功能性甜味剂应运而生。
它强调具有特殊生理功能或可供特殊营养群如糖尿病患者使用，可替代蔗糖应用在功能性食品或低能量食品中，其基本特征是低能量或无能量，非龋齿或抗龋齿，部分品种对人体健康能起积极有效调节功能属于生理活性物质。
随着人们对自身健康日益关注，对功能性食品及基料开发持续升温，市场不断扩大。
几十年研发，已有低聚糖糖醇等几类近种功能性甜味剂广泛应用于食品制药保健等行业，需求量迅速上升，已成为个朝阳行业。
为探寻理想化蔗糖替代品，开发工作热潮不断，成果频出，前景无量。
其中功能性低聚糖中低聚果糖多以蔗糖为原料，经酶法处理蔗糖浆而得，但产品中还含有定量葡萄糖和蔗糖。
现由菊芋加工菊粉低聚果糖，产品中只还含有果糖，且原料来源广泛，工艺简单，成本低廉，产品竞争力明显增强。
从菊芋中提取产品菊粉是多聚果糖，其功能与功能性低聚果糖相似，可直接应用，也可进步加工成菊粉低聚果糖。
它们是双歧杆菌增殖因子，能有效增加双歧杆菌数量产生短链脂肪酸抗菌素，抑制肠道内腐败菌生长，减少有害发酵产物及细菌酶产生，改变大便性状，防止便秘，保护肝脏功能，降低血清胆固醇，降低血压，摄入人体后，不会引起血糖及胰岛素波动，对糖尿病高血压心血管病患者十分适用，能提高机体免疫力，有抗癌作用和很好保健功能还能在肠道内促进合成维生素，促进钙吸收。
它们又是种水溶性膳食纤维，很难被人体吸收利用，能量值很低，不会导致肥胖。
它不是口腔微生物合适作用底物，有防龋齿作用。
多种优越生理功能和理化特性，使其在食品医药保健品行业中广泛应用，成为集营养保健疗效三位体世纪保健新糖源。
菊粉溶液还是种模拟脂肪，具有与奶油非常相似感官特性，因此可作脂肪替代品。
欧美发达国家已生产含有菊粉及菊粉低聚果糖食品，品种多达余种，菊粉及菊粉低聚果糖年需求量已达万吨。
比利时已建成年产万吨中产品销售收入对财务指标影响最大。
研究结论及建议通过对项目市场技术方案论证财务测算和环境保护措施分析，可以看出，该项目产品需求量大市场广阔技术先进成本较低竞争力强效益显著环保措施得体，具有很强成长性和可持续性，也有较好抗风险能力，因此建议经批准后决策上马，投产见效，服务社会，为人们身体健康增加农民收入早做贡献。
表主要经济技术指标达产后序号指标单位数量备注生产能力菊粉吨年总投资万元固定资产投资万元铺底流动资金万元投资指标百元销售收入占用总投资元百元百元销售收入占用流动资金元百元全厂定员总计人其中生产辅助生产人员人工程技术人员人管理人员人其他人员人全年生产天数天年主要原材料吨鲜菊芋菊粉吨年主要能动消耗定额水万吨年电万度年煤万吨年运输量其中运入万吨年运出万吨年全厂占地面积平方米年总经营成本万元年销售收入万元年销售税金及附加万元年税后利润万元达开发。
公司总经理，男，大学本科学历，高级工程师，国家首批注册咨询工程师，九三学社社员，中国人民政治协商会议市河西区第十届委员会委员，现主要从事食品工程发酵工程研发工程化实施及技术服务工作。
可行性研究工作过程研究工作概况中计信投资咨询有限责任公司于年初接受菊芋食品加工有限公司委托，承担了菊芋食品加工有限公司菊芋加工菊粉工程项目可行性研究工作，双方就可行性研究报告编制有关问题进行了磋商，并索取有关文件和基础资料，项目小组按照国家发改委关于项目可行性研究报告编制内容深度规定全面开展该报告编制工作。
研究工作范围对项目建设必要性与意义进行分析论证。
对项目国内外市场需求情况进行预测，并制定项目产品方案。
对项目工艺技术方案先进性可靠性合理性进行研究论证。
对该项目环境保护措施与节能措施进行研究论证。
