出的关于加快培育 发展农副产品加工基地的意见文件精神，文件中明确提出通 过各级工商行政管理机关的积极参与和推动，在全国范围内普 遍建立大批远辐射多功能的农副产品加工基地，逐步强化对 农副产品市场的监督管理，努力促使市场监督管理机制与市场 发育进程同步配套，保证市场的健康发育。

本项目为国家发改委产业结构调整指导目录年 本鼓励类项目中第项农林类第条农林牧渔产品储运 保鲜加工及综合利用项目。

本项目不属于国家国土资源部发改委限制用地项目目 录年本中限制用地和禁止用地的项目。

地域优势 泽州县地处太行山南端，是山西通向中原的重要门户， 史称河东屏翰冀南雄镇。

东与陵川县相连，西 与阳城沁水县衔接，北与高平市毗邻，南与河南省济源 博爱沁阳等县市交界，县域环绕晋城市城区。

县域东西 宽公里，南北长公里，总面积平方公里， 约占山西总面积的，其中山区面积平方公里， 丘陵面积平方公里，平原面积平方公里。

辖 镇乡，个行政村，万户，万人，其中农业 人口万人，耕地面积万亩，人均耕地面积亩。

第二节本报告的编制依据研究范围及编制原则 编制依据 国家发改委产业结构调整指导目录本 国家国土资源部发改委限制用地项目目录 年本 山西省农业产业化发展规划 国务院关于进步加强食品安全工作的决定 泽州县豆伉源农副产品加工合作社提供的相关资料 主要研究范围 本项目申请报告主要对泽州县豆伉源农副产品加工合作 社豆制品加工基地建设项目的建设条件投资的必要性工艺 设备投资估算经济效益等方面作出分析。

研究范围包括 项目建设的背景和必要性 产品市场分析 项目建设生产规模和产品方案 工艺技术方案和原辅材料供应 工程建设方案 环境保护和节能投资估算和资金筹措 财务分析与评价 编制原则 坚持客观公正科学可靠的原则和实事求是的工作态 度，力求做到数据准确内容完整重点突出结论科学。

在 调查研究的基础上，严格按照客观实际进行评价分析，以保申 请报告的客观性公正性和科学性。

第三节研究结论与建议 研究结论 本项目属于国家发改委产业结构调整指导目录 本中鼓励类项目，项目的建设符合国家产业政策，符合我国 农副产品行业结构优化产业升级的发展方向。

项目不属于国 家限制用地项目目录年本中限制用地和禁止用地的 项目。

项目选址在泽州县金村镇府城村晋城市开发区内， 符合当地产业发展规划和总体布局要求。

本项目总体建设规模为年产万吨豆制品加工产品， 其中豆浆吨日豆腐吨日等，市场前景较好，采用 的生产工艺技术成熟先进，工程建设方案合理。

本项目建成投运后，在各项环境保护措施到位情况下， 对该区域生态环境影响较小。

本项目能源消耗的种类有电自来水，电的年耗量为 万度，自来水的年耗量约万吨。

本项目建设期年。

总投资及财务评价项目总投资万元，其中固定资产投资万元，设 备购置及安装万元，流动资金万元。

综上所述，本项目符合国家产业政策，产品市场前景较好， 技术环境经济均是可行的。

主要经济技术指标 本项目的主要经济技术指标见表 表项目主要经济技术指标表 序号指标名称单位数量备注 建设规模年产万吨豆制品 设备条豆制品生产线 土建 项目实施进度年 新增定员人 项目投资总额万元 固定资产投资万元 流动资金万元 设备购置及安装万元 年销售收入万元正常年，含税 年总成本费用万元正常年，含税 年利润总额万元正常年 建议 建议企业抓紧项目前期准备工作，尽快落实资金，确 保工程项目的近期投资。

企业要注重技术水平和人员素质的提高，确保产品质 量。

建议企业加强企业各项基础管理，减少各项原材料和 能源消耗，降低生产成本和各项费用开支，提高产品的市场竞 争力，增强项目的抗风险能力。

建议企业组织力量加强市场信息研究，同时掌握国内豆 制品新技术新产品的发展动向，进步搞好新产品开发，推 动企业技术进步，建立和完善以市场和销售指导生产的市场运 作体系。

第二章市场分析 产品市场分析 谁是世纪餐桌上的明星大豆必是其中之，长期以 来，我国社会膳食结构呈现不合理不健康的现象，随着国民 经济的迅速发展，人们生活水平的不断提高，越来越多的人开 始追求健康饮食和品质生活。

豆制食品，以其天然营养经 济方便特点走进人们的生活，从都市白领到营养专家，从时尚 的年轻女性到注重生活品质的中产人士，都对豆制食品青睐有 加。

作为我国传统食品之的豆制食品在国人的健康饮食改 善营养结构的过程中扮演着重要的角色。

国务院办公厅在年中国食物与营养发展纲 要中提出，在未来需要大力发展大豆产业等优质农产品产业， 包括促进大豆及其产品的生产和消费，提高大豆食品的供给水 平，尤其是要优先支持开发新型的大豆食品，用现代高新技术 改造传统豆制品。

