要表现为口腔生殖系统综合症，疲倦乏力，口腔炎阴囊炎生长停滞毛发脱落生殖功能下降等。

尼克酸烟酸是构成辅酶的主要成份，防治癞皮病皮炎腹泻痴呆，即医学界的三症状。

叶酸为各种细胞生长的必需成份，可防止红细胞生长受阻，避免红细胞性贫血，成年人体组织中应有适宜的叶酸贮备，预防胎儿发生脊柱裂与神经管缺陷先兆子痫胎盘早剥的作用。

叶酸可预防心血管病。

皂甙具有防治艾滋病的飞速发展和日趋成熟，对大豆功能因子的开发研究工作受到世界各国的极大重视，现已成为研究的热点。

本项目生产的具有医疗保健作用的大豆功能因子是从人类公认的食物大豆中提取，与市售的合成酶解的产品不同，对人体无任何毒副作用，属于纯天然提取物，主要功效如下异黄酮被美日等国广泛用于防治妇女乳腺癌与其它癌症，防治妇女经绝期综合症骨质疏松等。

建议服用量为每日毫克。

高纯度异黄酮用于抗癌防癌低纯度产品用于治疗妇女更年期综合症，增强女性副性症，形体美容，延后更年划期及雌激素依赖症高纯度异黄酮用于抗癌防癌低纯度产品用于治疗妇女更年期综合症，增强女性副性症，形体美容，延后更年划期及雌激素依赖症的治疗，并可防止老年妇女身高萎缩。

建议服物大豆中提取，与市售的合成酶解的产品不同，对人体无任何毒副作用，属于纯天然提取物，主要功效如下异黄酮被美日等国广泛用于防治妇女乳腺癌与其它癌症，防治妇女经绝期综合症骨质疏松等。

部分内容简介豆制品产业直是西方些先进国家发展最快的产业之，每年以的速度递增。

随着生物工程技术的飞速发展和日趋成熟，对大豆功能因子的开发研究工作受到世界各国的极大重视，现已成为研究的热点。

本项目生产的具有医疗保健作用的大豆功能因子是从人类公认的食物大豆中提取，与市售的合成酶解的产品不同，对人体无任何毒副作用，属于纯天然提取物，主要功效如下异黄酮被美日等国广泛用于防治妇女乳腺癌与其它癌症，防治妇女经绝期综合症骨质疏松等。

建议服用量为每日毫克。

高纯度异黄酮用于抗癌防癌低纯度产品用于治疗妇女更年期综合症，增强女性副性症，形体美容，延后更年划期及雌激素依赖症的治疗，并可防止老年妇女身高萎缩。

皂甙具有防治艾滋病降血脂降血粘度降血糖降血压等功效。

核酸既是基因的构成物质又是基因营养，对于亚健康人群具有特殊的医疗保健作用。

低聚糖是近年应用范围最广的抗衰老药，可促进体内有益菌双歧杆菌的繁殖，对于保持人体年轻态，防治胃肠癌双方调节腹泻便秘防治重症肝病与肝性脑病抑制恶性肿瘤抗氧化提高免疫功能延长寿命等具有重要作用。

蛋白质是人类第营养素，占人体构成的，人体生长发育无不与蛋白质密切相关，没有蛋白质就没有生命。

氨基氮是与游离氨基酸和肽链数量成正相关的种量化值，氨基氮含量高，则表明产品中游离氨基酸与低聚肽含量高，呈易吸收状态，而且具有抗癌抗冻抗菌促进食欲降低血清胆固醇的功效。

