1、粉中，玉米淀粉占，即 万吨，转化玉米万吨。年，我国淀粉糖产量约 万吨其中，结晶糖约万吨。高麦芽糖浆约占总液体糖浆的 左右，且主要还是由玉米转化而来的。 与西方发达国家相比，我国淀粉工业仍会有很好的发展趋势。其 原因主要表现在 是我国自年改革开放以来，国民经济直保持着高速发展时 期，各个产业间的联动发展促使淀粉工业有着较快的发展速度。自 年至年的年里，淀粉产量年递增，保持着持续稳 定快速发展的好势头。国家食品工业十五规划，玉米深加工用 玉米量要求达到总产量的，要求到十五期末达到。据此，业内人士估计，十五期末十五期初，淀粉工业仍 将以不低于的速度发展。 二是我国淀粉与淀粉深加工产品的发展时间较短，不如。
2、，韩国水平的来看，国内淀粉糖浆的 发展仍有巨大的空间。 我国淀粉及淀粉糖浆工业现状及发展趋势 我国淀粉工业从无到有从手工作坊到机械化生产从以年产几千吨 的小厂为主到目前年产几十万吨淀粉大厂的出现，淀粉工业随着整个 工业经济的发展得到了长足的发展。但总的来说，除近几年新建的少 数淀粉大企业年处理玉米量大规模化程度高之外，我国大部分淀粉 第章总论 项目概述 项目名称及建设单位负责人 项目名称年加工万吨玉米生产淀粉及淀粉糖浆 建设单位安徽食品有限公司 公司总部地址安徽合肥市长江路号 项目厂址安徽市经济技术开发区皖西大道 项目负责人公司董事长 技术负责人公司技术总监 总会计师公司财务总。
3、本项目除生产主要产品淀粉和淀粉糖浆外，还通过优化的生产工 艺，对玉米副产品进行全面合理的综合利用。工艺路线合理，技术 先进可靠。 在国内，项目技术依托单位江南大学是研究淀粉及其深加工技 术的主要单位之。自承担国家七五攻关项目交联淀粉研究开 发以来，先后开发了多种淀粉深加工产品目前还正在承担国家十五重大专项农产品深加工技术与设备研究开发中的玉米变性 淀粉与酒精深加工技术研究与开发课题，在玉米综合加工技术集成 上处于国内领先地位。用于本项目的技术成熟可行，并处于国内领先 水平。 项目承担单位安徽食品有限公司有着多年项目开发和生产管 理的经验，有充分的条件和能力建设运作本项目。 经济效益显著 项目总投资。
4、均年龄岁，是支充满活力，赋予创新的年轻 团队。 年公司顺利通过国际质量体系认证通过 全面质量管理和先进的管理使企业迅速迈向科学化规范化。 年月口口香瓜子被评为安徽省名牌产品年 月口口香香瓜子通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证。 年月口口香商标被认定为安徽省著名商标。公司先 后荣获安徽省重合同守信用单位安徽省诚信维权十面锦旗单 位农行安徽省分行级信用单位市十佳民营企业 市下岗再就业示范基地等荣誉称号。 发展中的公司，始终以为消费者生产优质健康的食品为已任， 意秉承诚实自信，开拓进取的经营方针，始终坚持并积极维护 顾客员工公司三方利益，勇于肩负社会责任，通过科技创新， 拼搏奋进，努力开创中国食品行。
5、正在承担国家十五重大专项农产品深加工技术与设备研究开发中的玉米变性 淀粉与酒精深加工技术研究与开发课题，在玉米综合加工技术集成 上处于国内领先地位。用于本项目的技术成熟可行，并处于国内领先 水平。 项目承担单位安徽食品有限公司有着多年项目开发和生产管 理的经验，有充分的条件和能力建设运作本项目。 经济效益显著 项目总投资万元。 预测年销售收入万元，年均利润总额万元，投资 利润率，内部收益率税前,内部收益率税后 。 本项目的主要技术指标 固定资产总投资万元 流动资金万元 年均销售收入万元达产后第二年起 年均利润总额万元 投资利润率 投资利税率 内部收益率税前，税后 投资回收期税前年含建。
6、监 企业概况 安徽食品有限公司成立于年月日，坐落于风景 秀丽的经济技术开发区境内，主要生产和销售口口香系列瓜子 蛋黄派怪味旋豆西瓜子茶瓜子等休闲食品和时尚健康的清酒。 在全体员工的开拓进取拼搏努力下，目前已发展成为以食品精加 工为基础多元化发展的民营企业。产品畅销全国各地，供不应求，深 受广大消费者喜爱。年实现销售收入多万元，上交税收 多万元，连续三年被授予开发区纳税先进单位称号。 公司下辖安徽口口香食品有限公司安徽食品工业园内蒙 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,古食品有限公司无锡江大百泰食品有限公司合资。拥有员工 多名，其中具有中高级专业技术职称和大专以上学历人员占管理 层的以上，平。
