有专业水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。

营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单，固定的客户群体不大。

规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象。

未能真正做到奖勤罚懒，仍然存在着干好干坏个样的现象。

管理机制上还有待于进步完善。

管理费用和营业外费用仍然偏高，成本费用也还有压缩的空间。

要进步加强成本核算，节支增效。

上述问题的存在主要是由于各店领导层缺乏酒店管理经验，业务技术不够熟练，管理工作没跟上所造成的，在下半年里要转变观念加大力度，克服存在问题，使华都酒店的工作再上个新的台阶。

下半年主要工作年下半年的任务目标计划争取实现营业收入万元，保证万元，计划实现净利润万元。

全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以制度管人和以工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管理机制。

加大培训力度，采取走出去请进来的办法进步对广大员工进行在岗训练。

个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。

同时要举行岗位大练兵，每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。

准确定位，转变观念，加大营销力度。

根据不同季节制定营销计划。

注意稳定老客户，发展新客源。

重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主动员全员进行营销的大营销网络。

并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每个人的工作积极性。

注意加强对设施设备的维护保养认真抓好防火防盗防食物中毒防车辆事故的安全防犯工作充分发挥酒店领导带头作用，最大限度地调动每个员工的工作积极性。

酒店上半年总结篇时光飞逝，转眼间年上半年即将过去。

在这半年里，酒店管理部在公司的正确经营指导下，以高效创新服务的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，多次获得客人的好评。

现将今年来的工作情况汇报如下加强业务培训，提高服务水平酒店的每个员工就是酒店的窗口形象。

个员工的工作态度和服务质量能真实反映出个酒店的服务水准和管理水平。

作为酒店，我们把员工的素质培养作为工作的重点。

包括接待礼仪推销技巧接听电话语言技巧等。

要想客户之所想，急客户之所急。

通过培训，员工的业务知识和服务水平都有了明显的提高。

酒店上半年总结篇。

目前，酒店已制定下发了各类职责规定办法流程等规章制度余个，对每个人的岗责目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。

做到了对每项工作每个工作环节都有章可循，有规可依。

加强人员的素质培训，努力提高服务质量培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。

酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验，高层次的管理人员就更加缺乏，加之酒店又是个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与发展的根本。

为此，公司今年月份就对各店管理层进行规范化的培训和系统的理论授课。

平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训考核和技术比武，例如普通话培训微笑服务培训餐饮业务培训等。

新老员工之间还注意搞好传帮带，实行对的培训，这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。

酒店还采取走出去请进来的办法，派酒店管理人员赴学习，邀请专业管理人员来酒店进行指导培训，这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性，而且进步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。

服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，酒店成立了质检部，对酒店的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准服务用语总汇等系列质量检查标准印发给各部门，根据这些标准由质检部门进行督促检查，发现问题及时通知其整改。

平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念，提倡个性化亲情化服务。

并请每桌就餐的客人填写意见卡，请顾客对酒店的服务质量菜品质量提出宝贵意见，并开展月度优秀服务员季度优秀服务员年度优秀服务员评比活动，这些活动的开展进步在员工中树立了质量第的思想，同时又激励了员工的工作热情。

年各酒店共评出季度优秀服务员月度优秀服务员和工作先进者人。

在员工中弘扬了努力学习钻研业务规范服务的良好风气。

加大宣传和营销力度，积极寻找培养客源，努力提高服务意识，全面树立酒店的良好形象提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是个酒店生存和发展的基本前提。

公司由于缺乏经验，没有注重自身宣传，致使老客源直处于低落期，收入很不理想，每月在万左右徘徊。

很快公司就意识到这点，根据需要及时成立了营销部，加大自身的宣传力度。

同时，积极寻找客源，做市场调查，详细分析本市的竞争形势，并与多家单位签订固定协议。

另外还注意利用媒体宣传自我，网站宣传做广告标牌，制作宣传饭店的小册子，印发菜肴介绍等系列促销措施。

各酒店每个月都开展了全员销售活动，制定了全员销售奖励方案，使酒店呈现出人人关心销售，人人参与销售的良好局面。

认真做好财务核算，努力增效节支财务工作是酒店经营中的项非常重要的工作，为此，财务部门注意认真做好财务分析和核算。

确保每个数据和财务资料的准确真实及时完整可靠，使酒店领导能及时了解酒店的经营情况，保障了酒店生产经营的正常运行。

减少费用就是增加利润。

增收固然很重要，但节支同样必不可少。

酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主人，树立以店为家的思想，让大家从节约滴水度电开始，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。

