下班后在规定时间内签退离店，不得无故在店内逗留。

三清洁工作应急方案目的对影响卫生的意外情况制定预防或应急处理措施，为酒店业主提供始终如的清洁服务。

范围梅雨雪天暴雨天水管爆裂突发火灾事故等。

应急方案内容梅雨及雪天应急方案梅雨及下雪季节大理石，瓷砖地面和墙面很容易出现反潮现象，造成地面积水墙皮剥落，电器感应开头自动导通现象等。

在大堂等人员出入频繁的地方设置指示牌，提醒客人小心滑倒。

加快工作速度，领班要加强现场检查指导，合理调配人员，及时清干地面，墙面，电梯门上的积水，如反潮现象比较严重，应在大堂铺设条防滑地毯，并用大块海绵吸干积水。

仓库内配好干拖把海绵地毯毛巾和指示牌。

暴风暴雨天气的应急方案主管，领班勤巡视公共区域，督导各岗位清洁员工的工作，加强与其它部门的协调联系工作。

检查雨污水井，增加清理次数，确保畅通无阻。

各岗位清洁员配合保安部关好各楼层门窗，防止风雨刮进店内，淋湿地面，墙面及打碎玻璃。

水管暴裂事故的应急方案当公共区域内发生水管暴裂情况时，如楼层内空调水管给水管的接头造成楼内浸水时应接如下步骤处理迅速关闭水管阀门并迅速通知保安和维修人员前来求助。

