业结构优化和战略调整带来的机遇。

我国广大南 方地区，人均耕地很少，但宜林荒山荒地却较多，且大多是低缓的 丘陵，区域内气候适宜，雨量充沛，光照时间长，发展油茶生产可谓 得天独厚。

由于油茶林对自然灾害有咬强的抵抗力，且不与粮棉等 其它农作物争地，因此，这在发展地方特色经济，调整农业产业结构是个难得的发展机遇。

④油茶深加工企业对茶油产品的升级换代，进步开拓国内国 际茶油市场的需求，公司农户连基地现代企业模式的延伸，这 些都为我国油茶产业化的发展提供了极好的发展平台和产业链的延 伸。

我国油茶产业化的机遇与问题。

目前，我国各地都存在着些制约油茶产业发展的瓶颈。

如林 地权属仍然不清，变动异常投入少基地小辐射环强品牌不响， 产品市场占有率低，发展缓慢，尚没有形成油茶产业链等。

特别是在 技术层面上，传统的林业经营思想严重，对油茶本身的生理及生态特 性缺乏了解，良种推广潜力产业化低下。

据国家相关部门的统计，在 我国，二类油茶林的面积占到了，有的地方甚至占到了以 上，现存的绝大多数油茶林是实生世袭林，基本上是百年以上的祖宗 林。

由于绝大部分是源于未经选择的集团种和实生子代林，株间产量 差别很大。

调查研究表明，在同林分中，丰产株年产果可达 以上，而低产株却只有，甚至颗粒无收。

从整个油茶林 分结构看，低产林的改造是当务之急。

而良种的问题是改造低产油茶 林的关键，是优中之优，重中之重的问题。

目前，我国绝大多数地方 已经对良种的作用，特别是无性系造林的效益已经达成共识。

由于受 采穗圃面积和穗条产量的限制，在较长时期内难以保证上对良种苗木 的需求。

因此，本项目的建设可以直到全局性的带动和影响作用。

油茶良种选育及推广应用油茶与油棕油橄榄和椰子并称为四大木本食用油料树种，主 要分布于我国长江流域以南地区。

它适应性广，能耐干旱贫瘠土壤， 在赣州丘岗山地是其他经药的。

茶皂素与其它化学农药相比，个显著 的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害 作用。

大力推广茶皂素在这领域的应用，不仅对环境保护具有重要 意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。

茶皂素应用于洗涤 剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。

同时，茶皂素还 可广泛应用于食品起泡剂矿物浮选剂等。

茶皂素的提取般采用水剂法和甲醇溶剂法。

二者的生产工艺各 有优缺点。

目前茶皂素产品般是粗品，存在活性不强作虾蟹蜕皮 剂，产品纯度低等缺点，限制了其应用。

饲料 提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源，与其他原料复配使用。

也 项目背景 根据中华人民共和国十五国家科技支撑计划重大项目农林动 植物育种工程中高产优质油茶新品种选育的计划国家发展和 改革委员会年政府支农投资指南的规划，大力开展利用干 果核心种质构建技术，品质形成遗传因素控制技术，亲本选择与定向 杂交育种技术，聚合早实性丰产性果实品质抗逆抗病果仁 品质抗倒春寒等性状基因，选育菜用加工等为目标的优质多抗木 本油茶专用新品种 油茶是中国特有木本食用油料树种，江西省赣州市是全国油茶主产 区。

做好油茶产业开发这篇文章，变资源优势转化为经济优势，不仅 可以增加产区群众收入，而且对三农问题促进林业产业结构调整， 发展壮大林业经济具有十分重要的意义。

油茶树全身是宝。

次栽种多年收益。

种植油茶树既能绿化荒山， 改善生态环境，也可帮助调整林业产业结构，增加农民收入，发展生 态型观光型林业经济。

茶油色泽金黄，清香宜人，营养丰富茶粕 深加工潜力很大，综合利用价值高油茶花开冬秋，花期长达数月， 花蜜浓香油茶树对土壤条件要求并不苛刻，荒山僻壤丘陵闲散地 均可种植，这些都为本项目的顺利实施，为发展我国油茶产业提供了 良好的基础。

建设目标及技术经济指标为选育高产油茶新品种个，建立良种 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，资源基地亩，新建设良种林万亩，改造低产油茶林万亩。

新 品种产量比主栽品种提高结果年龄提前年。

建设年 产吨高品质茶业发展提供高品质的油茶良种。

种子园建设规模为亩，采穗圃建设为亩，良种繁育圃建设规模为亩实验区及示范区建设规模各为亩。

合计建设规 模为亩。

总投资概算为万元，分三期投入。

生产基地分两大部分公司新造高产林亩，公司加农户改 造低产林亩。

第三章项目建设必要性 高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势 的需要。

益阳市是以农业和林业为主的地级市，油茶无论是在产量还 是在面积良种选育技术方面都具备了快速发展的基础。

生态环境十 分优越，生态资源十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场 所。

油茶林比较适宜粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污 染的环境中生产的山茶油是种有机绿色食品，发展山茶油产业是充 分利用生态优势转化为经济优势的必然选择。

