1、素质在经商中的重要作用，选拔优秀人才去商海搏击，代又代逐渐形成，具有较高文化素质的儒商群体。这是晋商在商界称雄数百年，建构大院文化的基础和根源。民间曾流传这样的话河南人有钱穿缎绸，山西人有钱去盖楼。在山西人眼里，高楼大院是个体面人家。因此，有钱首先要建房。因此，由穷变富的代代晋中富商建起了幢幢豪宅大院，才有了今日山西独具特色的旅游景观，吸引着中外游客前来观赏。尤其，著名电影导演张艺谋选中乔家大院作为拍摄景地，制作出影片大红灯笼高高挂，更使中国山西这座民居建筑群，蜚声海内外。我们走进乔家大院，就看见通道南侧墙上大红灯笼高高挂的大幅电影海报，到处都挂着大红灯笼，增添了浓郁的生活气息。宛如重现了昔日乔家的生活景象，进入电影的情景之中，有身临其境的真实感和历史感。。
2、走出。女接待员看到这种现象，笑着对我们说老陈醋味不要恼，保你半年不感冒。真的吗我们相信会是真的，同女接待员起笑了，这算是经受次老陈醋洗礼，对身体十分有益，是我们来山西旅游的意外偏得。这个醋厂纯手工酿造的东湖老陈醋，是精选高梁大麦豌豆为原料，无用化学催化剂，通过生物自然发酵，完好保存农作物有益成份，再经过数年冬捞冰，夏伏晒的天然酵化，去芜存菁的陈酿过程，酿出高水平的老陈醋，素有中华第醋之称。它体态清亮，色泽黑紫，细细品味，陈中带新。不仅具有绵酸香甜鲜的口感，而且祛湿毒杀邪气消瘀肿，具有很高的医用价值。老陈醋分为年年年的种不同酿造年限，价格也因而有所不同，年限长的价格贵些。在醋厂产品销售室，我们在品尝产品之后进行了不同年限产品的选购。参观醋厂结束后，我们随导游。
3、山西人制作面食的经验积累基础上，创造出的种绝技。我们没有亲眼看见山西厨师制作刀削面比刀快的具体操作，可以想见那定会是十分精彩。其它怪有老陈醋是道菜汾酒窝头把客待路边灰尘当煤卖山下挖洞当窑盖土豆白菜论麻袋烧饼要烙石头块新娘盖头给驴盖。这些内容都从个侧面，反映出山西人的生活特点和风俗习惯。我们这次山西旅游观光的亲身体验，山西的主要面食是我们称之为面条式的食品，我们每天的主食就是刀削面和水捞面。除刀削面外，还有其它多种样式，如拉面刀拔面擀面剔尖猫耳朵河捞。这些特色风味面食，体现出山西人制作面食的高超本领和创造精神。山西人制作的面食，是中国饮食行业的花园盛开的朵奇葩。我们先从历史上看山西，究竟是怎样个地方山西的历史告诉我们源远流长的华夏文明与晋商文化，使山西成为中。
4、山西千年的历史文化，亲眼目睹了华夏文明足迹遗留下来的珍贵成果。漫长而悠悠的中华民族历史，给山西积淀着厚重与沧桑。我们感到震惊，山西的晋商雄踞中国辉煌年，长久以来却鲜为人知而人所共知是西方资本主义发展年。山西平遥的明清条街世纪亚洲赫赫有名的金融中心，则更是无人知晓而美国的华尔街主要金融机构所在地，在中国闻知不乏其人。我们感到汗颜，对中国商业的源流在知识领域存在空白，对祖先创造中华民族文明的成果仅略有所知。山西之旅使我们受益良多，难得补上次生动深刻的历史文化课，并将久留在美好的记忆之中。赞美山西的演讲稿相关文章全文完。赞美山西的演讲稿材料。山西成为中国的面食大省，主要为自然环境所决定。中国民间素有南米北面之说，山西是北面的典型代表之。山西位于黄土高原东部边缘，。