迅速用清洁工具扫净电梯附近的水，控制不了时可将电梯开往上楼层通知工程人员关掉电梯。

工程人员关闭电梯后，员工应配合相关部门人员抢救楼层房间内的物品，如资料，电脑等重要物品。

用工具将积水盛到水桶内倒掉，接好电源后用吸水机吸干地面水分。

打开门窗，再用吹干机吹干地面。

突发火灾的应急方案发现火情后，员工应保持镇静，按酒店消防培训要求迅速做出反应。

要掌握火情，有计划有组织的做好人员贵重物品仓储物资文件等的疏散工作，并协助做好业主租户的疏导工作。

库房应常配各种应急工具如手电水桶干毛巾指示牌灭火器材等。

及时清理干净，火灾后遗留的杂物。

注意事项梅雨下雪天气作业宜穿胶鞋，不宜穿塑料硬底鞋以防滑倒。

暴风暴雨天气作业时，注意防范高空坠物。

处理水管爆裂事故时，尽量小心防止触电。

清理火灾现场要等到现场调查结束后，须有关部门批准后才能进行。

四工作安全须知内容留意是否有异常情况，如有发现立即向主管报告。

不得在酒店内奔跑，开关门动作要轻。

如须推车请用双手推动以保安全。

如须向高处拿取物品请用梯架。

工作区域地面如有湿滑或油污应立即抹去以防滑倒。

不要用损坏的清洁器具，以免发生危险。

保持清洁用具完整，损坏的切不可用，更不可私自修理，免生危险。

公共区域走廊或楼梯如照明度不足需立即向上级汇报。

在公共区域放置工作车或洗地机，吸尘器等清洁器具时，应尽量放置路旁，并注意电源线的位置，以防绊倒客人或员工。

所有的玻璃镜子如发现破裂，马上向上级报告，立即更换，未能及时更换的也须用强力胶纸贴上，以免坠下发生危险。

在进行地面或地毯清洗时，要留意有否弄湿插头，电掣，小心触电。

在玻璃饰品集中的区域设立提醒标志，以防客人或员工不慎撞伤。

不稳的台椅不要使用，并尽快报修。

使用热水掣之前，须仔细看好说明，以防发生意外。

家具或地毯上有尖钉，马上拔去，以防刺伤他人。

当高空抹尘或地面打蜡时，必须放立警示牌，让途经人员小心留意。

穿着合体制服上岗，如须修改尽快落实，以免工作过程中造成不便。

不可将手直接伸进垃圾筒或垃圾内，以防碎玻璃，刀片刺伤手部。

如鞋底过分平滑时，必须更换。

尽量将笨重物品放置在较低的位置。

当搬运笨重物品于工作车上时，物品高度切勿阻碍推车人的视线。

清理碎玻璃或碎瓷时需用条帚，垃圾铲清除，切勿直接用手。

开头门时必须手按门锁手柄勿用手接于门旁。

不要将燃烧的香烟弃于垃圾筒内。

手湿时切勿接触电器。

五清洁设备操作程序及保养机器名称吸尘器内容操作程序领取机器时仔细检查机器是否正常，如发现问题及时向上级汇报。

机器拿到工作区域后，巡视工作区域后，打开电源开始吸尘。

机器吸尘时不能把大块的硬物，大团的垃圾如纸团，大头针，牙签，燃烧的烟头吸入，防止机器出现故障。

机器使用时，注意轻拿轻放，不要电源线缠到滚刷中，不能用软管电源线牵拉机器行走，发现有异声异味时立即关机，检查机器及电源处。

吸尘器在硬质表面吸尘时，要打开吸扒上的刷毛，切忌在有水的地面吸尘。

有水地面吸尘后，极易烧毁电机。

机器用完后，将电源线缠好，检查机器是否正常。

清洁机器表面，及内部卫生。

交还机器并做好记录。

直立吸尘器操作程序同上。

此操作程序以旁冷式吸尘器为例。

二机器保养每天交接班时用净布擦净机器。

每天清理尘隔和用另台吸尘机吸净尘袋中的灰尘。

使用后即时清倒垃圾每次用后。

检查吸扒，喉管等交接处是否阻塞并及时清倒。

经常清除滚刷上缠绕的线头。

使用时轻拿轻放。

使用后将电源线缠好并擦拭。

经常检查机器各部件是否正常。

与工程部配合定期检修机械。

机器名称吸水机内容操作程序领取机器时，仔细检查机器是否正常发现问题及时汇报。

将机器推到需清洁的工作区域，检查地面污染程度，大块的硬物大团的垃圾不能吸入。

根据不同的地面选择适当的吸扒，硬质地面用胶皮扒头，地毯吸入时选用金属扒头。

插入电源，打开电源开关，将吸扒匀速方向拉动，清新剂。

定期清洁天花尘网灯罩墙面地角定期大清洁花卉定期更换清洁所有风口玻璃镜子大清洁各种金属的大清洁洗刷电梯口楼通道地面地毯进行除渍清洗地面定期补蜡和上蜡。

任务餐厅的清洁保养标准地面干净无污渍，玻璃窗明亮，金属饰物光亮，各种台椅储物柜无灰尘，天花墙壁灯箱干净整洁。

程序准备清洁餐厅的所有器具物品用布湿抹台椅储物柜窗柜金属饰物清洁抛光清洁灯饰屏风清洁玻璃镜面抹植物上的浮灰及清理花槽吸家具污物及碎屑每次餐后地毯除渍和吸尘喷磨云石地板。

定期湿抹风口清洁天花墙纸舞池木地板喷磨面蜡家具布料洗涤清洗地毯定期清洗窗帘云石地面定期起落蜡定期杀虫玻璃定期大清洁。

任务员工更衣室的清洁保养标准更衣箱干净整洁，排放整齐，更衣室干净整洁，空气清新，冲身间墙面地面光亮，花洒和水喉光亮。

程序准备清洁员工更衣室的器具清洁冲身间的墙面和地面清洁花洒掣及水喉头清洁更衣室的墙角及花尘网清洁更衣室的杂物和垃圾箱等打扫及拖抹更衣室的地面清洁更衣室内的玻璃和镜子湿抹更衣室的门墙椅子地面定期定期清洁天花定期用清洁剂擦门墙和更衣箱定期更换门帘和浴帘洗刷所有地角线洗刷更衣室卫生间冲身间的地面定期消毒。

