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产品,并提供满足顾客需要的,恰到好处的服务,增收节支,开源节流,为书吧树立良好的社会形象。
主要职责确保酒水的正常供应,审核酒水采购计划,统筹策划和确定酒水采购内容,检查购进酒水的质量,对酒水的采购要求和质量有领导责任。
服务员迎接客人,引客入座,招待客人,供应酒水食品,为客人提供热情优质服务,结帐,清理台面,做好卫生工作,按规定开启单据,保留好以做核查。
点心饮品师傅负责各种点心饮品的设计及制作。
价格定位橡树林书吧面向的群体包括湖大的学生,湖大的教职员工,大学城内其他各高校的学生和教职工,到达学成或湖大参观探访的人士。
其中学生为主要消费群体,但现阶段以书吧刚刚起步,学生消费意识不强。
所以在开业初期,在不降低书吧的档次,保证成本收入的前提下,以及对消费群体的消费水平及消费对象的考虑,软饮料如可乐,果汁,奶昔,冰淇淋,部分咖啡等价格会适当调低,利润率占成本的,水果,拼盘,茶点类利润率占成本的。
但中高档次的消费品如红酒,品牌咖啡等,因降低价格会给人以格调,档次,及质量不高的错觉,所以仍然参考其他咖啡吧酒吧价格定位以利润率占成本的出售。
薪酬制度记时工资制不同类型的员工单位时间上的薪酬不同,采用此制度比较灵活,使用员工卡准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出员工的工资原始股东不在此内。
工作轮班组织固定单班制在开始的人员招聘中,我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段包括每个星期中哪天及这天中的哪个时间段有空然后根据时间段确定个星期中每天的工作人员人员考核从德品德修养,能业务知识水平,创新能力,勤协作性,责任心,进取性,纪律性,出勤性,绩办事效率,工作质量四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核,为奖金等奖励制度提供凭据。
我们将指定套指标体系,对于员工工作态度,我们将从事业心,进取心,责任心和真诚度等指标考察。
制定相应的表格,将考核结果量化,便于比较。
考核时,所有员工都有权表决被考核的员工与哪表现层次相符,以少数服从多数为原则,确定该被考核员工该指标的得分,员工各个新网页内容,网页的内容包括对书吧的介绍,对本书吧各种服务系统介绍,介绍书吧的各种产品,突出书吧的风格,宣传书吧近期动态,配合进行促销宣传计划。
在各个时期规划与制定各种相应的促销宣传措施,如在节日时举办各种应节活动,在淡季策划举办比赛,有奖促销,价格促销等。
在相应季节为推出的时令食品进行宣传,并在每次宣传之后做出经验总结,负责各种传单,横幅,海报的设计,绘画及张贴,派发,要及时更新广告宣传品及店内的音乐。
渠道维护主管负责保证书吧物流资金流信息流的渠道通畅。
协调书吧上游供应商和下游消费者的关系。
同时负责对待购书籍以及其他物资的数量和价格做出预算,并将预算款单递交财务主管申请购物经费,并记录在当月收支单上,供月末核查,采购经费将交给采购员外出采购货物,货物采购完成后,由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。
主要职责作为渠道维护主管,责任重大,工作不容有失,其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行指标的分数的总和为该员工的考核总分。
个月将进行次考核。
评价结果与奖金激励制度挂钩,被评价者如果对评价结果不满,可以在接到结果之日起周内向人力资源经理或店长提出投诉,逾期不提出异议视为同意。
奖励制度根据员工考核总分进行奖励半年实行次奖励。
值班人员及开放时间开放时间配合学校的熄灯制度周日至周四周五至周六,亏损,其他营业项目,成本的项目,记时工作人员的工资,电费,水费,网络费等。
损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的,记录数据不允许有任何大的误差现金的超收和不足只允许的误差。
收银员操作的出错率只允许,造成的损失不得超过。
财务主管必须每天检查并签字确认次收银系统打印的营业报表。
我们的财务部管理目标是追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益。
主要职责审查,财务预算包括现金预算,预算资产负债,预算损益等作出财务预算,策划,业务预算与策划报告。
日常记帐,复核,盘点,保管凭证单据与银行帐户,月,季,年度负责财务总结,盘点。