对项目建设进度安排提出建议。
对项目投资估算与资金筹措方案进行研究论证。
对项目财务与经济效益进行测算和评价。
可行性研究主要结论国内外市场情况二十世纪以来，随着医学研究深入，人们认识到蔗糖甜菜糖是肥胖糖尿病龋齿和心血管病重要诱因。
因此人们开始寻找它们替代产品。
从七十年代起，借助于淀粉酶糖化酶葡萄糖异构酶，用淀粉生产葡果糖又称高果糖浆产业迅速发展，目前全世界高果糖浆产量已达万吨，已有多个国家大量生产高果糖浆。
年至年年中发达国家糖总消费增加了万吨，其中高果糖浆就占了增长比例以上。
年代以后，国内些研究单位相继用其它原料生产果糖，同时国家已开始进行大规模调整食品结构改造工程，寻求多糖源是国家食糖产业政策。
特别是近十年来，国内果糖需求急剧增加，我国每年需进口大量果糖，而且逐年增量超过。
年日本各种低聚糖类总量为万吨，其中低聚果糖吨。
这些低聚果糖广泛应用于保健品乳制品饮料糖果等行业中。
在饮料行业中，功能性饮料最为突出，如日本较有名气功能饮料，主要含有低聚果糖。
当前，菊芋产品在欧美日本等国家受到很高重视。
在新型糖研究开发中，日本位居世界前列，围绕低聚果糖而生产开发新商品正源源不断投入市场，现上市品种已达十多种。
由于这类新型低聚果糖具有独特生理功能，在食品医药方面应用极具潜力，引起了人们广泛关注。
世界其它大国也纷纷投入该领域研究。
在欧洲许多国家如荷兰比利时瑞典英国均有大学和研究机构研究菊芋。
欧洲市场使用低聚果糖制造功能性食品有比利时饮料，西班牙生产。
目前在美国低聚果糖作为膳食增补剂药品及功能食品中种成分，在美国市场上销售还刚刚起步，但美国现在已把低聚果糖列入膳食纤维源。
鉴于我国该技术主要三种产品菊粉低聚果糖超高果糖浆进口情况，利用我国原料优势，采用高新技术生产我国急需菊粉低聚果糖超高果糖浆已十分必要。
考虑菊粉生理功能与低聚果糖十分相似,但使用和消费前景更加广阔，生产成本明显低于国外同类产品,适合我国当前国情,菊芋食品加工有限公司决定先投资建设生产菊粉。
生产规模在区建厂，设计生产能力为年产菊芋菊粉吨。
生产方法通过对鲜菊芋净化破碎，并利用生物控制工程进行菊粉提取浓缩脱色，然后采取膜浓缩和干燥工艺获得合格菊粉产品。
建设条件厂址位于原料基地附近，气候适宜交通便利电力充足水源丰富水质良好燃煤热值高，工程地质条件好，土地基本无污染，已完成征地厂房建设，厂址选择符合建设要求。
生产主要原料公司经过年菊芋试种与扩繁，已经取得了种植技术生产管理上经验，储备了足够多加工原料和菊芋种源，并计划在未来年内扩种面积达万余亩，方面能使大面积沙化土地得到改良，另方面保证公司菊粉生产有充足原料。
用水燃料及动力水万吨年电万度年煤万吨年环境保护废水本项目排放生产污水中主要含耗氧性废弃物上销售还刚刚起步，但美国现在已把低聚果糖列入膳食纤维源。
鉴于我国该技术主要三种产品菊粉低聚果糖超高果糖浆进口情况，利用我国原料优势，采用高新技术生产我国急需菊粉低聚果糖超高果糖浆已十分必要。
考虑菊粉生理功能与低聚果糖十分相似,但使用和消费前景更加广阔，生产成本明显低于国外同类产品,适合我国当前国情,菊芋食品加工有限公司决定先投资建设生产菊粉。
生产规模在区建厂，设计生产能力为年产菊芋菊粉吨。
生产方法通过对鲜菊芋净化破碎，并利用生物控制工程进行菊粉提取浓缩脱色，然后采取膜浓缩和干燥工艺获得合格菊粉产品。
建设条件厂址位于原料基地附近，气候适宜交通便利电力充足水源丰富水质良好燃煤热值高，工程地质条件好，土地基本无污染，已完成征地厂房建设，厂址选择符合建设要求。