胡萝卜素视黄醇可防治夜盲症，促进上皮细胞正常形成，防止皮肤角化增生干燥，用于皮肤美容，提高机体抗御病毒细菌入侵的能力。

促进组织器官蛋白质的合成，加速人体正常生长发育。

硫胺素主要用于防治多发性神经炎与脚气病，防治心脏功能失调，甲亢长期腹泻肝肾疾病头痛失眠不安易怒健忘等神经系统症状等。

核黄素用于防治体内代谢紊乱，可防治口炎唇炎舌炎皮脂溢性皮炎。

核黄素缺乏主要表现为口腔生殖系统综合症，疲倦乏力，口腔炎阴囊炎生长停滞毛发脱落生殖功能下降等。

尼克酸烟酸是构成辅酶的主要成份，防治癞皮病皮炎腹泻痴呆，即医学界的三症状。

叶酸为各种细胞生长的必需成份，可防止红细胞生长受阻，避免红细胞性贫血，成年人体组织中应有适宜的叶酸贮备，预防胎儿发生脊柱裂与神经管缺陷先兆子痫胎盘早剥的作用。

叶酸可预防心血管病。

叶酸与胡萝卜素是世界卫生组织建议世界妇女均应全面补充的维生素。

铁可防治贫血，降低胎儿儿童与育龄妇女死亡率，提高儿童认知能力，提高抗感染能力，抗铅中毒。

钙是体内含量最多的无机盐，般含最为克，存在骨骼与牙齿中，其余的游钙结合离子钙存在于体液中，对于维持血液凝固心肌及骨骼肌的收缩神经细胞正常功能具有重要作用。

钙可防治儿童佝偻病生长迟缓大脑活动不良，厌食好动龋齿等。

我国规定钙供给量为，孕妇和乳母儿童青少年。

锌在人体内含量约克，目前已查明多种酶含有锌，它是基因聚合酶里呈现活性的必需物质，可用于防治儿童和青少年发育停滞厌食提高成年人性机能与生殖能力改善肝脏与视网膜功能提高人体消化机能。

硒在人体内含量约，分布于肝肾头发指甲中，具有分解过氧化物消除自由基，修复受损细胞膜分子防细胞畸变阻止肿瘤分裂的功能增强吞噬细胞能力，提高机体免疫能力。

大豆功能因子开发项目，其产品的功用价值极高，应用极其广泛，为我国此类保健品及药品的开发及产业化生产提供了极大的物质基础及生产保障。

我国从事此方面的研究起步较晚，随着全球经济体化进程的加快和我国加入后，大豆类食品保健品产业化进程将进步加快。

第三章技术来源技术来源和项目特点技术来源本项目技术以国家大豆深加工研究推广中心最新技术成果为技术支撑，采用大功牢高声强超声破膜破壁技术逆向分离留存蛋白技术树脂吸附电渗析除盐反渗透纳米膜分离减阻喷雾干燥等系列新技术，以高温或低温豆粕为原料，在条生产线上连续提取高纯度大豆异黄酮皂疳核酸低聚糖复合大豆保健功能因子浓缩蛋白。

该项目技术于年月通过中试生产线验收，年月通过中试技术成果鉴定，并于年被国家科技部批准为国家级科技成果重点推广计划项目，其产品质量达到要求，技术成熟，工艺可行。

项目特点该项目的生产技术及产品质量与国内外相近技术和产品比较，具有如下特点异黄酮纯度，其中，抗癌防癌成份染料木素含量，染料木素与大豆素比值。

根据目前报导，国内外工业生产异黄酮纯度般不超过，本产品经日本明治制药株式会社复检证明，纯度超过。

产品名称生产厂大豆素含量染料木素含量异黄酮总量国家大豆深加工技术研究推广中心产品其它厂家生产的对比产品高纯度异黄酮产品，中试阶段已出口日本南韩，每公斤售价为美元。

