1、体性， 即从整体上把握发展现状与发展目标之间的差距，统筹考虑发展 战略组织架构资源禁赋企业文化经营特色管理能力等 因素，确定具有系统性针对性前瞻性的培训总体思路。二是 培训过程的整体性，即培训的总体思路万元月 预备费万元，折旧期年，折旧费计万元 月。 土建费万元,折旧期年折旧费计万元月。丽景假日大酒店 第页共页 装修费万元,折旧期年折旧费计万元月。 ④设备费万元,折旧期年折旧费计万元月。 利润核算 毛利润月营业总收入营业成本营业费用 毛利润元月 年毛利润 五餐饮收入预测 根据林芝四星级酒店的餐饮的般状况和丽景假日大酒店 餐饮的定位，预计平均每日餐饮收入可达元，在按的 下限，全年餐饮收入可达万元。 详见下表 每日餐饮收入估算表 序号项目数量 每。
2、涉外饭店星级的划分及评定 及饭店星级的划分与评定按照四星级酒店 的要求进行酒店各项服务设备硬件的配备，并提供四星级标 准的服务。 将按照旅游涉外饭店星级的划分及评定 的要求建立四星级酒店要求的管理体系，酒 店将制订员工手册层级管理制度质量控制制度市场营销制 度物资采购制度工作岗位说明书工作程序说明书等系列 管理制度，并严格遵照执行。 丽景假日大酒店 第页共页 第七章借资计划和还款方案 概述 项目投资概算为万元人民币，其中的资金由项 目公司自筹公司前期已完成投资多万元包括土地款 多万元和已修建建筑等相关前期费用多万元，剩余 资金由项目公司向自治区工信厅借贷。 二借资额度 依据投资概算，项目借资额度为万元人民币。 三建设期限 根据项目建设期计划，建设期为。
3、的高原阳光地带。‚雪季‛里游客在林芝就能观赏 到蓝天白云映衬下的‚雪山‛壮美景观。酒店客房旅游车辆， 是全年最便宜的。大型购物店的休业，让旅游过程中游客最为头丽景假日大酒店 第页共页 痛的进店多成为不可能。再加上飞机票难买，青藏线火车票难买 等不利因素，去西藏旅游的那份难得的轻闲与从容，更是不言而 喻。今年月，‚榜样‛的‚神山圣湖‛项目组从林芝回到深 圳后，首席旅游专家苏洪宇总结了这样句话‚现在我确定， 冬季才真正是西藏旅游林芝旅游的最佳时节,‛西藏自今年 起已开始大力推广冬季旅游，冬季旅游的淡季过淡局面开始 改变，为吸引游客，拉萨旅游业今年冬季开始实行淡季价格，饭 店宾馆航空和多个景区景点的价格都将下降，旅游平均价格将 比去年同期下降。据统计，今年月，西藏共接待区。
4、富，而只有将资源优 势转化为产品优势经济优势才是旅游业发展的关键。很多人认 为西藏冬季天气酷寒，空气中氧气含量低气候恶劣，不适宜进 行旅游探险等活动另外许多人觉得冬季西藏景色单调，与旅 游相关的文化节庆等活动较少。这些其实都是误区，却导致了 许多游客将冬季到西藏旅游视为畏途。实际上，西藏地处低纬度 地区，冬日暖阳遍及每年月至来年月，主要城镇白天平均 温度高于北京至摄氏度，可谓冬无严寒。同时很多地方的平 均气温也高过我国北方地区不少城市的冬季平均气温，有时甚至丽景假日大酒店 第页共页 高于全国的平均气温林芝冬季的含氧量与夏季相比，也几乎没 有差别，不存在冬季更加缺氧的问题。主要是认识上的误区，造 成‚淡‛‚旺‛季区分明显的局面。林芝等地般在月迎 来入秋第场雪，林芝旅。
5、得到提高，从而激发 人的潜能，提高员工素质的种管理方法。它是酒店管理的工作 内容之，具有重要的作用。 培训方式灵活化 目前培训方式主要有两种在岗培训和脱产培训。在岗培训 是将新员工分配给有经验的员工或上级去培训。在酒店中，新进 店的服务员和前台餐厅结算员主要采用这种培训方式。其优点 是经济简便正迁移④反馈及时。脱产培训是受训者培训 期间脱离工作岗位，专门接受培训的培训方式。脱产培训可以大 量使用组织外的具有非常出色成就的人员作为训练指导者续致 信网上页内容，可以使受训者学到别的组织人员的先进管理 经验，来促进本酒店的发展。 培训种类多样化 培训可分为知识培训技能培训心智培训和行为培训四 大类。知识培训主要以知识为对象的培训，帮助员工获得更多的丽景假日大酒店 第。
6、个月 四借资期限 借资期限为年。 五还款方案 年度经营结余可用于偿还利息本金。根据营运收支预估数 据，预计该项目营运年，才可还清本息。 第年还款万第二年还款万第三年 万第四年万和利息。 考虑项目的营运预算及还本付息年期，建议项目建设期免 息。丽景假日大酒店 第页共页 第八章风险控制分析与防范 根据西藏林芝旅游业基础环境现状做出以下风险分析 目前还必须承受淡季带来的不利因素，酒店经营主要依赖于 月份。 冬季，历来都被看作是西藏旅游的淡季。西藏旅游业‚夏旺 冬淡‛直以来都反差巨大，旺季接待进藏旅客占全年以上， 而淡季接待进藏旅客不足。这种情况，造成旅游接待设施在 冬季的大量闲臵与浪费，严重影响了旅馆酒店等旅游产业的进 步发展。应当看到，西藏旅游资源极其。
