面。
在农业结构调整过程中,蔬菜面积不断增加,产量持续增长。
但由于结构趋同性和市场体系建设速度相对较慢,使我国蔬菜已由卖方市场明显地转为买方市场,出现了相对过剩,导致蔬菜经营整体效益直线下滑,出现了菜贱伤农现象。
蔬菜质量相对较低,难以适应市场需求。
随着社会经济发展和居民生活水平提高,人们对蔬菜质量要求更高,由般化转向优质化营养化无害化。
可以说,蔬菜安全问题已经成为人们普遍关注焦点与核心问题。
但由于我国农药产品结构不合理,剂型不配套,菜农普遍缺乏安全使用农药知识和意识,导致蔬菜中农药残留量超标问题突出,居民农药中毒事故时有发生,严重危害人们身体健康。
外向型蔬菜生产发展不足,出口竞争力低。
蔬菜生产是个劳动密集生产行业,是我国农产品出口优势产品。
但是,事实上我国蔬菜对外发展规模远远不够,对境外市场开发十分低下。
蔬菜生产标准化意识淡薄。
长期以来,我国蔬菜主要以劳动密集型低生产成本和低价格优势参与市场竞争,在生产中追求产量,不仅蔬菜生产规范化程度不高,而且没有标准作为蔬菜生产技术依据。
蔬菜生产规模小,组织化程度低,产业化发展缓慢,小生产与大市场之间矛盾突出,蔬菜生产者缺乏按标准化要求组织生产积极性和紧迫性,用统标准进行管理难度大。
发展无公害蔬菜是时代要求党十八大要求,着力构建集约化专业化组织化社会化相结合新型农业经营体系。
会议强调,要抓住两个关键,即着力培养新型经营主体,既注重引导般农户提高集约化专业化水平,又扶持联户经营专业大户家庭农场着力发展多种形式新型农民合作组织和多元服务主体,通过提高组织化程度实现与市场有效对接。
年三农工作文件主题锁定创新农业生产经营体制机制。
中央农村工作会议关于中共中央国务院关于加快发展现代农业进步增强农村发展活力若干意见,强调要积极创新农业生产经营体制机制。
年农业部将加大对种养大户家庭农场专业合作社和农业产业化龙头企业等新型经营主体扶持力度。
农业产业化是构建新型农业经营体系重点方面,预计将继续得到推进。
党十六大以来,中央坚持把发展农业产业化作为会大热点问题,引起各级政府及有关部门高度重视。
随着国民经济发展和居民生活水平提高,食品消费已由温饱型向质量型转变,蔬菜作为生活必需品,人们对其要求更高,并由般化转向优质化营养化无害化。
可以说,蔬菜安全问题已经成为人们普遍关注热点。
无公害蔬菜产品符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存世界潮流。
蔬菜产业市场分析蔬菜产业已经从昔日家庭菜园逐步发展成为主产区农业农村经济发展支柱产业,具有较强国际竞争力优势产业,保供增收促就业地位日益突出。
满足食物需求。
蔬菜是人类基本食物来源之,提供人体健康所必需维生素膳食纤维和矿物质。
鲜食为主需求量大传统饮食习惯,决定了蔬菜在我国城乡居民膳食结构中具有特殊重要地位。
蔬菜生产在保障城乡居民基本消费需求和提高生活质量方面发挥了重要作用。
增加农民收入。
蔬菜商品率高,比较效益高,是农民收入重要来源之。
据国家统计局统计,年全国蔬菜播种面积占农作物播种面积,总产值万亿元,占种植业总产值。
另据农业部测算,年蔬菜对全国农民人均纯收入贡献多元,占农民人均收入。
促进城乡居民就业。
蔬菜产业属劳动密集型产业,转化了数量众多城乡劳动力。
据不完全统计,年,与蔬菜种植相关劳动力亿多人,与蔬菜加工贮运保鲜和销售等相关劳动力多万人。
平衡农产品国际贸易。
加入世界贸易组织后,我国蔬菜比较优势逐步显现,出口增长势头强劲,在平衡农产品国际贸易方面发挥了重要作用。