新世纪的营养加油站，豆制食品融入现代生活品会以种全新 的形象出现在我们的视野中，在现代生活中时常扮演越来越重 要的角色。

豆制品工业是我国食品工业的重要组成部分，与人民生活 息息相关，豆制品生产遍布全国各地。

我国现有大小豆制品企 业余家不包括手工作房。

每年用于生产豆制品的大豆 消耗量超过万吨，年销售收入超过亿元，从业人员 余万，属于劳动密集型行业。

年中国食物与营养发展纲 要中提出按照我国城乡居民蛋白质摄入量的要求，到 年用于大豆食品的大豆消耗量预期达到万吨。

市场营销 该项目产品销售的目标市场定位，是晋城市城区及周边 区域，二是周边的大中型城市，周边市场的主要着眼点是河 南山东陕西河北太原北京等省市。

泽州县豆伉源农副产品加工合作社以晋城太原北 京为主要销售市场，逐步走向周边省市，拟在各中心城市设置 代理商，相信经过几年时间，企业以晋城太原北京等为主 的市场，积极扩大市场份额。

加强营销队伍建设，全面提高营销人员的素质。

造就支生龙活虎，驰骋中外的市场营销队伍。

要求销售 人员对产品的性能特色及用户的需求了如指掌，售后服务细致 周到，对商场信息的反馈神速，对新老客户的关系亲密无意。

通过流化的销售服务来体现企业的良好形象。

薄利多销是市场竞争的有力武器。

然而要做到这 点，必须强化管理降低生产及销售成本，必须要达到定的 生产规模。

也就是说销售与生产息息相关，只有做到质优价 廉，在销售上才能立于不败之地。

市场风险分析 项目产品市场风险因素分析 豆制品行业准入门槛较低，快速扩展能力较强，目前国内 食品市场上，大型名牌企业仍占据市场的绝对优势，不少本土 企业因无法紧跟市场发展步调，不能持续做大做强，最终被市 场所淘汰食品企业数量繁多，豆制食品的价格战此起彼 伏，市场竞争越演越烈。

因此，本项目实施后最大的风险就是形成的产品增量在市场上如何消化。

防范和降低风险对策 本项目的销售策略是，在保证产品质量的前提下，加大品 牌宣传的力度，运用价格优势，主攻本地市场，把周边市场划 分若干大的销售区域，每区域选定个销售业绩好信誉度 高资金雄厚的客户作为总经销商。

以各大菜场为基础，开拓 超市的市场。

该项目实施后形成的增量利用现有的销售网络就 可以消化。

价格分析 本项目产品主要面向晋城市区及太原北京等大中型城 市。

根据对豆制品的市场调查了解，考虑到项目建成投产后， 参与市场竞争的需要，结合本项目产品的成本测算情况，确定 本项目各种豆制产品的市场平均销售价格。

第三章生产规模 根据前面所述，泽州县豆伉源农副产品加工合作社拟根据 市场需求，在泽州县金村镇府城村实施豆制品生产加工项目。

经过前期的市场调研，与项目建设有关的市场调研工程技术 方案及设备选型等工作已基本完成，项目的建设实施已具备 定的条件。

生产规模的选择将影响投资生产成本市场销售及其他 技术经济指标。

因此，必须按定的经济规模进行选择。

从预 测未来市场需求，采用的技术和设备企业经济实力以及生产 成本市场竞争等因素考虑，泽州县豆伉源农副产品加工合作 社拟建设年产吨各类豆制品的生产规模是适中的。

产品方案 本项目产品方案确定的基本原则 充分考虑国家产业政策和行业发展规划的符合性 充分考虑项目产品的市场适应性，采用先进适用和前 瞻性技术，提高项目的竞争能力 充分考虑项目建设的可靠性估计各类工程风险，积极 采取有效措施，减少风险 充分考虑项目建设的可行性，综合分析项目本身的技术力量管理水平资金筹措等综合能力 充分考虑项目产品技术的先进性，加大技术创新力度， 提高产品的技术含量 充分考虑项目采用原材料的可靠性，以及数量品质 来源的稳定性 充分考虑项目的环境相容性，三废物质做到综合治理， 达标排放，满足环境和可持续发展的要求 充分考虑项目收益的合理性，实事求是地对项目的功能 性盈利性等全面考虑。

根据上述原则，经过产能测算，本项目的产品方案详见 表。

表项目产品方案表 序号产品名称年产量吨备注 芽豆豆浆 豆腐 豆腐干 千张豆腐皮 卤制品 豆芽 合计 第四章工程建设方案 建设地点的地理位置 项目位于晋城市开发区金村镇府城村，西与市区为邻，