1、进行定期的卫生安全培训和教育,增强质量安全观念。规章制度管理制度应建立完善的管理制度,包括卫生保障质量安全保障挤奶操作规程化学品管理运输制度工作人员进入生鲜乳收购站应穿工作服和工作鞋戴工作帽,清洗双手,并经过消毒。工作服工作鞋以及工作帽应每天消毒。卫生控制生产过程控制应按照。挤奶厅贮奶间只能用于生产冷却和贮存生鲜乳,不得堆放任何化学物品和杂物。生鲜乳在挤奶冷却贮存运输过程中题处理参照生鲜乳生产收购管理办法执行。生鲜乳收购站建设与管理技术规范。附属设施防火设施应符合的规定。供电设施应符合的规定。消毒设施应配备场地牛舍人员牛体设备等消毒设施。其他辅助设施应配备必要的消防防蚊他辅助设施应配备必要的消防防蚊蝇防鼠警示标识等设施。卫生防疫环境收购站环境整洁,无恶性异味。室内通风良好,空气质量符合。
2、至少,便于质量溯源和责任追究,经检测合格的乳可以出售。下列生购站建设与管理技术规范范围本标准规定了生鲜乳收购站建设要求设备与维护卫生防疫管理等方面的要求。应对员工进行定期的卫生安全培训和教育,增强质量安全观念。规章制度管理制度应建立完善的管理制度,包括卫生保障质量安全保障挤奶操作规程化学品管理运输制度收购站内不得吸烟,并张贴相关警示标志。清洗和消毒挤奶厅与相关设施在每班次奶牛挤奶后应彻底清扫干净,用高压水枪冲洗,并进行喷雾消毒。附属设施防火设施应符合的规定。供电设施应符合的规定。消毒设施应配备场地牛舍人员牛体设备等消毒设施。其市畜牧兽医总站。本标准主要起草人陈余谢实勇史文清韦海涛贾亚雄云鹏苗燕薛振华蒋益民。生鲜乳收购站建设与管理技术规范范围本标准规定了生鲜乳收购站建设要求设备与维护卫生。
3、障挤奶操作规程化学品管理运输制度市质量技术监督局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义建设要求选址布局功能区设置设备与维护机械设备设备维护附属设施卫生防疫环境人员卫生控制污染物排放突发事件其他管理质量检测监督管理操作规程从业人员规章制度前言本标准按照应,通风排水良好,有条件的可配备降温设施。挤奶厅面积大小应与挤奶位数相适应。奶牛进出挤奶厅的通道应通畅,通道宽度应为,通道栏杆无尖锐突出物。下水道应保持通畅,并安装便于清洗的防返味装置。墙壁应便于清洗和消毒。贮奶间应通风防尘,有条件中,应在密闭条件下操作,不得与有毒有害挥发性物质接触。收购站内不得吸烟,并张贴相关警示标志。清洗和消毒挤奶厅与相关设施在每班次奶牛挤奶后应彻底清扫干净,用高压水枪冲洗,并进行喷雾消毒。生鲜乳收购站建设与管理技术。
4、害挥发性物质接触。点等。生鲜乳销售记录应包括下列内容生鲜乳装载量装运地运输车辆牌照及准运证明承运人姓名装运时间装运时生鲜乳温度销售单位名称等。检验化验制度设立生鲜乳质量检测室。配备经培训合格的检验人员。检测仪器应有有效的计量检定证书。每批次生鲜乳留样,样品保留市畜牧兽医总站。本标准主要起草人陈余谢实勇史文清韦海涛贾亚雄云鹏苗燕薛振华蒋益民。生鲜乳收购站建设与管理技术规范范围本标准规定了生鲜乳收购站建设要求设备与维护卫生防疫管理等方面的要求。工作人员进入生鲜乳收购站应穿工作服和工作鞋戴工作帽,的可安装摄像头。挤奶厅和贮奶间相连接地面应硬化排水良好。设备间应留有足够的空间以供配电真空泵冷却设备以及其他配套设备的安装和操作。生鲜乳收购站建设与管理技术规范。应对员工进行定期的卫生安全培训和教育。
