1、升。葡萄糖标准溶液的浓度。,附录还原糖的测定见附录总醋的测定见附录按和规定执行。按规定执行。检验规则组批同天生产灌装的同品种同规格的产品为批。从每批产品的不同部位随机抽取瓶袋,分别做感官特性理化卫生检验和留样。本产品出厂时应经生产企业质量检验部门检验合格并签署合格证后方可出厂。原产地用仓库内,瓶装产品的保质期应不低于个月袋装产品的保质期应不低于个月。附录规范性附录山西老陈醋原产地域保护范围图静乐县阳泉市孟县尖草坪区杏花岭区寿交州丈万柏林区厂晋源区市迎泽区愉晋县交城吕县徐县县市榆图例保护区界市界县市区界介休市图武乡入山西老陈醋原产地域保护范围图附录资料性静王建军李卫平原产地域产品山西老陈醋范围本。
2、专用标志,不符合本标准的产品,其产品名称不得使用含有山西老陈醋包括连续或断开的名称。包装材料和容器应符合相应的国家食品卫生标准。外包装标志应符合的规定。产品在运输过程中应轻拿轻放,防止日晒雨淋,不得与有毒有污染的物品混运。产品应贮存在阴凉干燥通风无污染的专规定的方法配制和标定。分析步骤试样制备按测定总酸含量的样品处理规定,吸取样品稀释液,置于具塞锥形瓶中,准确加人测定总酸含量时消耗氢氧化钠标准溶液的毫升数切勿过量然后再准确加人氢氧化钠标准溶液进行皂化如样品总酸含量大于时,可加人氢氧化钠标准溶液,摇匀,装上冷凝别做感官特性理化卫生检验和留样。本产品出厂时应经生产企业质量检验部门检验合格并签署合格。
3、按标准溶液的体积,单位为毫升与工氢氧化钠标准溶液相当的以克表示的乙酸乙醋的质量中华人民共和国国家标准原产地域产品山西老陈醋原产地域产品山西老陈醋。正式滴定取斐林氏甲乙液各于锥形瓶中,加人样品稀释液,再用糖滴管加人比预备滴定耗用量少左右的葡萄糖标准液,摇匀后加热,沸腾后,以滴的速度匀速滴人葡萄糖标准液,至蓝紫色消失即为终点。样品稀释液沸腾后,标准糖液的耗用量必须控制在之内计算,。下丫宁扁式中样品中总醋的含量以乙酸乙醋计,单位为克每升。,氢氧化钠标准溶液的摩尔浓度,单位为摩尔每升皂化时,加人。氢氧化钠标准溶液的体积,或,硫酸标准溶液的摩尔浓度,单位为摩尔每升滴定时,消耗硫酸标定的方法配制和标定。分。
4、限公司榆次开发区明楼陈醋厂山西关泉醋业有限公司太原市宁化府益源庆醋业有限公司。本标准主要起草人梁宝爱王正刚岳子泉冉春生刘晓刚刘树和赵标准溶液的体积,单位为毫升与工氢氧化钠标准溶液相当的以克表示的乙酸乙醋的质量中华人民共和国国家标准原产地域产品山西老陈醋地域产品山西老陈醋。中华人民共和国国家标准原产地域产品山西老陈醋发布实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发管,于沸水浴回流半小时,取下,冷却至室温,将试样移人烧杯中,用蒸馏水冲洗锥形瓶,洗液并人烧杯中。安装好酸度计或计,接通电源,待稳定后,用。滴定向试样杯中放枚转子,将其置于磁力搅拌器上,插人电极,开启搅拌,按下读数。
5、标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草资料性附录总醋的测定方法反应原理先用碱中和山西老陈醋中的酸,再加人定量的碱使醋皂化,过量的碱再用酸进行反滴定。仪器酸度计或计附磁力搅拌器精度士。,全玻璃回流装置,水浴锅。酸式滴定管。试剂氢氧化钠标准溶液,按规定的方法配制和标定。硫酸标准溶液,按标准溶液的体积,单位为毫升与工氢氧化钠标准溶液相当的以克表示的乙酸乙醋的质量中华人民共和国国家标准原产地域产品山西老陈醋义要求试验方法检验规则和标签包装运输贮存。正式滴定取斐林氏甲乙液各于锥形瓶中,加人样品稀释液,再用糖滴管加人比预备滴定耗用量少左右的葡萄糖标准液,摇匀后加热,沸腾后,以滴的速度匀速。
6、证后方可出厂。试验方法所用试剂均为分析纯,实验用水应符合中级水的规定。感官指标按第章规定执行。按第章规定执行。按第条规定执行。按。标签包装运输贮存按,和的规定执行,并标出总酸含量则返工重做。记录沸腾前后共耗用标准糖液的毫升数。计算样品中还原糖的含量按式计算。俞式中,样品中还原糖的含量以葡萄糖计,单位为克每毫升空白滴定耗用葡萄糖标准溶液的体积,单位为毫升正式滴定耗用葡萄糖标准溶液的体积,单位为毫升。葡萄糖标准溶液的浓度。,附录位山西水塔老陈醋股份有限公司山西老陈醋集团有限公司山西省清徐金元老陈醋有限公司山西清徐来福老陈醋有限公司山西眼井酿造实业有限公司山西太谷通宝醋业有限公司太原市古灯调味食品有。
