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指标表 序号项目名称单位指标备注 项目占地面积平方米项目建筑面积平方米 项目总资金万元 流动资金投入万元 固定资产万元不含土地购置费 达产年产量吨 年销售收入万元 总成本万元 经营税金及附加万元 利润万元 所得税万元 财务内部收益率 税前 税后 财务净现值万元 税前 税后 投资回收期年 税前含建设期 税后含建设期 盈亏平衡点 第二章项目背景 项目提出的背景和依据 国家产业政策和行业发展背景本项目属于国家产业政策鼓励类项目食品深加工类第十九 条粗粮深加工成套加工技术近终形加工技术如白酒酿造 粗粮细做，食品加工类第五项白酒酿造中第条新型环保 先进白酒酿造技术开发及设备制造。
项目设备不选用国家限制设备。
符合国家产业政策的发展。
我国有广阔的白酒销售市场。
酿酒是项千古不衰的永恒产 业。
近年来，随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的提高， 酒的销量也在不断增长，据国家轻工总会统计，目前我国每年白 酒总产量已达万吨。
这种广阔的白酒销售市场能为成千上万 的酿酒企业带来巨大的经济效益。
因此，注重酿酒技术的研究和 开发也是很值得作的篇大文章。
传统的酿酒方式浪费了大量的 人力物力。
由于传统的酿酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊 凉培菌等多道复杂工序。
工人劳动强度大，出酒率不高，且能 源浪费严重。
而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度 以上，节约能源以上，增加出酒率以上。
大大降低了生产 成本。
给各酿酒企业带来了巨大的利润和效益。
高品质低价格 的酿造酒直是人民所追求的目标。
目前市场上销售的成品酒有 酿造酒和勾调酒。
传统方式酿酒出酒率低劳动强度大市场成 本高效益低。
用食用酒精进行串香勾调，虽然产量大，但由于 勾调水平的因素，般酒质量较差，不太受欢迎。
而增香型生料 酿酒则粮食不蒸不煮，直接利用高科技生物发酵方式进行酿造， 不添加任何化学物质，香精香料，不需任何勾调即可达到国家 优级标准。
且出酒率高酒质纯正香味浓郁醇厚悠长饮后不上头不口渴不伤身体。
因系纯粮酿造，深受消费者的喜爱。
酿酒企业即要讲质量也要讲效益。
目前，中国每个县市有酿酒 小作坊几百到几千家，其生产方式仍采用复杂的的传统工艺，劳 动强度大能耗高出酒率低酒质受技术因素制约大。
成本很 高售价却很低，利润很微薄。
甚至有的厂家还在亏本经营，而增 香型生料酿酒工艺简单操作简易酒质极佳成本极低每斤 酒成本仅元，在市场销售中具有很大的竞争力。
项目提出的必要性 传统的酿酒方式浪费了大量的人力物力。
由于传统的酿酒 方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。
工 人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。
而本厂采用增香 型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度以上，节约能源以上， 增加出酒率以上。
大大降低了生产成本。
给酿酒企业带来了巨 大的利润和效益。
本厂采用的增香型生料酿酒技术工艺路线是切实可行的， 是生物技术飞跃发展的产物，是酿酒工艺的项技术突破。
与传 统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低劳动强度，操作卫生安 全，不受季节限制，投资省，见效快。
出酒率同比提高以上， 降低能耗以上，生产的白酒符合市场要求，本项目的建设不仅 浪费资源污染严重，而且引领白酒酿造产业的急速发展。
使其 主要技术经济指标接近或达到世界先进水平，是建设本项目的目 的。
因此该项目的实施是适时也是十分必要的。
项目提出的依据 中央省市有关金属铸造行业的政策。
城市总体规划。
沈辽鞍经济开发带段规划 项目承建单位提供的有关基础资料。
项目建设意义 项目的实施是促进老工业基地振兴的需要，全面落实 市老工业基地调整改造振兴规划，具有十分重要的意义。
市是老工业基地，工业基础雄厚，目前存在汽车零部件行 业冶金加工业装备制造业农副产品加工业四大支柱产业。
优越的地理优势，依托沈阳鞍山两大城市，开拓出经济发展的 片空间。
进步发挥食品加工行业的市场优势，努力开发适应 需要的优质白酒，提高工作效率，降低成本，增强企业的市场竞 争力。
调整产品结构，提高白酒酿造技术档次，为适应白酒酿造 工艺的发展潮流，提高酿造精度口味品质，以及高端品质的要 求。
