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拥有与多所大学和研究院所合作的科 研所和多名高级技术人员，中试设备齐全。

产品畅销国内十几个省市，并 远销日本南韩新加坡香港等国家和地区，是省最大的棉仁粕出 口生产基地。

企业先后荣获国家中型企业省级高新技术企业省 级信用企业省级先进企业省级节能先进企业农业部全面质量管理达 标单位等十余项省以上荣誉称号，在中国乡镇企业行业家最大经营规 模评比中排序没有优势。

随着我国加入，国外的 低价豆粕不断涌入我国，对我国的大豆加工造成了更大的冲击，从而也影 响到我国大豆的种植和大豆产业的发展。

我们必须发展我国的非转基因大 豆的优势，充分将大豆和大豆制品应用到食品和食品添加剂中，才是我国 非转基因大豆的优势。

本项目通过对大豆及其副产物的综合利用可增加企 业效益和市场竞争力。

增加农民收入和就业机会 国产非转基因大豆含油量低，但活性物质含量高，收购价格比普通大 豆高出。

通过定单农业，可以显著提高农民的收入。

本项目的产业化 预计可以增加约个就业机会。

四市场分析 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白是种全价蛋白，被广泛应用于鱼制品肉制品面制品 冷食制品糖制品和医药制品中，并且可以改善食品的营养成份和口感， 降低成本，延长保质期。

世界上发达国家特别是欧美日等国对大豆蛋 白的应用都十分重视，投入了大量的人力物力，尤其是美国，其在大豆 蛋白制品的生产上居世界第，在大豆蛋白应用上也处于领先地位，年产 各种蛋白多万吨，产值达亿美元。

而我国在大豆蛋白制品的应用方 面起步较晚，年我国大豆蛋白的市场需求总量吨，目前正以 的速度增长。

到目前为止，国内蛋白总量约万吨，而根据中国 食品工业十五及年发展规划建议，年全国肉类加工制品 达到万吨，按生产火腿肠，大豆蛋白的基本添加量计， 就需大豆蛋白万吨，如果考虑食品和工业添加剂高档纺织印染的 需要，大豆蛋白的市场前景将更加广阔。

在我国加入后的今天，西欧 各国受疯牛病影响，由原来的使用动物蛋白逐渐向使用植物蛋白转变，且 抵制转基因制品，我国的非转基因大豆蛋白产品倍受国际市场青睐，因而 有广阔的国内外销售市场。

目前国际上大豆浓缩蛋白的产量为每年万吨，其中万吨为醇法 生产。

醇法生产的大豆浓缩蛋白可用做香肠火腿肠罐头面包等食品 的辅料，并可做人造肉婴儿用奶粉及宠物食品，有非常广阔的应用领域。

而随着西方疯牛病等的肆虐，动物源的蛋白如牛奶等用量逐年减小，在 些国家甚至被禁用。

同时，政府对牛奶及相关产品的补贴已终止或取消， 导致牛奶等产品价格上涨，不少消费者将对牛奶产品的依赖转向植物源的 蛋白，大豆浓缩蛋白日益受到消费者的喜爱。

大豆浓缩蛋白的市场正以年 均的速度增长。

而目前，大豆蛋白的分枝具有优良功能性质的大系列产品，拓展 了产品的应用范围，降低了生产成本，提高产品的市场竞争能力，增 强企业综合实力，使我国的大豆资源优势真正变为产业优势和经济优 势，进步拉长了经济产业链，实现了农产品深加工的多层次增效， 探索了条公司发展农民增收政府满意的产业化发展的路子，大 大地推进大豆综合利用产业化进程，对促进农村产业化带动，发展农 村经济有重大意义。

项目的意义和必要性，国内外现状和技术发展趋势及产业关联度 分析，市场分析 项目的意义和必要性 项目提出的意义 党的十六大报告明确提出建立现代农业，发展农村经济，增加农 业收入，是全面建设小康社会的重大任务。

目前，我国有万豆农， 年产大豆万吨左右，且均为非转基因大豆，是全世界人民都喜欢的 无可争议的食品蛋白资源。

因此，中国大豆蛋白及其制品倍受日本韩国 和欧洲等国家的青睐。

大豆籽粒蛋白约含蛋白质，其中大豆蛋白中 球蛋白约占，清蛋白约占，赖氨酸含量高，大豆蛋白营养和食用凝 胶乳化亲油保水等功能好，是极好的营养和功能蛋白资源。

目前， 我国在大豆粕加工制取蛋白的生产过程中，些对人体健康极为有益的活 性物质等都被不同程度地浪费而未被合理开发利用，造成资源浪费。

因此， 利用高新技术对大豆粕进行综合精深加工是非常必要的。

大豆是种非常丰富的营养保健源，被营养学家认为是世纪的维 生素。

大豆中蛋白质含量占，几乎是肉蛋鱼的二倍，而且不含能 导致人体心脑血管疾病的胆固醇。

大豆所含的豆固醇具有降低人体血清