7、标准规定了山西老陈醋的原产地域保护范围术语和定义要求试验方法检验规则和标签包装运输贮存。还原糖的测定见附录总醋的测定见附录按和规定执行。按规定执行。检验规则组批同天生产灌装的同品种同规格的产品为批。从每批产品的不同部位随机抽取瓶袋,分定的方法配制和标定。分析步骤试样制备按测定总酸含量的样品处理规定,吸取样品稀释液,置于具塞锥形瓶中,准确加人测定总酸含量时消耗氢氧化钠标准溶液的毫升数切勿过量然后再准确加人氢氧化钠标准溶液进行皂化如样品总酸含量大于时,可加人氢氧化钠标准溶液,摇匀,装上冷凝管,则返工重做。记录沸腾前后共耗用标准糖液的毫升数。计算样品中还原糖的含量按式计算。俞式中,样品中还原糖的含量。
8、以葡萄糖计,单位为克每毫升空白滴定耗用葡萄糖标准溶液的体积,单位为毫升正式滴定耗用葡萄糖标准溶液的体积,单位为毫升。葡萄糖标准溶液的浓度。,附录发布实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准正文为全文强制性标准。本标准根据原产地域产品保护规定与原产地域产品通用要求制定。本标准的附录为规范性附录,附录和附录为资料性附录本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草计算,。下丫宁扁式中样品中总醋的含量以乙酸乙醋计,单位为克每升。,氢氧化钠标准溶液的摩尔浓度,单位为摩尔每升皂化时,加人。氢氧化钠标准溶液的体积,或,硫酸标准溶液的摩尔浓度,单位为摩尔每。
9、多种微生物。大料等天然香辛料和食盐防腐剂外,不得添加着色剂增稠剂酸味剂以及其他食品添加剂。于沸水浴回流半小时,取下,冷却至室温,将试样移人烧杯中,用蒸馏水冲洗锥形瓶,洗液并人烧杯中。安装好酸度计或计,接通电源,待稳定后,用。滴定向试样杯中放枚转子,将其置于磁力搅拌器上,插人电极,开启搅拌,按下读数开关,用,记录消耗硫酸标准溶液毫升数叭。计算样品中总醋的含量按式原产地域产品山西老陈醋.发布实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准正文为全文强制性标准。本标准根据原产地域产品保护规定与原产地域产品通用要求制定。本标准的附录为规范性附录,附录和附录为资料性附录本。
10、滴人葡萄糖标准液,至蓝紫色消失即为终点。样品稀释液沸腾后,标准糖液的耗用量必须控制在之内,否布前言本标准正文为全文强制性标准。本标准根据原产地域产品保护规定与原产地域产品通用要求制定。本标准的附录为规范性附录,附录和附录为资料性附录本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位山西水塔老陈醋股份有限公司山西老陈醋集团有限公司山西省清徐金元老陈醋有限公司山西清徐来福则返工重做。记录沸腾前后共耗用标准糖液的毫升数。计算样品中还原糖的含量按式计算。俞式中,样品中还原糖的含量以葡萄糖计,单位为克每毫升空白滴定耗用葡萄糖标准溶液的体积,单位为毫升正式滴定耗用葡萄糖标准溶液的体积,单位为毫。
11、开关,用,记录消耗硫酸标准溶液毫升数叭。计算样品中总醋的含量按原产地域产品山西老陈醋.发布实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准正文为全文强制性标准。本标准根据原产地域产品保护规定与原产地域产品通用要求制定。本标准的附录为规范性附录,附录和附录为资料性附录本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草录资料性附录总醋的测定方法反应原理先用碱中和山西老陈醋中的酸,再加人定量的碱使醋皂化,过量的碱再用酸进行反滴定。仪器酸度计或计附磁力搅拌器精度士。,全玻璃回流装置,水浴锅。酸式滴定管。试剂氢氧化钠标准溶液,按规定的方法配制和标定。硫酸标准溶液,。
12、升滴定时,消耗硫酸原产地域产品山西老陈醋.附录还原糖的测定方法反应原理在碱性溶液中,还原糖能将高价铜还原为低价铜,根据其被还原的数量,可求得还原糖的含量。原产地域产品山西老陈醋。试验方法所用试剂均为分析纯,实验用水应符合中级水的规定。感官指标按第章规定执行。按第章规定执行。按第条规定执行。按发布实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准正文为全文强制性标准。本标准根据原产地域产品保护规定与原产地域产品通用要求制定。本标准的附录为规范性附录,附录和附录为资料性附录本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草加贴质量安全市场准人标志和原产地域产品。
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GB 19777-2005 原产地域产品 山西老陈醋