备部分配电模拟盘显示阀门仪表安装材料运杂费安装调试费合计五脱脂蛋白粉车间设备报价序号位号名称规格数量动力价格万元备注螺旋输送机存料箱斗式提升机磨粉机高方筛风机脉冲除尘器空压机存料箱计量包装机闭风器配电安装材料运杂费安装调试费小计六废水处理工程预算废水处理设备清单与工程投资概算序号构筑物或设备名称单位数量动力价格万元备注格栅除污机台污水泵台污泥泵台清水泵台螺杆泵台鼓风机台组合式生物填料微孔爆气管斜管填料板框压滤机座厌氧反应池座竖流式沉淀池座接触氧化池座余管沉淀池座快滤池座清水池座调节池座污泥浓缩池座泵房压滤机房鼓风机房等管道阀门仪器仪表电气系统不可预见费总计七其它附属设备见总概算表附表固定资产投资概算表参考序号项目名称装机负荷设备部分上建部分万元合计万元备注面积单价小计卸料间初清间立筒库预处理浸出分离蛋白精炼高烹油蛋白粉废水处理避雷针循环水池油泵房油罐成品包装库材料库五金库化验室水泵房水井泵沉淀池水塔锅炉房变配电房机修间办公楼外网工程地磅厕所门卫围墙路面硬化征地费斟查设计费不可预见费总计二流动资金投资估算资金估算览表单位万元序号项目名称周转天数合计应收帐款原料存货产品存货辅助材料存货备用资金小计流动资金该项目总投资情况如下单位材料有液化丁烷氢氧化钠盐酸氯化钠等。

从市场上能很方便地采购到，不存在紧缺情况。

二厂址项目占地面积达亩。

第五章设计方案项目范围贮藏清理，预处理车间原料大豆初清入仓贮存出仓清理，然后经过烘干破碎脱皮软化轧片干燥。

二浸出车间大豆低温浸出，低温脱溶。

三精炼车间水化碱炼脱色脱臭。

四蛋白车间初级蛋白粉车间低温粕磨粉分离包装。

分离蛋白车间低温脱脂粕经提取分离沉淀再分离清洗再分离中和灭菌喷雾干燥分离蛋白包装贮存。

五公共工程供水排水供电供热污水处理。

六辅助设施油库油泵房洗桶间溶剂库粕库地中衡，化验室成品库五金配件库。

七公共设施办公楼宿舍楼汽车库食堂洗澡堂等。

二项目工程设计内容设计任务包括总体规化设计工艺设计土建工程设计非标设备设计供热给排水设计供电设计绿化设计三工艺技术方案大豆预处理工艺工艺说明作为食用级豆粕生产工艺，首先要求除杂应干净，既要除去油料中有机杂质如根茎叶无机杂质如泥块石子金属粒等外，还应除去油料中瘪粒病虫害霉变颗粒，保证以低温粕达到食用级卫生标准。

为保证以上要求，工艺组合应合理，清理应按照油料和非油料物理性质差异，加以区分，将非油料物质尽可能除去为保证产品质量和产品得率，在前处理过程中还应除去部分豆皮，豆皮含胶质及色素物质较多，它存在将造成产品如豆油分离蛋白色泽及非产品物质含量超标。

有效除去豆皮对工艺和产品质量都有积极作用。

作为生产低温豆粕大豆预处理工艺，更重要条还在于将大豆颗粒状制成片状豆坯同时，不能用高温加热，不能使大豆坯片中水溶性蛋白变性，因此本工艺设计及工艺参数选取是极为重要，本工艺在设计中充分考虑到水溶性蛋白保存率问题，又能制得合理大豆生坯坯片。

其工艺过程为大豆初清计量清理烘干二级比重去石除铁擦灰除瘪粒破碎振动筛分风选软化除铁轧坯干燥生坯至浸出主要工艺性能指标脱皮率生坯厚度生坯含水生坯粉末度通目筛小于二浸出工艺目前纵观各种油脂制蒸气分配器飞溅液收集系统脱色油箱空压气罐汽水分离器电动葫理功能，随着人民物质生活提高，食品专用油脂品种和数量在日益增加。