据中国海关统计,年我国出口蔬菜万吨,比年增长倍出口额亿美元,比年增长倍贸易顺差亿美元,居农产品之首,比年增长倍,而同期农产品贸易逆差达亿美元。
从食品业发展趋势看,无污染无公害食品将成为国际食品贸易主流。
种种迹象已经说明,开发无公害蔬菜已经成为国内外市场发展必然趋势。
我国无公害蔬菜市场,目前还处在开发期,蕴含着无限生机与活力,发展无公害蔬菜是扩大市场份额和实现出口创汇必然选择,是我国实现内外贸体化重要方式。
我国目前蔬菜供给相对过剩,给消费者提供了可挑选空间,这就为无公害蔬菜发展创造了前提条件。
此外,消费者消费水平和保健意识提高也使优质无公害蔬菜生产具有了良好社会环境氛围,而农业科技进步和大量新型高效低残留农药生物肥料生物农药以及抗病虫害蔬菜品种不断出现,则为无公害蔬菜发展提供了强大技术支持力。
可以说,无公害蔬菜将成为我国蔬菜消费主流产品。
存在问题蔬菜具有鲜活易腐不耐贮运,生产季节性强消费弹性系数小,高投入自然风险与市场风险大等特点。
当前,在新形势下,还存在些突出问题。
蔬菜价格波动加剧。
是受成本增加等因素影响,蔬菜价格涨幅呈加大令关于建设项目环境保护管理条件。
环境影响评价技术导则非污染生态影响。
采用标准按照环境空气质量标准划分,本项目执行类区二级标准。
按照锅炉大气污染物排放标准要求。
地表水执行地表水环境质量标准三类水域标准。
地下水执行地下水标准三类水质标准。
废水排放执行污水综合排放标准二级。
土壤环境质量执行土壤环境质量标准二级。
农产品质量安全无公害蔬菜安全要求。
项目区环境现状区域环境表现为农业生态环境,种植粮食棉花蔬菜等作物,土地经耕种已成良田,地表植被覆盖主要为各类农作物。
农田沟渠防护林已成规模,村庄绿化率高。
农业生态环境较好。
无需特殊保护动植物资源。
环境影响预测项目实施后,由于实行了设施栽培,采取设施种植等农业高新技术,基本上抑制了化肥随排水向地下水转移,减少了化肥对水体大气等污染,有力促进了农业生态环境持续发展由于病虫害综合防治等农业高新技术实施,在减少了病虫害发生同时,也减少甚至杜绝了高毒高残留农药使用,也使得农药对农业生态环境污染降低到了最低水平本项目实施后,由于采取设施栽培,同时通过调节温度光照等条件,使蔬菜周年生长周年供应上市,改变了项目实施前农田冬季空闲容易导致水土流失现状,基本上消除了水土流失现象,大大缓解了因水土流失对农业生态环境所带来污染本项目为高效设施农业高新技术项目,在项目实施前,根据项目区土地利用及设施等现状进行合理规划和布局,并全部实施园田化设施化,本项目对三废实行严格限制,防止其进入农田,也杜绝了项目区产生超标排放废水等,对农业生态环境不带来任何污染项目区实施设施栽培,运用现代农业高新技术手段,通过调节设施内部光照温度和湿度等条件,达到年内不同季节均有蔬菜水果花卉上市目,为城乡环境绿化及美化等发挥了十分重要作用,对净化城乡环境与居民室内空气等亦发挥了定作用,并在定程度上丰富了城乡人民精神文化生活。
环境保护与治理措施主要污染源精品蔬菜蔬菜良种繁育区和观赏园艺区农药化肥污染科技服务区和净菜加工废水和噪声等污染。
环境保护与治理措施农药和化肥污染防治本项目严格按照无公害蔬菜生产农药使用标准肥料使用标准进行生产,生产过程中以使用生物农药生物肥料和有机肥为主,可防止农药和化肥对大气水源和土壤污染。
废水处理本项目年生产及生活废水排放量最大时为,净菜加工生产车间排出废水均为无公害物废水,该废水与生活废水混合后,按其类别仍属生活废水范畴,其处理方法可采用建设项目环境保护管理条件。
环境影响评价技术导则非污染生态影响。
采用标准按照环境空气质量标准划分,本项目执行类区二级标准。
