（定稿）淡水养殖业投入品安全评价与监控技术国家科技支撑计划项目投资方案计划书（最终定稿） ㊣ 精品文档 值得下载

继遇到了氯霉素恩诺沙星硝基呋喃孔雀石绿甲醛贝毒等近十种有毒有害物质涉及虾鳗鱼斑叉贝类紫菜淡水活鱼龙头鱼河豚鱼等十多个主要养殖品种质量安全事件。

这些事件不仅严重影响了我国水产品形象和加工贸易企业利益，更导致养殖渔民收益受损，国内市场价格下滑。

水产品质量安全背后深刻反映着我们在养殖环境养殖方式良种选育病害防治养殖用药饲地建设，优化配置科技资源，发挥产学研等各方积极性，形成全社会共同推进机制。

在强化科学研究基础上，充分发挥优势企业，加强技术试验和示范，促进成果转化。

七其他说明附件项目简介概要阐述项目建议书全部内容，约字附件二国家科技计划项目概算申报书开放美国也因中国贝类卫生管理与其管理标准不符而限制进口中国贝类养殖淡水产品中孔雀石绿事件对虾氯霉素事件等造成相关产品出口度停滞，影响到出口创汇。

总结这些事件根源，主要是由于渔药饲料等投入品存在安全隐患导致，因此开展淡水养殖业投入品安全评价与产品质量安全体系建设迫在眉睫。

是完善标准体系提升支撑能力需要近年来在水产品质量安全标准体系建设方面国家给与了充分重视，渔业标准化工作取得了显著成绩。

但由于我国是发展中国家，在经济基础和技术积累方面与发达国家存在着较大差距，在全球高度关注食品安全和水产品市场竞争日益激烈严峻形势下，与新阶段我国现代渔业发展对标准需求相比，仍有较大差距是标准基础研究薄弱。

例如些药物药效毒理和安全性等指标缺乏研究基础，用法用量休药期残留限量和检测方法等缺乏技术支撑，影响到这类标准制定工作。

二是标准配套性和实用性不强。

以检测方法标准为例，农业部号公告附件国家科技支撑计划项目格式项目名称淡水养殖业投入品安全评价与监控技术建议单位中国水产科学研究院核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，二〇〇八年十月九日项目概况表项目名称淡水养殖业投入品安全评价与监控技术经费需求亿元其中国拨亿元实施周期年重大项目重点项目所属领域能源资源环境农业材料制造业交通运输信息产业与现代服务业人口与健康城镇化与城市发展公共安全与其他社会事业项目与纲要衔接性明确列入纲要农业领域畜禽水产健康养殖与疫病防控优先主题以及公共安全领域生物安全优先主题基本属于纲要领域优先主题范畴其他请说明项目与重大工程重大装备行业重需检测技术，摸清水产品养殖投入品质量安全现状查清影响水产品质量安全养殖环境因子种类及其基准水平，建立养殖环境质量评价评估方法建立养殖投入品安全评价技术，对主要危害因素进行风险评估建立淡水养殖业投入品质量信息平台和追溯体系，实现主导品种标准化生产。

项目实施将支撑建设我国新型水产养殖标准化生产模式，提升我国水产养殖产品质量安全水平，增强我国水产养殖业整体实力和养殖产品国际竞争力。

具体考核指标建立不同投入品水产品中三聚氰胺检测和确证技术并形成标准建立淡水养殖业投入品水产品环境中污染物以及微生物检测技术项以上，形成检测方法标准草案项以上。

研究提出不同淡水养殖业投入品水产品以及环境中三聚氰胺有害污染物有害微生物药物残留等限量标准建议值项以上。

研究获得环境饲料中三聚氰胺残留在养殖水产品中传递规律及其在主要养殖水产动物体内蓄集和代谢规律摸清养殖主要药物以及激素类添加剂等在主要水产品养殖环境污染物在典型养殖生物中传递规律与机理，选择性建立污染物生物富集与代谢动力学模式系统查清影响水产养殖产地环境质量安全污染物种类浓度水平及分布规律，摸清水产品养殖环境污染物在养殖生物中传递规律与机理，建立污染物生物富集与代谢动力学模式，完成水产养殖过程中主要环境污染物在重点养殖品种中富集代谢规律揭示水产品中副溶血弧菌霍乱弧菌和诺瓦克病毒多样性分子基础和传播机制，在分子水平阐明两者分布和动态变化规律。

完成研究报告项以上。

完成三聚氰胺抗生素激素微生态制剂掺杂使假投入品以及杀虫剂菊酯甲醛水质改良剂等投入品风险评估研究报告项以上建立套较为完善水产品养殖环境污染物检测分析和评价方法，完成水产品养殖产地环境质量风险评价研究报告项完成水产品中有害微生物风险评估报告项以上，提出水产品安全风险评估准则和应用指南各个。

查清投入品中人均耕地资源更为稀缺，仅为世界人均耕地。

我国农业经济发展，农民收入增长，极大地受到耕地资源限制。

同时，以耕地资源引出食物安全问题直接制约着我国经济社会和政治发展。

目前易于开发耕地资源和畜牧资源已基