进国家发展最快的产业之，每年以 的速度递增。

随着生物工程技术的飞速发展和日趋成熟，对大 豆功能因子的开发研究工作受到世界各国的极大重视，现已成 为研究的热点。

本项目生产的具有医疗保健作用的大豆功能因子是从人 类公认的食物大豆中提取，与市售的合成酶解的产品不同， 对人体无任何毒副作用，属于纯天然提取物，主要功效如下 异黄酮被美日等国广泛用于防治妇女乳腺癌与其它癌 症，防治妇女经绝期综合症骨质疏松等。

建议服用量为每日 毫克。

高纯度异黄酮用于抗癌防癌低纯度产品用于治 疗妇女更年期综合症，增强女性副性症，形体美容，延后更年划期及雌激素依赖症的治疗，并可防止老年妇女身高萎缩。

皂甙具有防治艾滋病降血脂降血粘度降血糖降 血压等功效。

核酸既是基因的构成物质又是基因营养，对于亚健康人 群具有特殊的医疗保健作用。

低聚糖是近年应用范围最广的抗衰老药，可促进体内有 益菌双歧杆菌的繁殖，对于保持人体年轻态，防治胃肠癌双 方调节腹泻便秘防治重症肝病与肝性脑病抑制恶性肿瘤 抗氧化提高免疫功能延长寿命等具有重要作用。

蛋白质是人类第营养素，占人体构成的，人体生 长发育无不与蛋白质密切相关，没有蛋白质就没有生命。

氨基氮是与游离氨基酸和肽链数量成正相关的种 量化值，氨基氮含量高，则表明产品中游离氨基酸与低聚 肽含量高，呈易吸收状态，而且具有抗癌抗冻抗菌促进 食欲降低血清胆固醇的功效。

胡萝卜素视黄醇可防治夜盲症，促进上皮细胞正常 形成，防止皮肤角化增生干燥，用于皮肤美容，提高机体 抗御病毒细菌入侵的能力。

促进组织器官蛋白质的合成，加 速人体正常生长发育。

硫胺素主要用于防治多发性神经研 究推广中心签署了技术转让与技术服务协议，并拥有专业技术 人才，具备开发以上产品能力。

本项目的产品充分利用国内和省内的大豆资源，替代进 口产品并可增加就业机会，社会效益显著，本项目产品加工过 程无污染物质产生，提取的萃取溶剂可充分回收，不属严重污 染企业。

本项目立足食品及保健品市场，市场前景广阔。

项目投 资利润率相对较高，项目建设人力物力相对集中，抗风险能力 强。

综上所述，在建设大豆功能因子系列产品开发项目，不 仅具有可观的经济效益，还具有良好的社会效益，是切实可行 的。

第章总论 项目概况 项目名称 大豆功能因子系列产品开发 项目承建单位 农产品有限公司 项目承担单位基本情况 农产品有限公司是由市七大豆加工有限公司与 香港成億国际集团有限公司合作建立的中港合作企业。

其中， 市七大豆加工有限公司以土地厂房机械设备及附属设 施作为合作条件，占总投资的香港成億国际集团有限公司 以现汇万美元投入，占投资总额的。

合作期为年。

项目投资规模 项目总投资万元。

年产大豆浓缩蛋白吨，大豆 复合保健功能因子吨，大豆异黃酮公斤。

项目建成达 产年可实现销售收入万元，年利税万元。

项目承建单位概况 农产品有限公司从事的大豆功能因子开发项目，不但 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，拥有产业政策上的优势，更具备进步开发及形成产业化生产 的技术和资源优势其不但扩大企业产品品种向高科技高附 加值上扩展，提高企业的经济效益，同时为消费市场提供天然 的植物性的保健品，有较为显著的社会效益和经济效益，具 有广阔的发展前景。

项目启动后，对大豆精深加工的发展加 快大豆精深加工产业化建设适应经济全球化和中国加入 的新形势，将起到巨大的推动作用。

二项目提出背景 是消费市场的需求。

随着人们生活水平的提高，对保健 品有着极大的需求心理，特别是对天然植物性的保健品的需 求。

随着近年来在中国明星县全国粮食强县黑龙江省县域经济十强县的行 列。

市地处中纬度地区，属寒温带大陆性气候。

冬季漫长 严寒干燥，夏季短促湿热多雨，春季多风易旱易涝，秋季 多雨降温迅速。

具体气像资料如下 年平均气温 极端最高气温 极端最低气温 年平均降水量 日最大降水量 小时最大降水量 年平均雷暴日数天 年最多雷暴日数天 最大积雪深度 最大冻工深度 最大风速 季平均气温及降水量 春季月 夏季月 秋季月 冬季月 无霜期天 社会经济状况全市现有人口万人，其中农业人口万人，占总人 口的。

