肉类食品生产也 是食品行业中最重要的工业门类之。牛羊肉是世界各国普遍需 求的肉类品种，无论在欧美亚洲市场，其地位均不可代替。在 信仰伊斯兰教的广大亚洲国家，牛羊肉更是肉类市场绝对的主导 品种。在国际贸易中，各类羊肉产品历来属于大宗贸易的重要商 品。中国正式加入后，羊肉产品进入国际市场将更加便利。 目前，由于国内许多肉类生产企业受技术装备水平，产品加入质 量及卫生指标达不到国际市场竞争的需要，从而造成我国羊肉产 品大国的现状及不相称。因此，提高技术装备，实现规模化生产， 提升企业整体水平，是我国食品行业面对入世挑战必须尽快 解决的重大问题。 随着我国国民经济的不断发展，城乡居民生活水平不断提 高，人们生活节凑加快，自我保健意识增强，消费观念开始由只 求温饱向追求小康奔向富裕演变，对肉类产品的需求也发生了 重大变化，即由过去的家庭自己采购加工，逐步向加工精细包 装精致方便精致方便烹调安全卫生的小包装分割肉及熟制品的工业生产方向转化。国内专家预测，未来的肉类市场竞争， 首先是产品质量，其实才是价格与服务的竞争，要想在竞争中取 胜，必须具各营养安全卫生健康方便的产品，肉制品的 质量高低，将成为市场竞争的首要因素。国内肉类生产行业传统 的原始加工方式和以整片酮体肉形式销售的生产模式已经无法 适应迅速发展的需求，肉类加工技术进步已经成为畜产品深加工 产业发展的必由之路。 独特的自然环境和优质的牧草基地，使这里的畜产品具备了 风味独特营养丰富和天然无污染的显著特征。因此，当地具有 生产绿色食品和无公害食品的优越条件，在当前国内外注重健康 保健崇尚回归自然这样大潮流的背景下，当地的牛羊肉生产 具有明显的比较优势。近几年来，尽管当地的畜牧业有了较大的 发展，但从畜牧业商品化产业化现代化的角度来看，还是处 于初级规模的水平，存在不少问题，主要表现为第，长期以 来形成的自给自足的小农经济格局，小而散的经营方式，不合理 的产业结构及农牧产品加工运销方式的落后，阻碍了畜牧业产业 化的发展第二，畜产品以粗放经营为主，没有通过加工增值， 使资源优势产品优势难以转变成经济优势。第三，由于加工手 段落后和技术装备水平有限，当地的牛羊肉产品仅能以最初级的 方式出售，无法进入国内国际主流市场，因而尽管当地拥有资 源优势，却无法取应有的经济效益。 随着我国加入世贸组织和西部大开发战略实施的不断深 入，当地畜牧产业发展面临全新的机遇。面对国际国内两大市场 的旺盛需求，面对当地优越的资源条件，在当地政府的大力支持 下，经过长时间深入细致的调研考察咨询，坚定了大力发展 畜产品深加工产业的信心，并正式提出牛羊养殖及加工项目。 目录 第章总论 项目背景 项目概况 项目可行性研究结论 第二章项目背景及必要性 相关规划和政策要求 项目建设背景 区农业产业化经营发展现状 项目建设的必要性及目的意义 第事业协调发展，经 济实力，竞争能力明显增强。 博安要求生存谋发展，就要在不断创新，不断的改革，在发展中创新，在创新中发展，全力打造核心竞争力，不断提高 企业管理水平，完善管理体系，树立安全第的思想，完善 安全责任制，继续增强质量意识，把质量放在首位，使博安全体 员工不断增强社会责任感，扩大社会各界的公众影响力，真正使 博安全身心投入到海南州经济建设当中。 可行性研究报告编制依据 中华人民共和国水污染防治法 中华人民共和国节约能源法 中华人民共和国固体废弃物污染防治法 中华人民共和国清洁生产促进法 国家计委发布的建设项目经济评价方法与参数第 三版及现行财税制度 国民经济和社会发展第十二个五年发展规划 青海省十二五规划农牧业产业重点发展规划 可研报告编制原则 产品设计规模与市场需求致，利于企业中长期发展。 本项目规模和产品方案初步设计必须符合未来近期中 期远期青藏高原藏牦牛羊肉精深加工的趋势。