有限公司看好市良好的基础条件和发展前景，以市为中心开发绿色有 机食品及相关产业，并以此为中心辐射河南全省及中部地区。

新形势为绿色有机食品事业提供了新的历史机遇，创造了全面加快发展的有利条 件。

为了进步加强对绿色有机食品工作的推动，积极培育绿色有机食品市场， 逐步建立起绿色有机食品销售服务网络，创新经营机制，大力开拓绿色食品市 场，进步发挥绿色有机食品品牌效应，提高市场竞争力和占有率，依靠市场机 制大力推动绿色有机食品及周边产业的发展，特提出本项目建设。

项目建设的必要性 投资食品冷链物流恰逢其时 我国食品冷链产业发展的滞后导致数量惊人的食品浪费，并且带来了极大的食品 安全隐患。

随着易腐食品市场不断扩大，我国食品冷链产业迎来了大发展的历史 机遇期，投资食品冷链产业恰逢其时。

食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工贮藏运输分销 和零售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证 食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

我国平均食物年产值约为亿美元，超过的食物由于没有很好地冷藏， 在运输过程中被浪费。

欧美日等国食品冷藏运输率达，东欧国家约，而我国只有 左右。

由于缺乏完善的冷链，也造成了些食品零售价高居不下，些易腐食 品售价中甚至有高达成是用来补偿物流过程中损失的货物价值。

而按照国际标 准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的。

与此同时，我国对高价值的易变质需冷冻食品的生产和消费都在增加，这更加 大了冷链市场的缺口。

从生产来看，目前我国的肉类食品厂有多家，年产肉类万吨，产量以每年左右的速度递增，肉类加工和消费都将进入个高速发展时期。

有专家估算，目前我国已有冷藏容量仅占货物需求的，日益扩大的易腐 食品市场给冷链产业带来了发展的良机。

项目的建设是市场的迫切需要 随着城乡居民消费水平和消费能力的不断提高，我国生鲜农产品的消费规模快速 增长，居民对农产品的多样化新鲜度和营养性等方面提出了更高要求，特别是 对食品安全的关注程度不断提高。

加快发展农产品冷链物流已经成为提升农产 品消费品质，减少营养流失，保证食品安全的必要手段是满足居民消费需求的必 要保证。

本项目拟通过食品市基地项目建设，用以改善目前食品物流不畅流通环节 过多最终商品到消费者手中时价格偏高产品质量得不到保障等问题。

同时可以通过该项目的建设并利用公司目前所有的销售网络形成套完整的购 销网络，逐步建立起绿色有机食品销售服务网络，创新经营机制，大力开拓绿色 食推动绿色有机食品及周边产业的发展，特提出本项目建设。

项目建设的必要性 投资食品冷链物流恰逢其时 我国食品冷链产业发展的滞后导致数量惊人的食品浪费，并且带来了极大的食品 安全隐患。

随着易腐食品处于产品所必需的低温环境下，以保证 食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

我国平均食物年产值约为亿美元，超过的食物由于没有很好地冷藏， 在运输过程中被浪费。

欧美日等国食品腐物品物流成本最高不超过其总成本的。

与此同时，我国对高价值的易变质需冷冻食品的生产和消费都在增加，这更加 大了冷链市场的缺口。

从生产来看，目前我国的肉类食品厂有多家，年产肉类万吨，产量以需要 随着城乡居民消费水平和消费能力的不断提高，我国生鲜农产品的消费规模快速 增长，居民对农产品的多样化新鲜度和营养性等方面提出了更高要求，特别是 对食品安全的关注程度不断提高。

加快发展农产品品到消费者手中时价格偏高产品质量得不到保障等问题。

同时可以通过该项目的建设并利用公司目前所有的销售网络形成套完整的购 销网络，逐步建立起绿色有机食品销售服务网络，创新经营机制，大力开拓绿色 行业等约人的就业机会。

可以为市解决下岗职工再就业问题作出贡献。

第三章市场需求分析 冷藏链和冷藏物流的概念 冷藏链是易腐物品在加工制作贮藏运输分配流通各温条件下的物流现象，是需要特别装置，需 要注意运送过程时间掌控运输型态物流成本所占成本比例非常高的特殊物 流形式。

冷藏物流应遵循原则产品最终质量取决于在冷藏链中贮藏和流通时间 引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求，有相应的产品温度控制和贮 藏时间的技术经济指标。

我国冷链物流市场概况 我国鲜活农产品流通存在的主要问题 冷链物流学发展观，促进农业可持续发展 我国冷链物流的发展机遇 科学发展观建设新农村建设资源节约型社会的方针是冷链物流发展的客观 要求 对优质农产品的消费需求为冷链物流发展提供了市场推动力 促进农民增收成为冷链物流发展根本目的 增强国际竞争力应对贸易技术壁垒是发展冷链物流的必然选择 冷链物流发展机遇 解决三农科学发展观，以及消费需求拉动 面临的挑战 冷链物流会导致成本及销售价格上升，影响竞争力，优质难以优价 农业标准化组织化程度低增加了冷链物流推广难度农业生产标准化质量 等级化包装规格化流通规模化是冷链物流发展前提 冷链物流设施投资大制约冷链物流发展 主体众多，利益难以协调，法规不健全 国家重点扶持对象 大型农产品批发市场 断链现象严重，批发市场缺乏冷链设施 加强预冷保鲜冷藏冷冻库建设 强化批发市场冷链配送服务功能 辐射带动能力强的农业产业化龙头企业 区域性配送中心 大中城市生鲜商品配送中心 优势产区或集散地配送中心 第三方冷链物流企业 农民合作经济组织 冷