好，比进补什么都重要。

营养平衡的食物搭配五谷为养，谷物是主食我们常说五谷杂粮，究竟五谷是那些呢中医强调五谷五果五蔬五畜这些都是基本的食物来源，在素问脏气法时论中对五谷做了这样的解释五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充气味合而服之，以补精益气。

此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或软，四时五脏，病随五味所宜也。

这段话的意思是，要把五谷作为主要食物，把五果作为辅助之物，把五畜作为滋养之物，把五菜作为补充之物。

把这些性味不同的东西搭配得当，按照五脏所需合理食用，就能起到补气益精的的作用。

五谷是我们生存的基础条件。

五谷五果五畜五菜具体指哪些物质呢五谷稻黍稷麦菽五果桃李杏栗枣五畜牛羊猪犬鸡五菜葵藿薤葱韭人体左右的热量和左右的蛋白质，是粮食提供的，小米富含蛋白质脂肪和铁。

豆类含有大量的淀粉和蛋白质，是重要的维生素的来源，营养价值十分丰富。

下面我们介绍几种谷物的功效五谷为养，谷物是主食荞麦其性味甘平寒，无毒茎叶适用于高血压毛细血管脆弱性出血，防止中风视网膜出血肺出血种子有健胃助消化止虚汗作用炒燥研末后外用，有收敛止汗及消炎作用糯稻又名江米其性寒，作酒则性热其养生功效是补中益气暖脾胃。

用糙糯米煮稀饭，适合于切慢性病人食用可治盗汗自汗十二指肠溃疡肝炎淋巴结核跌打损伤等症玉米原名玉蜀黍，又名包米苞谷玉麦种子根叶芯须均可作药用其性味甘平无毒在养生方面的功效有调中开胃利尿。

芯须是很好的利尿剂，适治于尿路炎症胆囊炎肝炎黄疸高血压糖尿病等疾病。

小麦中药材分陈小麦和浮小麦两种浮小麦即淘洗时轻浮在水面的瘪瘦麦粒，药用以浮小麦为佳其性味甘微寒，无毒其养生功效是养心除烦，敛虚汗，止唾血，利小便。

陈小麦粉外用可消疮肿浮小麦可止虚汗盗汗麦麸能散血止痛小麦面粉则能助五脏厚肠胃黄豆其味甘，性温，无毒。

其养生功效是能够调整大肠，宽中焦，顺气，还能消除水胀肿痛。

把黄豆研成末，用开水调和，涂在处痘后感染的地方，效果较好。

绿豆其味甘，性寒，无毒，主要功效是清热解毒，补益元气，可补肠胃。

能治伤风头痛，消除呕吐。

经常吃可以利五脏，安神，通十二经脉，滋润皮肤。

用绿豆煮汤喝，能接触草药金石之毒。

用绿豆做成的枕头能让人眼睛明亮。

二五果为助，水果助养生葡萄其味甘酸性平，无毒能补肝肾益气强筋骨生津液利小便可治气血虚弱肺虚咳嗽心悸盗汗风湿痹痛及淋病浮肿等症香蕉其味甘性寒，无素香蕉生吃有止渴润肺解酒毒功效，又是平和的滋养润肠剂，有降血压作用蕉根有清热利尿泻下作用，用于治疗流行性乙型脑炎，荨麻疹等症咳嗽日久，便秘香蕉个，加冰糖煮食每日次西瓜名寒瓜瓜皮名叫西瓜翠衣瓜皮瓜汁瓜瓤瓜子均可入药其味甘淡性寒，无毒，有清热解暑利尿除烦及止渴功效适治中暑发热烦闷口渴小便量少而呈深黄色等症包括高血压肾脏炎肝炎胆囊炎黄疸等。

