手仍握在漏斗活塞处，下部管口指向无人处，用拇指和食指旋开活塞，释放出漏斗内的蒸气或产生的气体，以使内外压力平衡，这步操作也称作“放气”。

重复上述操作，直至分液漏斗中只放出很少的气体时为止。

再将分液漏斗剧烈振荡，然后将漏斗放回铁圈中，待液体静置分层。

新情境激趣引航胡萝卜素是最安全补充维生素的产品单纯补充化学合成维生素，过量时会使人中毒，它含有大量的胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素。

胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

胡萝卜素不宜与醋等酸性物质同时服用。

新课堂互动探究学习目标了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理。

初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法。

初步了解有机溶剂的相关知识。

新知预习胡萝卜素的基础知识性质胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。

种类依据双键的数目可以划分为三类，其中胡萝卜素是最主要的组成成分。

用途分子的胡萝卜素被氧化成两分子的维生素，因此可治疗因缺乏维生素而引起卜中含有的主要是胡萝卜素，胡萝卜素可在人体内可转变成维生素。

夜盲症是由于维生素缺乏导致。

胡萝卜素没有挥发性。

作为萃取胡萝卜素的萃取剂要有较高的沸点能充分溶解胡萝卜素且与水不混溶。

胡萝不选用另外种的理由是。

胡萝卜素维生素夜盲症非挥发性需要乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂解析胡萝的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，填“需要”或“不需要”将新鲜的岩藻干燥。

现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的作为胡萝卜素的萃取剂后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为，胡萝卜素是填“挥发性”或“非挥发性”物质。

工业生产上，用养殖问题胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是填“胡萝卜素”或“胡萝卜素”或“胡萝卜素”，该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子出的结论是萃取样品中含有胡萝卜素，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用胡萝卜素标准样品作为对照，上面两个色素点表示的含义是萃取样品中还含有其他色素。

跟踪练习新课标卷Ⅱ回答与胡萝卜有关的中提取胡萝卜素，干燥时应控制好时间和温度，以防止胡萝卜素分解萃取时般不直接用酒精灯加热而用水浴加热，因为萃取剂易燃易爆，在萃取液浓缩前需要进行过滤。

由图可知，实验组是，对照组是，实验得殖，应用液体培养基，发酵过程中应采用无菌技术，防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。

在胡萝卜素的提取过程中石油醚是理想的萃取剂，因为它具有沸点高充分溶解胡萝卜素不与水混溶等特点。

从胡萝卜萝卜素胡萝卜素标准样品萃取样品中还含有其他色素解析筛选产胡萝卜素的酵母菌时，所用培养基从用途上看属于选择培养基，在培养酵母菌时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可提供碳源和氮源，为了使发酵菌种迅速繁作为对照。

上面两个色素点表示的含义是。

时间和温度萃取剂易燃易爆过滤萃取样品中含有胡图。

请据图回答实验组是，对照组是。

实验得出的结论是，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用燥时应控制好，以防止胡萝卜素分解萃取时般不直接用酒精灯加热而用水浴加热，因为。

在萃取液浓缩前需要进行。

图乙是胡萝卜素鉴定结果示意具有等优点。

选择碳源和氮源液体无菌沸点高充分溶解胡萝卜素不与水混溶从胡萝卜中提取胡萝卜素，干培养基。

发酵过程中应采用技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。

上图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题在胡萝卜素的提取过程中石油醚是理想的萃取剂，因为它下，请据图回答筛选产胡萝卜素的酵母菌时，所用培养基从用途上看属于培养基。

在培养酵母菌时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可提供等营养。

为了使发酵菌种迅速繁殖，应用燥时要注意控制温度，可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干。

典例精析华中师大附中期中胡萝卜素是种常用的食用色素，在保护视力方面具有重要功效。

从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取胡萝卜素的流程图如浓缩之前，要进行过滤除去萃取液中的不溶物。

萃取的最佳温度和时间可以通过设置对照实验来摸索。

需要注意的是在探究种因素对萃取效率的影响时，其他因素要保持不变。

新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥浓缩之前，要进行过滤除去萃取液中的不溶物。

萃取的最佳温度和时间可以通过设置对照实验来摸索。

需要注意的是在探究种因素对萃取效率的影响时，其他因素要保持不变。

新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度，可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干。

典例精析华中师大附中期中胡萝卜素是种常用的食用色素，在保护视力方面具有重要功效。

从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取胡萝卜素的流程图如下，请据图回答筛选产胡萝卜素的酵母菌时，所用培养基从用途上看属于培养基。