市经济经多年发展已有长足的进步。

据统计，全市 年国民经济总产值亿元。

基础条件 供水 项目建设所在地厂区内有自备井，属矿泉水水质，日流量 立方米。

供电 该项目的建设和生产用电由市电业局承担。

近年来，全 市已投资亿多元，进行了输电线路改造，现已建成总 容量为万的次变电所，供电能力足以满足项目建设 和生产的用电需求。

能源供应 该项目建设所需燃料以原煤为主，项目建设地点距市七 煤矿公里，具有运距短，原煤价格低廉的优势。

交通通讯 市交通方便，方虎公路贯穿全境，哈东铁路横卧其中。

市域内公路通车总里程为公里，遍及城市乡村。

铁 路运输旅客列车每天往返趟，货运列车对。

项目建设地 位于市七林场，距方虎公路公里，距哈东铁路卫 星车站公里。

通讯方面，全市程控电话装机容量为万门，实装 万门。

数字移动通讯开通信道条，无线寻呼业务也全 面开通，电话传真全面普及，通讯能力较强。

第二章市场预测 近年来，随着科学技术及人民生活水平的提高，对高级保健 品的认识和需求，特别是对天然植物性的保健品的需求不断 地加深和增长。

研究机构发现东方人患有这方面研究的深入，发现东方人之所以较少 患西方人常患的肥胖症高脂血症冠心病糖尿病筹现代 文明病，这与东方人平时大量摄食大豆制品有关。

就连美国 这样的世界闻名的权威性食品与药品检测组织，也打破已往不 对任何产品做倡导性宣传的惯例，倡导国民每日至少食克大 豆。

这样来，大豆类保健品已无可厚非地成为公认的保健食 品的新贵和未来保健品市场的主流产品。

尤其是现代高科技的 发展，为大豆保健品的深层次开发提供了有利的技术支持及保 障，大豆功能因子系列产品的开发恰好符合了此种需求。

二是大豆功能因了产品的效用符合人类健康的需求，具有 强大的产品优势。

近年来，研究发现大豆中含有许多具有保健 作用的功能性物质。

研究表明从大豆豆粕中提取的大豆皂甙，具有降血脂抗氧化抗肿瘤保护肝脏等生物学功效。

作为 大豆因子之的大豆异黄酮是唯存在于大豆中的另类较强 生物学活性物质，因其具有雌性激素作用，又被称为植物雌激 素。

具有对与激素有关的癌症，如乳腺癌前列腺癌睾丸癌 子宫癌等有防治作用具有降血脂抗氧化防止动脉硬化作 用对绝经期妇女的骨质疏松具有防治作用。

上述大豆功能因 子完全符合人类对健康保健的多种需求，成为人类为健康保健 而寻求的目标。

三是产业政策的支持及资源优势。

国家对天然植物性的 医药品和保健品开发给予政策法规的保护和支持，鼓励进行 此种产品的快速发展。

而黑龙江省是我国的农业大省，对农副 产品的精深加工是国家和地方政府重点支持发展的产业，符合 国家和黑龙江省政府的产业决策。

而且市是我省大豆的主产 区，无论是种植面积还是产量和品质均处于国内领先地位。

这 为我们进步地精深加工提供了良好的原料资源。

三项目建设区域概况 自然状况 市地处北纬，东经 ，位于黑龙江省东北边陲，与俄罗斯联邦隔水相望。

全 市土地总面积平方公里。

境内有两个省森工局，个 国营农场，市辖镇乡个行政村，全市总人口万。

市先后跻身于全国农村综合实力百强县 本项目生产的大豆复合功能因子，经卫生部北京老年医学研 究所吉林大学基础医学部试验证明，具有明显降血脂降甘油三脂降胆固醇降血糖，提高人体免疫功能的功效。

而且，无 任何毒副作用。

二技术成熟性和产品可靠性分析 根据社会调研和了解掌握的技术及各种实际工作经验，对 中试产品的制作技术和设备已达到配套，其产品基本上达到 相应的质量标准，好于国内同类产品，达到国外同类产品水平， 生产中采用过程质量跟踪检测和最终产品抽样检测，能够保证 产品质量。

第四章项目实施方案 生产工艺 本项目采用大功率高声超强直破膜破壁技术逆 向分离留存蛋白技术树脂吸附电渗析除盐反渗透 超速离心纳米膜分离减阻喷雾干燥等系列新技 术，在条生产线上，以高温或低温豆粕为原料，提取高纯 度大豆异黄酮皂甙核酸低聚糖浓缩蛋白复合保健功 能因子等六种产品。

二产品设计方案 胶囊是近几年迅速发展的新剂型，它具有保护内容物不被 氧化外形美观易于携带的优点，是药品和保健品的首选剂型。

我国市场上销售的各种保健品大部分为胶囊。

因此，我们将胶囊型的大豆异黄酮大豆皂甙低聚糖复合保健功能因子作 为开发的品种之，同时配合冲剂片剂等不同档次的产品品 种，并根据市场需求和有关法律法规以及相关的营养保健 生理生化知识来确定产品。

大豆浓缩蛋白将采用复 合包装。

三建设地点和建设面积 建设地点市七林场 占地面积万平方米，其中改造厂房平方米，新建 厂房库房万平方米，绿化平方米。

四项目实施方案 本项目为新建大豆浓缩蛋白生产车间大豆异黄酮生产车 间大豆皂甙生产车间大豆低聚糖核酸复合大豆保健功 能因子等生产车间及库房共计万平方米，新上大豆功能因子 加工生产线条。

五生产组织机构 产品的生产组织关系到产品质量和生产技术，直接影响到 整个项目的经营效果，因此，生产组织至关重要。

生产组织加工领域废水污染的大难题。

本项目在施工和投产后，所