（立项阶段）香菇30万公斤，黑木耳5万公斤食用菌生产加工项目投资立项评估报告（提交材料） ㊣ 精品文档 值得下载

富，而且味道鲜美。

它符合联合国粮农组织倡导二十世纪天然营养健康保健食品要求，因而倍受人们青睐。

食用菌作为国际公认健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达元人民币，价格看好，效益可观。

有人预测世纪食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品佼佼者，它无疑具有广阔发展前途。

目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国仅公斤。

随着人们生活水平和科学膳食意识不断提高，食用菌市场发展潜力很大。

因此，开发食用菌产业具有广阔市场前景和良好经济效益。

邓州市发展食用菌生产具有得天独厚优势是邓州市适合种植食用菌栽培材料十分丰富。

目前大量栽培食用菌基质主要以富含木质素和纤维素农作物副产品为主，如麦秸木屑玉米秆玉米芯等。

二是邓州市气候条件好，属亚热带季风型大陆性气候，受季风转换影响，寒往暑来，四季更迭分明，温暖湿润。

年降水量毫米，平均气温，年平均日照小时，无霜期平均为天。

适宜食用菌种植。

目前，全市栽培食用菌品种比较单，主要是常见香菇木耳双孢蘑菇平菇等，数量不到种，栽培季节也主要集中在秋冬季，高温季节栽培品种更加少，难以做到常年均衡供应。

工厂化常年栽培食用菌是近年来迅速发展起来现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化常年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。

常年生产使常年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。

因此，建设该项目，实行规范化规模化工厂化常年生产食用菌，把食用菌作为创汇农业城市菜篮子工程扶贫产业农民发财致富途径，对促邓州市成为食用菌产量大市和食用菌生产健康持续发展具有重要意义。

第二章报告编制依据和研究范围可行性研究报告编制依据国家发改委关于编制可行性报告有关规定产业结构调整指导目录年本国家有关法律法规和产业政策项目承担单位提供基础数据。

二可行性研究范围本项目主要进行项目技术和经济可行性分析，项目研究内容主要包括项目建设背景和必要性市场预测分析建设规模场址选择建设条件技术方案环境保护投资估算资金筹措经济效益测算和评价等。

第三章市场分析及预测我国食用菌产销情况我国是食用菌生产大国，每年生产多万吨各种食用菌，极大地丰富了人民按国家劳动法和企业法规定，除承担单位现有人员和技术力量外，在全市范围内招聘技术人才，其余员工采取就地招聘。

建立严格聘用手续，所有管理人员及员工必须与企业签定劳动合同，经职业培训，考核合格后上岗。

企业员工享受国家及企业规定待遇，包括社会劳动保险人身保险医疗卫生保险等。

员工必须按合同履行职责，服从企业管理，执行企业各规章制度。

四人员培训根据现有技术力量和项目规模及管理需要，对员工除上岗前培训外，定期分批将各管理部门有关人员选送到有关大专院校科研单位进修学习，提高各层次人员科技素质，更好地为项目服务。

此外，企业还应经常聘请协作大专院校科研部门等些有丰富实践培养料含水量为，空气相对湿度为出菇阶段培养料含水量为，空气相对湿度。

空气香菇是好气性菌类。

在香菇生长环境中，由于通气不良二氧化碳积累过多氧气不足，菌丝生长和子实体发育都会受到明显抑制，这就加速了菌丝老化，子实体易产生畸形，也有利于杂菌滋生。

新鲜空气是保证香菇正常生长发育必要条件。

光照香菇菌丝生长不需要光线，在完全黑暗条件下菌丝生长良好，强光能抑制菌丝生长。

子实体生长阶段要散射光，光线太弱，出菇少，朵小，柄细长，质量次，但直射光又对香菇子实体有害。

酸碱度香菇菌丝生长发育要求微酸性环境，培养料值在都能生长，以最适宜，超过生长极慢或停止生长。

子实体发生发育最适值为。

在生产中常将栽培料值调到左右。

高温灭菌会使料值下降。

第七章环境保护劳动安全设计依据建设项目环境保护管理条例年月日中华人民共和国国务院令第号建设项目环境保护设计规定年月日国环字号国家计委国务院环境保护委员会河南省环境保护条例年月日执行地表水环境质量标准农田灌溉水质标准恶臭污染物排放标准工业企业厂界噪声标准二污染源本项目污染源主要是用来培育食用菌培养基和生活污水。

三环保措施和方案经培育食用菌后培养基料是很好农业生产肥料，可以直接用于农作物施肥。

四环境保护标准污水，升，升，悬浮物升。

五劳动安全与卫生本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体，但总原则是安全第，预防为主，保护工作人员身体健康正常生活和生产。

在总体布臵上，建筑物之间间距均按国家防火规定要求合理布臵，各区设备臵消防给水管道设施，室内设臵泡沫灭火器。

为避免触电机械事故发生，