1、农民的收入，而发展农业优势产业群可以提高农民作为市场主体的组织程度。 加快培育农业产业区域集群，在大力发展水果种植业的同时，如果不解决水果的深加工 问题，提高农产品附加值延长产业链，不解决农民增产不增收的问题，将严重影响农 业产业化发展，给农村带来不稳定因素。发展优势农产品的加工，延长优势农产品产业 链，不仅可以提高农产品的附加值，还可以帮助农民开辟就业渠道，形成新的收入增长 点，促进农民增收。这也正是本项目建设的宗旨和项目建设的背景。 的芒果远近驰名，给的经济带来巨大的发展，但发展的同时却也带来不少困扰。 作为芒果种植大省，每年修枝剪枝所产生的芒果叶超过万吨，果农们以往是直接焚 烧芒果叶，而焚烧如此众多的芒果叶，排除大量废气，造成空气质量下降，影响生态环 境。如何处理掉。

2、，温度过高，芒 果易黄熟腐烂，过低则易造成冷害，导致果实变色，不能正常后熟且有异味。 序号设备名称技术参数数量总价万元 拣选输送带 分级机 清洗输送槽 热水烫漂槽 海绵吸水输送带 热风干燥隧道刮板输送带 其他工作台器具等 合计 芒果原浆工艺方案 鲜芒果清洗输送拣选预煮破碎去核打浆调配均质脱气杀菌 冷却灌装密封贮存 说明新鲜芒果由输送带或直接从运果车中倒入循环水池及洗果机中进行两道清洗 并在拣选输送带上剔出烂果及果枝叶，然后通过输送带送入破碎机中破碎后去核后进入 打浆机中打浆，打出的果汁在调配罐内调配使其达到规定的糖酸度后均质并脱气，经瞬 时杀菌设备杀菌并冷却至左右，冷却后在无菌灌装机上装袋密封装桶后直接出售 或冷藏。 设备览表 序号设备名称技术参。

3、建立圣女果种植 基地座，带动农户户与芒果专业合作社建立芒果基地座，带动农户户。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,公司现设有中国芒果文化博览园由芒果生态游览园世界芒果文化博览馆芒果 鲜果商品化处理车间芒果深加工区组成芒果种植示范基地圣女果种植示范基地 冷库鲜果分选车间综合部财务部销售部生产技术部科研中心等部门。 公司总部现有工厂面积多平方，拥有冷库多个立方米，条鲜果采后处 理生产线。购置了运输车修建有蓄水池净菜池等，布局科学。 项目概况 项目建设背景 市是我国芒果最适宜种植区域 市地处腹地，属南亚热带季风气候，冬暖少霜无雪，春旱少雨，气温回升快， 土壤肥沃，具有发展种植芒果得天独厚的自然条件，是我国芒果栽培最适宜的地区之。 市是全国最大的芒果基地之，市地处。

4、空地，并靠近出入口，减少对煤的运输对厂区的污 染和干扰。 厂区内主要建筑物四周都设计了环形道路，厂区内交通方便，互不干扰疏散快捷。 竖向设计 标高确定项目标高按原有地形标高。场地设计由北向南下坡，坡度。利于厂 区雨水及污水管道向厂区外排放。管道排放接入南侧的道路雨污水管。 本项目内道路全部采用混凝土路面。 道路车行道宽。采用混凝土面层，砂垫层，片石碎石嵌缝 的混凝土道路。 主要技术指标表 第章项目申报单位基本情况 项目申报单位概况 项目名称及申报单位 项目名称万吨年芒果深加工项目 建设单位科技有限公司 建设单位概况 科技有限公司是年组建的有限责任公司，是家集精品果蔬加工和配送 米酒纯净水山茶油茶叶连锁超市农业基地种植等为体的集团化公司，是 市农业。

5、这也是本项目建设的重点。研发延长芒果产后寿命的无公害贮运保鲜技术，在低温下贮藏，保鲜期达到天以上建 立年处理芒果万吨以上的商品化处理产业化示范基地，生产出优质的芒果产品，国内 市场销售价格提高以上，企业生产规模和销售收入以每年的速度递增。创 出芒果品牌，促进芒果产业的升级。本项目实施将有助于促进芒果产业升级和可 持续发展。 三针对市场需求生产芒果原浆延长芒果产业链 发展果蔬汁及果蔬汁饮料是我国食品工业的重点发展产业，也是农业产业化的重点 支持领域，特别是各个果品生产大省都出台了相应的扶持政策，结合人们消费观念的变 化，生活水平的提高，及对下代成长的重视等因素，我国果汁市场将从启动阶段进入 高速成长阶段 健康意识增强推动果汁市场消费者意识到饮料对健康的影响，越来越多的人 。

6、数数量设备造价万元 拣选输送带 洗果机 刮板输送带 破碎机 打浆机 缓冲罐 高温瞬时杀菌机组 澄清罐 调配罐 无菌罐 无菌灌装机组 饮料泵浓浆泵 其他工器具 合计 配套工程 总平面方案 项目场址位于市县镇北部。项目用地面积亩，用地地形 平整，无高压线经过。用地的供水供电有保障。 本项目在厂区出入口的西北角布置办公综合楼，办公及业务人员直接进入办公综合 楼，减少对厂区的干扰。原料及成品库布置在出入口的东北面，离出入口较近，物流进 出方便，与人流分流，形成良好的交通系统。 用地北面布置生产区。包括鲜果采后处理车间二期冻干芒果片生产车间二 期果浆加工车间车间集中布置，形成个生产建筑群，有利于生产协作和工艺流 程。 锅炉房等建筑布置在用地的三角。

