是市县都有加工厂，产品的质量 极不稳定山茶油走出国门，开拓国际市场却经常被国外的些规 定标准所约束，由于我国食品管理规程不够严格，运作秩序不完善， 难以得到对口国际机构的认可，亟待尽早建立被国际认可的管理与技 术标准体系。

为此，依托金华婺城区以及周边地区丰富的山茶油树资源的优 势，利用公司良好的技术研发产品生产和市场营销优势，采用公 司基地农户的模式，金华祝裕隆食品有限公司提出开展山茶油科 研开发及工厂化生产，本项目的实施符合我国山茶油产业发展的趋势和要求，对我国山茶油以及整个食用油产业发展具有重要的带动作用 和积极影响。

项目建设必要性 有利于推进浙江省乃至全国山茶油产业化进程，提高山茶 油产品质量 产业化程度低，缺乏高质量的茶油深加工产品是我国当前山茶油 产业未能有较大起色的关键问题之。

各省市低级小作坊式榨油厂较 多，基本是市县都有加工厂，产品质量极不稳定。

浙江省作为我 国山茶油的主产区之，其山茶油产业化生产也基本没有形成规模， 只是为了不浪费当地资源，被动地进行压榨提炼或单纯地提纯，缺乏 主动开发引导市场需求企业对品牌建设也缺乏足够重视，主要品牌 如东茶油茗茶油等，主要是通过团购方式在当地及周边区域来做。

以本项目所在的金华市婺城区塔石乡为例，现有油茶林 亩，占全区油茶种植面积的左右。

由于缺乏资金投入管理粗放 加工技术不精细等原因，公斤油茶籽只能提炼茶油公斤，油茶 产业效益低下油茶林每亩株数少，每亩平均侏数为株，平 均每亩产油茶籽仅斤，单位产量比较低农村榨油方式多以民 间传统的液压式土榨为主，出油率较低。

本项目依托金华市祝裕隆食品有限公司较强的资金实力，良好的 人才技术优势，对当地及周边地区油茶林进行改造茶树品种改良和 引进特优产品，并加强研究开发，加大对茶油的开发力度，开发优质 高档茶油，打造特色品牌，有利于加快当地浙江省乃至全国的山茶油产业化进程，提升山茶油产品的质量档次。

有利于改善我国食用油品种结构，更好地适应广大消费者 需求 食用油是人民生活的必需品。

近十年来，随着我国市场经济制度 的建立和完善，粮油市场的逐步开放，食用油行业的发展呈现出勃勃 生机，成为我国的朝阳行业，市场前景广阔。

近年来，我国食用油消 费量年均增长约，全国食用油年消费量达万吨左右。

同时，随着国民经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高， 我国居民对食用油的品质要求全面提升，食用油市场正逐步由安全 卫生向健康营养的方向过渡和发展，日趋多样化细分化高档 化，以橄榄油为代表的高端品种日益走俏。

而分析我国食用油市场的品种结构，虽然品种众多，但主要以普 通低端产品为主，大豆油消费量占到总消费量的以上，橄榄油 核桃油等高端食用油消费量低，且主要依托国外进口。

山茶油的营养价值极高，被誉为东方的液体黄金，其健康成分 不亚于橄榄油，甚至在些方面的营养价值更加突出。

为此，通过本 项目的实施，带动我国山茶油产业化水平，提高我国山茶油产量和品 质，有利于改善我国食用油的品种结构，更好地满足广大消费者尤其 是高端消费者的需求。

有利于提升我国食用油产业国产化水平和综合竞争力 食用油作为人民生活的必需品，是种具有战略意义的特殊产 品，对我们泱泱大国，绝对不能过分依赖进口。

但从我国食用油市场来看，随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，我国的食用 油消费量稳步上升，而与之相比，国内油产量增长缓慢，进口油增长 迅速。

据不完全统计，我国食用植物油自给率仅左右，低于国际 安全警戒线，值得警惕。

与此同时，我国国产油的大豆等原料还大量 依靠进口，部分产业更被国外跨国公司所垄断或操纵国内食用油加 工行业还存在诸如企业规模小自主创新能力薄弱精品产品少等问 题。

山茶油是我国特有的优质野生木本油料资源。

通过加快我国山茶 油产业化进程，切实提高山茶油产量和品质，有利于提高我国食用植 物油的国产化水水平，保障我国粮油产品安全。

有利于带动当地现代农业发展，促进广大农民增收 产业化品牌化是发展现代农业促进农业增产农民增收的 关键。

推进农业产业化品牌化需要龙头企业。

婺城区塔石乡是金华市的欠发达乡镇。

油茶是塔石乡婺城区 以及周边地区的重要经济作物，是当地重要的农业支柱产业之。

但 由于资金缺乏品种良莠不齐技术管理落后等原因，其产业层次较 低效益较差。

推进山茶油科研开发及工厂化生产，加快产业化品 牌化建设对提升当地山茶油产业层次促进当地经济社会发展提高 广大农民收入具有重要的现实意义。

本项目依托金华祝裕隆食品有限公司良好的技术研发产品生 产和市场营销优势，采用公司基地农户的模式，不但有利于加快 当地油茶业产业化进程，同时以龙头企业带动基地，以基地带动农户，图年部分国家和地区人均植物油消费量情况 美国香港台湾日本中国全球平均 公斤 有利于促进广大农民增产增收。