7、发达国家的发 展时间长，就有着较大的发展空间。我国年淀粉人均约公 斤，是美国人均的，欧盟的，日本的,也只是泰国 国内人均消费量的半。我国年淀粉糖人均公斤，是美国 人均的，日本的,韩国水平的。 三是高新技术飞速发展，对玉米转化将起到推动作用。 因此，我国玉米深加工业有着广阔的发展前景。 市场对淀粉及淀粉糖浆的需求 淀粉是工业的在制品，是食品发酵医药饲料工业的重要 原辅料。淀粉本身就是众多食品加工中的配料，也是家庭橱房的辅料 食用生粉。将淀粉发酵转化成的味精酒精柠檬酸各种氨基 酸维生素等产品有着较高的附加值和市场前景淀粉经物理 化学或生物方法转化成的变性淀粉又是工业的味精，可以扩大淀 粉的使用范围和。
8、使用量，改善所使用领域产品的加工性能和产品质 量，国内目前正处于快速发展阶段淀粉的化工产品多元醇烷基糖 甘多羟基化合物可降解塑料是石油产品的重要替代品，有着广阔 的发展空间。本项目中的淀粉糖浆本身就是淀粉深加工的方向之， 是消耗淀粉的大户。因此，发展淀粉工业不但是转化农产品提高其 附加值的需求，更重要的是满足市场对淀粉的需求。 中国淀粉工业协会起草的淀粉行业十五规划建议稿，年全国淀粉产量达万吨，实际上提前两年便完成了任务，这是市 场需求大的结果。目前，协会正在着手起草淀粉行业十五规 划建议，预计到年，我国淀粉年产量达万吨，且玉米淀 粉仍要占到左右。说明发展玉米淀粉工业大有可为。 淀粉糖浆不但具有蔗糖的。
9、工业原辅料。本项目的实施可满足市场 对淀粉和淀粉糖浆的需求。生产淀粉的同时，直接生产淀粉糖浆，可 降低产品生产成本，有利于参与市场竞争。 通过本项目的实施，可年消耗玉米万吨，实现玉米向深度开发 利用的转化，解决农民卖粮难的问题，提高农民收入，增加就业。还 有利于形成农业生产和农产品加工的良性循环，为当地经济建设服 务。 本项目除生产主要产品淀粉和淀粉糖浆外，还通过优化的生产工 艺，对玉米副产品进行全面合理的综合利用。工艺路线合理，技术 先进可靠。 在国内，项目技术依托单位江南大学是研究淀粉及其深加工技 术的主要单位之。自承担国家七五攻关项目交联淀粉研究开 发以来，先后开发了多种淀粉深加工产品目前还。
10、设期 税后年含建设期 本项目财务评价各项经济指标良好，抗风险能力较强。主要技术指标 第二章项目建设的目的意义 基本概念 淀粉 淀粉是大众农产品玉米小麦稻谷和薯类马铃薯木薯甘 薯的主要成分，占它们干基成分的以上。除直接将这些农产品 加工成各种食物或食品供人们日三餐食用外，还可以通过定的手 段将淀粉从这些农产品中提取出来，得到较为纯净的淀粉产品，用作 工业的原辅料。因所用原料不同，可以有多种淀粉产品，如玉米淀粉 小麦淀粉大米淀粉马铃薯淀粉木薯淀粉甘薯淀粉橡子淀粉 葛根淀粉西米淀粉等。目前，规模化生产的主要有玉米淀粉小麦 淀粉马铃薯淀粉木薯淀粉和甘薯淀粉。而玉米是当今世界国总量为万吨淀。
11、业知名品牌。 项目内容 项目总规模 年加工玉米万吨 主副产品 主产品 普通玉米淀粉万吨淀粉糖浆高麦芽糖浆万吨 副产品 玉米色拉油吨 玉米胚芽粕吨 玉米黄粉吨 玉米纤维渣万吨 技术依托单位 江南大学原无锡轻工大学 项目可行性报告主要结论摘要 淀粉和淀粉糖浆是重要的工业原辅料。本项目的实施可满足市场 对淀粉和淀粉糖浆的需求。生产淀粉的同时，直接生产淀粉糖浆，可 降低产品生产成本，有利于参与市场竞争。 通过本项目的实施，可年消耗玉米万吨，实现玉米向深度开发 利用的转化，解决农民卖粮难的问题，提高农民收入，增加就业。还 有利于形成农业生产和农产品加工的良性循环，为当地经济建设服 务。 。
12、甜味感，而且有许多蔗糖所不具备的加 工性能，如甜度可以根据需要通过改变值调节根据所应用领域 的产品要求调节粘度等。同时，淀粉糖浆口感纯正，基本不影响原有 食品成分的风味，且营养保健功能优于蔗糖。淀粉糖浆的这些特点已 越来越受到广大科技工作者和消费者的认可，消费量逐年增多。近几 年，淀粉糖浆产量递增速度达以上。 高麦芽糖浆是淀粉糖浆中主要的品种之。与过去使用较多的葡 萄糖浆和饴糖浆相比，其熬糖温度高，口感纯，营养价值好，适合用 在饮料糖果糕点等食品种使用。是近几年发展较快的淀粉糖品种， 在逐步替代传统的葡萄糖浆和饴糖浆，市场仍有定的发展空间。 由我国年人均淀粉糖消费量年，公斤，仅为美国人 均的，日本的。
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