重要性，充分认识到要真正学好礼仪必须不断完善自我，注重个人修养。

教学重点酒店礼仪的概念起源和历史沿革教学难点礼仪对于旅游事业的重要性及个人修养与礼仪的关系教学方法教师以讲授为主，穿插案例，适当进行师生互动。

教学过程导入中国素有礼仪之邦的美誉。

讲究礼仪是人类文明的表现形式之，反映了人类的进步和发展。

如同文字绘画等其他文明表现形式样，礼仪是人类不断摆脱野蛮和愚昧，逐渐走向文明开化与兴旺的标志。

现代社会，对每位公民的文明素养提出了更高的要求，旅游服务作为窗口行业，对接待礼宾礼仪的要求更为严格。

酒店礼仪除了具有般社交礼仪的共性外，还具有其自身的特点。

二教学内容第节什么是礼仪二什么是酒店礼仪三酒店服务礼仪的特点四酒店服务礼仪的重要作用第二节沟通技巧在酒店礼仪中的应用第二章酒店服务礼仪原则教学内容酒店服务礼仪的三个原则教学目标了解什么是人本原则了解什么是平等原则了解什么是适度原则教学重点正确理解酒店礼仪的适度原则教学难点列举酒店服务礼仪的适度原则的案例，并阐述自己观点。

教学方法教师以讲授为主，穿插案例，适当进行师生互动。

教学过程导入案例勤换骨碟二教学内容第节人本原则第二节平等原则第三节适度原则第三章酒店服务个人礼仪教学内容仪容礼仪，仪容的修饰，如发型美容与化妆。

仪表礼仪，仪态的养成，如站姿坐姿蹲姿与步态规范化手势的把握言谈礼仪日常礼仪花卉礼仪。

教学目标通过教学使学生掌握正确的站行坐姿态，掌握仪容的修饰要点和化妆的基本技巧，并能针对不同的场合给自己化不同的妆。

通过教学，使学生掌握针对不同场合对服饰的不同选择和具体的着装规范。

了解般社交过程中最基本的礼貌礼节礼仪，并能灵活运用。

掌握在口头交流中，如何运用语言艺术遵循社交礼节在日常交往和社交场合，如何正确使用礼貌用语，准确表达自己的思想感情和观点，建立人与人之间思想感情交流的桥梁，创建良好的人际关系。

教学重点掌握正确的站行坐姿态，掌握仪容的修饰要点和化妆的基本技巧。

掌握在不同场合服饰的选择和具体的着装规范，并能够在实际工作中熟练得体地穿戴和搭配。

在实际工作中熟练得体地穿戴和搭配的服饰技巧。

掌握初次见面的些基本仪节和接打电话的些基本规范，对在公共场合中应遵循的礼仪规范应有所了解。

掌握在口头交流中，如何运用语言艺术遵循社交礼节在日常交往和社交场合，如何正确使用礼貌用语，准确表达自己的思想感情和观点教学难点不同场合的着装化妆要求。

对般社交礼仪的灵活运用。

教学方法教师讲授示范，学生观摩练习，并设定情景让学生演练。

教学过程仪表礼仪仪表通常指人的外表，包括仪容仪态表情服饰等仪表礼仪的主旨要求旅游工作者商务人员以严谨而规范的仪表去体现自己积极进取奋发向上的精神风貌，体现其所在单位的良好形象。

仪态的美化人际交往的实际效果大约是由语言决定的是由仪态决定的。

仪态人的举止动作姿势体态等，风度的重要组成部分知识阅历教养等人际交往的第二语言副语言，其实际作用并不亚于人的口头语言。

基本原则举止有度文明优美得当。

站姿基本要求教师示范常用站姿垂臂式站姿腹前握指式后背握指式单臂后背式坐姿基本要求入座起座不坐满上级长辈宽大沙发椅般基本坐姿教师示范常用坐姿双腿垂直式开膝合手式男前伸式斜放式点地女交叉式斜放交叉女后收交叉叠放式开并式曲伸式。