实现工艺技术创新，产品升级，增强竞争力，白酒酿造生产 的高效低耗低成本和低污染，使企业获得发展。
本项目经初步论证，技术路线工艺设计以及设备选型均有 可靠的科学依据。
厂区地域宽阔，交通方便，周边环境较好。
承 办单位有雄厚的技术力量，对项目建设，技术上可行，经济上合 理，符合建立现代企业产业政策。
通过财务核算分析，本项目利用现有固定资产万元，建成后年利润可达到万元，投 资利润率，销售利税率，投资回收期为年税 前。
项目盈利能力强，有较好的经济效益社要，建职工生活福利设施。
自然条件 常年主要风向北东南西南风 冬季主要风向北风 夏季极端最高气温 冬季极端最低气温 昼夜最大降雨量 历年平均相对湿度 最大冻结深度 地震烈度度 第五章工程技术方案 工程项目 项目组成 主要生产工程综合办公室车间。
辅助生产工程道路给水工程。
公用工程职工休息室食堂。
工程项目组成表建筑面积办公楼 宿舍车库食堂 生产车间 酿造车间 蒸馏车间 发酵车间 沉降车间 搅拌车间 深加工车间 成品库 白区车间 锅炉房 理化实验室 仓库总计平方米 以上建筑物预计造价为万元。
生产技术方案 产品质量标准 产品生产标准执行国家要求标准。
技术工艺流程 玉米粉碎成面玉米面及稻壳混匀混合后蒸熟原料发 酵下蒸锅蒸料冷却出酒装入酒罐 主要设备选择 根据节省投资的原则，本项目拟采用全部国产设备，为了保 证设备的先进成熟安全可靠，拟采用本行业的定点生产设 备，做到采用价格低质量好运行可靠的设备。
设备清单 序产品名称数单价总价功率号量万元万元 蒸汽锅炉 蒸锅 冷却锅 磨面机 翻料机 扬面机 储酒罐 过滤机 供电给水供热 供电 依据本项目要求，供电系统包括室外电缆及路灯车间动 力照明及防雷接地办公室库房及其它动力照明防雷防 火等。
供电电源 本项目的供电容量及供电可行性较为优越，其电源由当地变 电所供给，电源以架空方式引到生产车间。
用电负荷 总装机容量约供电系统 本项目根据用电量，直接由电网接入，供全厂电源。
用电有 关设备选用安全可靠节能和优质合格的型电机。
防雷与接地 各车间配套设施均为第三类防雷建筑物，其接地电阻小于 变压器中心点直接接地，接地电阻小于各低压进户 线要求做重复接地，接地电阻小于。
通讯 选用程控电话和对外业务联系使用，电话电缆沿专用设臵的 电缆沟内敷设。
给水 水源 厂区的生产和生活用水均由自来水管线直接供给。
用水量 全厂生产和生活用水约吨年。
给水系统 厂区生产与生活用水消防用水，由园区输水管线送至供给。
总平面布臵与运输 平面布臵原则 是符合环保安全及消防要求 二是在保证生产流程合理的前提下，具有合理的功能分区，尽 量减少和避免生产事故发生三是公共服务建筑物布臵在主要出入口处，便于内外联系。
平面布臵 根据项目区地形特点，对生产作业场及设备工艺流程安排尽量 做到布臵合理。
第六章环境保护 概述 环境保护是我国的基本国策之，随着我国经济的发展，环 境保护已到了刻不容缓的地步。
新建工程周围没有污染源，环境 状况良好，因此新建工程必须保护好环境减少污染。
所以本工程 在设计时重点考虑，严格执行环保要求，实行三同时，对于生产 中产生的废物进行环保处理。
设计依据中国人民共和国环境保护法年月日中华人民共 和国主席令第二十二号公布 中华人民共和国水污染防治法中华人民共和国主席令第 号 环境空气质量标准 辽宁省污水综合排放标准 工业企业厂界环境噪声排放标准 环境影响评价法中华人民共和国主席令第号 建设项目环境保护管理条例年月日国务院令第 号发布施行 建设地点环境现状 本工程建在市县寒岭镇梨庇峪村，周边环境 状况良好，地质构造稳定，大气和地下均未被污染。
厂址周围的水体大气土壤均比较净化。
主要污染物与污染源 该项目在生产过程中基本无废水废气废渣产生，在生产 过程中主要有烟尘产生，及少量生活污水少量噪声产生。
污水 主要来自生活污水 粉尘 主要为锅炉烟尘。
噪音主要为机器运转中产生的少量噪音 综合利用与治理方案 污水 生产生活污水及地表雨水经沉降池沉降和监测，使处理后 的污水的含量在以下，符合环保要求，通过地下排水 管线排入排水沟，故不计入考虑。
粉尘 车间粉尘需购入袋式除尘设备套用于粉尘治理。
苏州 德尔格环保设备有限公司生产安装于生产车间。
工作原理 空气和粉尘通过扁吹式风机进入过滤器底部，粉尘上升进入 过滤器中，而重的粉尘沉积底部。
精细粉尘完全附着在袋 上，而空气透过过滤器从过滤器顶部出口排出。
过滤袋不能自我 清洁。
靠气流反吹来完成，使粉尘沉积于过滤器的底部。
过滤器 顶部安装的风机用于气流反吹。
过滤器的底部装有塑料袋用于收集粉尘，然后通过气力输送装臵送入存储箱或料仓。
锅炉粉尘通过型脱硫消烟除尘器后于生产车间屋顶排 放高度为米达标排放，对环境影响较小燃烧由于污染 物浓度低，经集气罩收集后由
酒厂项目立项申报可研报告.doc
