重克，其蛋绿色，属纯天然，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠蛋 白浓厚细嫩，极易被人体消化吸收，含有大量的卵磷脂，维生素和微量元素碘 锌硒，氨基酸的含量比普通鸭蛋高出倍，蛋黄比草鸭蛋黄大，蛋黄色素可达罗氏 级左右普通鸭蛋的蛋黄色素般为罗氏级级，属于高维生素高微量元素高氨 基酸低胆固醇低脂肪的理想天然保健食品。

经上海第二医科大学附属医院的临床试验和 湖北卫生厅江西省中医院的功能性试验，证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食异食免 疫力低下不长个子以及中老年心脑血管疾病甲状腺肿瘤抗衰老等有显明效果，对预防 高血压高血脂冠心病防癌抗癌，胎儿发育不良，调整内分泌，推迟女性更年期养 颜美容补充孕妇及病员的营养，提高老年人的免疫力都有很好的治疗保健作用。

分析检测 表明绿壳鸭蛋还具有活化脑细胞增强记忆力的作用。

绿壳鸭蛋是名副其实的保健蛋智 力蛋美容蛋生命蛋，全国著名营养学家于若木誉之为神蛋。

正所谓每天枚绿壳 鸭蛋，强身美容除病患。

绿壳鸭蛋年月被国家专利局受理为发明专利，同年月被 国家绿色食品发展中心批准为绿色食品，年被国家卫生部批准为保健食品。

麻羽鸭蛋鸭由于具有特殊的药用价值，且吃麻鸭的习惯几乎遍布全国城乡，因此历来 是我国畅销的产品，无论何地其价格都比其它禽类高。

其在今年年内均为扩种繁殖推广 阶段，目前绝大部分地区还属空白，市场上还很难找到，只有北京上海广州海南浙江湖南等大中城市的超市上偶有所见，数量极少。

价格元公斤，且多是有价无货。

日 本人韩国人都以吃麻羽鸭蛋为荣，有些地区出口麻羽鸭蛋的合同已签到三年以后。

我国有 亿人口，的中国人都吃蛋，营养丰富药食兼用的绿壳鸭蛋必将有广阔的市场前景。

现在由于数量极少，价位较高，我国普通百姓很难吃得到吃得起，甚至还有的农民根 本就不相信有绿壳鸭蛋，但大中城市里却有个相当大的高消费群体，他们吃喝讲营养滋 补，所以目前极少数量的商品蛋仅供宾馆饭店超市用来招揽顾客。

几年后，随着麻羽鸭 蛋鸭的种群扩大，才会有较多数量的商品蛋进入市场，价位也会随之回落，吃得起绿壳鸭蛋 的消费群体也顺其增多，麻羽鸭蛋的市场更是日趋扩大，这种良性链条难道还需要我们愁其 麻鸭蛋的销路吗 据中国食品报报道现全国平均每个市县养殖蛋鸭数已超过万只，基本 饱和，养殖者已无利可图，这也近年来很多蛋鸭场家直在走下坡路，很多朋场家甚至跌破 血本的重要原因。

普通鸭蛋的价格降再降，已经到了成本的边缘，老百姓也不愁买不到鸭 蛋，且时间久了，人们发现鸭蛋不像以前那么香了，并且了解到鸭蛋的胆固醇高，些人便 远离了鸭蛋。

麻鸭蛋的面世，为众多蛋鸭场家更换新品种提供了出路，也为众多投资者提供 了潜在商机，也将彻底消除了人们对普通鸭蛋的种种顾虑，渐渐喜欢具有滋补保健的麻鸭蛋。

现在，麻羽蛋鸭存栏仅有万只，其中种鸭有万只，不及市场需求的百万分之，特 别是我国已经加入世贸组织，麻羽鸭蛋鸭作为我国独有的优质畜禽产品，最有希望步入国际 市场，参与国际市场竞争的绿色农产品之。

专家预测，麻羽蛋鸭十年内难以满足市场需求， 并将逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大，养殖景十分诱人，是养殖爱好者下岗就业者的首 选项目。

目前些有远见的蛋鸭养殖场已经纷纷转产麻羽鸭蛋，并已取得高额的利润回报。

产品技术市场是本项目实施必备的要素。

此外，麻鸭蛋养殖业可以满足消费者对 优质生态化禽类产品的需求，保障人民身体健康，提高人民的生活水平，具有较好的社会效 益。

该项目既充分利用了该协作单位的畜牧资源优势，是促进六盘水市农业和农村经济发展 促进农民增收的有效途径。

从以上各个角度的分析，本项目实施意义重大，十分必要。

第三章建设条件 项目区概况 地理位置及区域范围 项目地位于六盘水市水城县南开乡，距市中心区公里，总面积平方公里， 东西长公里，南北平均宽公里，东接青林乡石丫口，南临金盆良山，西连木果乡，北接保华乡双桥水库，平均最高海拨米。