两手的摆放握指式单臂扶手式双臂扶手式男双手相握置桌式蹲姿高低式交叉式女步态基本要求轻巧自如稳健大方，大关节带动小关节，有节奏感体态规范教师示范步态三要素步位步度步速。

手势请的手势教师示范般的请进请坐曲臂式手拿东西扶门双臂横摆式面对较多来宾请起立大家请等双臂侧摆式站在来宾侧面大家请指示方向直臂式请仪容的修饰仪容个人在社交场合身体上不着装的部位。

主要包括头发面容手部腿部脚部等。

重点为头发与面容。

基本原则干净整洁与卫生修饰避人。

发型宜短不宜长保持发型丝不苟。

干净整齐长短适当发式简单大方，发饰朴素典雅发型与脸型协调标准脸型三庭五眼圆脸侧分头顶蓬松但两侧紧贴耳际稍盖住脸庞长过下巴等较合适。

心型脸侧分长过腮帮或下巴两边的头发蓬松饱满较合适。

梨型脸侧分发长过腮头发吹得蓬松些或略盖住部分脸庞。

长脸头发长至耳根前额稍剪些刘海，长发前额刘海两边修剪少许短发盖住腮帮，头发宜在腮上侧分等可使脸显得稍圆。

方脸顶部蓬松侧梳刘海发长过腮，侧分且偏向漂亮的边，头发尽量梳往侧盖住部分脸庞另侧往后梳等方法可使脸显得柔和些。

此外，染发比自己天生的发色浅点就够了。

面容整洁卫生面部光洁。

化妆的讲究现代生活中化妆可以使自己增添自信，是对自己和别人的尊重。

基本原则扬长避短注意场合基础护理美丽的基础，注意防晒。

阳光是产生皱纹的第因素。

粉底霜女性的第二层皮肤，使之变得更细腻更年轻。

应根据本人的肤色和皮肤的状况选择颜色和质地。

透明粉饼去油光定妆，随身备用。

眼线可加大眼睛，贴着睫毛根部画，两者不能有空间。

黑色或棕色。

睫毛膏黑色，眼睛加大深邃有神。

很重要。

眼影可选用与服装同色系，或咖啡色。

胭脂能使人更有精神。

浅棕色或浅咖啡口红与服装和眼影同色系唇线笔唇型不理想者使用。

修改唇型，尽量对称。

香水最好的无形的装饰品，没有什么能够比香水更快更有效地改变个人的形象。

适当地使用香水可以使人精神起来充满信心增加魅力。

注意问题品质香型浓度部位用量等。

作业简述职业妆的重点与规范服饰礼仪服饰的三大作用实用性作用装饰性作用社会性作用。

在商界政界及其他白领阶层，与社会上许多人将装饰性作为服饰的首要作用有所不同，人们首先考虑的是服饰的社会性作用，而装饰性作用通常列为第二位来考虑。

职业人士选择服饰的基本原则是在服饰的风格上应注意典雅庄重保守规范。

在服饰的选择上原则，即必须符合时间地点和场合三个要素。

西装的构成及着装规范西装起源于欧洲，于清朝晚期传入中国，世纪年代以后在中国重新成为风尚。

西装造型典雅高贵，为男士的最佳制服，在许多国家，西装都是男士在正式场合的最佳着装选择。

小结服饰是人体的静止无声状态或姿势的延伸。

服饰的质地式样颜色花纹以及其饰品配件具有多种功能与含义，它可以表达出个人的文化修养气质风度性别年龄职业特征，乃至国民的气质时代风尚文化特色。

本章重点介绍了服饰的社会文化作用着装原则首饰佩戴技巧等基本常识特别强调了男式西装着装规范及基本搭配，特别是西装上衣与衬衫的搭配，西装领带的选择和系法。

通过本章的学习，希望同学们能掌握在不同场合服饰的选择和着装规范，并能够在实际工作中熟练得体的穿戴和搭配。