龙眼眼肉味甘性温，能益心脾补气血安神益智，可治虚劳羸弱失眠健忘惊悸怔忡紫，还有抗癌衰老功能龙眼叶味甘淡性平，能治感冒疟病龙眼壳味甘性温，可治烫火伤龙眼煎剂可治诸种淋症龙眼核味涩，可止血定痛，理气化湿，能治疮出血瘰疬湿疮等枇杷枇杷果味甘酸性凉，能润肺止渴，下气，适治肺瘘咳嗽吐血衄血燥渴和呃逆等症杷叶有清肺和胃降气化痰功能，是治疗肺气喘咳之要药把花味淡性微温，对伤风感冒咳嗽痰血有效杷根味苦性平，可治虚劳久嗽关节疼痛等山楂山楂为蔷薇把花味淡性微温，对伤风感冒咳嗽痰血有效杷根味苦性平，可治虚劳久嗽关节疼痛等山楂山楂为蔷薇科植物山楂或野山楂的干燥成熟果实，入药以野山楂为佳其味酸性平，无毒有扩张血管，降低血压，降低胆固醇，收缩子宫，帮助消化的功能三五畜为益，肉类增健康牛牛属牛科动物，品种多，牛肉牛奶牛角牛黄胆结石牛肝均可作药用牛肉味甘性温，有补中益气滋补脾胃强健筋骨消水肿之功效水牛角味苦性寒，主治热毒风火头痛鼻衄吐血等牦牛角味咸酸，主治惊痫热毒诸血热病牛角腮牛角内骨味苦性温，主治妇女崩漏带下牛黄能镇惊清心退热解毒牛乳味甘性微寒，消止渴养心肺润皮肤功效黄明胶牛皮胶可滋阴补血止血羊属哺乳类动物，品种较多，有山羊绵羊野羊等羊肉味甘性温热，有补中益气安心止惊开胃健力之功效羊血味咸性平，可解丹石药毒及胡蔓莽草之毒羊肝味苦性寒，能养明日羊角味咸性温，是有效的平肝熄风药物，主治头风头痛及小儿惊搐风痫等，功用与羚羊角相似。

鸡鸡属雉科动物，几乎全身都可作药用鸡肉味甘咸性平无毒鸡蛋味甘性平鸡肉有补虚温中补益五脏功效，常用于治脾胃虚弱蛋白外用可解热毒丹肿，生服解诸物中毒蛋黄油能疗火疮，生肌长肉蛋壳可壮骨，制胃酸喜蛋孵化成鸡胚的蛋补虚损，治眩晕鸡肝明目，可治夜盲症鸡胆用治百日咳等鸡血能解毒，治诸种出血症及咳嗽气喘鲤鱼鲤鱼属鲤科动物，有赤鲤黄鲤白鲤等品种，性能相似其味甘性平，无毒鲤鱼营养丰富，有健胃利水除咳逆止消渴及催乳作用，对黄疸水肿，特别对孕妇浮肿胎动不安有卓效鲫鱼鲫鱼属鲤科动物，另名鲋鱼其味甘性温，无毒有补虚羸温中下气利水消肿功能。

烤焦存性内服可治胃肠。

脾胃虚冷食欲不振鲫鱼克，豆豉克，胡椒克，老姜片，陈皮克，加水煎，空腹服下，即见效。

四五菜为充，膳食更完备大白菜又名结球白菜黄芽菜白菜菘等，为十字花科二年生蔬菜以叶球和根作药用叶球味甘性平，能解热通利肠胃，有补中，消食利尿通便清肺热止痰咳除瘴气等作用白菜根能清解毒，除烦可治感冒发热头痛止痰咳鼻塞口干无汗等症支气管干咳白菜干克，豆腐皮克，红枣个，水煎服芥菜又名芥大芥皱叶芥黄芥等，为十字花科二年生蔬菜，以叶和种子作药用芥叶味辛性温，有宣肺豁痰温中利气的作用，对寒症咳嗽痰滞胸膈满闷肾炎及泌尿系统疾病有疗效芥菜籽味辛性热，能温中散寒，利气豁痰，消肿通络，常用于治疗胃寒呃逆呕吐肺寒咳嗽痰多等症。

身体麻木芥末用醋调，涂拱患处黄花菜又名金针菜忘忧草漏芦，为百合科多年生蔬菜以干花蕾根入药干花蕾性凉味甘能健脑抗衰解忧有止血消炎利尿健胃安神功能，可治吐血便血小便不通等菜根有健胃利尿消肿镇痛之效，可治腰痛风湿关节痛黄疸等症感冒黄花菜红糖各克，加水煎服，效果好。

辣椒又名辣茄，加茄科植物药用以尖小而辣味强者为佳其味辛性热，有调味健胃作用，少量食用，能促进胃液分泌，增进食欲外用能治冻疮风湿腰肌疼痛关节痛及脱发内服适于治胃弱消化不良肠胃充气胃寒痛等症。

