低，如使用生物工程技术酶法榨汁率较高，本项目生产线设计拟采用当前国际最先进酶法榨汁工艺，榨汁率可按计。

这样，万吨杨梅可榨取杨梅原果汁量如下计算吨可食部分出汁率吨这吨杨梅原汁可加工成倍杨梅浓缩汁量如下计算吨原汁吨浓缩汁，参考目前国内出口浓缩果汁通行价格，苹果浓缩汁为元人民币吨，小品种浓缩果汁价格稍高，如山东沛然世纪公司金丝小枣浓缩汁报价元吨，而个电话还没放下，价格已经自动将到元吨了。

估计合同成交时还有下降可能。

新疆吐鲁番葡萄沟野苹果浓缩汁由于含酸量较高，适合国际市场需求，出口价格较高，该制造商和同行都对这个价格表示兴奋，但也只是做到了元人民币吨。

根据目前浓缩果汁大品种苹果和小品种产品出口市场和国内市场情况，预计杨梅浓缩果汁市场价格定位元吨，比较客观。

这样计算，吨杨梅浓缩汁总产值如下元吨吨万元而万吨杨梅鲜果三级收购价已经是万元，大于产值，做这个产品，就是在赔钱。

如果将浓缩汁市场价格设计为万元吨。

则总产值为万元吨万元，考虑到原料成本加工成本投资回收，仍然是不可行。

如果将浓缩汁价格设计为万元吨，则总产值计算如下在经济上有可能持平，或微利。

但这个价格是绝对不可能进入市场，即使通过极大努力能够出售其中吨，也是赔钱步死棋。

按出厂价万元吨，杨梅原料成本产值按出厂价万元吨，杨梅原料成本产值按出厂价万元吨，杨梅原料成本产值按果汁及饮料行业多年生产营销传统定价经验，般原料包装出厂价，或原料包装零售价，该价格能为经销商和零售市场所接受，生产企业有可能适度赢利。

其中原料或包装单项成本与出厂价比例，最高不应大于在现在三个定价中，原料成本所占比例显然都过高。

按照中国食品工业协会到浙江考察专家组根据国内果汁饮料流行趋势提出产品选型建议，经过计算和比较后，投资方认为以下产品可适合杨梅果汁产品开发，能够保护当地杨梅种植农户和投资方经济利益，并适合杨梅传统消费市场和海外新辟对杨梅深加工产品要求。

考虑到杨梅收购价高，而且其果品优质市场占有量稀少有稳定传统消费人群，以及杨梅鲜果在市场中销售价格大大高于普通水果价格特点，我们将杨梅果汁饮料产品定价按市场中同等包装容量产品最高限价设计。

含量杨梅果汁，毫升玻璃瓶包装。

保持杨梅鲜果原汁原味，主要市场长江三角洲地区杨梅传统消费人群。

经计算按每吨瓶计算，吨杨梅原汁可罐装毫升玻璃瓶万瓶。

参照目前国内同等包装容量规格水果原汁产品通行市场最高零售价和出厂价计算，零售价元瓶，出厂价元瓶可实现年产值万元，实现企业毛利润万元。

具体计算方法见附件含量杨梅果汁饮料，采用毫升热罐装瓶包装，还可强加部分功能因子成分，参照目前国内市场最流行功能饮料产品形式。

经计算吨原汁可加工杨梅果汁饮料吨。

含量杨梅果汁饮料可以直接饮用，不论在口感外观色泽上都是饮料中精品，参照目前市场中同等包装容