超市财务手册_财务管理手册word文档（归档）㊣精品文档值得下载

书，联传设备部门办理采贴，联传财务部作付款审核依据。

设备部门根据设备购买通知书与供应单位签订购货合同，份合同副本由设备部门保存，联传财务部门各查。

设备部门收到客户寄来的提单，与合同核对后填制设备入库通知单，式四联，设备部门暂留二联，其他联与提单起传运输部，联仓库，通知其作好验收准备。

发票暂时在设备部门保存。

运输部门持提单去车站码头提货，并填式两联到货清单。

运输部门将设备和到货清单交仓库验收。

仓库验收后签字将到货清单退运输部门保存。

仓库根据到货清单和设备入库单登记入库单起传会计部门，会计部门进行审核，核对设备购买通知单和合同副本，通知出纳部门付款，并登记固定资产和应付账款账户。

出纳部门按付款业务程序进行付款。

固定资产报废清理的内部控制定资产使用部门提出并填写报废申请单送设备部门。

备部门批准报废后填制式三联报废通知书，联传申请部门，联传会计部门，联自存。

备部门根拥报废通知书销毁固定资产卡片，并登记固定资产明细账。

使用部门根拥报废通知书销毁固定资产卡片后传固定资产清理部门，通知清理。

会计部门根掘报废通知书销毁固定资产卡片，登记总账和明细账，并将残值转入固定资产清理账户。

文件名称文件编号生效日期年月日销售业务的控制版次第版页次共页目的为明确财务部门职责，充分发挥财务部门的功能和作用，特制定本管理规定。

适用范围公司财务部适用。

相关文件无名词解释无职责无作业程序销售业务和处理程序销售业务般要经过签订合同填写发货单通知仓库发货办理货款结算四个环节。

其业务内部控制要求如下销售合同发票和发货单，必须经过审核批准方可注销。

发票和发货单应顺序编号，如有缺号须经批准万可注销。

要按规定人格销售，未经授权不得改变售价。

收款时必须对品名数量单价金额进行审核，有销售合同的必须与合同核对。

废残料的出售必须按般销售同样处理。

销售退回必须经授权批准后方可办理退款手续。

开单发货收款必须分工负责。

应收账款明细账应与总账核对相符。

销售业务分为现销业务和赊销业务两种类型现销业务现销此务是指企业在销售海口或商品的同时，收取货款，强调钱货两清。

商业企业对现销业务实施内部控制的主要手段是开具销货单，并确定其合理的传递程序。

具体做法是客户购货时，由销售部门填制式数联的销货单，注明购货单位货物车称规格数量单价金额等，经负责人审核签章后，留联作为存根，进行业务核算，其余交客户办理货款结算和提货。

客户持销货单向财会部门交款。

财会部门对销货单认真审核后，办理收取货款手续，并加盖财务专用章和有关人员的签章，留张编制记账凭证，其余退给客户。

客户持销货单中的提货联向仓库提货。

仓库保管员对销货单复核，确认已办妥交款手续后，予以发货，并将提货联留下登记仓库台账。

赊销业务赊销业务是指企业先办理产品或商品发出，然后在规定时间内收取货款。

般情况下，赊销业务的内部控制除符合前述要求外，还应采取以下程序和方式严格订货单制度，强化销售合同的作用。

建立赊销业务批准制度。

及时登记销售明细账和应收账款明细账。

定期与贴货单位核对账目，并按有关规定及时收取货款，对账中发现的问颧应及时查明原因加以处理，收回货款应及时登记应收账款明细账，确保双万账目相符。

核准制订修订次数武汉泰和商机武汉泰和商机修订日期文件名称文件编号生效日期年月日费用和利润控制版次第版页次共页目的为明确财务部门职责，充分发挥财务部门的功能和作用，特制定本管理规定。