自然资源状况 南开乡位于水城县西南部，年，全乡辖个村个村民组，耕地总面积 亩习惯亩，人均耕地亩。

年，总户数为户，人，乡境内居住着汉 彝回等民族，其中少数民族人，占总人口的。

年，全乡完成工业总产值万元，同比增长，财政税收完成 万元，同比增长。

农民人均收入达元，人均占有粮公斤。

年，全乡共 有名党员，其中农民党员名，占总党员数的，少数民族党员名 岁以上党员占，女党员占，高中及以上党员占，隶属个党支部，全乡有 个远程教育站点。

境内有丰富的煤炭，和零星铅锌铁铜寻矿产，不仅适合农业，而且适宜发展乡镇 企业。

建设地点选择 麻鸭生态养殖基地位于六盘水市水城县南开乡犀牛村，带动水城县的乡镇及邻县部分 乡镇。

本行业及关联产业发展现状 目前，水城县家禽业发展态势良好，蛋鸭业养殖已初具规模，农户养殖积极性高。

但 单个个体的养殖仍占有较大的比重，科技应用不够普及，行业效益不高，正处于由农户散养 向适度规模化商品化过渡的阶段。

在水城县农业局的领导下水城县县地区已建立较为健全 的畜产品检测体系畜牧技术推广体系。

项目建设条件优劣势分析 项目建设条件 政策条件业和生活用电需要。

主要障碍因素及解决方案 主要障碍因素 本次项目实施后，对管理能力提出了更高的要求。

同时，项目在运作过程中将会 涉及统技术支持统设计鸭舍购置鸭苗防疫饲料管理销售等多方面，这种经营 管理模式，对协作单位的管理能力是种挑战。

行业的特点决定了本项目所需流动资金的量很大，需要大量的流动资金加以保证， 因此对资金的运用和管理显得十分重要。

如果市场销售不力，或者资金回笼不够，应收账款 过多，都会造成资金链的紧张，影响到各个环节。

二解决方案 对养殖涵盖了技术推广技术支持防疫防病等内容，需要协作单位在技术服务 体系上面下大功夫，只有这样才能保证了麻羽鸭蛋鸭产品的品质。

协作单位要重点提高自身 管理湮没无闻，通过培训来提高技术人员的技术服务能力，总结出合理的服务流程和服务规 范来提高服务效率。

项目投产以后，协作单位要加大营销力度，控制存蛋量，减少存货资金占用 二要严格控制应收账款的比例，加快资金周转速度。

公司要加大营销力度，控制存鸭量，减 少存货资金战胜。

协作意念尖该积极做好七统服务，即统技术服务统设计鸭舍统 购鸭苗统防疫统饲料统管理统品牌销售，认真做好经营各个环节，保证 项目的安全高效运行。

第四章项目单位基本情况 概况 项目单位概况 六盘水市水城县南开乡基本情况项目单位 南开乡位于水城县东北部，距市中心区公里，总面积平方公里，东西长 公里，南北平均宽公里，东接青林乡石丫口，南临保华乡双桥水库，西连木果乡， 北接金盆乡良山，境内东高北低，平均海拨米。

年，全乡辖个村个村民组，耕地总面积亩习惯亩，人均耕地 亩。

年，总户数为户，人，乡境内居住着汉彝苗等民族，其中少数民 族人，占总人口的。

年，全乡完成工业总产值万元，同比增长，财政税收完成 万元，同比增长。

农民人均收入达元，人均占有粮公斤。

年，全乡共有名党员，其中农民党员名，占总党员数的，少 数民族党员名岁以上党员占，女党员占，高中及以上党员占，隶 属个党支部，全乡有个远程教育站点。

境内有丰富的煤炭，和零星铅锌铁铜寻矿产，不仅适合发展农业，而且适宜发展 乡镇企业。

二六盘水市水城县农业局项目技术支撑单位 水城县畜牧事业局主管全县畜牧水产兽药饲料等工作。

履行县人民政府赋予的 行政管理职能。

领导职数为正三副，人员编制人，现有人员人。

其中畜牧兽医水产 人员技术人员人，高级职称人，中级职称人，初级职称人，非畜牧兽医技术人 员人，工人人。

局内设行政股室个办公室发展股法治股执法大队事业站 个兽防站品改站草地站水产站。

局下属自收自支事业单位个牧工商公司，下属差额补贴事业单位个水城县种畜场。

业务指导个乡镇畜牧兽医站。

承担过中 国南方草场建设世界银行贷款版细羊毛基地生态建设科技养牛和肉羊肉猪肉禽等 项目建设的实施工作，能胜任系列的畜牧发展建设项目的技术服务。

三水城县登丰种养殖农民专业合作社项目协作单位 合作社成立于年，现养殖有蛋鸭只，年产蛋枚，养殖蜈蚣 条，蝎子只，白玉蜗牛只，目前合作社生态鸭蛋在六盘水供不应求，市场很好。

年该合作社年产值万元，利润万元，合作社有员工人，其中专业技术人 员人，畜牧兽医师名，常年使用贫困工人，年收入超过万元，季节性使用工人 人，覆盖贫困农户人，使其年家庭收入人均超过元，有户农户受益，人均 收入超千元。

合作社法人袁登云 现有产品类型 麻羽蛋鸭和蜈蚣蝎子白玉蜗牛。

主营业务 在水城县辖区范围内开展蛋鸭养殖管理营销技术交流信息业务咨询理论研 究技术服务推广养鸭先进技术和科学管理经验开展对养鸭饲料研究销售鸭业生产有 关物资的有偿服务对养鸭专业场户生产技术人员营销人员进行国家法律法规 党的方针政策的教育。

管理制度 项目启动后，设理事长人，监理理事人，合作社下设财务管理组技术服务组 示范场运作组及销售服务组，理事长全面管理。

监事理事对合作社负责，合作社对全体员工 负责。

管理模式 走合作社农户基地的产业化路子，以麻羽蛋鸭养殖场为基地，统鸭苗统 饲料统饲养标准统销售统结算，带领农户增收致富。

研发能力 协作单位聘请水城县农业局的有关专家作技术指导。

水城县农业局有效强的技术研发 能力，具备进行麻羽蛋鸭养殖的规范设计，优良鸭苗的选种培育饲料配置疾病防疫等 技术实力。

第五章市场分析与销售方案 市场分析 项目产品市场供求