1、以的速度递增，药用菌食用菌是世界公认的营养保健食品,能预防 和治疗多种疾病。药用菌食用菌已成为我国主要的出口创汇农产品及加工食 品，并成为个新兴产业，已逐步成为农业和农村经济的支柱产业，发展潜力十 分巨大。 目前国内外药用菌食用菌研究现状和发展趋势是常规栽培技术已普及， 都在向标准化专业化工厂化的高产高效高品质方向发展，为全面提升药用菌 食用菌领域的科技创新能力，推动我国药用菌食用菌产业升级发展， 年科技部决定启动十五国家科技支撑计划食用菌产业升级关键技 术研究与开发重点项目，该项目总投入亿元，这将全面提升药用菌食 用菌产业整体技术水平，实现优质高产高效的产业升级目标，促进我国由 药用菌食用菌产业大国向药用菌食。
2、谷壳的形式加入培养基，完全满足药用菌食用菌生长的需要，当谷壳中的 营养耗尽，壳内的营养将源源不断地供给，壳内的营养成为培养基的营养库，将 保证药用菌食用菌产品每批次产量不减，从而获得高产稳产高效，同时 将促进低转化率原料的开发与利用。研究应用全程通氧技术，全面提高生产效率。 项目概况 项目建设的必要性 内蒙古自治区是全国五大牧区之，鄂尔多斯市乌审 旗是全区改良羊基地，是鄂尔多斯细毛羊的主产区。乌审旗 有广阔的天然牧场，大小畜年末存栏多万头只。牛 的存栏数达到万头，而且良种和改良牛的比例可观。资 源条件十分优越，但是由于分散经营，家户的生产对先 进牧业生产技术利用不足，形不成规模效益，造成了小生产 不能与大市。
3、青睐，市场供应缺口大，本项目生产的高档育肥牛有广 阔的销路。 国内市场预测 据有关统计数字表明，十五期间全国年均产猪牛 羊肉万吨。就北京天津辽宁吉林黑龙江等 北方五省市年产猪牛羊合计只有万吨。按中国年 鉴数字计算，全国人均年消费猪牛羊肉公斤，牛 肉只占,人均年消费牛肉只有公斤，不到发达国家 肉食消费量的十分之。特别是近年来，由于改革开放和西 部大开发，广大人民群众的生活水平大大提高，消费取向发 生了变化，对食品结构的搭配越来越重视，特别是我们内蒙 地区的肉，属于纯天然，污染少，堪称绿色食品，倍受国 人的青睐，销路枝独秀。 二国内市场分析据有关资料报道，全世界对牛肉食品消费大幅度的增加， 据不完全统计，亚。
4、水丰富，项目区用水十分方便。 土壤以红栗钙土和沙壤土为主，还有部分草原和沙蒿林草原 土壤，非常适应牧草的生长，是发展种植业和养殖业极好的 地方。 三投资环境条件 鄂尔多斯市地处内蒙古自治区西南，东连包头市，南依 陕西省，西与宁夏隔河相望，北靠乌海市，是自治区发展的 龙头地区，又是内蒙古经济发展和腾飞的中心。项目区处在 鄂尔多斯西南，是发展畜牧业的基地，经济位置十分重要。 投资环境优越，各级政府均出台了最优惠的投资与开放政 策，为各类投资创造了宽松的条件和环境。 四牛源条件 乌审旗现存栏牛近万多头，以无定河流域为中心的 西部牧区存栏牛近万多头。八十年代初，乌审旗育成了中 国草原红牛新品种，在此基础上准备引。
5、十分之。特别是近年来，由于改革开放和西 部大开发，广大人民群众的生活水平大大提高，消费取向发 生了变化，对食品结构的搭配越来越重视，特别是我们内蒙 地区的肉，属于纯天然，污染少，堪称绿色食品，倍受国 人的青睐，销路枝独秀。 二国内市场分析据有关资料报道，全世界对牛肉食品消费大幅度的增加， 据不完全统计，亚洲欧洲及中东地区每年进口牛肉已超过 百万吨，特别是欧洲疯牛病发生以后，欧洲牛肉出口锐减， 世界牛肉供应日趋紧张，本项目的发展适应了这种形势，为 中国出口牛肉市场贡献了力量。 三项目设计方案 本项目以市场为导向，以科技为先导，以效益为中心， 以增加广大农牧民与育肥厂收入为目的，以改善生态环境为 宗旨，努力实。
6、顺利接轨。为了适应市场经济的需求，实现农 牧业生产的第三次飞跃，加快畜牧业发展的速度，最大限度 地增加畜牧业生产的附加值增加农牧民的收入，提高人民 的生活水平，彻底改变分散落后的生产条件和经营方式，搞 好畜牧业的产业化建设，本项目是畜牧业的中心环节，顺应 了这种发展的新形势，在为乌审旗产业化规模建设与发展上 起积极带动与示范作用，因此，该项目的建设势在必行。 二资源条件 嘎鲁图镇气候属于中温大陆性季风气候区，四季分明， 昼夜温差大，且光照充足，年日照时数小时，年 有效积温，无霜期天，年降水量 毫米，多集中在月份，水热基本同期，为作物 牧草生长创造了良好的条件。年四季高低压活动频繁，大风较多。境内地上水和地下。
