肉按要求进行分割，部分分割肉 白条肉和红条肉作为生鲜肉直接销售或深加工，其余部分猪肉送入速 冻间冻结，然后放入低温冷库贮存。

厂址概述 本项目拟建于窝镇合隆乡原合隆镇农业加工园区国道，具 有良好的区位优势和交通条件，便于产品的运输。

在此建项目也有利 于市场的培育和辐射。

主要原辅材料及动力供应 本项目年需生猪万头，除由周边公司支持的农民自供商品 猪外，不足部分从市和市外采购。

包装材料为纸箱和塑料袋，当地和 国内市场供应充足，可以保证项目的需要。

原辅材料由该公司自己采 购，用汽车运送到厂内。

环境保护 本项目实施以后，针对产生的三废污染，经过科学的治理， 可以得到有效的控制，并最大限度地加以综合利用，对厂址环境和周 围环境不会产生新的污染。

项目产生的废水废渣粉尘噪音均可以得到有效控制和治理。

所有排放物可以做到按国家规定的排放标准 达标排放。

项目定员和劳动力来源 依据生产规模，生产设备的选型及数量，自动化程度，工艺复 杂程度，本项目定员人，其中管理人员人，技术人员人， 生产人员人，管理和技术人员部分从公司内部调整，不足的管 理技术和生产人员面向社会招收。

项目实施进度 本项目在可研报告批准后，进行工程设计设备采购土建施 工设备安装人员培训调试试生产等。

建设期为个月。

总投资及资金筹措 本项目总投资万元，由自募资金筹措。

主要经济指标 主要技术经济指标表 序号名称单位指标备注 总占地面积亩 总建筑面积 待宰圈 屠宰冷却分割车间 冷藏库 机修间物料库 污水综合处理间综合办公楼 后勤服务用房 辅助用房 总投资万元 建筑工程费万元 设备与安装费万元 室外与公用工程万元 土地费用万元 前期工程费万元 建设单位管理费万元 基本预备费万元 其它工程费万元 铺底流动资金万元 资金来源 超募资金万元 建设期月 结论及建议 结论 本项目市场前景广阔建设条件具备工程方案合理资金筹措 有保障，项目实施后将形成以市场为龙头，龙头育基地，基地带农户 的发展格局，必将给广大养猪农户带来相对稳定的市场，提高农户养 猪的积极性，增加经济收入，加快当地农业产业化和现代化进程。

经财务评价，该项目经营期内年均销售收入万元，年平均 利税总额万元，所得税前内部收益率，所得税前全 部投资回收期年。

由此可见，本项目是经济和社会效益较好的 项目，应早日建设，发挥效益。

建议 为保证项目能够顺利稳妥的建设和发展，应注意以下几点 争取政府在政策财政等方面的支持，促使政府加大对产业结构 调整的力度，使企业发展有个稳定良好的环境。

做好生猪收购储备工作，确保生猪供应量。

及时掌握市场信息，调整企业营销策略，进步巩固完善和扩 大销售渠道，同时应大力推广企业形象产品形象，形成稳定的销售 对象，以防止猪肉价格的波动，对企业造成较大的影响。

项目应严格按环保三同时原则，搞好环境治理工作。

第二章市场需求预测 产品市场供需预测 国内外生猪生产及猪肉消费情况 世界猪肉生产概况与我国在行业中地位养猪直是我国优势产业， 改革开放以来的发展举世瞩目，多年保持世界产量第。

从年 世界肉类组织第四届世界猪肉大会组委会获悉， 年，中国猪肉总产量达到万吨，占全世界总产量的。

中国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。

年，在生猪存栏量 减少的情况下，人均猪肉占有量呈现上升势头，全年人均猪肉占有量达到千克，比年增加千克，在猪肉羊肉牛肉禽 肉等所有肉类占有量中的比重超过。

我国猪肉特点是总产量大， 但人均占有量千克处于世界中等水平。

欧洲国家人均占有为 千克。

但荷兰为千克，丹麦人均千克，是世界第。

我 国猪肉生产比美国多，是俄罗斯产量的倍，印度的倍，非 洲的倍，是养猪最发达的丹麦的倍。

世界肉类生产结构情况是 猪肉亿吨，占牛肉万吨，占羊肉 万吨，占禽肉万吨，占。

可见，猪肉是世界 最普及的肉食品，人类近的肉食来自生猪。

养猪在不同国家地 位不同，结构也不同，大概归纳以下几类养猪产业比重大，且发达 的国家猪肉比重超过，典型的国家是丹麦，猪肉占全部肉类生 产的奥地利占荷兰，都是猪肉出口国。