生产主要原料公司经过年菊芋试种与扩繁，已经取得了种植技术生产管理上经验，储备了足够多加工原料和菊芋种源，并计划在未来年内扩种面积达万余亩，方面能使大面积沙化土地得到改良，另方面保证公司菊粉生产有充足原料。
用水燃料及动力水万吨年电万度年煤万吨年环境保护废水本项目排放生产污水中主要含耗氧性废弃物及泥沙，无毒。
日排放量约。
污水经物理和生物技术处理后，符合国家二级标准达标排放。
剩余污泥经浓缩脱水制饼，成为上好有机肥料。
废渣除剩余污泥外，还有燃煤炉渣和菊芋渣，菊芋核准通过，归档资料。
未经允许，请勿外传,总论项目名称及建设单位项目提出的背景项目承办单位概况可行性研究工作过程可行性研究的主要结论第二章项目建设的必要性和社会意义项目建设的必要性社会意义第三章市场需求预测与项目建设规模项目产品的市场调查项目产品的竞争能力预测本项目的建设规模第四章项目建设条件原料与资源条件厂址的选择厂址的建设条件第五章技术工艺和设备选择项目生产规模的确定技粉及菊粉低聚果糖规模化加工厂，菊粉低聚果糖价格比低聚蔗果糖低，仅美元吨，进军中国市场菊粉售价为万元吨。
我国菊粉及菊粉低聚果糖开发起步较晚，目前以蔗糖为原料生产低聚果糖产量仅为吨年，现欲生产菊粉厂家约有余家，技术来源于国内余家科研院所，但多处于起步阶段，规模不大，产量很低，食品厂家所需配料主要依靠进口。
据推算，我国目前菊粉及低聚果糖市场容量约为万吨年，预测到年，国内市场将达到万吨年。
以菊芋为原料生产菊粉成本约为万元吨，现国产菊粉售价万元吨，有较大利润空间。
菊芋食品加工有限公司与市工业微生物研究所合作研发工艺，经中试生产出品质优良菊粉，工艺优化，生产成本较低，纯度高，生产技术成熟可靠。
经原料基地农户试种菊芋，在沙地亩产已达公斤亩以上。
种植农户收入超过元亩，增收效果明显。
项目建成符合农业产业结构调整，增加农民收入要求。
项目承办单位概况菊芋食品加工有限公司于年月经市工商行政管理部门注册成立，注册资金万元。
公司专门从事菊芋良种培育种植田间管理管护收获运输储存等技术与方法开发与研究引进与消化吸收等工作，长期以来与市工业微生物研究所建立紧密合作研发关系，进行菊粉产品研发工作，并与双鹤药业集团进行试生产合作，以及聘用来自江南大学湖南农业大学清华大学大学和工商大学等科研院所教授以及中华医药学会专家等，进行菊粉及副产品加工技术开发研究和试验以及产品应用。
利用社会化协同研发方式，充分利用广泛社会资源，做到优势互补，建立集合研发能力，提高技术整体水平，降低技术研发成本。
自年开始从国外引进良种菊芋，在科尔沁沙地试种成功，现已扩繁菊芋原料基地近亩，为菊芋深加工准备了充足种源和原料。
现已在区建设加工厂房共计。
质优价廉中试产品，已赢得了外商青睐，并签定了吨菊粉出口意向性协议。
年公司成为中国地区开发促进会绿色扶贫工程委员会成员企业，董事长为该会副秘书长。
公司董事长，大学本科，建筑工程专业，曾任建工集团项目经理处长和雨露润田苗木有限公司董事长。
技术专长工程项目组织与建设管理农业种植与加工项目与技术开发。
公司总经理，男，大学本科学历，高级工程师，国家首批注册咨询工程师，九三学社社员，中国人民政治协商会议市河西区第十届委员会委员，现主要从事食品工程年年中发达国家糖总消费增加了万吨，其中高果糖浆就占了增长比例以上。
年代以后，国内些研究单位相继用其它原料生产果糖，同时国家已开始进行大规模调整食品结构改造工程，寻求多糖源是国家食糖产业政策。
特别是近十年来，国内果糖需求急剧增加，我国每年需
（新增项目）菊芋加工菊粉项目可行性方案（项目计划书）