另外，项目的实施还将直接或间接地 提供大量的工作岗位，能够解决大量的农村富余劳动力就业，带动 系列相关产业的发展，具，而与之相比，国内油产量增长缓慢，进口油增长 迅速。

据不完全统计，我国食用植物油自给率仅左右，低于国际 安全警戒线，值得警惕。

与此同时，我国国产油的大豆等原料还大量 依靠进口，部分产业更被国外跨国公司所垄断或操纵国内食用油加 工行业还存在诸如企业规模小自主创新能力薄弱精品产品少等问 题。

山茶油是我国特有的优质野生木本油料资源。

通过加快我国山茶 油产业化进程，切实提高山茶油产量和品质，有利于提高我国食用植 物油的国产化水水平，保障我国粮油产品安全。

有利于带动当地现代农业发展，促进广大农民增收 产业化品牌化是发展现代农业促进农业增产农民增收的 关键。

推进农业产业化品牌化需要龙头企业。

婺城区塔石乡是金华市的欠发达乡镇。

油茶是塔石乡婺城区 以及周边地区的重要经济作物，是当地重要的农业支柱产业之。

但 由于资金缺乏品种良莠不齐技术管理落后等原因，其产业层次较 低效益较差。

推进山茶油科研开发及工厂化生产，加快产业化品 牌化建设对提升当地山茶油产业层次促进当地经济社会发展提高 广大农民收入具有重要的现实意义。

本项目依托金华祝裕隆食品有限公司良好的技术研发产品生 产和市场营销优势，采用公司基地农户的模式，不但有利于加快 当地油茶业产业化进程，同时以龙头企业带动基地，以基地带动农户，图年部分国家和地区人均植物油消费量情况 美国香港台湾日本中国全球平均 公斤 有利于促进广大农民增产增收。

另外，项目的实施还将直接或间接地 提供大量的工作岗位，能够解决大量的农村富余劳动力就业，带动 系列相关产业的发展，具有良好的社会效益。

项目市场分析 食用植物油市场分析 食用植物油是人民生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂 肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。

随着我国经济的快速发展 和人民生活水平的不断提高，我国食用植物油消费量呈稳步上升的趋 势。

根据国家油脂协会统计，年我国植物油消费量仅为万 吨，到年已上升到万吨，间食用植物油消费量增长了 倍，年均增长速度达到，年均人消费量达到公斤， 超过日本的公斤和韩国的公斤，已接近世界平均公斤的水 平，成为世界上最大的食用植物油消费国。

从供给来看，据统计我国现有规模以上食用油加工企业多 家，其中日处理油料吨以上的企业余个，吨以上企业图年我国植物油年产量和进口量情况 年年年年年 多个，吨以上企业多个，主要分布在长三角珠三角和环 渤海地区。

年总产量约万吨左右。

与消费需求相比，国内食用 植物油产需缺口较大，直需要进口来满足国内需求。

年全国 进口油料万吨，加上进口食用植物油，合计万吨，占国内 总需求量的以上。

年，我国食用植物油进口主要来自马来西亚和印度尼西亚， 占使用植物油总进口量的，其次是来自南美，占总进口量的 。

国内食用植物油以上的市场份额为金龙鱼福临门 鲁花三大品牌所占有。

分析我国食用植物油的市场前景，我国是个文明古国，对饮食 文化尤其考究，特别是食补历来为国人所青睐，随着国民经济的飞速 发展，人民生活水平的大幅度提高，我国的食用植物油消费需求必将 继续保持快速增长，并将对食用油的品质要求全面提升，逐步由安全 卫生向健康营养的方向过渡和发展，品种需求日趋多样化细分 化高档化。

加之我国市场经济制度的建立和完善，粮油市场的逐步 开放，食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为我国的朝阳行业，市场前景广阔。

为此，国家对植物油加工业执行积极扶持的产业政策，鼓励油料 种植，支持油脂加工。

食品工业十五规划指出要在控制 加工总量的基础上，整合现有食用油加工资源，调整结构和区域布局， 稳步发展食用油加工业力争到十五期末，初步形成布局有序 发展合理特色鲜明的油脂加工业体系。

到年，食用油脂产量 力争达到万吨以上，食用油精加工产品比例达到以上日 处理大宗油料吨以上的油脂加工厂比例提高到以上开展 油料作物保险试点，逐步将油料作物纳入农业保险范围并给予保费补 贴。

山茶油市场前景分析 油茶，山茶属木本植物。

主要分布于我国秦岭 淮河以南的个省区，花苞月份形成，月份开放， 届时上年的果实也同时成熟，花果同枝，山茶果从开花到采摘，历经 冬春夏秋四季的云滋雾养，故民