来，已有多个国家开发了养鳟业，养殖鲑鳟鱼上市量约为万吨。主产国家是挪威智利加拿大日本丹麦等国。与其他渔业比较，鲑渔业是项单位劳力单位投入获得效益最高少数几种渔业之。鲑鳟鱼市场主要是欧美国家，亚洲国家仅日本和韩国是鲑鳟鱼高消费国家。我国鲑渔业规模很小，自产鲑鳟鱼上市量仅万吨，消费量远远低于上述国家。日本仅虹鳟鱼年人均占有量为公斤，而我国尚不足公斤。二国内外市场供应预测近年来挪威智利等国通过家系选育技术育成了速生品系大西洋鲑和虹鳟鱼，养鳟业随之迅速发展，跃成为世界最大大西洋鲑输出国，年产量达万吨，产品几乎垄断了全世界大西洋鲑市场。日本等许多国家因劳动力等成本高昂而拒绝养殖大西洋鲑，完全依赖进口满足国内需求。我国劳动力以及养殖设备饲料等价廉，鲑鳟鱼养殖成本远远低于西方国家，所以具有很强争得国际市场份额优势。预示出鲑鳟产品进入国际市场巨大潜力。鱼子酱是种稀有美食，名列世界三大最昂贵食品另两种是藏红花干粉白松露。在中国，真正了解鱼子酱人并不多。历史上，许多国家统治者把鱼子酱定为管制食品除供应中东皇室欧洲皇室外，供应民间数量相当有限。因此，很多人只听说过鱼子酱，但没有口福。随着“国际濒危物种贸易公约”宣布，为了保护濒临绝种野生鲟鱼，该公约组织将暂时禁止世界三大美味之野生鲟鱼鱼子酱国际贸易。使得各国人工养殖鲟鱼业兴起。目前世界鲟鱼鱼子酱主产国是伊朗俄罗斯德国法国等，不久将来我国也将踏入世界鱼子酱生产和消费大国！第二节产品市场销售价格分析鲟鱼鱼子酱目前在国际市场价格根据品种品质价格在元人民币公斤左右。国产虹鳟养殖成本大约为元公斤，农户养鳟成本低廉，大型场家养殖成本略高。销售价因区域不同而差异很大，每公斤售价北京地区为元，西南地区为元，东北为元，平均每公斤售价约为元。以每公斤养殖成本元计，盈利额大体为成本。即投入产出比为。国内外养殖成本及上市价格差价明显，表明国产鲟鱼籽酱虹鳟走向国际市场前景看好。第三节市场风险分析随着经济迅速发展我国将成为巨大冷水鱼及产品消费市场，而我国冷水鱼业还是项从国外引进新兴产业，产量还不足高。近年来冷水鱼消费量由数百吨上升到数万吨，迄今还没出现过市场风险，其主要原因是盈利空间大。冷水鱼产品低成本优势在国际市场上也将会表现出抗御风险能力。不容忽视是养殖产品药物残留问题，国际水产品市场对药物残留问题越来越敏感，年日本及欧洲国家都相继出台了极其严格残留物检验标准。受检药物由过去多种增加到多种，鳗鱼鲤鱼等出口贸易严重受阻。针对这问题，本项目已经初步考虑了防范措施，主要是建场开始就强化防疫知识技术普及建立严格防疫技术规范，引进欧洲抗病力强优良品种，采取大水量中低密度放养方式，投喂高品质环保型饲料，养殖全过程不施禁违药物等技术管理措施。第四章苗种选择及环保观赏养殖第节苗种选择方案根据项目实施区水域环境条件以及冷水鱼类品质生活习性以及市场前景，项目选择苗种是欧洲西伯利亚鲟鱼和全雌三倍体虹鳟鱼。第二节环保及观赏养殖养殖环保项目初期采用是中低密度养殖，保证产品品质和环保要求，养殖期间使用高能量环保饲料，不使用任何药品。高能量环保饲料排泄物是透明絮状物极容易自然降解。二项目产生污染物对环境影响鲑鳟鱼类养殖污染物只有鱼体排泄物如粪便等，对水体会造成轻度有机污染。