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，我国居民猪肉消费占肉类总消费量的比重直维持在以上，明显偏高于其他国家。

近年来，居民的猪肉消费更重视安全健康品牌和质量。

图表我国肉类消费结构在我国生猪养殖以散养为主的背景下，散养户和中小养殖场难以预测市场行情且防疫水平较低，导致市场供应波动幅度较大，产品质量与卫生安全难以保证，这严重影响了国内居民对猪肉消费的信心。

基于猪肉行业肉贱伤农肉贵伤民的特点，国家采取了各项政策调控，防止猪肉市场行情大幅波动，保证供应和食品安全可靠，引导生猪养殖稳定发展。

图表我国出栏肉猪均价走势图表中小养殖户自繁自养头均盈利肉鸡行业目前，我国肉鸡产业已经发展成为农牧领域产业化程度较高的行业。

改革开放以来，大量商业资本介入现代化生产方式及社会化分工体系的建立，使得我国肉鸡产业已经逐渐由劳动密集型转向资本技术密集型。

年以来，我国肉鸡行业发展速度基本保持稳定，鸡肉产量从年平均增长率，鸡肉已成为我国仅次于猪肉的第二大肉类消费品。

虽然我国鸡肉消费总量较大，但人均鸡肉消费处于较低水平，与国际水平还存在较大差距。

在世界主要鸡肉消费区域中，美国人均年消费量为千克，加拿大人均年消费量为千克，欧盟人均年消费量为千克，巴西人均年消费量为千克，而我国人均年消费量仅为千克，低于千克的世界人均年消费水平。

虽然我国肉种鸡养殖规模化程度高于生猪养殖，但总体而言，市场集中度依然不够，小规模大群体的养殖现状使得肉种鸡养殖呈现出与生猪养殖同样的周期性特征。

在规模化养殖程度不高的市场结构中，小规模养殖户易受市场趋势的影响，般仅依据现有行情和经验作出养殖计划，行情好，鸡肉价格带动鸡苗种蛋价格上涨，养殖户纷纷加大肉种鸡养殖规模，产品供过于求鸡苗种蛋价格下跌，养殖户减小养殖规模，肉种鸡存栏减少，产品供不应求，鸡苗种蛋价格上升。

如此反复，使得肉鸡产品呈现周期性波动。

图表活鸡收购价格走势图表肉鸡养殖利润走势果蔬行业我国水果蔬菜资源丰富，其中蔬菜产量亿吨，水果产量约亿吨，均居世界第位。

近年是我国果蔬产业发展最快的年，产量迅速增加，中国果蔬产业已成为仅次于粮食作物的第二大农业产业。

我国蔬菜播种面积年达到亿亩，总产量亿吨，人均占有量多公斤。

我国蔬菜播种面积和产量分别占世界的，均居世界第。

蔬菜已成为增加农民收入的支柱产业，蔬菜生产对全国农民人均纯收入的贡献额多元。

我国从事蔬菜生产的劳力约万人，从事加工贮运保鲜和销售等蔬菜采后服务的劳力约万人。

我国的果园面积已由年的亿亩增至年的亿亩，总产量由万吨增至亿吨。

我国果蔬总产值超过亿元，已经成为世界果蔬原料生产大国。

我国的果蔬贮运保鲜和加工技术总体水平取得了阶段性进展，果蔬采后加工业发展迅猛，初加工问题已基本得到解决。

但由于我国果蔬加工产业起步比较晚，果蔬产后减损和精深加工增值工程技术研究与开发及产业化发展严重滞后。

主要表现在果蔬资源采后损失率高冷链物流体系不健全附加值高的深加工产品少等方面。

油茶行业油茶是我国特有的木本食用油料树种，有多年的栽培和利用历史，与油橄榄油棕椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。

目前，我国油茶面积约有万亩，油茶籽年产量万吨左右，年产茶油约万吨，产值约亿元，主要分布在长江流域及其以南的个省市区，其中江西湖南广西三省区占到全国总面积的。

图表全国油茶主产区目前全国个油茶主产省区市共有油茶林面积万亩，其中产前期面积万亩，初产期面积万亩，盛产期面积万亩，衰产期面积万亩，分别占总面积的和。

受气候地貌等自然条件的影响，油茶种植面积以湖南江西广西省区最大，分别为万亩万亩和万亩，省区面积占全国现有油茶林总面积的。

国家林业局制定了全国油茶产业发展规划年，大力发展油茶产业。

通过规划的实施，力争使我国油茶种植总规模达到万亩，稳产后，通过抚育改造的油茶林年亩产茶油可达公斤，更新嫁接和新造油茶林年亩产茶油达到公斤以上，全国茶油产量达到万吨。

二农产品电子商务市场农业电子商务可以减少第三方或是中介组织的参与，农民与消费者同托因特网可以直接进行交易，减少中间成本。

据统计在传统的电子商务模式下商品从订货到出售过程中费用占企业成本的，部分企业利用电子商务优化灰姑娘供应链后，将该费用比例降低到。

专家们指出，电子商务在中国农业领域的发展生猪养殖企业数量相对较少，且单个企业生猪养殖数量占全国的比例也较小，主要包括如下企业图表生猪养殖行业主要企业及市场份额年以来，国内外生猪养殖上下游企业开始意识到我国生猪规模化养殖的市场机遇，纷纷对外宣布投入巨资进入该行业。

积极介入生猪养殖的上游企业，主要是饲料生产企业，包括新希望中粮集团正虹科技宁波天邦江西正邦正大集团百世腾等开始进入本行业的下游企业，主要是屠宰和猪肉食品生产企业，包括双汇发展高金食品雨润食品唐人神集团六和集团等。