本项目初步建 设年内生产牛羊肉制品吨。 严格执行国家有关法律法规的规定 本项目设计要严格遵守国家对食品工业管理方面的强制性 标准要求，并通过相应认证严格遵守食品工业发展方面的法规 规定严格遵守国家消防安全法规，保障安全生产和人身安全 严格遵守国家食品药品监督管理部门对牛羊肉加工的监管法规，保障产品生产库存销售运输各个环节的监管措施到位。同 时项目应符合相关的政策法规，使企业能够长期持续发展下去。 按照行业先进水平进行工艺设计及装备设计 本项目设计将选用具有国内先进水平的工艺装备材料技 术，确保设计的前瞻性。 项目概况 项目地点 项目区位于青海省海南藏族自治州共和县恰卜恰镇工业园 区 生产规模 本项目建成后，年生产牛羊肉制品吨。 主要建设条件 项目建设厂址位于海南州共和县恰卜恰镇工业园区内。厂区 内地形平坦，能够满足项目建设需要。 项目建设内容 本项目建成后，可形成年产吨牛羊肉生产能力，主要 建设内容是 基础建设新建厂房平方米，新建库房平方 米办公室平方米，锅炉房平方米，试化验实平方米。 冷库建设新建吨冷库结冻库吨 设备吨冷库座，吨结冻库机组及配套设备 套项目切 实可行。 第二章项目背景及必要性 相关规划和政策要求 年月，中国食品工业协会正式提出了全国食品工 业十二五及年发展规划建设。该建议明确要求，肉类食品方面，要在大中城市和重点县城全面推行工厂化屠宰，确 保肉食卫生安全与质量，以市场为导向调整产品结构，稳步发展 猪肉生产，加快发展牛羊肉生产。继续贯彻变大为小变粗 为精变生为熟变废为宝的产品调整方针，大力发展冷却肉 分割肉小包装肉和直接食用的熟肉制品，逐步提高熟肉制品在 肉类消费中的比重。加快肉类行业科技进步与技术改造，加强和 完善冷藏链建设，建设现代配送连锁营销方式，为加入与国 际接轨打好基础。 项目建设背景 肉食品是人体所需动物性蛋白的基本来源，三章企业入园投资办 厂，依托当地的药材种植药材集散中心物流中心和批发市场 进行中药饮片保健品和医疗器械的生产和销售。 建设物流中心，建筑面积万平方。 在项目区内建设与医药生产相配套的物流中心，为企业提供 仓储物流，解决企业的后顾之忧。 建设医药产品批发市场，建筑面积万平方。 通过项目区内的中药种植和加工贸易，依托批发和物流逐步 形成中药产品和新安药材的产业化基地。 二健康服务项目占地亩，投资亿元。 在项目区内投资建设与健康养生度假及休闲服务相关的健康服务项目。 石斛药膳养生馆，建筑面积万平方，投资万。 以石斛的鲜品为原料研制和开发各种药膳养生食谱为广大市 民和中外游客提供高质量的养生保健的膳食理疗。 温泉矿泉养生中心占地亩。 在项目区内勘察和寻找有理疗作用的温泉水系，利用天然的 水资源结合沐浴按摩和香薰来促进新陈代谢，满足人体视觉 味觉触觉嗅觉和思考，达到身心畅快的感受，此项目投资 万，预计年可见效益，年收回成本。 会所建筑面积万平方 是种全新的健康美容理念，是水疗的提升和升华，对人 们的脸部专业护理，身合项目区内的健康运动体验区和健康服务区，打造县东 临溪镇的休闲养生基地。 投资建设度假酒店 通过酒店的配套建设，为企业搭建商务平台，为会展服务， 为当地的旅游消费服务。 七配套市政项目用地亩，总投资亿元。 镇自来水厂占地亩，投资万元。 在项目区内投资建设个日产水量万吨的自来水厂，解 决镇和项目区内数万人的自来水饮用问题。 污水处理厂占地亩，投资万。 为项目区内的企业和居民的生产生活用污水进行净化处理， 打造绿色生态的药博园。 镇行政中心占地亩，投资亿元。 将镇行政中心设在项目区内，既方便政府部门开展工作，同时又可促进项目区的城市化建设和投资效应。 建设农贸市场和农产品批发市场占地亩，投资 万元。 为当地居民提供生活和物资的方便，并提升镇的市场化建 设水平，也是城镇化发展的必然之举。 