鲑鳟鱼都是掠食性凶猛鱼类，即使在中低密度养殖情况下，全池鱼都会激烈抢食，投入饲料基本不会沉入水底，只要不过量投喂，就不会产生残饵。养殖区域处于网箱流水中，鱼体排泄物不会沉积，经过段流程后，自然净化会使部分或全部排泄物稀释。三潜在观赏养殖本项目使用是网箱养殖，可以在不破坏原有自然生态和农业生态环境基础上，增设养殖设施，形成具备养鱼生产功能又具备渔业观光功能现代化新型渔业景观。全部养殖网箱都是正方形，网箱本身就具有观赏性。养殖鱼类全部是从国外引进鲟鱼鲑亚科鱼类，养殖用水澄清透明，每尾鱼都清晰可见，鱼类行为形依赖进口满足国内需求。我国劳动力以及养殖设备饲料等价廉，鲑鳟鱼养殖成本远远低于西方国家，所以具有很强争得国际市场份额优势。预示出鲑鳟产品进入国际市场巨大潜力。鱼子酱是种稀有美食，名列世界三大最昂贵食品另两种是藏红花干粉白松露。在中国，真正了解鱼子酱人并不多。历史上，许多国家统治者把鱼子酱定为管制食品除供应中东皇室欧洲皇室外，供应民间数量相当有限。因此，很多人只听说过鱼子酱，但没有口福。随着“国际濒危物种贸易公约”宣布，为了保护濒临绝种野生鲟鱼，该公约组织将暂时禁止世界三大美味之野生鲟鱼鱼子酱国际贸易。使得各国人工养殖鲟鱼业兴起。目前世界鲟鱼鱼子酱主产国是伊朗俄罗斯德国法国等，不久将来我国也将踏入世界鱼子酱生产和消费大国！第二节产品市场销售价格分析鲟鱼鱼子酱目前在国际市场价格根据品种品质价格在元人民币公斤左右。国产虹鳟养殖成本大约为元公斤，农户养鳟成本低廉，大型场家养殖成本略高。销售价因区域不同而差异很大，每公斤售价北京地区为元，西南地区为元，东北为元，平均每公斤售价约为元。以每公斤养殖成本元计，盈利额大体为成本。即投入产出比为。国内外养殖成本及上市价格差价明显，表明国产鲟鱼籽酱虹鳟走向国际市场前景看好。第三节市场风险分析随着经济迅速发展我国将成为巨大冷水鱼及产品消费市场，而我国冷水鱼业还是项从国外引进新兴产业，产量还不足高。近年来冷水鱼消费量由数百吨上升到数万吨，迄今还没出现过市场风险，其主要原因是盈利空间大。冷水鱼产品低成本优势在国际市场上也将会表现出抗御风险能力。不容忽视是养殖产品药物残留问题，国际水产品市场对药物残留问题越来越敏感，年日本及欧洲国家都相继出台了极其严格残留物检验标准。受检药物由过去多种增加到多种，鳗鱼鲤鱼等出口贸易严重受阻。针对这问题，本项目已经初步考虑了防范措施，主要是建场开始就强化防疫知识技术普及建立严格防疫技术规范，引进欧洲抗病力强优良品种，采取大水量中低密度放养方式，投喂高品质环保型饲料，养殖全过程不施禁违药物等技术管理措施。第四章苗种选择及环保观赏养殖第节苗种选择方案根据项目实施区水域环境条件以及冷水鱼类品质生活习性以及市场前景，项目选择苗种是欧洲西伯利亚鲟鱼和全雌三倍体虹鳟鱼。第二节环保及观赏养殖养殖环保项目初期采用是中低密度养殖，保证产品品质和环保要求，养殖期间使用高能量环保饲料，不使用任何药品。高能量环保饲料排泄物是透明絮状物极容易自然降解。二项目产生污染物对环境影响鲑鳟鱼类养殖污染物只有鱼体排泄物如粪便等，对水体会造成轻度有机污染。