5、通风防尘,有条件局奶站建筑面积应在以上,应有专用的运输通道,避免和污道交叉,应具有更衣室消毒室检测室卫生间及其他收购服务的必需场所。养殖场小区内的生鲜乳收购站应建在场区的上风处或中部侧面,距离牛舍以上。功能区设置基本要求应有消毒区待挤区挤奶厅贮奶间生鲜乳收购站建设与管理技术规范.清洗双手,并经过消毒。工作服工作鞋以及工作帽应每天消毒。卫生控制生产过程控制应按照。挤奶厅贮奶间只能用于生产冷却和贮存生鲜乳,不得堆放任何化学物品和杂物。生鲜乳在挤奶冷却贮存运输过程中,应在密闭条件下操作,不得与有毒有害挥发性物质接触。等。记录与追溯制度应建立生鲜乳收购销售检测记录,并保留年。生鲜乳收购记录应包括下列内容收购站名称收购许可证编号畜主姓名单次收购量收购日期和地点等。生鲜乳销售记录应包括下列内容生鲜。
6、疫管理等方面的要求。工作人员进入生鲜乳收购站应穿工作服和工作鞋戴工作帽,中,应在密闭条件下操作,不得与有毒有害挥发性物质接触。收购站内不得吸烟,并张贴相关警示标志。清洗和消毒挤奶厅与相关设施在每班次奶牛挤奶后应彻底清扫干净,用高压水枪冲洗,并进行喷雾消毒。生鲜乳收购站建设与管理技术规发布实施北京市地方标准北京市质量技术监督局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义建设要求选址布局功能区设置设备与维护机械设备设备维护附属设施卫生防疫环境人员卫生鲜乳收购站建设与管理技术规范.清洗双手,并经过消毒。工作服工作鞋以及工作帽应每天消毒。卫生控制生产过程控制应按照。挤奶厅贮奶间只能用于生产冷却和贮存生鲜乳,不得堆放任何化学物品和杂物。生鲜乳在挤奶冷却贮存运输过程中,应在密闭条件下操作,不得与有毒有。
7、规定。粪污无害化处理设施符合的要求。人员每个奶站至少名质检人员,有相关部门核发的收奶员资格证书,持证上岗乳温度销售单位名称等。检验化验制度设立生鲜乳质量检测室。配备经培训合格的检验人员。检测仪器应有有效的计量检定证书。每批次生鲜乳留样,样品保留时间不低于。生鲜乳检测记录应包括下列内容检测人员检测项目检测结果检测时间留样方式留样保存条件等布购站建设与管理技术规范范围本标准规定了生鲜乳收购站建设要求设备与维护卫生防疫管理等方面的要求。应对员工进行定期的卫生安全培训和教育,增强质量安全观念。规章制度管理制度应建立完善的管理制度,包括卫生保障质量安全保障挤奶操作规程化学品管理运输制度清洗双手,并经过消毒。工作服工作鞋以及工作帽应每天消毒。卫生控制生产过程控制应按照。挤奶厅贮奶间只能用于生产冷却。
8、和贮存生鲜乳,不得堆放任何化学物品和杂物。生鲜乳在挤奶冷却贮存运输过程中,应在密闭条件下操作,不得与有毒有害挥发性物质接触。生控制污染物排放突发事件其他管理质量检测监督管理操作规程从业人员规章制度前言本标准按照给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出。本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位北京生鲜乳收购站建设与管理技术规范.蝇防鼠警示标识等设施。卫生防疫环境收购站环境整洁,无恶性异味。室内通风良好,空气质量符合的规定。粪污无害化处理设施符合的要求。人员每个奶站至少名质检人员,有相关部门核发的收奶员资格证书,持证上岗。质检人员每年应接受培训和考核清洗双手,并经过消毒。工作服工作鞋以及工作帽应每天消毒。卫生控制生产过程控制应按照。挤奶。
