的考勤制度。各部门派专人负责考勤工作，并每月将考勤情况报办公室。出勤情况将作为考核员工工作态度与工作表现的项重要指标。员工因病有事或休假，应按照餐厅有关规定办理请假手续。二迟到早退所有员工应按时上下班不得迟到或早退。三旷工旷工是严重违反餐厅规定的行为，连续天或全年累计天旷工者，将被解雇，不予任何补偿。以下情况均视为旷工凡未经部门主管允许，超过分钟未到工作岗位或提前分钟以上离开工作岗位，按旷工半日计上班时间擅自离开工作岗位分钟以上，按旷工半日计未按餐厅规定办理请假手续或请假未获批准而擅自缺勤假期已满，未按时报到销假。不准电话请假，代替请假。四法定假期员工每年可享有国家规定的法定有薪假日。元旦天月日春节三天正月初初二初三中秋节天八月十五日根据餐厅经营需要，员工若不能在法定假期当日休假，由部门安排补休或按规定给予补薪。年假凡与餐厅签订合同的员工，在服务满年后各类假期缺勤累计不超过天者可享受有薪基本工资及店龄工资年假天年假不包括法定假日，但包含公休日。年假申请应在每年经营淡季，且需提前天提出，经批准后生效。年假次性使用，未经经理批准年假不可累积到下年。店龄工资工作年以上的员工每月增加元的店龄工资，逐年递增，三年封顶，在每月工资中并发放。五病假般情况下，员工有病可到居住地附近的区市级定点医院就诊，如有病假不能上班的，应在上班时间前小时通知部门经理，并在两日内持医院所开的病假单加盖公章，到部门补办请假手续，否则员工不能享受病假待遇，所休假期按旷工处理。病假在考勤时连续计算，包括公休日和法定假期。病假期间不享受餐厅工资。员工患病或非因工负伤，其医疗期按国家有关规定执行。连续病休时间超过个月的员工，申请继续工作时，须有定点医院证明病假期满后，如不能从事原工作，又不可能调整岗位或不愿接受调整岗位的，双方可按国家有关规定解除劳动合同。六事假员工不得无故请假，事假不得超过半个月，如遇特殊原因需请假者，应提前报批假期申请表，事假为无薪假，事假扣除当天工资，三天以上天按两天扣除。七婚假在餐厅服务满年的员工结婚，可持结婚证书申请三天有薪婚假符合晚婚年龄的初婚员工女岁，男岁可享受七天有薪婚假。再婚员工不享受晚婚奖励假。员工应提前十天填报假期申请表并附结婚证书复印件。婚假须当年次性使用，逾期无效。八丧假员工的直系亲属父母配偶子女兄弟姐妹去逝，可享受三天有薪丧假，直系亲属在异地的指其它省份，在途时间不计在内。员工请丧假时，须填写假期申请表，并附上死亡证明和亲属关系证明复印件。员工的爷爷奶奶外公外婆去世凭有关证明可享有天丧假，其亲属在异地的指其它省份，同样在途时间不计在内。第四章员工福利工作餐餐厅每日免费提供工作餐三餐，在规定时间内，餐厅为员工提供工作时间内的工作餐，用餐时间为半小时。就餐时必须出示有关证明。员工须在餐厅内用餐，不得将任何饮料食品带出餐厅，不得在员工餐厅内饮酒。员工的亲属或朋友未经部门经理批准不得在员工餐厅用餐。就餐期间自觉遵守员工餐厅的管理规定。二全勤奖餐厅普通员工每月日为全勤，全勤奖为日，领班级以上管理人员每月天为全勤，全勤奖为日。三工作服餐厅免费为员工提供套工作服，员工应保持工作服的整洁。四员工宿舍餐厅提供员工宿舍，住宿员工须遵守有关住宿管理规定。第八章员工行为规范行为举止餐厅是个礼貌好客的行业，所有员工必须具备良好的服务意识，时刻准备为客人提供友好主动高水准的服务，员工的行为和服务技巧对餐厅的声誉是至关重要的。因此，每个员工都应该按照下列准则要求自己微笑微笑不仅令人舒服，也能提高工作情绪，并能活跃餐厅气氛。合作团队与个人的区别在于它利于互相鼓励互相支持。在宽容和善意的基础上建立高效合作是企业成功的必要条件。良好的合作会促使每个员工积极思考，富有责任感，并从工作中得到乐趣。尊敬员工与客人之间，员工与员工之间应相互尊重，这是做好工作的前提。责任员工必须做到忠于职守，做好本职工作，同时将个人的事业与餐厅的事业联系在起，树立集体主义思想。守时，时间即生命，守时是具有责任感的体现。整洁个人和餐厅环境的整洁反映出员工的精神面貌和餐厅的整体形象。二仪容仪表客人对餐厅的最初印象是员工的仪表，因此，潇洒优雅的仪表是必不可少的。要求男员工头发干净整齐，无头屑，前不遮眉，侧不过耳，后不过领。面容干净不留胡须，辞退处分。对于给餐厅造成重大经济损失者，除给予行政处分外，还须追究其经济赔偿责任。对于触犯国家法律者，将被依法惩处。对违纪员工处分时，由部门主管签发处罚申请单，列明违纪事实，提出处理意见，交于违纪员工本人签字，如拒不签字的，在部门经理调查核实后，由见证人及部门经理签字后，同样生效。处罚申请单需报办公室，经理批准。过失类别过失分为甲类过失乙类过失丙类过失重大过失四类。