艺流程图屠宰工艺流程图食品级血浆蛋白血球蛋白生产工艺流程图五主要设备选择设备选择原则满足工艺生产要求，力求精良设备配置。

工艺设备国产化。

二主要生产设备屠宰机械成套设备览表窒息放血区设备套二氧化碳窒息装置€，€，台卧式放血输送机生猪清洗洗窒晕刺宰洗猪烫毛打毛整理开膛取内脏开片卫生检疫分布各道工序分割预冷包装冷藏剥皮灭菌分离浓缩血液运输包装检验球化干燥贮藏冷却灭菌干燥球化检验包装血球血浆台放血提升机个放血吊链，条放血剥皮输送机€，€，套放血吊链返回系统€，€，台预清洗机套自动卸载装置€，€，窒息放血区设备出厂价，€，烫毛打毛区设备条烫毛输送机€，€，套冷凝式蒸汽烫毛系统€，€，个打毛机进口滑槽套自动卸载装置€，€，个打毛机维护平台套连续式打毛机，€€，个打毛机出口滑槽€套猪毛风送系统，€€，套猪毛风送系统管道台挂扁担钩平板输送机台扁担钩提升机台胴体干燥机台燎毛炉€，€，台卧式抛光机台立式抛光机个扁担钩个洗手刀消毒装置个围裙清洗刀消毒器烫毛打毛区设备出厂价€屠宰净区设备条屠宰输送机€，€，条摘白内脏输送机€，€，条白内脏同步措及使用计划项目总投资我国肉制品加工业尚属起步发展阶段，特别是低温产品，国内能生产厂家不多，据不完全统计，我国肉制品总量占肉类新产品总产量比例不足，而发达国家在以上，我国人口众多，食品工业在国民经济中处于十分重要地位，振兴肉食品工业是每个肉食品加工企业必须肩负责任。

随着社会进步和发展，人民生活水平提高，特别是生活节奏加快，人们对肉制品品种结构也发生了很大变化，方便卫生营养美味肉制品越来越受到广大群众欢迎。

另外国内动物蛋白产业正处于个迅速发展阶段，动物蛋白作为饲料添加剂在饲料中用量也在增大。

但是不少动物蛋白产品只是应用饲料上，而应用于食品中基本上处于较低水平。

猪血是种非常重要蛋白质资源，但长期以来猪血却很少被利用，大量作为废弃物被排放掉，以致造成环境污染。

猪血中含丰富蛋白质，素有液体肉之美称。

在欧洲，利用较先进国家，猪血利用率已达以上。

国内外许多研究部门认为猪血是十分理想蛋白资源，在美国欧洲从猪血中提取蛋白质已有比较成熟工艺。

猪血浆蛋白粉和猪血球蛋白粉就是利用大型屠宰场产生卫生猪血资源，采用先进分离调制喷雾干燥工艺生产高品质蛋白质添加剂。

本公司已有多年血浆蛋白粉生产与研究历史，但以前只是停留在饲料运用上，目前公司正在研究食品级动物蛋白应用。

国内已有少数企业从事这方面工作，根据市场发展趋势，目前市场供应量远远不能满足市场需求。

公司新建食品级蛋白产品基地目就是为厂家和用户解决这类问题。

其产品主要特点是在消费者正常营养前提下，使食品各项营养指标更加平衡，从而提高食品有效吸收转化率。

生产出来动物蛋白制品不仅能用于医药保健品中，提高免疫力，促进钙吸收，而且还能用于食品中。

添加于各种乳制品中，迅速补充人体所需蛋白质和氨基酸添加到面包蛋糕等食品中，可改善食品营养结构及产品质量。

由此可见生产放心可应用于食品中动物蛋白制品，不仅解决了资源浪费，环境污染，更提高了产品质量，适合市场发展。

据调查，盐城市年生猪饲养量为万头，出栏量约为万头，在周边公里范围内，生猪年饲养量约为万头，出栏量为每年万头，生猪资源十分丰富。

另外周边城市屠宰场产生动物血液资源也十分丰富。

优质稳定充足猪源和动物血液资源为项目长期稳定生产提供了可靠保证。

该项目实施不仅能促进盐城市及周边地区养殖业发展，而且还将促进相关辅助产业发展。

如促进饲料加工业包装材料物资流通等方面发展，同时还可解决扶余县剩余劳动力和下岗工人再就业问题。

对促进淮北市经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。

该项目静态投资回收期年经济指标明细表表序号盈利指标单位数值备注达产年销售收入万元达产年达产年总成本万元达产年达产年销售税金万元达产年达产年利润总额万元达产年达产年所得税万元达产年达产年净利润万元达产年投资利润率年平均利润总额投入总资金投资利税率年平均利润总额年平均销售税金及附加投入总资金资本金利润率年平均利润总额自有资金成本利润率利润总额总成本和费用销售利润率利润总额销售收入由以上两表可以看出，所得税后内部收益率高于，投资回收期年，净现值为正，各项经济指标较好，项目具有财务可行性。