这类 国家比重大，数量多，活猪和猪肉质量都很高，养猪产业化科学化 商品化程度很高，具备完整的育种体系。

养猪产业比重虽大，但畜牧 业不发达这些国家利用养猪适应性广，解决人民肉食短缺。

例如， 越南猪肉占肉类的朝鲜占。

为满足市场需求，利用猪 的杂食性饲料要求不高繁殖快的特点，以猪为首。

亚洲类似国家 较多。

养猪产业比重大，但发展水平不平衡例如，中国猪肉占肉类 的波兰占韩国占。

由于地区经济发展不平衡， 市场和质量需求也十分复杂。

养猪产业比重很小，猪肉产量也不多的 国家主要集中在草原为主或穆斯林国家。

猪肉只是市场的补充和调 剂。

目前，我国猪肉年产量约为万吨，占全球 猪肉产量的半左右。

因此，猪肉价格的变化对我国居民的生活饮食 质量和结构均会造成直接的影响。

受供需关系和成本因素的限制，国 内生猪价格短期内不会出现明显的回落。

由于社会各界的关注和政府 的调控，供给增加需求减少，预计段时间以后生猪价格上涨的压力 将减轻，涨势将趋缓。

目前全国生猪处于个高价位，并且价格还有 上涨的趋势，预计国内生猪价格的上涨仍将持续段时期。

国内猪肉消费状况 消费结构 根据国家统计局资料，年我国城镇居民猪肉人均购买量为 每月千克，占肉禽类消费比重的。

从各省市来看，重 庆市城镇居民每月人均猪肉购买量达到千克，居全国之首其 次是广东省，为千克。

全国共有个省市城镇居民人均猪肉消 费数量低于全国平均水平，而新疆宁夏西藏等三省的每月人均消 费量还不到千克。

我国猪肉消费数量和消费比重较低的省市单位 千克地区新疆区宁夏区西藏区青海省内蒙古区北京市每月人均消费 量占肉禽比重 资料来源国家统计局从肉类消费 结构来看，江西城镇居民猪肉消费比重最大，占肉禽类消费的， 贵州湖北云南重庆四川湖南和福建等省猪肉消费比重超过 ，高于全国平均水平。

新疆宁夏西藏和青海等地区猪肉消费 比重低于，特别是新疆宁夏和西藏等西部地区由于受饮食习惯生产结构和宗教等因素的影响，牛羊肉消费比重较大，而猪肉消费比 重较小。

我国猪肉消费数量和消费比重较高的省市地区重庆市贵州省江西省 湖北省云南省福建省四川省湖南省每月人均消费量 占肉禽比重 资料来源国家统计局。

我国猪肉的城乡二元消费结构比较明显。

随着人民水平的提高， 我国的猪肉人均消费量会进步提高，特别是二元消费结构下农村居 民人均猪肉消费量的提高，是推动我国猪肉消费量增长最主要的因 素。

农民收入增加将加大猪肉产品的消费总量。

长期以来，我国城镇 居民直是肉食品消费的主要群体，城镇居民的人均消费量是农村居 民人均消费量的倍多。

因此，我国猪肉消费量增长的潜力主要来自 农村。

目前，我国农村家庭猪肉消费水平仍然很低，并且波动较大。

而农村家庭人均猪肉消费量主要受人均收入增长率的影响，增长高的 年份肉类消费增长幅度较大。

说明了收入增长是影响农村居民肉类消 费量增长的主要因素。

随着中央三农政策的逐步落实，猪肉消费 总量将呈现上升趋势。

城镇人口增长成为我国肉产品需求加快新的增长点，城市化进程 是肉类产品消费需求增长的新动因。

近年来，随着我国城市化及小城 镇建设的迅速发展，城镇人口增长明显加快。

由于城市居民肉类产品 的消费量远大于农村居民，我国城镇居民肉食品的消费水平直比农 村居民高。

如果新增加个城镇居民，每年就能够新增肉食品需求千克。

只要城镇人口增加，肉食品的消费需求增量就相当可观， 同时全国总人口的增加也影响了我国肉食品需求。

目前，我国高收入 人群中每天人均猪肉消费水平已经分别达到克。

而农民年人 均猪肉消费千克。

虽然短时间内我国居民很难达到高收入人群的 消费水平，但是随着人民生活水平的提高，猪肉的需求量会越来越大， 我国肉类消费还存在着成倍增长的空间。

发展趋势 中国改革开放后年来的经济增长，引起食物消费和食物结构的 变化，其最大特征就是肉类产品消费增加。

参照发达国家的肉类行业 发展轨迹，中国的恩格尔系数降到以前，肉类行业都将处于稳定 增长阶段。

在未来的年，肉类行业将呈现以下发展趋势 肉制品增长空间巨大 据专家预测，随着中国居民生活水平提高和消费习惯的转变，肉制品 将成为未来肉类消费的主流，产品结构将向冷却保鲜肉低温肉制品 保健功能性肉制品等方向倾斜，到年中国肉制品产量将达 万吨左右，肉制品有着很大的市场空间和发展潜力。

到年，国 内肉制品人均年消费量将达千克，肉制品占肉类总产量比重将上 升到左右，但也只达到目前发达国家肉类转化率的水平。

买方市场形成 在数量持续增长的同时，质量的提高和品种多元化正在成为肉类发展 的主方向，制约肉类供给的时代已经成为历史，消费者选择占主导地 位的买方市场已初步形成并有迅猛发展的势头。

然而，由于后续深加工落后，国内肉食初级加工产品多，精深加工产品少，品种单，品 质欠佳。

这些情况从反面说明了中国的肉类市场还没有完全进入成熟 期，蕴藏无限发展潜力。

产品结构优化 作为产品差异化很小的行业，肉类产品的卫生安全营养质优已 成为消费主流，肉类市场的品牌化发展趋势凸现。

肉类产品结构向多 元化高档次发展，城乡市场都有定的发展空间。

以冷链方式销售肉类产品渐成新的发展趋势冷链流通连锁经营， 引进先进的技术和营销手段对中国肉类工业进行整合和重组，将是