水果保存周期短，在定时间内鲜销掉大量水果很困难。

虽然人们对食用水果认识逐渐提高，鲜销量也在不断增长，但只依靠鲜销是不可能，合理科学又可提高经济效益解决水果出路方法，只有采取深加工成各种产品。

世界上生产水果国家都是依靠加工来消化水果，酿酒业是农产品最好加工工业，其中果酒是消耗水果主要酒种。

本项目建设每年需要大量柿子作为酿酒原材料，将在很大程度上解决农民卖果难问题，保护农民种果积极性，并促进当地林果业健康发展。

项目建设有助带动周边农民致富房山区生产柿子，总产量达到万吨年以上，目前除了卖鲜柿以外，主要是加工成柿饼，资源利用水平低，售价也低。

本项目产业化生产柿子山区城关街道柿子酒产业化建设项目建设书代可行性研究报告北京市工程咨询公司达产年总成本费用万元财务内部收益率财务净现值万元投资回收期含建设期年年借款偿还期含建设起年年投资利润率投资利税率二项目法人单位介绍项目法人单位北京雾岚山酒业有限公司单位住所北京市房山区城关八十亩地注册资金万元法人代表张志龙公司简介北京雾岚山酒业有限公司时有八十亩地农工商公司北京陆友源科技发展有限公司与北京龙冠山庄农业发展有限责任公司共同出资万元成立，属完全新建企业。

公司主要生产葡萄酒柿子酒及其它果酒目前主要开发项目为柿子酒。

公司目前已经与北京波龙堡葡萄酒业有限公司签订了年产量购销合同，总体销售前景看好。

三报告编制依据房山区国民经济和社会发展第十个五年计划纲要北京陆友源科技发展有限公司提供雾岚山酒厂工程设计北京市房山区建筑勘查所提供北京雾岚山酒业有限公司岩土工程勘察报告。

北京房山区城关街道提供相关资料国家有关法律法规第二章项目建设必要性项目背景北京房山区城关街道柿子酒产业化建设项目建设书代可行性研究报告北京市工程咨询公司房山区是北京市农业大区，多年来，房山区直坚持实施科技兴农战略，农业结构调整逐步深化，主导农业发展格局基本形成，现代农业雏形已初步显现，全区农民收入逐步增长。

截至年底，全区农业经济营业总收入和农业总产值分别增长到亿元和亿元，年均递增，农民人均纯收入增加到元，年均递增。

在农业发展过程中，林果产业逐渐成为农业经济增长新亮点，全区累计发展果树面积万亩，形成了核桃仁用杏磨盘柿黄金梨等生产基地，其中磨盘柿更是当今世界上最优良涩柿品种之。

为了更好促进柿子种植，促进当地农业产业结构调整，发展特色农产品，本项目计划采取酿酒深加工工艺。

近几年，国内各类果酒消费迅速增长，给本项目建设创造了有利时机。

二项目建设必要性项目建设是增加农产品附加值，延长产业链需要我国是个农业大国，农产品价格销售和农民增收直是各级政府关心问题。

目前解决这些问题主要是靠调整农业结构，但是多数农业结构调整只是对农业生产前端进行调整，也就是更新换代批品种上市些适合消费者口味产品部分缓解农产品销售难但另方面，对农产品产后调整即农产品深加工似乎缺乏明显改善，农业结构调整在吸纳边农民致富。

因此本项目建设是必要。

本项目建设地点位于城关街道八十目地村，占地面积为平方米，建筑面积为平方米，项目建成达产后年生产柿子酒吨。

北京房山区城关街道柿子酒产业化建设项目建设书代可行性研究报告北京市工程咨询公司本项目生产柿子酒采用北京龙冠山庄农业发展有限公司北京陆友缘科技发展有限公司和八十亩地农工商总公司共同开发研制最新柿子发酵酒技术，各项指标符合国家有关规定。

经测算，项目总投资为万元。

其中建筑工程费设备及工器具购置费安装工程费室外工程费与本项目有关工程建设其他费基本预备费等建设投资万元，建设期利息万元，铺底流动资金为万元。

本项目固定资产投资万元，企业自筹万元，申请政府支持万元，其余万元贷款解决。

流动资金由企业自筹，其余拟由商业银行贷款解决。

本项目财务净现值大于零，内部收益率高于基准收益率，因此可见，本项目从财务测算上是可行。

项目总投资估算表附表序号项目数量单位单价元估算费用万元占总投资比例备注工程费用土建工程费用结构工程费装修工程费设备购置与安装费设备购置费设备安装费设备购置费室外工程工程建设其他费用建议书可研报告编制费北京房山区城关街道柿子酒产业化建设项目建设书代可行性研究报告北京市工程咨询公司勘察设计费工公司，已建成生产能力柿子酒厂，年产销数百吨，远销到俄罗斯。

由于市场反映良好，该公司目前计划将柿子酒生产能力扩大到。

另外，山东省也有若干柿子酒生产企业。

除我国以外，韩国和日本也有大量柿子种