【65页】大豆精深加工产业化项目投资立项申报材料.doc文档极速下载㊣精品文档值得下载

，产量占全国以上。

在我国大豆产业中以上的大豆用于制油，制油剩下的豆粕大多作为饲料等低附加值产品，而直接用于传统和新兴大豆产品加工的大豆所占比例不高。

但些发达国家利用豆粕，研制系列深加工产品，如大豆分离蛋白浓缩蛋白组织蛋白和大豆的功能性成分大豆磷脂大豆皂甙大豆低聚糖大豆纤维。

大豆异黄酮等活性成分。

国际大豆食品工业概述据报道，全世界含有大豆蛋白的食品已达万种以上。

在日本，经过长期的资万元建设期利息万元年流动资金万元年平均成本万元，年平均销售收入万元，年平均销售税金及附加万元，年平技术指标见表。

项目资金总需求万元，其中流动资金万元。

本项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元，铺底流动资金万元。

表格，未找到引用源。

主要经济技术指标序号名称单位指标生产规模大豆处理量吨年产品方案大豆组织蛋白吨年大豆浓缩蛋白吨年酿造豆粕吨年大豆异黄酮吨年大豆低聚糖吨年大豆皂甙吨年大豆二级水化油吨年饲料豆粕吨年饲料大豆糖蜜吨年序号名称单位指标厂区占地年大豆二级水化油吨年饲料豆粕吨年饲料大豆糖蜜吨年序号名称单位指标厂区占地面积公顷建筑占地面积职工人数人年工作日天全年运输量吨年公用工程需要量电年水吨年汽吨年总投资万元固定资产投主要经济技术指标序号名称单位指标生产规模大豆处理量吨年金万元。

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部分内容简介可行的。

主要技术经济指标表主要经济技术指标见表。

项目资金总需求万元，其中流动资金万元。

本项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元，铺底流动资金万元。

表格，未找到引用源。

主要经济技术指标序号名称单位指标生产规模大豆处理量吨年产品方案大豆组织蛋白吨年大豆浓缩蛋白吨年酿造豆粕吨年大豆异黄酮吨年大豆低聚糖吨年大豆皂甙吨年大豆二级水化油吨年饲料豆粕吨年饲料大豆糖蜜吨年序号名称单位指标厂区占地面积公顷建筑占地面积职工人数人年工作日天全年运输量吨年公用工程需要量电年水吨年汽吨年总投资万元固定资产投资万元建设期利息万元年流动资金万元年平均成本万元，年平均销售收入万元，年平均销售税金及附加万元，年平均利润总额万元，年平均所得税万元，年平均税后利润万元，存在问题及建议建议配套资金尽快到位，以免拖延施工期及耽误市场运作周期。

项目背景和发展概况项目提出的背景大豆食品工业国内外发展概述中国大豆食品工业概述中国是大豆原产地，品种资源极为丰富，大豆食品具有多种营养价值，对优化居民食品结构具有重要作用。

年，我国大豆产量为万吨，占世界总产量亿吨的，具世界第四位。

东北三省和内蒙东部地区为主产区，产量占全国以上。

目前，由于我国大豆种植成本高而市场价格低，使得大豆每吨效益只在元左右，国家甚至要给予政策性倒挂，我国要想提高大豆的经济效益，就必须进行大豆的精深加工产业，创造符合市场走势和需要的产品已经势在必行。

中国不仅是世界上的产油大国，也是最大的消费国，进口规模是拉动世界油料油脂价格的晴雨表。

年间年产豆油万万吨，而目前已增至多万吨，增长了倍仍不能满足需求，每年尚需从国外进口万吨以上。

改革开放后，我国油脂工业发展迅速，通过引进消化吸收国外先进的技术和设备，提高了出油率和油料资源利用率，使我国油脂工业接近国际水平，开发生产出多种油脂，如色拉油高级烹调油多种专用油脂等，精炼油能力超过万吨，使油脂工业产品的结构质量和效益得到显著的改善。

目前，在我国大豆产业中以上的大豆用于制油，制油剩下的豆粕大多作为饲料等低附加值产品，而直接用于传统和新兴大豆产品加工的大豆所占比例不高。

但些发达国家利用豆粕，研制系列深加工产品，如大豆分离蛋白浓缩蛋白组织蛋白和大豆的功能性成分大豆磷脂大豆皂甙大豆低聚糖大豆纤维。

大豆异黄酮等活性成分。

国际大豆食品工业概述据报道，全世界含有大豆蛋白的食品已达万种以上。

在日本，经过长期的研究与开发，生产出不同蛋白质含量不同类型的大豆蛋白制品，包括脱脂豆粉含蛋白质组织蛋白含浓缩蛋白含分离蛋白含以上，以及纤维状与膏状蛋白等，分别具有不同的用途，可用于肉制品水产熟制品面包面条糕点等食品制作。

在美国，大豆制品有多种，广泛应用于食品化工医药等领域，仅添加大豆蛋白的食品就达种。

在欧洲，大豆生产量虽不多，但大豆饼粕年进口量在万万吨，约占世界进口总量的半以上，由于近年来疯牛病蔓延等原因，欧洲人更加倾向素食。

在英国和德国，素食者超过万人，占总人口的以上，减少食肉者已达万人。

在世界大豆消费中食用豆油占首位。

从近三年数据来看，全球制油工业消耗大豆为。

年度世界各国豆油生产情况看，世界总压榨量为万吨，占大豆总消耗量万吨的，其中美国巴西中国阿根廷欧盟是世界豆油生产大国，除美国年压榨量高达多万吨以外，其他均在万吨左右，他们生产量之和占世界总量的。