医学家认为大豆油含有较多亚油酸，亚麻酸而不含胆固醇，故不会导致人体动脉硬化高血压冠心病等病症。

大豆蛋白含糖量较低，并且几乎不含淀粉，对预防肥胖病也具有定效果，经常食用大豆蛋白对身体健康大有益处。

中国是大豆主要生产国，年产大豆万吨，居世界第四，近几年产量稳步上升，所以研究和开发大豆资源综合利用是当务之急，势在必行。

早在年月日人民日报国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕教授就撰文强调中国食物结构和营养现状主要物点是热量已满足需要，而蛋白质不足。

这与当时科研测定人均每天需要摄入千卡热量现实千卡克蛋白现实只有克标准和结果是吻合。

因而，全国农业畜牧医学和食物营养学界专家们纷纷呼吁应千方百计地开发大豆蛋白资源以改善中国人民膳食结构。

与此同时国家对植物蛋白开发和利用也极为重视，制定了二十世纪中国食物结构开发与发展纲要，纲要中明确提出了到二十世纪蛋白质人均日消耗量为克，据年市场报消息，中国食品工业协会王文哲会长撰文强调，随着中国城乡人民生活水平提高，今后将大力发展优质蛋白食品以改善营养状况。

目前国内外在研究开发植物蛋白方面工作已取得了突破性进展，国内外销售市场特别是潜在市场也越来越看好，因此建设此项目确是不容缓延之举。

大豆分离蛋白吨脱脂蛋白粉吨大豆高级烹调油吨等及其它付产品，见表产品得率表销售方向国际市场，国内市场。

项目方针制油工段国内设计制造，蛋白工程国内设计，大部分设备国内制造，主机设备引进。

资金来源合资合作。

建设进度分四阶段完成阶段筹措资金，前期准备阶段二个月二阶段工程设计阶段二个月三阶段工程建设实施阶段六个月四阶段工程调试生产二个月工程建设期为年第二章市场需求现状国内外市场情况从国际市场看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质需求缺口更大，全世界植物蛋白需求量在八千万吨到九千万吨，每年短缺二千万至四千万吨以上。

尤以东南亚发达国家缺口更大，每年要从美国等地进口千多万吨。

分离蛋白价格很高，每吨约美元，因此利润也较大。

日本十分重视大豆蛋白营养价值，每年要从中国进口粗蛋白粉达六百万吨之多。

大豆蛋白具有亲水吸油乳化凝胶发泡漂白着色等功能特性，并且其氨基组成与理功能，随着人民物质生活提高，食品专用油脂品种和数量在日益增加。

医学家认为大豆油含有较多亚油酸，亚麻酸而不含胆固醇，故不会导致人体动脉硬化高血压冠心病等病症。

大豆蛋白含糖量较低，并且几乎不含淀粉，对预防肥胖病也具有定效果，经常食用大豆蛋白对身体健康大有益处。

中国是大豆主要生产国，年产大豆万吨，居世界第四，近几年产量稳步上升，所以研究和开发大豆资源综合利用是当务之急，势在必行。

早在年月日人民日报国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕教授就撰文强调中国食物结构和营养现状主要物点是热量已满足需要，而蛋白质不足。

这与当时科研测定人均每天需要摄入千卡热量现实千卡克蛋白现实只有克标准和结果是吻合。

因而，全国农业畜牧医学和食物营养学界专家们纷纷呼吁应千方百计地开发大豆蛋白资源以改善中国人民膳食结构。

与此同时国家对植物蛋白开发和利用也极为重视，制定了二十世纪中国食物结构开发与发展纲要，纲要中明确提出了到二十世纪蛋白质人均日消耗量为克，据年市场报消息，中国食品工业协会王文哲会长撰文强调，随着中国城乡人民生活水平提高，今后将大力发展优质蛋白食品以改善营养状况。

