升。在年到年间，美国人均鲜果和加工品消费量增加了。目前含有蓝浆果加工产品有多种。售价虽高达柑橘倍以上，仍然供不应求。目前每年美国需从加拿大进口吨野生蓝浆果，从澳大利亚智利新西兰等国进口几千吨栽培鲜果。亚洲蓝浆果消费大国日本，自年开始推广栽培后，目前每年日本国总产量为吨左右，全部供本国消费，市场占有率约，其余由国外进口。根据对世界市场局部调查了解，年智利鲜果市场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约美元，年日本鲜果市场零售价折合为每公斤约美元，年新西兰在鲜果上市时鲜果市场零售价折合为每公斤约美元，有机产品约美元。而种植蓝浆果管理成本仅为苹果等果树或更少。我国目前市场上高丛和兔眼蓝浆果仅在北京和上海等大城市内有少量进口加工产品，如果酱饼干等供应，在北京个别冰淇淋店从国外进口少量冻果加入冰淇淋内制作成蓝浆果冰淇淋出售。根据我国目前社会发展水平和人口结构，作为新兴功能性保健果品，定会受到欢迎。特别是在儿童和老人中存在巨大市场潜力。随着对蓝浆果保健价值新发现和人们对这种新兴果品认识增加，蓝浆果在全球将会有更广阔市场。金筹措和使用十分重要。另外，由于项目产品利润率较高，在市场竞争条件下，可能会出现相关项目竞相上马，导致产品相对过剩，利润下降，销售不景气局面。对此，公司已作好充分准备，化解风险。是公司财务状况良好，流动资金较多，并且银行信用等级较高，能及时获得银行贷款，具有定抗风险能力二是组织科研人员大力开展新产品研发，进行技术攻关，不断提高产品质量，降低产品成本，以适应市场竞争三是充分利用现有资源和已形成销售网络，力使产品品牌化，从而占领市场，实现企业效益。第五章市场分析与销售方案第二章背景及必要性项目建设背景内蒙古是历史悠久农业大省，自然资源丰富。尤其农村联产承包责任制后，调动了广大农民农作物种植积极性。自从我国加入世贸组织后，市场已全面开放，随着发达国家质优价廉产品长驱直入，农产品市场竞争已同时在国内国际两个市场展开，并且日趋激烈，形势严峻。从根本上说，增加农民收入必须加快农业和农村经济结第章总论项目概要项目单位基本情况项目单位名称百汇饮料有限公司企业所有制形式有限责任公司财务状况年公司总资产万元，资产负债率，实现销售收入万元，利润万元，销售利润率。经营状况良好。银行信用等级为级。项目建设内容项目名称百汇公司野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目项目说明本项目可行性分析报告书所涉及，是以生长在北大兴安岭原始森林中野生蓝莓果实为主要原料，采用生物工程技术和现代饮料工业化方法生产无菌大袋包装野生蓝莓浓缩果汁和瓶包装野生蓝莓果汁饮料项目投资可行性分析。项目性质新建建设地点内蒙古根河市农业科技示范基地建设规模年产吨野生蓝莓浆果浓缩果汁前花青素，用甲醇提取，加入盐酸家温水解后将其转化为深红色氰定后进行高压液向色谱测定。试剂二氯甲烷分析纯甲醇色谱纯异丙醇分析纯甲酸分析纯盐酸分析纯检验方法样品称取约油溶性样品于锥形瓶中，加入二氯甲烷，振摇使其溶解。加入甲醇，振摇后过滤膜。取滤液于容量瓶中，加入盐酸，振摇并用异丙醇定容至刻度。立即过滤膜，取出部分置于试管中，塞紧瓶塞并在烘箱中放置进行水解，取出后放置至室温后进行液相色谱分析。标准除称取标准品于锥形瓶中外，其余步骤均同样品。定量方法标准曲线外标法定性定量分析。色谱分析条件流动相水甲醇异丙醇甲酸检测波长色谱柱岛津第十三章项目建议书结论与建议柱温流速参考资料蓝莓浓缩汁技术指标用大兴安岭特产新鲜蓝莓果为原料，采用浓缩技术生产，做为制做饮料食品原料。特点蓝莓中花青素成份得到了最大限度保留，是制作饮料最佳原料。由于蓝莓是极富抗氧化特点，制取后原汁，保存期长，解决了鲜果不易保存问题。指标项目指示要求感观指标色泽深红。滋味及香气具有蓝莓特有香气节和滋味，有明显酸味，无异味。外观及形态呈均匀不透明粘稠汁液，无杂质充允许有少量果肉沉淀。理化指标可溶性固形物总酸以柠檬酸计总糖还原糖灰份第十三章项目建议书结论与建议乙醇含量人工着色剂不得检出防腐剂按规定铜以计铅以计砷以计微生物指标细菌总数大肠菌群个致病菌不得检出参考资料蓝莓原汁技术指标用新鲜蓝莓果果实直接压榨得到果实原汁，产品经瞬间高温灭菌，密封包装后做为制做饮料食品原材料。特点由于是低温下直接压榨取得，保持了蓝莓全部营养成份，尤其是蓝莓中花青素成份得到了最大限度保留，是制作饮料最佳原料。由于蓝莓是极富抗氧化特点，制取后原汁，保存期长，解决了鲜果不易保存问题。