美国不仅是世界上最大的豆油生产国，而且是世界上最大的豆油消费国，年其消费量多万吨占世界的，占该国菜油市场的份额。

中国是世界上第二消费大国，年消费量多万吨。

其次是巴西和欧盟多万吨，美国巴西中国和欧盟国家总的豆油消费量占全球总消费量的。

其他比较大的豆油消费国还有日本印度墨西哥伊朗其中伊朗是豆油进口国。

自年以来，全球的豆油消费已由万吨上升到年的大约万吨，年增加了万吨，增加率为，豆油增长的主要国家是美国中国和印度来自美国，世界大豆产品市场的发展趋势。

近年来，美国巴西阿根廷欧盟豆油加工生产的豆油和豆粕除完全满足自身需求外，还大量出口，尤其近年他们出口量之和占世界总出口量均达以上，成为世界上豆油和豆粕的出口四强。

唯独中国虽然是豆油生产大国，但也是消费大国，自身生产量不能满足需要，因此还是豆油和豆粕进口国。

表，未找到引用源。

世界豆油主要国家地区出口量单位万吨年份美国巴西阿根廷欧盟世界总出口四者占总出口比例世界总产量数据来源美国农业部天琪期货提供发展大豆深加工的重要意义与宏观氛围大豆的营养价值极其丰富大豆蛋白质含量是农作物中最高的，相当于水稻的倍小麦倍。

大豆蛋白质中必需氨基酸组成较全面合理，符合不同年龄人体的需要，是种理想的优质蛋白质，特别是赖氨酸含量高，每克蛋白质中为毫克，苏氨酸为毫克，分别比小麦粉高倍和。

大豆中不仅不含有胆固醇，而且还具有降低其浓度等作用。

大豆含有丰富的优质脂肪，大豆磷脂具有多种有益的生理功能。

大豆的些营养成分具有显著的保健功能，正在加快开发和利用。

目前，大豆异黄酮的研制已成为大热点。

它对骨质疏松症更年期综合症心血管病特别是雌激素依赖型肿瘤如前列腺癌结肠癌等具有防治功效。

现已发现的异便。

低聚糖工艺流程工艺流程简图工艺描述由吸附分离器水洗得到的富含低聚糖溶液，经活性碳脱色后，脱盐浓缩干燥后可得低聚糖。

设备方案的选择设备组合方案的选择不同生产环节的设备配套预处理车间脱皮去脐系统浸出车间低温脱溶系统浓缩蛋白车间组织蛋大豆糖蜜精滤器吸附器蒸发器蒸发器喷雾塔异黄酮低聚糖贮罐集液罐真空泵冷凝器溶剂罐超滤膜皂甙贮罐去离子水低聚糖液脱色塔离心机膜过滤蒸发器真空干燥器少量废液包装白车间功能性活性物质车间将全部采用国产设备。

生产设备与辅助设备配套除主要生产设备外，还有水处理设备压缩空气设备清洗设备配电设备自动控制仪表锅炉等辅助设备同生产设备相配套。

总图平面布置和运输总平面布置的原则本项目为新建工程包括预处理车间浸出车间动力车间浓缩蛋白车间组织蛋白车间和功能性活性物质车间其它子项有酒精库及化验室成品库汽车库，还有污水提升泵站氧化池沉淀池深井泵房等。

因此在尽量利用原有条件下，尽量缩小物料及成品的运输距离辅助设施等靠近生产车间，尽量少占用地。

总平面布置方案新增建设工程建筑面积平方米项目名称面积浓缩蛋白车间组织蛋白车间功能性活性物质车间产品研发中试车间酒精库化验室成品库占地面积汽车库污水提升泵站氧化池沉淀池深井泵房预处理车间浸出车间扩建动力车间变电所总平面布置设计指标总平面主要设计指标表项目单位指标备注厂区占地面积公顷建构筑物占地面积道路及广场占地面积出入口个围墙长度建筑系数利用系数绿化系数厂内外运输本工程运输以铁路公路运输为主。

本工程运输车辆需吨载重汽车辆。

全年运输量吨。

其它成品和原材料可根据实际需要与社会物流公司相结合，通过招标等方式解决。

全年运输量表序号货物名称单位数量备注运入吨大豆吨酒精吨正己烷吨其他辅料吨包材吨煤吨运出吨组织蛋白吨浓缩蛋白吨酿造豆粕吨异黄酮低聚糖吨废弃物吨炉灰吨合计吨土建工程方案浓缩蛋白车间浓缩蛋白车间包括生产部分两大部分。

主体部分全部高层高。

物理改性间为四层，主体层利用原酒厂的位置，新建酒精库位于浓缩蛋白车间右侧。

车间的各工段根据生产工艺流程人员流动路线与生产工段的相关关系各工段用电负荷的情况车间的朝向主导风向等因素行布置。

空压机室空调间风机室配电室等与生产工段密切相关的辅助生产工段尽量布置在与之相关的生产工段附近或相邻。

包材库和成品库布置在便出入库的位置，又使位置与生产工段的距离尽量短，避免人物流的交叉。

生活间集中布置于人流较大的生产工段侧及厂前区的侧，使生活间的主出入口在厂区人流入口的侧。

建筑形体处理及立面处理上采用简洁的处理风格，充分体现现代化工业风彩。

车间内装修按食品厂厂设计规范所要求的装修标淮进行装修。