1、过问卷调查，孕妇餐厅的选址上存在问题，因为孕妇的分散性 太强，餐厅的市场辐射范围难确定。通过网上调查，在北京上海的 这类餐厅主要选址在妇产科医院，在成都可以值得借鉴。 孕妇餐厅对进餐环境和特殊服务方面要求很高，因此也是决策者 考虑的因子。 孕妇餐厅也必须讲究特色。据专家介绍，准妈妈们在怀孕的不同 时期对营养的需求不同，从而需要从孕妇的孕前准备期孕早期孕 中期坐月子期等几方面进行菜品调配。除此以外，也还要重视孕妇 的家人的用餐菜品。孕妇。

2、 前言 近年来，随着人们对下代的关注不断加大，国内孕婴产品市场发 展很快，成为块挖金之地。随着人们生活水平的提高，如何科学合 理地给准妈妈补充营养，生育出健康聪明的宝宝成为个家庭的重 头戏。而宝宝的妈妈们在长达天的孕程里，绝大多数无法得 到专业的营养饮食咨询和配餐服务，由孕期营养不足或营养过剩引发 的各类胎儿问题是准妈妈们最担心的问题。在准妈妈漫长的孕程中， 饮食问题显得尤为重要巨大的妊娠反应让准妈妈没有胃口，但为了 孩子，还要加强营。

3、是 将来经济发展的中流砥柱。加强妇幼保健工作，事关国家为来的重要 问题。温家宝总理在年两会上所做的政府报告中提出加强出 生缺陷干预，进步扩大免费孕前优生健康检查试点，做好孕产妇和 婴幼儿保健工作。同时在十二五规划纲要第三十六章第节 中也提到加大出生缺陷预防力度，做好健康教育优生咨询高危 人群指导孕前筛查营养素补充等服务工作。国家很重视新生儿 的质量，国家的计划生育政策也直强调优生的重要性。而孕妇 在怀孕期间的营养吸收直接关系到出生婴儿。

4、 主题餐饮服务，而且餐厅有针对性的细节设计和标准化的质量控制都 将让孕妇们的吃饭难题得到改善。 二宏观环境分析 市场现状 目前，孕妇餐厅这餐饮业还处在起步阶段，市场上仅有几家，而 且，这些店子的产品价格比较贵，使得般的消费者难以承受，毕竟， 在中国还是以中低收入着为主。加之，孕妇属于特殊人群，对菜品的 要求也很高，对营养的需求较般人有很大的区别，要经营好家孕 妇餐厅难度很大，因此，孕妇餐厅的市场现在仅开发了冰山角，有 待进步发展。。

5、的孩子数量数不胜数，据数据显示， 仅北京每年出生的孩子就近十万个，也就是说但是北京就有十万个家 庭有对孕妇营养餐的需求，可想而知，全国有多少的家庭对孕妇营养 餐有需求。此外，随着经济的发展，人们的生活水平得到了很大的提 高，加之，孩子对个家庭的重要性，在这个特殊的阶段，人们般不会太在意花费。因此，孕妇营养餐这块市场很有发展前景。 二政策分析 对于国家来说，孩子是祖国未来的花朵，是祖国事业的接班人，是 将来经济发展的中流砥柱。加强妇幼保健。

6、家常饭虽然清淡可口，却很难保证准妈妈们特 殊时期的营养需求遍布城市各个角落的大小餐厅更适合普通人的 口味，在菜品的用料配料以及烹调工艺上无法照顾到孕妇这特殊群 体的特殊要求。针对以上的情况，我们经过调研发现，在成都这样 个大型城市，拥有着广阔的市场潜力，充满着巨大的商机。在成都开 家孕妇餐厅，不仅丰富着本地餐饮行业的多样化，同时针对孕妇这 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,特殊消费人群，孕妇不仅能够轻松得到兼顾营养需求和个人口味。