目前国内外在研究开发植物蛋白方面工作已取得了突破性进展，国内外销售市场特别是潜在市场也越来越看好，因此建设此项目确是不容缓延之举。

大豆分离蛋白吨脱脂蛋白粉吨大豆高级烹调油吨等及其它付产品，见表产品得率表销售方向国际市场，国内市场。

项目方针制油工段国内设计制造，蛋白工程国内设计，大部分设备国内制造，主机设备引进。

资金来源合资合作。

建设进度分四阶段完成阶段筹措资金，前期准备阶段二个月二阶段工程设计阶段二个月三阶段工程建设实施阶段六个月四阶段工程调试生产二个月工程建设期为年第二章市场需求现状国内外市场情况从国际市场看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质需求缺口更大，全世界植物蛋白需求量在八千万吨到九千万吨，每年短缺二千万至四千万吨以上。

尤以东南亚发达国家缺口更大，每年要从美国等地进口千多万吨。

分离蛋白价格很高，每吨约美元，因此利润也较大。

日本十分重视大豆蛋白营养价值，每年要从中国进口粗蛋白粉达六百万吨之多。

大豆蛋白具有亲水吸油乳化凝胶发泡漂白着色等功能特性，并且其氨基粕达到食用级卫生标准。

为保证以上要求，工艺组合应合理，清理应按照油料和非油料物理性质差异，加以区分，将非油料物质尽可能除去为保证产品质量和产品得率，在前处理过程中还应除去部分豆皮，豆皮含胶质及色素物质较多，它存在将造成产品如豆油分离蛋白色泽及非产品物质含量超标。

有效除去豆皮对工艺和产品质量都有积极作用。

作为生产低温豆粕大豆预处理工艺，更重要条还在于将大豆颗粒状制成片状豆坯同时，不能用高温加热，不能使大豆坯片中水溶性蛋白变性，因此本工艺设计及工艺参数选取是极为重要，本工艺在设计中充分考虑到水溶性蛋白保存率问题，又能制得合理大豆生坯坯片。

其工艺过程为大豆初清计量清理烘干二级比重去石除铁擦灰除瘪粒破碎振动筛分风选软化除铁轧坯干燥生坯至浸出主要工艺性能指标脱皮率生坯厚度生坯含水生坯粉末度通目筛小于二浸出工艺目前纵观各种油脂制适口性都非常有利。

因此，植物蛋白市场是个潜在亟待开发市场，它产品产量是随人民物质生活水平提高而不断丰富。

就目前中国国内市场而言，每年脱脂蛋白粉分离蛋白粉需求量很大，每年以比例递增，而目前国内生产厂家产量仅能满足三分之，这种情况确实亟待改变。

二销售市场高品质高营养分离蛋白以出口发达国家创汇为主，销往国内大中城市为辅。

生产豆油，如二级食用油高级烹调油以及脱脂蛋白粉则以国内市场为主。

三国内现有生产力情况目前大豆分离蛋白生产厂家有近十五家，因技术设备及产品质量管理资金等因素正常开工厂家仅有十家左右，年总生产能力约万多吨。

国内植物油厂约有多家，主要产品为二级食用油和初级饲料。

能生产脱脂蛋白粉工厂也不到十家。

他们主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白含量可高达。

在经济成本上由于本工艺有节能等优点，加工油料成本比号溶剂浸出工艺能降低。

这样，本工艺生产产品从质量上从成本上都优于现有油厂产品，因此，本工艺产品具有较强竞争能力。

第三章拟建规模和产品方案项目概述基本情况该项目属于高科技含量较高近农产业项目，其主要产品是大豆分离蛋白，产品广泛应用于食品饮料医药保健品等领域。

另产品豆油也是人们喜受食用油品。

加工利润较高，产亟待改变。

二销售市场高品质高营养分离蛋白以出口发达国家创汇为主，销往国内大中城市为辅。

生产豆油，如二级食用油高级烹调油以及脱脂蛋白粉则以国内市场为主。

三国内现有生产力情况目前大豆分离蛋白生产厂家有近十五家，因技术设备及产品质量管理资金等因素正常开工厂家仅有十家左右，年总生产能力约万多吨。

国内植物油厂约有多家，主要产品为二级食用油和初级饲料。

能生产脱脂蛋白粉工厂也不到十家。

他们主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白含量可高达。

在经济成本上由于本工艺有节能等优点，加工油料成本比号溶剂浸出工艺能降低。

这样，本工艺生产产品从质量上从成本上都优于现有油厂产品，因此，本工艺产品具有较强竞争能力。

第三章拟建规模和产品方案项