在培养酵母菌时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可提供等营养。

为了使发酵菌种迅速繁殖，应用培养基。

发酵过程中应采用技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。

上图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题在胡萝卜素的提取过程中石油醚是理想的萃取剂，因为它具有等优点。

选择碳源和氮源液体无菌沸点高充分溶解胡萝卜素不与水混溶从胡萝卜中提取胡萝卜素，干燥时应控制好，以防止胡萝卜素分解萃取时般不直接用酒精灯加热而用水浴加热，因为。

在萃取液浓缩前需要进行。

图乙是胡萝卜素鉴定结果示意图。

请据图回答实验组是，对照组是。

实验得出的结论是，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用作为对照。

上面两个色素点表示的含义是。

时间和温度萃取剂易燃易爆过滤萃取样品中含有胡萝卜素胡萝卜素标准样品萃取样品中还含有其他色素解析筛选产胡萝卜素的酵母菌时，所用培养基从用途上看属于选择培养基，在培养酵母菌时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可提供碳源和氮源，为了使发酵菌种迅速繁殖，应用液体培养基，发酵过程中应采用无菌技术，防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。

在胡萝卜素的提取过程中石油醚是理想的萃取剂，因为它具有沸点高充分溶解胡萝卜素不与水混溶等特点。

从胡萝卜中提取胡萝卜素，干燥时应控制好时间和温度，以防止胡萝卜素分解萃取时般不直接用酒精灯加热而用水浴加热，因为萃取剂易燃易爆，在萃取液浓缩前需要进行过滤。

由图可知，实验组是，对照组是，实验得出的结论是萃取样品中含有胡萝卜素，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用胡萝卜素标准样品作为对照，上面两个色素点表示的含义是萃取样品中还含有其他色素。

跟踪练习新课标卷Ⅱ回答与胡萝卜有关的问题胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是填“胡萝卜素”或“胡萝卜素”或“胡萝卜素”，该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为，胡萝卜素是填“挥发性”或“非挥发性”物质。

工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，填“需要”或“不需要”将新鲜的岩藻干燥。

现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外种的理由是。

胡萝卜素维生素夜盲症非挥发性需要乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂解析胡萝卜中含有的主要是胡萝卜素，胡萝卜素可在人体内可转变成维生素。

夜盲症是由于维生素缺乏导致。

胡萝卜素没有挥发性。

作为萃取胡萝卜素的萃取剂要有较高的沸点能充分溶解胡萝卜素且与水不混溶。

胡萝卜素虽可溶于乙醇，但乙醇是水溶性有机溶剂，萃取中能与水混溶而影响萃取效果，所以不能用乙醇做萃取剂。

知识点二胡萝卜素粗品的鉴定细解教材采用的方法纸层析法纸层析是层析法的种。

层析法又称色谱法，是种基于被分离物质的物理化学及生物学特性的不同，使它们在种基质中移动速度不同而进行分离和分析的方法。

层析法的最大特点是分离效率高，它能分离各种性质极相似的物质。

而且它既可以用于少量物质的分析鉴定，又可用于大量物质的分离纯化制备。

层析原理胡萝卜素与其他色素和杂质在层析液中的溶解度不同，在滤纸中的扩散速度不同。

步骤注意事项选择干净的滤纸，为防止操作时滤纸的污染，应尽量避免用手直接接触滤纸，可以戴手套进行操作。

点样时应注意点样斑点不能太大，如果用吹风机吹干，温度不宜过高，否则，斑点会变黄。

将点好样的滤纸卷成筒状，卷纸与萃取样品点的依据是颜色不样大小不样形状不样层析后的色带点数不样解析胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是层析后的色带点数不样，正确。

答案吉林实验中学模拟请回答下列有关胡萝卜素提取的问题从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取，所用溶剂具有特点。

萃取前，要将胡萝卜进行和。

萃取液浓缩前需进行。

萃取时应采用加热，原因是。

新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制，鉴定胡萝卜素粗品的方法是。

较高的沸点能充分溶解胡萝卜素且不与水混溶粉碎干燥过滤水浴有机溶剂易燃，不能使用明火加热温度时间纸层析解析萃取胡萝卜素的的溶剂具有较高的沸点能充分溶解胡萝卜素且不与水混溶的特点。

萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥，萃取液浓缩前需进行过滤处理。

萃取时加热应采用水浴加热，因为有机溶剂易燃，不能使用明火加热。

新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制温度时间，鉴定胡萝卜素可采用纸层析法。

下图为提取胡萝卜素的装置示意图，根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

胡萝卜素是色的结晶。

从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用作为溶剂。

从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是法。

用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是粉碎干燥浓缩。

胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的和使用量，同时还受到紧密程度含水量萃取的和等条件的影响。

萃取过程应该避