零售商品陈列设备和用具管理 前言 通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺 的第印象，使卖场的整体看上去整齐美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于 变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在定程度上左右着商品的销售数量。 要充分地将这些基本思想融入到货架，端头，平台等各种陈列用具的商品陈列中 去。 商品陈列注意的几个问题 陈列的安全性 排除非安全性商品超过保质期的质量鲜度低劣的有伤疤的味道恶化的， 保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全 的缠绕膜。 进行彻底地卫生管理，给顾客种清洁感。 陈列的易观看性易选择性 般情况下，由人的眼睛向下度是最易观看的。人类的平均视觉是由度 到度，可视宽度范围为到，在店铺内步行购物时的视角为度，可视 范围为。 除高度宽度外，为使商品容易观看，商品的分类也是很重要的。 按不同种类缩短选择商品时间的般方法。 按不同素材按不同原材料区分排列。 按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。 按不同活动可分为年中固定活动地区性活动。 按不同机能按低热量食品健康食品等分类。 按不同季节以季节性强的商品分类，设专柜的方法。 按不同价格带将商品集中到起进行销售方法。 按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。 关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在起进行销售的方法。 陈列的易取性易放回性 顾客在购买商品的时候，般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后 再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不 易取不易放回的话，也许就会仅因为这点便丧失了将商品销售出去的机会。 给人感觉良好的陈列 清洁感 不要感的同时将商品往高陈列。 可突出商品的廉价性及高级感。 瀑布式陈列 此种陈列方法给顾客种仿佛瀑布下流的感觉。 适用于此种陈列方法的商品 圆形细长的商品。 预计可单品大量销售的商品。 陈列效果 易突出季节感鲜度感，并使商品看上去就给人种味道鲜美的感觉。 以裸露陈列为中心，易给顾客种廉价感。 扩张陈列 超出般的陈列线，向前主张延伸陈列商品的方法。 适用于此种陈列方法的商品 新产品重点商品特卖品等希望引起顾客特别注意的商品。 小中型商品。 希望加深顾客印象并为顾客提供制作菜谱的商品。 陈列效果 提高商品注视度。 使陈列商品易被识别。 搬运容器卡板陈列 直接利用在商品配送上使用的容器进行陈列的方法。 适用于此种陈列方法的商品 价格广为人知的商品。 可以直接用搬运容器陈列的商品。 预计商品回转率较高的商品。 陈列效果 陈列作业上节省人力物力。 方便商品种类数的管理。 易突出廉价感。 线状陈列 将商品陈列成线形的陈列方法。 适用于此种陈列方法的商品 罐装饮料等筒型长方形的商品。 小型中型商品。 轻量商品。 陈列效果 突出所陈列商品的效果显著。 方便补充商品修改陈列形状。 挂式陈列 将小商品用挂钩吊挂起来的陈列方法。 适用于此种陈列方法的商品 小中型轻量商品。 往常规货架上很难实施立体陈列的商品。 多尺寸多颜色多形状的商品。 陈列效果 商品易被顾客找到。 比较容易购买。 修改陈列方便。 货车陈列 用带滑轮的货车进行陈列的方法。 适用于此种陈列方法的商品 大中型商品。 重量商品。 预计可单品大量销售的廉价商品。 具有稳定感的商品。 陈列效果 可突出商品的廉价性。 属可动式陈列，可使陈列更加及时。 操作上节省人力物力。 排列的位置可随意改变。 交叉堆积陈列 层层使商品相互交叉堆积的陈列方法。 适用于此种陈列方法的商品 中大型商品，放入箱袋托盘中的商品。 预计毛利低，回转率销售额高的商品。 希望充分发挥展示效果的商品。 陈列量的商品。 陈列效果 商品的露出度提高。 增加感染力。 具有稳定感。 空间陈列 利用展柜货架上方等通常情况下不使用的空间进行陈列的方法。 适用于此种陈列方法的商品 具有定关联性的非滞销商品。 中小型，在陈列上具有稳定感的商品。 能够提高店铺形象的商品。 陈列效果 突出商品的效果可显著提高。 可提高店铺的整体形象。 提高顾客对货架展柜靠近率。 易向顾客传达信息。 墙面陈列 用墙壁及墙壁状陈列台进行陈列的方法。 适用于此种陈列方法的商品 葡萄酒等瓶装商品。 可吊挂陈列的商品。 中小型商品。 陈列效果 可有效地突出商品。 商品的露出度提高。 样品陈列 让顾客观看触摸的陈列方法。 适用于此种陈列方法的商品 不易变味腐烂的商品。 颜色形状容量易理解的商品。 济南易格商务咨询有限公司超市培训文件文件编号 商 品 陈 列 标 准 编制高国彬 日期年月日受控文件注意保管 目录 封面 目录 前言 商品陈列注意的几个问题 商品陈列方法 商品陈列的方法及技巧 磁石点在商品陈列设计中的作用 商品陈列的基本要求 商品陈列的基本原则 超级市场日配品陈列技术 超级市场水产品,生鲜商品陈列技术 超级市场商品配置表的管理 体现商品陈列效果的工作顺序 零售商品陈列设备和用具管理 前言 通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺 的第印象，使卖场的整体看上去整齐美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于 变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在定程度上左右着商品的销售数量。 要充分地将这些基本思想融入到货架，端头，平台等各种陈列用具的商品陈列中 去。 商品陈列注意的几个问题 陈列的安全性 排除非安全性商品超过保质期的质量鲜度低劣的有伤疤的味道恶化的， 保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全 的缠绕膜。 进行彻底地卫生管理，给顾客种清洁感。 陈列的易观看性易选择性 般情况下，由人的眼睛向下度是最易观看的。人类的平均视觉是由度 到度，可视宽度范围为到，在店铺内步行购物时的视角为度，可视 范围为。