甲类过失口头警告上下班时不签到，月累计两次不使用指定的员工通道个月内无故迟到或早退两次上班时不佩戴名牌私配名牌或更衣柜钥匙未经允许使用客人设施如电梯电话卫生间出入口等仪容仪表及仪态举止不符合餐厅规定无正当理由，工作时间不穿着工服未经宿舍管理人员批准，擅自调换房间床位私配钥匙上班时间看与工作无关的书报杂志，吃零食等在公共场所或当值时高声喧哗争吵打闹嬉笑唱歌等遇见客人或为客人服务时无微笑，不问候，未用礼貌用语或使用禁语非工作需要，将制服穿出餐厅不及时接通电话，电话铃响超过三次违反更衣柜管理与使用规定非当班时间无故在餐厅内逗留闲逛上培训课时违反课堂纪律，不认真学习，迟到早退，考试不及格等服务效率欠佳，引起客人明显不悦违反部门规定或操作规程，但尚未造成损失无故旷工半日其他类似之轻度过失。乙类过失书面警告托人或代人签到个月内无故迟到或早退三次无故旷工天，未按规定请假或请假未获批准而擅自缺勤天对客人或同事不礼貌，不服从管理，拒绝或不认真完成领导交给的任务或未按要求履行上级的指示因工作疏忽或违反操作规程，造成餐厅或客人财物轻微损失服务质量差，引起客人起诉涂改撕毁或遮贴餐厅之告示或通告未经批准擅自外借餐厅财物未经部门主管同意，私自换班换休当值班时擅离工作岗位在餐厅内墙壁电梯卫生间等公共场所乱写乱画随意使用客用品及客人私有物品在餐厅出售私人物品拒绝接受餐厅授权人员的检查和管理擅自给亲友熟客以超出规定范围的优惠，利用职务之便谋取私利，损害餐厅和客人的利益在同事之间，同事与领导之间，拔弄是非，挑起事端，损害他人声誉，破坏团结对同事违纪行为隐瞒不报或提供虚假报告拾遗不报故意损坏或不按规定收受上交客人所给小费物品其他类似性质的较重过失行为。丙类过失最近警告无故旷工两天拒绝执行上级命令偷吃餐厅或客人的食物更衣柜内放有餐厅物品食品饮料或违禁物品当班时睡觉擅自翻动客人物品拾到餐厅或客人的物品现金等不及时报告丢失餐厅钥匙。印章单据，尚未造成重大影响和损失严重违反吸烟规定包括在工程库房等工作重地吸烟。散布谣言或恶意中伤其它员工或餐厅业务提供虚假资料或不实报告，以欺骗领导未经批准私自配制餐厅钥匙严重违反员工餐厅更衣室员工宿舍的管理规定假传或误传上级命令，造成严重后果无正当理由不服从工作调配重大过失无薪停职或立即辞退连续旷工三天或全年累计旷工五天私自兑换外币，损害餐厅利益偷窃餐厅客人同事的财物在餐厅或宿舍内打架斗殴聚众闹事酗酒赌博包括围观赌博或变相赌博偷窃涂改各种原始记录账单单锯或重复收帐与客人争吵或伤害客人泄露餐厅机密，以致损害餐厅的利益因工作失职，丢失或损坏餐厅或客人财务，造成重大损失严重违反餐厅的规章制度岗位工作说明操作规程服务程序等利用职务之便贪污索贿行贿受贿及收回扣在店外从事获取报酬的兼职工作在外做出有损餐厅声誉行为，造成恶劣影响利用职权牟取私利侵吞餐厅的财物因管理不善，指挥不当，造成重大经济损失因玩忽职守或违反操作规程，造成餐厅或客人财产声誉及安全损失拒不交出客人丢失的物品拾或收藏切违禁品，如抢支弹药利器毒品及淫秽刊物涂改伪造餐厅文件公章蓄意损坏或唆使他人损坏餐厅客人同事财产任何违反国家法律的行为其他类似严重过失行为。纪律处分执行程序过失类别纪律处分执行权限甲类过失第次初犯者口头警告部门主管经理签发，报办公室备案第二次违犯者书面警告部门主管经理签发，报办公室备案第三次违犯者最后警告部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案第四次违犯者即时辞退部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案乙类过失第次初犯者书面警告部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案第二次违犯者最后警告部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案第三次违犯者即时辞退部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案丙类过失第次初犯者最后警告部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案第二次违犯者即时辞退部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案重大过失第次初犯者即时辞退部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案处分种类口头警告书面警告最后警告无薪停职多次违反甲，乙两类过失违反丙类过失或重大过失，等等餐厅进行有查证后决定是否作辞退处理等待刑事案件的判决结果期限视具体情况而定。违纪辞退犯有重大过失受到最后警告或无薪停职处分后，无认错意识或重犯任何类过失受到辞退处理的，其与餐厅签订之劳动合同自动解除，餐厅也不再给予任何经济补偿。经济处分口头警告扣款元书面警告扣款元最后警告扣款元即时辞退与餐厅签订之劳动合同自动解除，无任何经济补偿。故意损坏餐厅和客人财产财物及偷吃偷拿食品和物品，除予以纪律处分外，还须按原价值金额的十至二十倍予以罚款。处理及申诉管理人员和部门在处理员工时必须以事实为依据，若所犯过失在员工手册中没有规定，应先同办公室共同研究方可决定