适用范围公司财务部适用。

相关文件无名词解释无职责无作业程序连锁超市企业的费用控制直接关系到盈利的水平，有人说超市利润是省下来的是干真万确的。

门店费用的控制门店费用的控制要细化并引起高度重视，否则随着连锁门店的不断增加势必造成费用失控利润下降甚至亏损。

门店营运费用开支门店营运费用开支包括的内容有店铺租赁费水电费设备折旧费电话费装修摊销费物料费开办费摊销商品缺损工资与奖金钟点工工资加班费低值易耗品摊销修理费等。

门店费用控制的重点店铺租赁费店铺租赁费是门店营运费用的大项，必须制定企业在各个区域所设店铺的租金标准，发展部要严格执行，除特殊需要可超标租赁外，律不得越限。

电话费随着店系统的建立，电话费呈明显上升趋势，因此要制定门店与总部信息联系的时间次数和频率，严格控制非公务性电话。

商品短缺损失这是种无法弥补的损失，般可用承包制的办法制定商品的缺损率。

人工费用的控制严格制度正式员工的数量，大量使用钟点工以降低人工费的支出。

般可用按销售额百元数所含工资奖金数来进行控制，并在劳动用工制度上进行配合。

严格控制不合理加班提高劳动效率，加班费只按证式员工必须支出的加班工时支付。

总部费用的控制总部的费用不能够由总部本身来消化，必须由门店的销售毛利来进行摊销，总部摊销费用过大，无疑减少了整个连锁企业的利润。

总部费用的主要项配送中心营运费用总部租金或建设费用摊销总部人员工资奖金办公费用。

总部费用的控制重点配送中心费用的控制。

配送中心的营运费用般要占到总部费用的，控制好配送中心费用就可大幅度降低总部费用。

进物流方式，消灭巡回运输往返性级配货，使用选拣式货架可减少库存面积人员往返行程。

加强运输单品核算，控制车耗油耗。

实行库存商品单品管理，减少不必要库存量。

朝供应链物流方向发展，即实现供应商向配送中心的自动补货沃尔玛采用此系统提高了效益。

向通过式组配的配送中心发展。

巴向社会配送中心发展。

控制总部人员不断增长。

规模扩大了，总部人员增加要控制在个有限合理的范围内。

理智地控制总部大楼的建设，建设费用巨大对企业增长产生压力，心理状态要平静。

总部的办公用品通讯工具齐全，比门店更容易随意浪费，必须在制度上制定控制标准利润的控制必须明确的是，连锁超市利润的来源不能把通道利润作为本来利润来源的主要方向，而应是通过整体地提升核心技术来取得。

连锁企业两种利润值的评定利润毛利门店费用利润毛利额门店费用总部摊销费用门店利润的价值评定利润与利润都大于，该门店贡献率大利润大于，利润小于，如将该门店关掉，将增加其他门店对总部的摊销费用，应慎重考虑利润与利润都小于，如无特殊其他原因应予关掉。

文件名称文件编号生效日期年月日商品核算的控制版次第版页次共页目的为明确财务部门职责，充分发挥财务部门的功能和作用，特制定本管理规定。

适用范围公司财务部适用。

相关文件无名词解释无职责无作业程序商品核算本来就是种控制的手段，但核算制度本身的先进性科学性相适应性如何是进行核算控制的前提。

连锁企业建立商品核算制度是至关重要的，因为它决定了定的核算管理制度是否与定的经营方式相适应，同时在管理上也反映出核算制度本身对成本控制的力度，对竞争性市场的适应性。

三种核算制度的比较售价核算制度。

零售商业企业的核算和管理直沿用售价核算的传统模式，核算简便是最大的优点，在核算准确性科学性上较其他传统方式也略胜筹，但在市场经济条件下的连锁企业，面对频繁的商品变价打折，则很难满足经营实时性快捷性的竞争需要。

它以金额核算为基础。

进价核算制度。

迸价核算通常是对鲜活商品核算采用的种方法，其特点是核算过程简便，管理粗放。

单品进价核算制度。

单品进价核算制度在批发待业广泛应用，这种方法核算精确，管理严谨，但操作繁琐。

适用于业务量大品种少的企业。

它以数量管理为基础。

三种核算制度比较。

见表表核算方法核算过程零售价变价过程核算结果管理上的差异售价核算核定俏价计算进销差价按售价计算库存商品计算毛利率毛利率期内销律额二实现毛利率清点库存商鼎新旧售价差额盘点数量二变价收入或损失，进行账务处理更新售价按商品大类计算毛利额及毛利率，倒算税金重视核算结果无法控制经营过程，属于事后管理。

不能实现实时变价及商品成本的细化分析，可人为调节商品成本。

进价核算成本金额二库待金额库存金额期禾实物盘点金额二销售成本销售收入销俏成本毛利率不用进行账务处理即可变价同上当经营处于动态时，核算却处于静态。

属于事后管理。

单品进价核算按每个商品的实际成本进项税金入账按每个商品的实际销售额销项税金核算商品卡片账可只登记数量单品的实际销售收入单品的实际进货成本实现毛利不用进行入账处理即可变价按单品分批管理，运用先进先出法能实现实时变价，可对单品的成本税金库存等全过程进行控制管理分析核算零售商业企业能否实现单品进价管理，取其准确严谨之优点，又避其繁锁之缺点，使经营与核算经营与管理联系紧密，直是企业关注与探索的问题。

有人认为企业应用进价核算或售价核算，只是习惯与万法司题，对企业经营管理没有什么实质性影响，因为，两种核算万法都具有其两面性。

事实上，在市场充满竞争的今天，快捷多变的经营方式科学先进的管理思想规范精细的管理手段准确合理的决策依掘己经成为商家取胜的关键。

单品进价核算制度的利益售价核算进价核算与单品进价核算，从表面上看，它们之间有着本质的区别。

售价与进价所核算的是结果，而单品进价核算的是过程。

从上述对比可以看出单品进价核算，改变了传统意识中会计只针对己经发生的经济业务进行过程中的支出控制和事后总结，以及只是算账和报账的观念，强调了会计核算的事先预测和事中控制。

在同常运作中，商品的频繁降价打折己经成为商家促销的主要手段，单品进价核算可以省去商品变价的财务核算过程，适应市场竞争的需要。

通过对单品成本的管理，可以随时掌握商品结构是否合理，是否符合本企业的定价原则，避免了不同税率税金提缴的不准确性。

通过对单品进销调存全过程的管理，可将资金运作情况及经营状态及时反馈给抉策者和经营者，是细化管理。

单品进价核算的优点显而易见，而核算工作量之大也使经营者和财务人员敬而远之。

那么，零售商业企业，尤其是连锁超市公司能否实现单品进价核算模式实践证明在计算机支持下，单品进价的管理能得以实现。

单品进价核算在连锁超市公司的应用，加快了连锁企业现代化建设的步伐，加强了企业管理和控制力度，提高了企业管理效果。

目前我国绝大多数连锁企业建立的都是单品进价核算制度，并要求这种变价是即时性的。