任务外围的清洁和保养。

标准正门玻璃干净明亮，门前装饰物光亮，厂区通道地面干净无杂物，停车场干净无杂物，外围玻璃整洁明亮，墙面围栏干净整洁，花草修剪齐整无杂物，园林指示牌光亮无灰尘，消减四害。

程序准备外围场区清洁的所有器具和物品用镜布擦试正门玻璃用清洁剂擦护栏等装饰物清扫车道地面清扫场区消灭死角保证无杂物场区花草修剪和浇水清洁园林的建筑。

定期定期清洁外围玻璃定期清洁楼面金属装饰的定期抛光车道的定期冲洗园林风景建筑护栏的清洁花草的定期修剪定期消杀。

十二杀虫和防虫爬行类的昆虫蟑螂齿类的动物老鼠飞行类的昆虫苍蝇蚊子。

蟑螂常见有美国种大德国种细小经常在暗角处繁殖，般产卵只次，喷杀般连续天。

注意蟑螂经常在厨房餐厅等各暗角处出现，卵有硬壳保护，天后破壳而出，般杀虫剂只有连续天以上消杀才有效力，繁殖力强，必须预防性喷杀和定期彻底喷杀才可达到预期效果。

处理方法将持久力特强的杀剂有效的喷在经常出没的地方和隐没的角落，同样方法也可适用不同的种类的昆虫，如蚂蚁臭虫蜘蛛。

二老鼠注意事项主要在地沟厨房餐厅等地方，有时顺至管道窜至客房所以防鼠设施要求必须齐全鼠夹鼠盒鼠药挡鼠板等。

有些药物与食物相拌，定让员工注意安全，别混到正常的食物中杀鼠醚。

处理方法在老鼠经常出没的地方引诱老鼠加以消减摆放有毒诱饵，不要影响食物设捕鼠器和粘鼠板酒店在建筑上要防止有空隙以防老鼠窜入下水道排水管。

三苍蝇蚊子注意事项在用喷壶喷洒杀虫剂时，定要把食物器具放起来或遮盖住，酒店外围也要喷些药性强的杀虫剂，以防止蚊蝇的滋生和扩散，蚊子的滋生地污水沟地沟外围花草和些暖和的地方，苍蝇习惯停在电线管路上。

处理方法在些有蚊蝇滋生的地方喷杀虫药经常清理污水，加强留意污水积聚地置有毒诱饵厨房等设置电子杀减蚊虫器常使用喷雾杀器。

上述各种方法节可消减飞行昆虫的形成与扩散。

四常见的杀虫剂灭害灵卫害晶败虫杀香饵杀鼠醚蚊蝇净溴氰菊脂。

五消杀次数半个月为个周期，经常性的杀虫工作可提高酒店的清洁卫生水平，酒店内各处杀虫的工作次数也不，可分为每月按次杀虫的地方有所有的厨房餐饮的地方员工食堂宴会厅所有工作间饼房切肉房花园外围收获区停车厂等。

每月做次杀虫的地方有所有公众地方走廊楼梯商场布草房制服房大堂员工更衣室所有洗手间机房所有杂物房垃圾房写字楼。

每个月次把所有客房做全面的杀虫工作。

十三日常性的工作任务工作日志的填写。

标准内容简洁清楚。

程序接班签名日期的填写填写每次出席人数情况填写工作明细表填写已完成的工作情况包括上班移留的日常的填写未完成的工作需下班协助完成的特殊事项注明在备注栏内签名领班。

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地面推尘。

木质家私清洁。

清洁花器烟灰座灯饰电话电梯。

地毯吸尘。

洗手间清洁保养。

餐厅的清洁保养清洁玻璃镜子。

家私上蜡护理。

地毯除渍吸尘。

外围清洁保养主管早班领班中班领班大夜领班物业领班园艺领班早班清洁组中班清洁组晚班清洁组物业清洁组外围卫生，指示牌灯饰装饰物清洁。

车场通道清洁。

墙面玻璃