纯度的异黄酮可作为类新药原料。

利用该项技术研制完成的高纯度的大豆异黄酮，吉林大学基础医学部进行动物体内抗肿瘤试验，抑瘤率达，而国家药监局新药评审规定抑瘤率达以上。

本项目首次以高温豆粕为原料分离提取产物，纯度，成本降至万元吨，中试产品全部出口荷兰南韩德国等国家，售价为美元吨，是同类产品售价的二分之。

本项目中试阶段产品销售证明，大豆功能因子产品具有极高的附加值。

每吨豆粕最高购入价不超过元吨，每吨豆粕采用本项技术可生产异黄酮公斤豆粕含异黄酮，本项技术得率约，中试阶段出口价为美元约每公斤元，产值元。

皂甙公斤，每公斤元，产值元。

核酸公斤，每公斤元，产值元。

④水苏糖棉子糖吨，每吨万元，产值元。

浓缩蛋白吨，每吨售价元，产值元。

复合功能因子本生产线如不单独提取皂甙核酸低聚糖也可提取复合功能因子公斤，每公斤售价元，产值万元。

根据中试阶段产品实际销售情况证明，每吨豆粕采用本项技术加工后，产值在万元，纯利税不少于万元。

而目前我国我省大豆加工的主要领域浸油工业，每吨大豆加工效益平均不超过元。

本项技术每吨大豆粕加工纯利税不小于万元，是浸油行业同比效益的倍以上。

大豆复合型保健功能因子属国内首创产品，已获专利受理申请号。

新型大豆复合型保健功能因子，成份含量如下表序号检验项目计量单位检验结果异黄酮皂甙低聚糖水苏糖棉籽桃蛋白质氨基氮核酸叶酸尼克酸硫胺素核黄素胡萝卜素硒本项目生产的大豆复合功能因子，经卫生部北京老年医学研究所吉林大学基础医学部试验证明，具有明显降血脂降甘油三脂降胆固醇降血糖，提高人体免疫功能的功效。

而且，无任何毒副作用。

二技术成熟性和产品可靠性分析根据社会调研和了解掌握的技术及各种实际工作经验，对中试产品的制作技术和设备已达到配套，其产品基本上达到相应的质量标准，好于国内同类产品，达到国外同类产品水平，生产中采用过程质量跟踪检测和最终产品抽样检测，能够保证产品质量。

第四章项目实施方案生产工艺本项目采用大功率高声超强直破膜破壁技术逆向分离留存蛋白技术树脂吸附电渗析除盐反渗透超速离心纳米膜分离减阻喷雾干燥等系列新技术，在条生产线上，以高温或低温豆粕为原料，提取高纯度大豆异黄酮皂甙核酸低聚糖浓缩蛋白复合保健功能因子等六种产品。

二产品设计方案胶囊是近几年迅速发展的新剂型，它具有保护内容物不被氧化外形美观易于携带的优点，是药品和保健品的首选剂型。

我国市场上销售的各种保健品大部分为胶囊。

因此，我们将胶囊型的大豆异黄酮大豆皂甙低聚糖复合保健功能因子作为开发的品种之，同时配合冲剂片剂等不同档次的产品品种，并根据市场需求和有关法律法规以及相关的营养保健生理生化知识来确定产品。

大豆浓缩蛋白将采用复合包装。

三建设地点和建设面积建设地点市七林场占地面积万平方米，其中改造厂房平方米，新建厂房库房万平方米，绿化平方米。

四项目实施方案本项目为新建大豆浓缩蛋白生产车间大豆异黄酮生产车间大豆皂甙生产车间大豆低聚糖核酸复合大豆保健功能因子等生产车间及库房共计万平方米，新上大豆功能因子加工生产线条。

五生产组织机构产品的生产组织关系到产品质量和生产技术，直接影响到整个项目的经营效果，因此，生产组织至关重要。

生产组织机构的设臵人员配臵和职责生产经理人，负责组织生产及日常工作。

生产部主任人，主任助理兼统计人。

组织管理车间生产，协调有关部门，保证生产正常进行。

技术部人，负责编制产品质量标准操作规程和各项规章制度制定和完善生产工艺及产品配方，指导和培训各岗位人员负责生产的日常检验和产品送检。

设备动力部人，负责生产车间设备维修零部件的采购和外加工保证车间正常生产用电。

供应部人，负责原辅材料的采购和保管。

第五章资源状况大豆是我国的主要粮食作物。

据年统计，大豆的种