三项目的投资环境分析 新安医药文化资源博大精深 新安医学作为徽文化门类桑海中员，是人类共同拥有的医 学瑰宝，以其历史悠久医家众多，医籍宏富著称于世。将新安 医药与旅游紧密结合，将中医药文化及医事活动与旅游观光有机 的结合，不仅大大提升了旅游本身的文化内涵和品味，而且为观 光活动注入新的内容和趣味。为我市医药文化产业的发展和进 步提升旅游经济的增长提供交流融通的契机和平台。据不完全统 计，自宋代至清末，共有名医人，其中人撰写了部 医学著作医说通元旨要二赋注经验针法去病 简要卷伤寒论条辨古今医统大全 二有适合种植中草药的气候条件土壤环境。市中低山地面积，约占全市面积,境内土壤 类型主要为黄棕壤,土层深厚,石砾含量较高,透水性较好,土壤中 许多植被残留日益堆积,表层腐殖质厚,有机质含量高,平均值 。我市又为新安江的发源地,境内山清水秀,生态环境良好。植 被覆盖率达,植物种类达肉类食品生产也 是食品行业中最重要的工业门类之。牛羊肉是世界各国普遍需 求的肉类品种，无论在欧美亚洲市场，其地位均不可代替。在 信仰伊斯兰教的广大亚洲国家，牛羊肉更是肉类市场绝对的主导 品种。在国际贸易中，各类羊肉产品历来属于大宗贸易的重要商 品。中国正式加入后，羊肉产品进入国际市场将更加便利。 目前，由于国内许多肉类生产企业受技术装备水平，产品加入质 量及卫生指标达不到国际市场竞争的需要，从而造成我国羊肉产 品大国的现状及不相称。因此，提高技术装备，实现规模化生产， 提升企业整体水平，是我国食品行业面对入世挑战必须尽快 解决的重大问题。 随着我国国民经济的不断发展，城乡居民生活水平不断提 高，人们生活节凑加快，自我保健意识增强，消费观念开始由只 求温饱向追求小康奔向富裕演变，对肉类产品的需求也发生了 重大变化，即由过去的家庭自己采购加工，逐步向加工精细包 装精致方便精致方便烹调安全卫生的小包装分割肉及熟制品的工业生产方向转化。国内专家预测，未来的肉类市场竞争， 首先是产品质量，其实才是价格与服务的竞争，要想在竞争中取 胜，必须具各营养安全卫生健康方便的产品，肉制品的 质量高低，将成为市场竞争的首要因素。国内肉类生产行业传统 的原始加工方式和以整片酮体肉形式销售的生产模式已经无法 适应迅速发展的需求，肉类加工技术进步已经成为畜产品深加工 产业发展的必由之路。 独特的自然环境和优质的牧草基地，使这里的畜产品具备了 风味独特营养丰富和天然无污染的显著特征。因此，当地具有 生产绿色食品和无公害食品的优越条件，在当前国内外注重健康 保健崇尚回归自然这样大潮流的背景下，当地的牛羊肉生产 具有明显的比较优势。近几年来，尽管当地的畜牧业有了较大的 发展，但从畜牧业商品化产业化现代化的角度来看，还是处 于初级规模的水平，存在不少问题，主要表现为第，长期以 来形成的自给自足的小农经济格局，小而散的经营方式，不合理 的产业结构及农牧产品加工运销方式的落后，阻碍了畜牧业产业 化的发展第二，畜产品以粗放经营为主，没有通过加工增值， 使资源优势产品优势难以转变成经济优势。第三，由于加工手 段落后和技术装备水平有限，当地的牛羊肉产品仅能以最初级的 方式出售，无法进入国内国际主流市场，因而尽管当地拥有资 源优势，却无法取应有的经济效益。 随着我国加入世贸组织和西部大开发战略实施的不断深 入，当地畜牧产业发展面临全新的机遇。面对国际国内两大市场 的旺盛需求，面对当地优越的资源条件，在当地政府的大力支持 下，经过长时间深入细致的调研考察咨询，坚定了大力发展 畜产品深加工产业的信心，并正式提出牛羊养殖及加工项目。 目录 第章总论 项目背景 项目概况 项目可行性研究结论 第二章项目背景及必要性 相关规划和政策要求 项目建设背景 区农业产业化经营发展现状 项目建设的必要性及目的意义 第