腰腿痛取辣椒末凡士林适量，加些黄酒调成糊状，涂于油纸上贴患部，用胶布固定。

大蒜又名荤菜，为百合科多年生草本植物药用部分主要为地下鳞茎，以独头紫皮大蒜为佳其性温味辛，有强烈的刺激性气味含有大蒜挥发性精油蛋白质醣类维生素等有解毒抗菌消炎和驱除肠道寄生虫的作用，并有健胃镇静止咳祛痰强壮等功用生姜生姜属姜科植物药用以老姜为佳其味辛性微温，有温中兴奋发汗止呕和解毒作用可解鱼蟹半夏天南星之中毒，沿外感风寒头痛痰饮咳嗽胃寒呕吐等症胃十二指肠溃疡鲜姜克，加水煎服每日次服天在五千年社会历史变革的长河中，虽难免不受佛道等宗教文化的些影响，但也逐渐形成了儒家食养的若干风格和原则，其特点大致可概括为四点。

因后天之本，及早食养祖国医学直认为，脾胃是人体的后天之本，故倡导养生特别是食养至迟也须从青中年开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之大法。

如味甘淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷燥热重滑厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。

如能长期做到顾护中气即脾胃生发的功能而恰当地食养，则多可祛病长寿。

二食养关键在于饮食有节节制饮食的要点关键在于简少俭谨忌五字。

饮食品种宜恰当合理，进食量不宜过饱，每餐所进肉食不宜品类繁多，要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮等。

此外，过多偏食杂食也不相宜。

三先食疗后药饵食疗在却病治疾方面有利于长期使用。

此尤其对老年人，因多有五脏衰弱，气血耗损，加之脾胃运化功能减退，故先以饮食调治更易取得用药物所难获及的功效，盖此因大多数老年人患有程度不的慢性病或身体虚弱，则难坚持长期服药，二则有的不太习惯，三则易发生不良反应，故先食疗而后必要时用药多较妥当。

四多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损的原则。

食宜细嚼缓咽，忌虎咽狼吞宜善选食和节制饮食，对腐败腻油荤腥粘硬难消香燥炙炒浓醇厚味饮食更宜少进淡食最宜人，以轻清甜淡食物为好食宜暖，但暖亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿为宜坚硬或筋韧半熟之肉品多难消化，食宜熟软，老人更直。

班级级班姓名郭慧从黄帝内经浅谈中医饮食养生法内容摘要随着人们生活水平的提高，养生已成为个热门的话题，中国饮食养生文化中，古人认为，饮食能滋养人的气血，人体摄入谷物后精气就会充足，精气充足气血就会旺盛，气血旺盛筋骨就会强壮。

现代医学也认为，饮食是维持人体生命活动的根本条件，对人体相当重要。

饮食得当，可以延年益寿，饮食不当，又会造成致病折寿。

所以，正确合理的饮食对人体健康非常重要。

关键词中医饮食养生食物从黄帝内经浅谈中医饮食养生法什么是养生养生就是倒仰生命。

养生之道就是保养生命的道理与方法。

中医养生学是在中医理论指导下，研究人类生命规律，寻找增强生命活力和预防疾病的方法，是中国医学文化之精粹。

中医养生之道的特点尊重自然规律，顺应自然规律养生又称摄生道生保生等。

因此中医的最高境界是养生，养生的最高境界是养心。

所以，就养生而言，下士养身，中士养气，上士养心。

在黄帝内经素问上古天真论中就提出了这样的养生之道，天真，天，有天年，天数之意真则指通过养生获得的真气。

天真的意思就是人们通过养生，保养真气，进而延年益寿，尽享天年。

强调精神方面的养生中医认为，精神方面的调养是养生的个重要环节。

避免不良精神刺激，提高自我心理调节能力，是中医养生遵循的个原则。

黄帝内经说意志和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五脏不受邪矣。

志意和与人群中个体的气质，性别年龄经历文化思想修养等密切相关。

英雌人们应善于调节自我心理，消除不良刺激，保持良好心态。

佛教中也有这样的说法，看个人观相不如观气，观气不如观心，切修身修心法门，只有两字诀∶曰放下曰回头。

放下屠刀，立地成佛苦海无边，回头是岸。

只要放下，回头，病者顿愈，迷者顿觉，此真无量寿者。

据报道，世界上的长寿老人绝大多数都保持