在国家政策鼓励背景下，农民养殖合作社得到了迅速发展。

据农业部统计，目前我国农民专业合作经济组织总数超过万个，其中畜牧业的农民专业合作经济组织超过万个。

农民养殖合作社般通过统购苗统物资供应统销售等来发挥其专业组织优势，推广科学养殖，有效降低传统散养面临的市场风险，促进我国畜牧业的健康可持续发展。

肉鸡行业在我国农牧业领域内，肉鸡养殖的规模化程度较高。

我国父母代种鸡养殖企业由年的，家，减少到年的多家，存栏量在万羽以上的厂家饲养了总数的。

我国黄羽肉鸡行业的规模化经营起步较晚，其发展尚处于初级阶段，主要表现为以农户散养为主的养殖方式以活鸡为主的交易方式以转加工为主精深加工缺乏的加工方式以及价格地区差异明显且波动较大行业内品牌认知度有限等方面。

目前我国黄羽肉种鸡主要养殖企业包括广东温氏食品集团有限公司广东粤禽育种有限公司广东省农业科学院畜牧研究所以及河南三高固始鸡发展有限公司等。

其中广东温氏食品集团有限公司是全国最大的黄羽肉鸡生产企业，销量约占全国黄羽肉鸡总出栏的。

果蔬行业与发达国家相比，中国果蔬产品虽在价格上具有优势，但产品质量差，竞争实力弱，这与中国缺乏科学统的农产品生产和质量标准体系有很大关系。

所谓农业标准化，就是农业的生产经营活动要以市场为导向，具有规范的工艺流程和衡量标准。

美国以色列等发达国家，十分重视农业标准化工作，从产前的生产资料供应，到产中的几乎每个环节和技术服务，再到产后的农产品分级加工包装储运等各个环节，都制定有标准系列，并在生产经营过程中严格规范执行。

我国许多农产品标准都和国际有较大的差距。

近两年来，发达国家对中国出口农产品的品质卫生安全等技术要求越来越严格，绿色贸易壁垒越来越高。

中国出口的些农副产品由于农药重金属含量等技术指标超过外方的限量标准，被拒收扣留退货索赔和终止合同的现象屡有发生，部分传统大众出口创汇产品被迫退出国际市场，农产品标准化问题已经到了非认真对待不可的地步。

与发达国家相比，中国果蔬的生产经营至少存在两大缺陷是农户经营规模过于细小，全国平均每个果蔬农户栽种面积不足公顷，依靠自身的力量难以有效发挥市场效益二是农户经营行为过于分散。

因此，要采取有效的经营模式，努力克服或者缓解经营规模狭小所产生的种种不利影响，增强中国果蔬产品的整体竞争能力。

油茶行业目前我国山茶油年产量仅万吨左右，年人均消费量公斤，不到食用油消费量的，市场前景十分广阔。

山茶油是江西传统优势农产品，也是山区农民的主要经济来源之。

本地区有近百家山茶油加工厂，但企业生产规模较小，加工工艺相对落后，出油率仅，生产效率低，不仅影响了山茶油的品质和产量，而且严重浪费了油茶资源，制约着山茶油产业的健康发展。

为此，提升山茶油的加工技术水平，扩大山茶油加工的产业化生产，已成为山茶油行业可持续发展的当务之急。

二农产品电子商务行业网站分类和定位农产品网站众多，根据不同的类型分类如下图表网站分类定义表类型分类依据发展特点综合型覆盖全国，服务所有农业子行业，提供条龙服务覆盖地域广，用户基数大，服务内容多，资本雄厚，有较强的竞争力地区型服务特定的地区专注地方市场，提供特定地区的农业服务，网站数目多，分布广行业型服务特定的子行业提供更具有针对性和专业化的服务垂直型服务特定的用户群服务特定用户群，改用户群去就未想到提供服务，网站粘性强服务型网站性质只提供供求信息图表农业网站分类因此，在网站的建设发展初期，以地区型和服务型的网站为主。

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分析图表分析优势农业型网站有政府信息化的支持高端人才下到农村给予了人力资源替代代理商结构，可以获得最大力度的利润结构有之前线下的顾客群和经营经验，可以用老顾客带动新顾客本公司有着优秀的管理团队和管理制度理念机会中国电子商务的应用程度仍有很大的发展空间，特别是农业方向潜在市场被大多数的网站忽视公司自产自销，减少了中间环节，提高了效率团购等新的购物形式推动电子商务的发展智能手机等移动终端将推动电子商务的发展劣势农民上网少，互联网在农村仍不够普及基础工作水平低，缺乏大型的数据库电子商务费用的支付形式为许多人不能信任电子商务农产品的配送方式不够完善网上仍然存在许多信息不够开放，有价值的信息不能够共享威胁中国目前农业服务网站众多，行业竞争激烈行业内有其它网站进军农业市场网站，有潜在竞争者售后服务比较困难市场的秩序管理困难利用分析法，清楚的认识到本公司要建立网站将面临的优势，劣势，机会和威胁。

农业在我国从古至今占据着极为重要的地位，推动农业产业化，跨区域销售农产品是当今的发展方向。

然而，近年来随着的不断上涨，农产品的价格也在大幅的上涨，特别是提倡绿色环保的生活理念，使得有机健康的农产品成为消费者的宠儿，价格自然也路狂飙，与此同时菜农却常常因为利润微薄而苦恼不已，利润被第三方占据大部分，只有我们自产自销，亲自拓宽销售渠道，发展更为庞大的用户群才能获取最大的利润，同时又使消费者获得实惠，形成良性循环。

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