山茶油是种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸 亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占以上，比国际公认的最好的橄 榄油还多，食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降 低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功能，并具有较好的护发 养颜功效，是种集食用养生保健美容于身的安全营养健康食 品，是世纪人们普遍追求的高级食用油。

第四章项目建设可行性 良种资源 油茶育种的主要目标是提高油量。

建立相应的良种繁育基地和采穗圃，使这些资源在油茶良种推广中发挥显著的经济效益，是目前的当 务之急。

因此，本项目将着力实施良种基地的建设。

湖南省林业科学院培育的湘林系列良种是本项目选择的基础品 种。

当前我国油茶产业化发展呈现的机遇 入世以来，我国油料作物受到了巨大的冲击。

但对油茶而言， 却是个极好的发展机遇。

因为油茶是我国得天独厚的自然资源。

茶 油不饱和脂肪酸含量在以上，且含维生素和，耐贮藏且容易 被人体吸收能预防和治疗高血压，心血管病症，是绿色保健食用油， 为高级食用油。

由于油茶病虫害少，且生长于低丘岗地，基本不受环 境污染，是绿色无公害食品，深受国内国际市场欢迎，誉为东方 橄榄油。

东南亚国家对我国的茶油情有独钟，在日本，油茶的价格 是菜油的倍，目前油茶出口贸易空前活跃，前景广阔。

目前，我国冷榨生产线条 项目名称高品质油茶良种基地与茶油深加工项目建设深加工 第二章项目建设依据与建设规模 项目立项条件 项目基地建设地为湖南益阳市沧水铺镇。

高品质油茶良种基地位于益阳市沧水铺镇，基地首期建设占地面积 亩。

沧水铺镇水陆交通便利，区位优势明显，国道在镇 中心穿过，与长石铁路长常高速公路形成川字型纵贯全境， 镇中心与长常高速公路出口处仅相距公里，与益阳城区相距 公里，与资江相距公里，与长沙宁乡相距公里。

年， 我镇被定为长株潭两型社会建设先导区，成为了中部地区第 二批加工贸易产业梯度转移重点承接地，再加上在我镇建设的重 点工程较多，如国家级公路益宁城际干道贯通我镇南北，益阳 高新区东部新区绕城高速石长铁路复线正在我镇规划动工新 建。

这些项目的建设必将缩短我镇与益阳市长沙市的空间距离， 特别是高新区东部新区建设的全面动工，发展势头强劲，都会给 我镇建设带来与之共享的人流物流资源流，提供前所未有的 发展机遇。

项目建设依据 资源分布广泛，并着手建设原料生产基地 产品性能独特，市场前景看好 基地建设地理位置优越，交通运输便利，建设条件良好 符合国家产业要求。

项目育种前期资源 广义上的油茶是指山茶属植物中种子含油率较高 且有定的栽培经营面积的总称。

山茶属是山茶科中最 大的属，目前已知的有种，其中种子含油率高达左右。

湖南省益阳市主要是以普通油茶小果油茶等为主，占现有栽培面积 的以上。

世纪年代中后期开始，油茶良种选育工作广泛开展起来。

从生产资源和品种开始，进行优树选择农家品种和优良类型的评 选优良家系的鉴定无性繁殖技术研究进穗圃营建优良无性系 的鉴定等。

益阳市林业科研所研究培育的系列良种显示了很好的丰产 潜力。

被列为国家推广品种。

通过杂交育种选育出的优良杂交组合遗 传增益更性更强，经济收益期更长。

项目建设规模 基地科研中心集分为种子园采穗圃良种繁育圃实验区 示范区五大功能区于体，主要繁育高品质油茶良种。

项目建成后， 将进步为全市油茶产种混栽。

油茶良种必须要有配套的管理技术措施才能获 得高产，目前良种苗造林很多仍沿用随便挖个洞埋了事的传统方 式，没有进行必要的造林规划，苗木生长不良等，影响了良种苗木增 产潜力的发挥。

所以，在开展油茶优良无性系选良的同时，应在油茶优良无性 系基础上开展杂交育种优良家系的多世代选择等多方位多渠道育 种。

同时，还应适当增加对寒露籽油茶的选育工作，以满足部分寒 露籽产区的需要。

并着手开展生物技术育种的探索工作，为定向培育 高产优质高抗油茶新品种作好必要的准备。

第五章市场分析 油茶产品市场分析 国内市场分析 我国油料生产分析 我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长， 随着科学技术的发展，油料作物范围越来越大，因而国内食用油产品极为丰富，草本作物如菜籽油大豆油花生油芝麻油葵花籽油 棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等，等木本植物有油 棕桃油等。

我国国内油料年生产量约万吨，主要以油菜籽与大 豆为主，两者约占，但大豆作为粮食，用于榨取食用油的不足 半，所以表中数据大豆榨油约万吨左右。

从表中也可国内生产的 木本油料以油茶为主，但所占的比重还