7、桌人 数 人均消 费 上座率每日收入 包厢 总收入 午餐 晚餐 散台丽景假日大酒店 第页共页 因酒店餐饮业成本费用构成庞杂，详细分项计算反而容易出 现比较大的偏差，故根据国内酒店行业通常的成本费用结构进行 测算，预计项目总成本费用详见详见表。 餐饮成本费用估算表单位万元 成本项目第年估算依据 成本收入的 管理行政费用收入的 时常推广费用 含工资 收入的 能源消耗水 电暖消耗 每平方米元 物业保养每平方米每年元 餐饮含人工餐饮不含酒水的 酒水收入的 其他支出收入的 总收入 午餐 晚餐 酒水收入丽景假日大酒店 第页共页 总计 餐饮预计年收入 毛利润月营业总收入营业成本 万元 六物业租赁收入预测 为将酒店业务。
8、集中于客房餐饮主业，计划将医务室，美 容美发精品区门面房六间等辅助设备通过出租方式承包经 营，预计年租赁费分别为万元万元万元大的三间 平方万元间小的三间万元间平方 年总租赁收入可达万元。 七酒店年总毛利润 总毛利润客房收入餐饮收入物业租凭收入 元丽景假日大酒店 第页共页 八机构设臵 丽景假日大酒店计划的机构设臵如图。 计划组织机构图 九人员配备 按照四星级酒店配备比例，旺季约需要名服务人员，平 季淡季将适当减少人员。 其他销售职能部门根据职责和需要配备人员。 十管理团队 酒店的管理团队部分来自于林芝丽景经贸有限公司，大部分 总经理 副总经理副总经理 人 。
9、在 招聘员工时应该设计合理而科学的招聘问卷，通过系列的提 问交流沟通，对应聘者的心理素质职业取向性格特征 兴趣爱好等方面有定程度的了解，从而选择最适宜的人才。同 时在招聘过程中还应该为应聘者提供酒店有关工作的各种信息 包括积极和消极的信息，使应聘者对未来从事的工作有个 较为准确的了解，避免应聘者进入酒店后由于理想与现实差距而 产生不满从而导致辞职。 酒店员工的招聘可分为服务人员与管理人员的招聘，由于这 两种招聘对象的要求不同，招聘对象的来源也不相同。但在员工 的配臵方面，无论是服务员还是管理人员都应该通过竞争配臵。丽景假日大酒店 第页共页 有机整合各类培训，深度开发员工心智 酒店培训是指运用教育培养等科学方法使员工的专业知 识专业技能工作态度和工作能力等不断。
10、页共页 知识。它能够使员工丰富视野，开阔思路。技能培训着眼点是进 步提高和增加员工现有的技能水平，强化和拓展员工的各项能 力，如个前台结算人员既要负责客人入住手续，又要办理结算 业务，见客机会较多，当客人将要入住时，势必关心酒店其他方 面的相关服务，如餐饮方面，共有几个餐厅，每个餐厅的风味特 色，营业时间，联系人，联系电话洗衣方面，客人经过路劳 累，风尘仆仆，特别想清洗下衣服，就会关心洗衣部的地点， 营业时间，能否有加急服务，费用是多少，还有关于美容美发， 康乐项目，打印复印中心，以及市内同行酒店的地理位臵，客房 设施，餐饮设施，有什么优势及缺点。 培训应遵从整体性 酒店是个由若干分工协作相互依存的运营系统融合而成 的有机整体，培训应充分体现整体原则。是培训思路的。
11、游也随之进入看雪的季节。从十月到 来年的四月，都是林芝真正最好的旅游季节。冬季的林芝，别样 的林芝，晒着高原上温暖的阳光，懒洋洋地走在林芝街头，相对 于夏季在林芝旅游的拥挤，可是别具风情，格外浪漫。冬日的西 藏，天高日暖，雪峰晶莹，大地从容沉静，多彩神奇的民风民俗， 丰富独特的节庆，处处皆有可观，西藏冬季旅游，带给游客的， 是世界至高之处的醉美体验。岁末年初，西藏各地的节日节庆 延续不断，特别是藏历新年期间，西藏人民身着节日的盛装，载 歌载舞，每天都是饱览藏民族民俗服饰的节日，令人目不暇接， 各具特色的各地藏民族服饰是高原冬季的道亮丽风景线，装点 着圣域高原的蓝天碧水，别具番风韵。西藏冬季旅游价格，是 全年最低的。拉萨市日喀则市及林芝山南昌都地区主要旅 游地都是著名。
12、 资 源 部 行 政 部 财 务 部 客 房 部 餐 饮 部 商 务 中 心 康 乐 中 心 会 务 部 工 程 部 保 安 部 采 购 部 公 关 销 售 部 财务总监 董事会 前 厅 部 总经理 副总经理副总经理 人 力 资 源 部 行 政 部 财 务 部 客 房 部 餐 饮 部 商 务 中 心 康 乐 中 心 会 务 部 工 程 部 保 安 部 采 购 部 公 关 销 售 部 财务总监 董事会 前 厅 部丽景假日大酒店 第页共页 外聘具有丰富酒店管理经验的人员。 十遵循的标准 将按照旅游。
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