鲑鳟鱼都是掠食性凶猛鱼类，即使在中低密度养殖情况下，全池鱼都会激烈抢食，投入饲料基本不会沉入水底，只要不过量投喂，就不会产生残饵。养殖区域处于网箱流水中，鱼体排泄物不会沉积，经过段流程后，自然净化会使部分或全部排泄物稀释。三潜在观赏养殖本项目使用是网箱养殖，可以在不破坏原有自然生态和农业生态环境基础上，增设养殖设施，形成具备养鱼生产功能又具备渔业观光功能现代化新型渔业景观。全部养殖网箱都是正方形，网箱本身就具有观赏性。养殖鱼类全部是从国外引进鲟鱼鲑亚科鱼类，养殖用水澄清透明，每尾鱼都清晰可见，鱼类行为形态和色泽都具有很高观赏性。冷水鱼繁殖，其工艺过程每项操作如采卵采精人工授精等工艺环节都具有可观赏性。国外许多国家如日本等都在鲑鳟鱼繁殖期举办“鲑鳟节”，利用旅游观光机会，向人们普及冷水鱼科普知识，人们从中体验到有别于其它农业冷水渔业科学和生态景观。鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大寿命长最古老种鱼类迄今已有亿多年历史，故有“水中活化石”之称。鲟鱼是全球公认名贵鱼类，肉无杂刺营养丰富品质上乘，鲟鱼酱更是久负盛名珍馔，是集观赏品尝于身经济鱼类。鲑鳟鱼是适于垂钓鱼种，做为养殖业副业开发鲑鳟鱼游钓业会形成个介于渔业和旅游业之间新兴产业，这个产业可以带动餐饮住宿交通等行业发展，活跃地域经济，又可以为单农耕环境增添个渔业游钓环境，这是个不会带来任何污染与原有自然环境融为体适于人们休闲度假增进身心健康环境。第五章投资估算与资金筹措第节投资估算计划总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。建设投资投资项目数量单价元总金额元网箱生产辅助区饲料加工车间检验防疫室附属建设项目水井等套合计二设备投资投资项目数量单价元总金额元饲料加工设备套饲喂设备套小型机动船艘配电设施套检验防疫设备套合计三生产费用估算估算项目数量单价元总金额元基础鱼苗万尾鱼饵饲料费万尾电费及燃料动力费防疫费用人员工资管理及销售费用合计第二节资金筹措项目投资全部来源于上级扶持资金地方配套资金和自筹资金。其中上级扶持资金万元，用于固定资产投资，由于项目资金需求特殊性在于基础鱼苗需要大量资金，且基础鱼苗应属于项目固定资产，故需要地方配套资金万元，另外自筹资金万元来解决流动资金问题。第六章财务评价与风险分析第节财务评价评价依据及指标计算根据年市场数据平均测算，以及以往生产营销经验初步做出项目财务评价，扣除育苗中以及病害损失，按标准规模产品出产量计算，投放万尾鱼苗，其中鲟鱼苗万尾，虹鳟鱼苗万尾，年产量预计为鲟鱼公斤，虹鳟公斤，销售价格按年最低价格计算，鲟鱼元公斤，虹鳟元公斤。销售收入万元利润销售收入运营成本万元财务内部收益率投资回收期年投资利润率二财务评价由以上数据计算可以看出，从财务角度来看，本项目是个高利润投资少见效快回收期短项目，同时也验证了项目在财务方面是切实可行，另外上面计第章总论第节项目背景与概况项目名称镇村网箱养殖冷水生态渔业项目二项目单位情况镇村是由原东霍日里村中霍日里村和延宾村组成，紧邻国道，淹没后耕地剩余耕地面积万亩，草地亩，