酒店上半年总结篇范文酒店上半年总结精选篇酒店上半年总结篇积极做好疫情防控工作继续做好新冠肺炎疫情防控工作，酒店环境厨具用品餐具严格落实消毒灭菌制度，对酒店职工和顾客进行体温检测行程扫码检测工作。

进步加强食材采购管理和索证工作，实行定点采购确保食品安全。

酒店等级评审工作按照酒店评审标准对酒店各岗位制度职责食品安全应急预案进行修订，按照条款逐条进行细化分工，完善相关资料。

对职工进行食品安全和消防安全知识培训，并进行了食物中毒应急演练。

强化安全管理加强人员培训，提高职工食品安全消防安全生产安全意识，把安全隐患消灭的萌芽状态，牢牢把控安全生产工作不出问题。

为职工进行健康体检，办理健康上岗证，投资近元为职工入了意外保险。

存在的主要问题通过对酒店等级评审细则的学习，发现酒店精细化管理做的不到位，下半年将以酒店评审工作为契机，以评促建以评促改，切实做好酒店精细化管理工作，做到分工明确责任到人，实行科学合理的查点表管理方式，使酒店管理工作上个新的台阶，达到有效调动职工工作的积极性，提高服务质量，增加营业收入的目的。

酒店上半年总结篇在我工作的前半段，因为假期比较忙，般会放松点。

因为很久没来酒店，没想到会出现这样的情况，所以对工作有点迷茫。

在同事的帮助下，我渐渐习惯了。

拿到些分后，我觉得应该制定自己的工作计划，每天提前做好岗位准备，安排好每天的时间，完成工作的细节。

通过不断的积累和总结经验，我越来越能适应这份工作，逐渐对自己充满信心。

在学习上，酒店这方面的工作与自己的专业无关，但我相信经过不断的学习，我可以成为名像前辈样优秀的员工。

为了让自己更专业，有更多的知识去面对工作中的困难，我也在上半年的工作之余，通过订阅杂志网上搜集信息来充实自己。

学生时代之前主要是平日学习，对工作还是不太了解。

在工作的前半段，我最大的改变就是习惯了工作日程，习惯了忙碌的工作。

我对自己在工作中的表现相当满意，很快适应了从学生到工人的转变。

每天，我都以饱满的热情开始天的任务，即使发生，也不会再发生。

时间的流逝让我感触颇深，但更庆幸的是，我没有虚度光阴，反而让我的人生充实精彩。

在工作的后半段，我会以更专业的态度面对工作任务，更加努力的学习，回报领导的培养。

我不会辜负大家的期望，让自己不断地进步，像前辈样，迅速的完成好自己的任务还不会出现点，继续加油。

酒店上半年总结篇认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。

从年月日市局党组确定筹建酒店至月日正式开业，其间只有短短的多天时间，在酒店无所有的情况下，员工需要招聘，物品需要采购，各项规章制度及工作流程需要建立。

面对这些方方面面的大量准备工作，加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重，人员少。

能否按时开业，像块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，定要坚决按时完成。

为此饭店领导班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。

首先成立了筹建领导小组，先后次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案研究制定了采购物品计划研究制定了临时用工人员招聘和培训方案制定了临时用工人员的工资标准制定了当前个时期的工作重点和工作思路。

并将这些工作分阶段制定出时间进度表，逐日抓落实，保障酒店的按时开业，得到了省市局领导的好评。

是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。

在董事会的支持帮助下，在短短的十多天时间里，会同机关监察计财等有关科室同志起对十大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求，对需要政府采购和控办批办的大宗商品，严格按照规定