5、合。这反映了那时建筑设计者的高超水平，当地建筑业的高水平，并体现出了大院主人对建筑的艺术追求。我们走进乔家大院，看到大院套小院，院中有院，却又各不相同。在北面的大院还有个大花园，鲜花绿树假山亭子布满整个空间。乔家大院这样的布局，是在中国传统合院式基础上的新颖构思，体现那个历史阶段的建筑文化。建筑物上的彩绘装饰和石木砖的雕刻艺术，反映出当地民间艺术家与雕刻匠的高超艺术水平，又体现了当时时代的商业文化装饰文化流行新潮中国民俗文化和当地民俗民风。乔家大院是座造型宏伟的民居建筑群，反映和代表了封建大家族的居住形式，集中体现出中国北方民居建筑的独特风格，又充分展示出具有山西特色晋商的大院文化，是其中具有代表性的。晋商的大院文化，无疑是山西人商海搏击多年取得辉煌成果的。
6、进厂外的老陈醋商店。货价上的老陈醋目不暇接，包装的色缤纷，我们仿佛置身于老陈醋展览馆。这里出售的老陈醋品种繁多，有东湖老陈醋及其系列产品，保健醋风味醋礼品醋陈醋白醋这些品种的老陈醋是承袭传统的酿造工艺纯粮纯手工酿造，其中的保健醋品质尤佳。它以老陈醋为基质，用精选的蜂蜜山楂红枣薏米等多种高级营养滋补品提取液加以配制，具有降压降脂软化血管护胆防癌的独特功效，获得国家批准的健字批号，闻名国内外。远销美国澳大利亚，以及香港韩国日本等十几个国家和地区。在这里，我们又进行了第次选购。我们带回老陈醋，也带回难忘黄土地的山西情。老陈醋是山西劳动人民的智慧结晶，是造福中国和世界人民的健康之宝。这次山西的旅游观光时间很短，却前所未有使们们认识了山西的真实面目。我们瞬间触摸到了。
7、国最早的金融中心和第个私家银行从乔家大院向南行车半小时，到达晋中市境内的平遥古城。这是座具有多年悠久历史的古城，是中国现存最完整的座古城西安荆州平遥兴城之，也是国内著名的历史文化名城，被列入世界文化遗产，感受山西的魅力。醋山西人餐桌上的美味食品。象民间流传中第怪说的那样，老陈醋是道菜。显然，面食和老陈醋是山西人生活中的两大主要食品，代表着山西地域特色和风味。山西爱食醋的生活习惯，是由山西的水土和醋的特质功效所决定的。是山西水呈碱性，需要酸碱中和才对身体有益是老陈醋能护肤养颜，养身健体。山西人对老陈醋是情有独钟，成为日常生活须臾不可分离的东西。就是旧军队的士兵，每人也都随身携带。曾流传个缴枪不交醋的笑话相传，有次闫锡山的军队，被中央军给打败了。被俘的士兵缴了。
8、枪，可每人身上带的个葫芦似的东西，引起了中央军的注意，以为是什么秘密武器于是中央军当官的声令下，他们都死活不肯交出葫芦，最后强行收缴这些特殊战利品。打开葫芦股老陈醋味道，弄的中央军啼笑皆非又无可奈何。这则笑话从另个层面上投影，显现老陈醋被山西人视为象水样每天不可缺少。我们没有进过山西人的家庭，亲眼看到他们是否每饭必醋但他们吃象面条样的面食，是离不开老陈醋的。我们每天用餐主食多为山西正宗刀削面，老陈醋也是必用的调味品。在这里，想吃米饭是很难办到的。在山西旅游的行车途中，我们会常常看到路边竖起块大牌子，上面写着很大的醋或老陈醋字样，尤其红色的字体非常醒目。象在江南看到的米酒，云南看到的米线样，老陈醋是构成山西特色的道风景线。据记载，山西人酿醋已有多年的历史。有。