按照锅炉大气污染物排放标准要求。
地表水执行地表水环境质量标准三类水域标准。
地下水执行地下水标准三类水质标准。
废水排放执行污水综合排放标准二级。
土壤环境质量执行土壤环境质量标准二级。
农产品质量安全无公害蔬菜安全要求。
项目区环境现状区域环境表现为农业生态环境,种植粮食棉花蔬菜等作物,土地经耕种已成良田,地表植被覆盖主要为各类农作物。
农田沟渠防护林已成规模,村庄绿化率高。
农业生态环境较好。
无需特殊保护动植物资源。
环境影响预测项目实施后,由于实行了设施栽培,采取设施种植等农业高新技术,基本上抑制了化肥随排水向地下水转移,减少了化肥对水体大气等污染,有力促进了农业生态环境持续发展由于病虫害综合防治等农业高新技术实施,在减少了病虫害发生同时,也减少甚至杜绝了高毒高残留农药使用,也使得农药对农业生态环境污染降低到了最低水平本项目实施后,由于采取设施栽培,同时通过调节温度光照等条件,使蔬菜周年生长周年供应上市,改变了项目实施前农田冬季空闲容易导致水土流失现状,基本上消除了水土流失现象,大大缓解了因水土流失对农业生态环境所带来污染本项目为高效设施农业高新技术项目,在项目实施前,根据项目区土地利用及设施等现状进行合理规划和布局,并全部实施园田化设施化,本项目对三废实行严格限制,防止其进入农田,也杜绝了项目区产生超标排放废水等,对农业生态环境不带来任何污染项目区实施设施栽培,运用现代农业高新技术手段,通过调节设施内部光照温度和湿度等条件,达到年内不同季节均有蔬菜水果花卉上市目,为城乡环境绿化及美化等发挥了十分重要作用,对净化城乡环境与居民室内空气等亦发挥了定作用,并在定程度上丰富了城乡人民精神文化生活。
环境保护与治理措施主要污染源精品蔬菜蔬菜良种繁育区和观赏园艺区农药化肥污染科技服务区和净菜加工废水和噪声等污染。
环境保护与治理措施农药和化肥污染防治本项目严格按照无公害蔬菜生产农药使用标准肥料使用标准进行生产,生产过程中以使用生物农药生物肥料和有机肥为主,可防止农药和化肥对大气水源和土壤污染。
废水处理本项目年生产及生活废水排放量最大时为,净菜加工生产车间排出废水均为无公害物废水,该废水与生活废水混合后,按其类别仍属生活废水范畴,其处理方法可采用活性。
农业标准化是无公害蔬菜品牌化基础。
品牌化建设是变质量优势为竞争优势有效途径,而个品牌要得到消费者忠诚,就必须先对消费者忠诚,这就需要保持无公害蔬菜安全卫生营养质量,对消费者负责。
因此就需要无公害蔬菜生产企业将品牌维护工作落实到每个工作环节和操作人员上去,也就是说要实行从田头到餐桌全程标准化管理。
农业标准化是农业产业化经营前提和基础。
农业产业化经营,必须走市场牵龙头,龙头连基地基地带农户经营思路,其基本特征是分户生产集中加工统销售,这就要求必须制定统技术标准和管理标准,把分散农户组织起来,从而扩大农业生产规模,形成市场竞争中规模效益和品牌效应。
真正农业产业化就是要把工业上全面质量管理思想引用到农业生产过程,进行全过程质量管理和标准化管理。
在国外,这已经变成件很普遍做法,但国内在农业标准化方面发展与推进还十分缓慢。
这将成为制约我国农业进入世界市场重要障碍。
总之,今后我国蔬菜产业发展应以效益为中心,突破性发展无公害蔬菜和外向型蔬菜,努力建立质量标准支撑体系科技支撑体系市场支撑体系,最终促使蔬菜生产标准化区域化优质化市场化实现。
第二章项目市场分析无公害蔬菜定义无公害蔬菜基本内涵可表述为以国家






























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