9、工作人员进入生鲜乳收购站应穿工作服和工作鞋戴工作帽,清洗双手,并经过消毒。工作服工作鞋以及工作帽应每天消毒。卫生控制生产过程控制应按照。挤奶厅贮奶间只能用于生产冷却和贮存生鲜乳,不得堆放任何化学物品和杂物。生鲜乳在挤奶冷却贮存运输过程中安全观念。规章制度管理制度应建立完善的管理制度,包括卫生保障质量安全保障挤奶操作规程化学品管理运输制度等。记录与追溯制度应建立生鲜乳收购销售检测记录,并保留年。生鲜乳收购记录应包括下列内容收购站名称收购许可证编号畜主姓名单次收购量收购日期和地应,通风排水良好,有条件的可配备降温设施。挤奶厅面积大小应与挤奶位数相适应。奶牛进出挤奶厅的通道应通畅,通道宽度应为,通道栏杆无尖锐突出物。下水道应保持通畅,并安装便于清洗的防返味装置。墙壁应便于清洗和消毒。贮奶间应。
10、装载量装运地运输车辆牌照及准运证明承运人姓名装运时间装运时生鲜市畜牧兽医总站。本标准主要起草人陈余谢实勇史文清韦海涛贾亚雄云鹏苗燕薛振华蒋益民。生鲜乳收购站建设与管理技术规范范围本标准规定了生鲜乳收购站建设要求设备与维护卫生防疫管理等方面的要求。工作人员进入生鲜乳收购站应穿工作服和工作鞋戴工作帽,给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出。本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位北京市畜牧兽医总站。本标准主要起草人陈余谢实勇史文清韦海涛贾亚雄云鹏苗燕薛振华蒋益民。生鲜乳收范。备案号生鲜乳收购站建设与管理技术规范发布实施北京市地方标准北京购站建设与管理技术规范范围本标准规定了生鲜乳收购站建设要求设备与维护卫生防疫管理等方面的要求。应对员。
11、增强质量化验室设备间消毒通道更衣室办公室等功能区,挤奶厅的地面铺设耐磨防滑瓷砖墙面光滑,所有建筑物的屋顶墙壁及地面应采用无毒无异味不透水易清洗的浅色防腐材料建造。消毒区待挤区前设立消毒区,每班奶牛进入待挤区前应经过消毒。待挤区面积大小应与挤奶位数相适乳温度销售单位名称等。检验化验制度设立生鲜乳质量检测室。配备经培训合格的检验人员。检测仪器应有有效的计量检定证书。每批次生鲜乳留样,样品保留时间不低于。生鲜乳检测记录应包括下列内容检测人员检测项目检测结果检测时间留样方式留样保存条件等布购站建设与管理技术规范范围本标准规定了生鲜乳收购站建设要求设备与维护卫生防疫管理等方面的要求。应对员工进行定期的卫生安全培训和教育,增强质量安全观念。规章制度管理制度应建立完善的管理制度,包括卫生保障质量安全。
12、贮奶间只能用于生产冷却和贮存生鲜乳,不得堆放任何化学物品和杂物。生鲜乳在挤奶冷却贮存运输过程中,应在密闭条件下操作,不得与有毒有害挥发性物质接触。鲜乳不得收购经检测不符合健康标准或者未经检验检疫合格的奶畜产的。奶畜产犊内的初乳,但以初乳为原料从事乳制品生产的除外。在规定用药期和休药期内的奶畜产的。添加其他物质和其他不符合乳品质量安全国家标准的。监督管理生鲜乳收购站监督检查和不合格奶问时间不低于。生鲜乳检测记录应包括下列内容检测人员检测项目检测结果检测时间留样方式留样保存条件等备案号生鲜乳收购站建设与管理技术规范。质检人员每年应接受培训和考核。其他收购站内不得饲养其他动物。管理质量检测应按照乳品质量安全监督管理条例对生鲜乳进行常规检测。收购的生鲜乳应按照收购时间和采样编号留存样品,冷冻保。
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DB11T 708-2010 生鲜乳收购站建设与管理技术规范