7、这些废弃的芒果叶已成为市芒果生产个急需解决的问题。 本项目通过科学完善的采后处理及美观大方的包装实现农产品物流保值增值。同时 进行芒果深加工，推广深加工技术新成果，既可以缓解市出现的产销矛盾，又可以提 高果品的附加值。项目建设地点 项目场址位于县域中部的镇，即国家农业科技园农产品加工集中区内。 镇位于县域空间发展轴上的重要节点。项目场址西接县城，南临镇城区，距 高速公路的祥周入口只有千米。经由二级公路至市区约有公里，地处市 至交通轴上，交通便利，地理区位及其优越。 主要建设内容及产品方案 本项目建设总规模为年加工新鲜芒果吨，其中吨经采后处理鲜销， 吨用于加工芒果原浆及冻干芒果片。项目分两期实施，本项目为第期，第期 建设万吨的新鲜芒果采后处理生产线吨芒果原浆生产线。详见。

8、产品方案表。 主要建设工程有鲜果采后处理车间果浆加工车间及配套的辅助设施，详见建构筑 物览表。 建构筑物览表 序号名称建筑面积层数层高结构形式备注 果浆加工车间含仓库钢结构 鲜果采后处理车间钢结构 锅炉房吨框架 煤棚 冷库钢结构 检测楼砖混 产品方案 品种名称年产量包装型式 盒装新鲜芒果吨塑料袋纸盒 芒果原浆吨无菌大包装工程技术方案 盒装新鲜芒果工艺方案 芒果果实是种呼吸高峰型水果，成熟到定程度后果实呼吸强度和乙烯产生量迅 速上升，达到高峰后下降，此时果实的色香味发生显著变化，耐藏性和抗病性明显下降， 果实极易腐烂变质。因此，科学的芒果采后处理措施非常重要。 新鲜芒果适时采收分拣分级清洗热漂海绵吸水输送带热风烘干冷却 包装入库冷藏 说明芒果的适。

9、巴基斯坦的芒 果保鲜技术每年芒果出口的量也达到万吨，而我国出口芒果仅千吨。我国在芒果 贮运保鲜和商品化处理领域落后，主要表现在商品化处理的理念还没被业界普遍接受， 许多地方甚至还不知道芒果需要商品化处理商品化处理的硬件条件还很差，投入太少。 比如云南华坪已经发展了万亩芒果，年产量达到万多吨，但还该县没有建 个冷库，也没有个芒果商品化处理车间。的芒果商品化处理情况好于云南，但比四 川的攀枝花落后。攀枝花的芒果产业已经实现了规模化经营和企业化运作，多个龙头企 业对芒果实施商品化处理。我国商品化处理的水果仅占总产量的，贮藏的水果仅占 ，而发达国家水果产后商品化处理几乎达到。这也许就是我国目前还没有建 立在国际上有影响的品牌的原因。 综上所述，水果产业发展的大趋势是商品化处理，。

10、 特别是女性倾向食用健康饮品，果汁是健康饮品的重要组成部分，尤受消费者青睐。虽 然，目前我国苹果产量世界第，柑桔产量世界第三，梨桃等产量均名列世界前茅， 然而与此形成鲜明对比的是，我国年人均果汁消费量不到公斤，是世界平均水平的 ，发达国家平均水平的，其增长空间巨大。 收入水平提高拉动果汁消费果汁由于其所含营养价值高，价格也较高，以中 外合资的大湖果汁为例，其价格约为同量可乐的倍，因此收个叫响国内外的名牌产品。这也是近几年来，农民收入增长速度 减缓的原因之，已成为当前农业和农村经济的突出问题，而增收最困难最缓慢的是 单纯从事农产品生产的农民。年的经济危机，大宗农产品主产区也受到国际市场很 大冲击，这些产区农民增收面临的形势也十分严峻。增加农民收入，关键是要增加农产 品主产区。

11、产业化重点龙头企业，致力于打造中国特色农业第品牌。公司技术力量雄厚。 现有员工多人，各类专业技术人员人，其中高级职称人。实践经验相当丰富。 同时，公司还以农业科技园区管委会市农业局县农业局等技术单位作为 技术支掌。 公司于年入驻国家农业科技园区，园区大力支持特色农业品牌发展，为 壮乡河谷系列产品提供了强有力的保障和技术支持。 品牌的建立，填补了果蔬产品在高端市场上的大空白，对果蔬产品向高档发展 的趋势形成绝对的拉力，且符合了大众的消费需求，更是导入了种全新的健康的生 活元素，有力推进了高效生态农业发展，带动农产品质量安全水平与老区农民生活质量 的提高，促进老区富余劳动力向二三产业转移，加快了老区向城乡体化发展的进程。 经过进年的发展，通过公司农户模式，与兴城蔬菜协会共同。

12、采收对芒果果实的风味和贮藏寿命有重要的影响。采收成熟度过 低，果实内含物质积累未充分，风味淡采收成熟度过高，果实易自然脱落，采后易黄 熟腐烂，不耐贮运销售。判断芒果果实的成熟度，可根据果实外观颜色变化比重厚 度可溶性固形物含量及开花及成熟期的天数等指标来判断。采收时宜用果二剪 的方法，第剪留果梗长约厘米，第二剪留果梗长约厘米。采收后尽快将果实集 中在阴凉的地方，剔除机构伤病虫为害畸形过熟或过青果实，以免影响整批果实 的贮藏效果。清洗可用清水或漂白粉溶液洗去果实表面所粘灰尘乳汁及其它杂物。 杀菌剂及热漂处理采后用杀菌剂及热水处理，可有效地减少芒果贮运销售过程中 的腐烂。用的热水加杀菌剂处理分钟可有效地减少芒果炭疽病的发生。 热漂后冷却包装包装后进入冷库储存，芒果的贮藏适温为。

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