作业请同学们课后多练习几次各种领带的系法日常礼仪问候礼节时间地点人物顺序的讲究并问候效率由尊而卑礼仪惯例由近而远身份相当二称呼礼节基本原则准确适度尊敬小姐太太夫人先生女士戒指的含义政府官员部长以上阁下职位或学位称呼教授先生法官先生博士先生君主的称呼陛下殿下阁下先生传统称谓对称敬词尊贵大台宝自称谦辞愚鄙卑拙美称贤令公子千金谦称家舍敝小儿小女贱内敝斋三应答礼节起立回答精力集中亲切耐心简明准确反应迅速风度良好四迎送礼节引领客人陪同客人进门接送车五见面时常用的礼节介绍自我介绍措辞简洁举止大方表情亲切分寸得当介绍他人把握时机仪态文雅先后有续分寸得当他人介绍热情大方谦虚辞让遵循规范握手适用范围见面分别问候祝贺友好和解等，并非全球通用。

礼节要求掌势顺序时间力度形式平等式外交式拍肩式禁忌交叉左手手套择人分心轻浮鞠躬适用范围郑重场合下对上初次见面谢幕被介绍领奖婚礼悼念等礼节要求姿态角度距离目光禁忌致意适用范围最简单常用的礼节面之交多次见面无声的问候等礼节要求顺序形式微笑起立举手点头欠身挥手脱帽，可同时施用两种或两种以上互换名片礼节要求身体姿态递出方法接受方法如何索取委婉谢绝女士优先行走乘车上下楼梯电梯进门社交进剧院餐馆助臂等吸烟敬茶敲门就餐小结生活在现代社会中，要取得事业的成功，必须具有强烈的社交意识。

在人际交往中，按照社交的饿礼貌礼节礼仪行事，可以显示自己良好的风度，增添个人的魅力。

了解般的社交礼仪也有助于旅游礼宾任务的圆满完成，因此，希望同学们对本章所学习的东西要着重掌握，并能灵活运用。

作业简述接听电话应注意的礼貌礼节和手机使用的规范言谈礼仪前面两章我们和大家起学习了仪容仪表和服饰礼仪，也了解了外在形象对旅游工作者的重要意义。

而良好的人际关系是成功的半因此在日常交往和工作中如何说怎样说是我们建立良好人际关系的基础。

本章将着重跟大家介绍如何使语言更好地发挥功能，使交往对象产生良好的印象。

谈话的内容话题的选择大多数人感兴趣话题或谈话对象引以为豪的话题。

风趣幽默的谈吐避免宗教政治性的笑话或黄色笑话。

避免隐私问题如穿着饰物等的价格他人年龄，尤其是女士。

二常用的客套话久仰久违指教包涵劳驾借光打扰恭喜斧正赐教请问高见拜访拜托光临慢走洗尘奉陪留步光顾奉还惠书高寿三谈吐时应注意的原则说话要诚恳态度要谦虚说话要客观声音要适度把握说话的主题重点有机智幽默感真诚赞美尊重隐私想着说话方言的使用要看情况看场合避免小圈圈不可窃窃私语有人公开发言时，所有的人都必须立即安静下来自然的面部表情批评原则四界域语社交中除了自然语言外，还有表情语动作语服饰语及界域语等非自然语言。

界域语交际者之间以空间距离所传递的信息。

也可称为个人空间人际距离等，在传播信息的方面主要体现在位置界域上。

在社交中你能否尊重他人的空间及处理好属于你的个人空间，将会影响你成为个受欢迎的人还是惹人讨厌的人，小结谈话是人与人之间进行交流必不可少的重要工具和手段，而要创造人际交往的良好氛围，获得成功的社交往来，就必须注重谈吐礼仪，讲究说话的艺术和交谈的技巧。

希望同学们在日常交往和社交场合中要正确使用礼貌用语，话出口多想想，以创建良好的人际关系。

作业养成习惯，与人交谈时正确使用礼貌用语，把谈话技巧灵活运