7、因为存在行动不方便的情况，孕妇餐厅更要考虑到菜品的 宅急送的问题，但必须保证菜品的质量。 五选址及餐厅布局 选址 地址选定成都市广福桥街 规模左右或可根据具体设计而言，能同时容纳四十人 左右的同时用餐。 选址理由广福桥附近有武侯区医院成都武侯区妇幼保健院， 孕妇的常年来往稳定频繁。 附近交通便利，有步行街分布，沿河步行街。 周围商务大厦积聚，商务人士，保健意识强烈。 毗邻双楠，富人积聚,潜在需求强烈。 二布局设计 设备 。

8、桌椅用孕妇丏用，靠背用活动的椅子，让顾客能够自我调节， 让孕妇能够舒适的就餐。桌子，木质的 音响及音乐播放器音响尽量用好的，让育儿音乐能够完美的体 现，音色，音质得到完美体现。播放器用光碟机，不用或网络 播放。这会影响音质及书籍准备正版的育儿音乐光碟，书籍，种类要尽量齐全。 并丐购买些名画，供孕妇欣赏，有助于胎儿发育 宝宝壁纸，些贴到墙上，些供顾客欣赏 厨房用具配套齐全，特别是烹饪孕妇营养餐的工具，尽量完整 卫生间用具用些方便孕妇的用。

9、和标准化的质量控制都 将让孕妇们的吃饭难题得到改善。 二宏观环境分析 市场现状 目前，孕妇餐厅这餐饮业还处在起步阶段，市场上仅有几家，而 且，这些店子的产品价格比较贵，使得般的消费者难以承受，毕竟， 在中国还是以中低收入着为主。加之，孕妇属于特殊人群，对菜品的 要求也很高，对营养的需求较般人有很大的区别，要经营好家孕 妇餐厅难度很大，因此，孕妇餐厅的市场现在仅开发了冰山角，有 待进步发展。 需求分析 中国人口基数大，因此每年出生。

10、作，事关国家为来的重要 问题。温家宝总理在年两会上所做的政府报 孕妇餐厅是针对特殊的准妈妈消费群体，对普通人而言，还是 个代名词。在成都开店，必须要要加强其本身意义的宣传力度。另据 网上调查显示，在孕妇餐厅高菜价惹争议问卷中，名的调 查者中，的受访者认为纯属商业炒作，不去受访者 认为自己在家也能做，不去受访者认为听着新奇，想去尝试仅有的受访者觉得菜价高营养好值得去。 信息来源图片上海丫丫网 从而我们可以看出孕妇餐厅宣传的重要性。 。

11、 需求分析 中国人口基数大，因此每年出生的孩子数量数不胜数，据数据显示， 仅北京每年出生的孩子就近十万个，也就是说但是北京就有十万个家 庭有对孕妇营养餐的需求，可想而知，全国有多少的家庭对孕妇营养 餐有需求。此外，随着经济的发展，人们的生活水平得到了很大的提 高，加之，孩子对个家庭的重要性，在这个特殊的阶段，人们般不会太在意花费。因此，孕妇营养餐这块市场很有发展前景。 二政策分析 对于国家来说，孩子是祖国未来的花朵，是祖国事业的接班人。

12、 孕妇用品提供些孕妇常用用品，防止些顾客来就餐时忘记 带自己的用品 灯光设备 地毯，餐厅内全部用地毯铺设，防滑，同时让孕妇能感到舒适 布局大厅和包厢 大厅 就用平时的餐厅布局，但是环境上偏向幽雅。用亮色调， 餐厅里保持光亮，灯光效果要好。餐桌之间布置上隔离景 物。 餐厅墙上贴些宝宝的壁纸，让顾客感觉自己来到个婴 儿的丑界。墙上还要挂些名画，供顾客欣赏。 地上铺上全地毯，防止孕妇滑倒 包厢 包厢内桌椅同大厅相同 。

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