7、菌产业强国转变。最近国务院又通 过了促进生物产业加快发展的若干政策，这将更进步促进药用菌食用菌 行业的跨越式发展。 综合生产基地是在整合国内外最新菌类栽培技术基础上的创新，从药用菌 食用菌培养基着手，用天然沃土与谷物代替化肥和其他部分成分，进行全程 通氧，按有机食品标准生产，是高产稳产高效高品质的标准化栽培模式， 这模式可以庭院经济项目推广，也可以进行工厂化大规模生产，再进步因地 制宜地与种养业结合，形成生态循环，每个环节都将产出有机食品见图，将 产生更大的经济效益生态效益社会效益，同时也保护了菌类本身的环境与安 全，最大程度减少杂菌的污染，促进菌类产业健康可持续发展。 以菌类生产为核心的立体生态模式图 。
8、综合生产基地将从药用菌食用菌培养基着手，用天然沃土与谷物代替化 肥和其他部分成分，按有机食品标准生产，保证了产品的自然风味与营养，有更 为可靠的药用性与安全性。天然沃土含有丰富的微量元素，保证了菌类产品的野 生口味，谷物提供了个丰富的营养库，保证了高产稳产，保证产品品质，研 究应用全程通氧技术，采用生态学原理进行集约化循环生产，引入驯化新的品种， 建立菌类新的品种生产科研中心，联合有关部门制定药用菌食用菌菌种生 产及产品标准，将信息技术应用到药用菌食用菌的生产与销售等方面，建立 校内外生产基地，推广本项目研究成果，培训菌类生产人员，因地制宜，建立教 学公司农户的菌类生产体系，与广大菌类生产企业大户保持长期联系，为他。
9、，畜牧业技术力量比较强大，全旗 上下已形成为畜牧业生产的技术支撑服务，而且为每个养殖 大户培养了懂畜牧业生产和管理的技术人员。同时本项目区 聘请了两名实践经验丰富的畜牧师，又聘用了十几名有饲养 经验的熟练工人，搞好肉牛育肥，技术有保证。 二市场分析 现有牛肉市场销售十分趟销，特别是高档牛肉倍受消费 者的青睐，市场供应缺口大，本项目生产的高档育肥牛有广 阔的销路。 国内市场预测 据有关统计数字表明，十五期间全国年均产猪牛 羊肉万吨。就北京天津辽宁吉林黑龙江等 北方五省市年产猪牛羊合计只有万吨。按中国年 鉴数字计算，全国人均年消费猪牛羊肉公斤，牛 肉只占,人均年消费牛肉只有公斤，不到发达国家 肉食消费量的。
10、现贸工牧体化，产供销条龙，工 厂加农牧户，企业联基地的产业化生产格局，向结构优 化，规模经营，科技进步要效益，为专业化生产区域化布 局体经营社会化服务企业化管理的生产格局创造条 件。 项目建设标准 本项目于年开始建设，每年出栏育肥牛头， 种植饲草料基地亩。 二项目建设规模与内容 该项目总占地平方米，其中建筑面积平方米， 届时肉牛生产年职栏头以上。具体内容如下 基础建设 建设育肥牛舍平方米 建设饲料加工与调配间平方米建工人宿舍与工人食堂平方米 建青贮窖个 打机电井眼。 设备采购 购饲料加工机械台套 购粉碎机台。 三投资估算 土地转让金万元 土建工程万元 青贮窖万元 居世界首位， 且每年。
11、进体型大出肉率高 的西门塔尔牛进行杂交和纯种繁育。对牛群实行冷配，以改 良本地蒙古黄牛，这项工作旗种畜站负责完成，将来牛形成 三大品系，既西门塔尔草原红牛和地方良种黄牛，因此， 年出栏肉牛是没问题的。 五基础条件 项目所在地电水土地等资源丰富，为项目的实施奠 定了坚实基础。六技术条件 乌审旗是畜牧业强旗，畜牧业技术力量比较强大，全旗 上下已形成为畜牧业生产的技术支撑服务，而且为每个养殖 大户培养了懂畜牧业生产和管理的技术人员。同时本项目区 聘请了两名实践经验丰富的畜牧师，又聘用了十几名有饲养 经验的熟练工人，搞好肉牛育肥，技术有保证。 二市场分析 现有牛肉市场销售十分趟销，特别是高档牛肉倍受消费 者的。
12、 们提供药用菌食用菌生产全程服务。 综合生产基地的主要目标是要建立高产稳产高效有机化精细化高 品质的现代菌类生产模式及以菌类生产为核心的生态循环系统模式，保护生态环 境，实现可持续发展，全面提升食用菌领域的科技创新能力，取得良好的经济效 益与社会效益，推动我国食用菌产业升级发展。 综合生产基地的核心是采用高山天然沃土，按不同比例加入药用菌食用菌 培养基中，代替常规栽培中添加的化肥，从而保持药用菌食用菌天然的风味 与品质，保证其原有的营养与疗效，使药用菌食用菌产品成为真正的有机食 品。通过实验研究得出不同药用菌食用菌培养基加入天然沃土的高产高 效高品质的配方。为进步提高产量，在培养基中加入定比例的谷物，谷物 以。
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