9、清代乾隆初年创业，经商辉煌代，到乔致庸时是乔家富商达到极盛。从嘉庆道光咸丰到同治经历代皇朝的年间，其财力和影响在国内商界是举足轻重的。乔家成为誉满华夏的著名商家，乔致庸则是山西人经商致富的典型代表。到了世纪年代，在帝国主义和官僚资本的打击下，终于衰败。乔家的兴衰，历时长达余年之久。山西有个大院祁县乔家大院渠家大院太谷县曹家大院灵石县王家大院，原要员中国大财阀之孔祥熙的宅院和晋中市常家花园，统称为晋中大院。我们参观的乔家大院，仅是其中较小的个，而大的有它数倍。这些大院都互不雷同，布局构思各具特色。大院的民宅建筑物，是晋商文化的展示，构成了晋商的大院文化。晋商的大院建筑物，是高水平的建筑艺术精品，也是商业文化的精品，更是建筑文化商业文化民俗文化装饰文化的完美结。
10、现。山西人在中国经商最早又多，人们戏说块石头砸下去，十个就有个是山西人经商。那么，山西人为什么放弃仕途追求而热衷于商海呢这是由当时的历史条件决定的。从国家社会背景来说，明朝建立后，为防御外敌入侵设立边关重镇，需要有人运送粮食盐等生活必需品。山西地理位置靠近边防，为人们的经商提供了先机。从个人生活来说，当时人们的生活贫困艰辛，追求仕途有很大风险，唯有经商致富才能改变个人命运。于是学而优则商，就成为人们的努力方向，追求个人致富是奋斗目标，从而形成山西人从商好贾风气。但是，山西人也懂得文化知识的重要，商人们也要自己的后代去读书学习。然而，读书的目的不是追求功名，而是要为经商服务。这是山西人离开黄土地去经商的观念转变后，有别于其它地方人们的新意识。晋中人认识到文化。
11、地较多，年季干旱缺雨。自然地质气候条件决定农业生产，主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米高梁等杂粮。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。我们第次见识山西面食，是到山西旅游第天参观平遥古城的午餐。当时，餐桌上送来种面食，既有主食的又有副食的还有其它副食。主食是象我们家中做的汤水面条，副食是几种面食炒菜。将小块面食做成道菜装盘，因其使用材料不同而味道各异。我们还是头次看到，面食也可以做成菜来品尝。这就是山西的面食特色我们感到挺新奇。山西人制作面食的历史大概很久，已经形成自己的特色品种。民间流行的山西大怪中，第怪就是刀削面比飞快。可见，面食在山西人的生活中占有重要地位。刀削面我们早有耳闻并不陌生，是何地产物这次得到了确认。原来是山西面食中大特色风味食品，是。
12、叫王来福的人，被山西人尊为醋圣。他利用清徐当地原料充足水质优良的天然条件，开办个醋坊将原来的陈醋改为熏醋，制作出来的老陈醋，色泽浓郁，风味增强，从此而闻名中外，畅销久远不衰。参观太原市东湖老陈醋厂，是我们这次山西旅游观光的最后个项目。这是山西老陈醋集团有限公司的生产厂家，完全是纯手工制作老陈醋，与机制生产老陈醋有很大区别。这个醋厂的规模不大，外省市来参观的人流不断，我们进厂时正碰上个上海旅游团队，跟着导游旗离开醋厂往外走。在醋厂位女接待员的引导中，我们先后观看了老陈醋手工生产录象，历史展示室产品陈列室生产车间的蒸酵熏淋晒个步骤的手工酿造工艺，最后到产品销售室，品尝产品和选购产品。当我们经过发酵车间时，粮食发酵产生的刺激性气味，使有的人不敢驻足观看而加快脚步。
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