项目指示要求感观指标色泽深红滋味及香气具有蓝莓特有香气节和滋味，有明显酸味，无异味第十三章项目建议书结论与建议外观及形态呈均匀不透明粘稠汁液，无杂质充允许有少量果肉沉淀理化指标可溶性固形物总酸以柠檬酸计总糖还原糖灰份乙醇含量人工着色剂不得检出防腐剂按规定铜以计铅以计砷以计微生物指标细菌总数大肠菌群个致病菌不得检出参考资料蓝莓提取物花青素技术指标产品名称蓝莓提取物检测方法外观紫色粉末状第十三章项目建议书结论与建议味道涩味花青素水中不溶物醇中不溶物酸溶性溶解粒径目酸不溶灰分干燥失重堆积密度拍后密度重金属铁盐砷盐乙醇残留农药残留未检出微生物检测细菌总个数霉菌和酵母菌大肠杆实施后，能显著地提高企业生产能力和提升产品档次，方面可以发展壮大企业自身，增强企业实力，从而确保原材料足额收购，促进农民增收，加快农业产业化进程另方第五章市场分析与销售方案面可满足市场对饮料多样化需求，提高公司经济实力。第三章建设条件项目区概况地理位臵及区域范围野生蓝莓浆果浓缩汁和饮料生产基地位于内蒙古根河市，临近长白山和大兴安岭。根河市地处东北边疆，大兴安岭林区北段西北坡，大兴安岭山地构成了根河市地貌总体。全市海拔高度多在米，平均海拔米。根河市同时也是中国纬度最高城市，是内蒙古自治区平均气温最低旗市，更是全国生态环境建设较好地区之。自然资源状况自然条件优越。丰富酸性土地资源和适宜气候条件，为大规模开发蓝莓生产提供了得天独厚自然基础。其次大兴安岭自然资源丰富，很多资源没有得到充分开发和有效利用。根河市属大陆性气候，由于受地理位置地形地貌及森林植被等自然条件影响，形成了寒温带湿润森林气候区，特点是寒冷湿润，冬长夏短，春秋相连，无霜期平均天。年日照时数平均为小时，日照百分率平均为。年平均降水量为毫米。根河市耕地面积仅有亩，占全市总面积。牧草地面积万公顷，占全市总面积。农业牧业所占比重非常小，国民经济绝大部分来自于境内森工企业。社会经济状况第五章市场分析与销售方案第，技术准备充分。东北农业大学从上世纪年代初期就开始了蓝莓开发研究，先后选育推出了美登芬蒂北村等批适于当地栽培优良蓝莓品种，总结出了整套有关蓝莓种苗繁育生产栽培果实加工等方面技术要点和技术规程，并与美国波兰等国国际性蓝莓组织建立了广泛学术技术交流关系。第二，劳动成本优势明显。蓝莓生产是密集型产业，我国在这方面优势明显。第三，是产业发展有基础。蓝莓作为内蒙古东部山区野生特产，已有多年采集加工生产历史。目前全省专业或兼营蓝莓生产加工企业有余家，年采收加工蓝莓约吨，蓝莓酒蓝莓饮料等产品陆续进入市场，并取得较好效益。项目建设地点选择项目建设选择在该项目选址在内蒙古根河市百汇饮料有限公司规划用地内蒙古根河市农业示范基地进行，可利用原有部分生产及辅助生产设备，新建设施千瓦变压器台，出水量水井口，水塔座，进行生产基础设施辅助设计配套，辅助车间冷库及相关设备等，以确保项目生产正常进行。在满足生产工艺要求前提下，尽量节省投资。此外，周围乡镇无工业污染，生态环境良好，水资源劳动力资源丰富，交通运输通讯等基础设施条件良好。根河市是联系大兴安岭南北与东西枢纽城市，全市总面积平方公里。东与鄂伦春旗为邻，西与额尔古纳市接壤，南接牙克石市，北接黑龙江省漠河县塔河县。根河市距离周边城市较近，且交通联系较好，在与周边城市联动发展方面具有定区位优势。公司具有优越地理优势，交通运输便利，基础设施良好，为该项目建设提供了可靠基础保障。厂区附近无工业污染和生活污染，第五章市场分析与销售方案是生产绿色食品和饮料产品理想区域厂区附近地区有充足蓝莓及其它浆果类资源原料供应和贮存冷库，可年产量吨野生蓝莓果汁饮料瓶。主要建设内容拟建条每小时处理吨蓝莓野果原料浓缩果汁生产线拟建条每小时生产能力瓶野生蓝莓果汁饮料生产第章总论线生产线配套方案，冷库等。项目建设方案技术来源及先进性百汇饮料有限公司是集优质水果原料采集加工销售于体科技型农业产业化省级龙头企业，与东北农业大学内蒙古农业大学北京农业大学等多家科研院所建立广泛联系与合作，在水果压榨方面取得了批重大成果。在野生蓝莓果汁及饮料生产中，采用生物工程高新技术和现代饮料工业化方法。本项目依托公司本身技术力量，及各科研院所对产品生产技术支撑，其加工工艺设备工艺处于国际领先水平。工业协会下属单位工业信息咨询中心技术工程部可为本投资项目提供建厂技术方案生产工艺生产线配套方案设计成套设备供应及其安装调试指导试生产技术培训等交钥匙工程体化服务。该项目如果由工业信息咨询中心技术工程部实施并正式投产后，工业协会可以同生产企业签定该产品工业协会监制服务协议，以提高该企业产品在国内外果汁和饮料市场中权威性。项目进度安排可行性分析阶段。计划天内完成撰写项目可行性分析报告书。建厂设计阶段。计划在天内完成确定配方工艺路线技术参数根据以上数据，完成生产流程物料平衡计算根据物料平衡参数，完成生产线设备配套方案和设备清单根据生产线流程和设备清单，完成设备管线连接图根据设备布局要求，完成生产线平面布局和车间平面布局设计根据设备清单和布局，计算水电蒸汽用量车间占地面积操作人员数据。根据车间设备布局，确定上水下水电蒸汽管线位置。计算主要原料各种辅料和