每日设收银员名,由服务员中挑选,每日设名值班,监督结帐入帐。
工作内容顾客的消费结算。
结算每天,每班的票据,款项和帐单,并编制相应的营业报表。
收集,整理,点核店里各处银台的现金收入和转帐票据,并将其送存银行。
支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用。
办理同银行的结算事项,处理有关的结算问题,管理银行帐户的收支。
准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况。
市场部经理负责书吧的产品宣传,促销以及促进书吧与消费主体顾客群体之间的联系。
它的工作直接或间接关系着书吧的形象及客流,销售情况,是个重要的部门。
主要职责协助书吧完成销售经营目标,督导员工工作,作好各部门的沟通工作,对客人对书吧服务和食品的评价及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境,推广销售。
根据市场情况与不同时期的需要,组织讨论制定销售计划,有特色的书籍及时令饮品的推广计划参加例会,与各部门建立良好的沟通关系,互相协作,配合,保证营业工作顺利进行。
以及各种宣传海报的设计,绘画,为各种促销活动出谋划策,及时收集客户调查表并加以统计,进行网页的维护工作,并及时更新网页内容。
工作内容市场部的工作包括公关和宣传两方面的工作。
公关的职能是为书吧营造个有利的经营环境,保证书吧的形象,从而促进产品的销售。
通过有利宣传与有关公众建立良好关系,树立书吧良好形象,处理好与竞争对手的关系,建立客人档案,对常客及会员要求较详尽的资料,弄清客人的爱好,习惯等。
保证客人满意,广泛收集客人对部门的经营服务意见,与外单位广泛联系,与外单位或个人签订消费优惠等合约。
宣传的职能是通过各种手段宣传书吧形象,促进营销扩大客流,建立书吧的网页并不断更注采购数量定期采购法标准存储量日需要量采购间隔天数保险存储量标准存储量是库房中存储的最高存量货物需购量标准存储量现存量日需要量发货天数最低存储量日需要量发货天数保险存储量酒水服务部酒水服务部作为书吧的重要组成部分,它的目标是向同学们提供以各种饮料为代表的有形充分情和怀旧,不去诉求产品本身的特质。
国产洗发水竞争者我们比较了海鸥和蒂花之秀的广告,前者广告语愿我的翅膀似你的秀发那样飘逸风格优美,抒情气氛浓重,走亲情路线可取,但是广告语中流露出具体的头发意象,又不免令人联想不足。
而后者的广告主要是电视广告,和普遍大范围的洗发产品相似,只宣传头发品质,缺乏创意且没有老品牌的优势。
蜂花以护发素的宣传推动护发素与洗发水的销售,因为考虑到护发素更具有优势,更容易走入消费者心中。
这种方法本身就是市场上的独创。
广告主题表现及媒体运用系列平面广告之两个女人偏头梳头发,镜像构图,个黑白古旧,个彩色现代,同样的黑色光亮的头发在中汇合。
文案部分妈妈说,头发对女人很重要看似单薄的丝缕,也在反映生活的点点滴滴。
乌黑亮丽的头发,象征着自信坚定和美好在你的头发中我要你相信这些古老的词汇。
保养头发是女人对身体和心灵最合算的投资。
之二构图风格同上,两对情侣,女性处于画面的中间部分,飘扬的发丝在中间汇合。
文案部分妈妈说,那年我和你父亲没有钱生活虽然艰难,但是充实,愉快我不舍得化妆,穿新衣服但保养头发很划算你父亲说,从我飞扬的发丝中他看到渐渐升起的未来。
之三同上,两对母婴。
垂下的发丝在中间汇合。
文案部分妈妈说,孩子的降生是母亲最好的礼物在如此完美如白纸的生命面前我常常觉得自己还不够好但当我的头发触碰到你的脸蛋时,你咯咯地笑了你的笑容打消了我所有的不安都说父母是孩子的启蒙老师其实,孩子也教会了父母很多电视广告蜂花护发素之母婴篇镜号时间景别画面内容广告语音效近景阳光充足的下午,微微飘荡着的长发在光下闪耀着金色的光芒女声妈妈说,孩子的降生是母亲最好的礼物温和,舒缓的音乐以城市为主。
四广告战术成功的产品就是能够占领消费者的情感,而这就需要我们在洞察消费者心理需求的基础上,运用各种传播手段将产品的价值点准确地传递到消费者的心理上。
接下来我们就要明白如何运用广告战术来推广品牌,使它真正地进驻人心,让大家都明确知道品牌的定位,从而持久而又有力地影响消费者的购买决策。
我们为蜂花护发素制定了亲情定位,首先是用大量亲情广告将种温情感注入品牌,使消费者想到这个品牌就会想起亲情的温馨与愉悦。
其次,我们用种怀旧的手法来制作些小卡片加上些文艺的只言片语,这正迎合了后的怀旧心理,文艺的怀旧腔调正好符合大多数后的品味。
最后我们制定系列促销活动,以此来吸引更多消费者关注到我们的品牌。
七促销公关零售促销方法自偿赠品。
向消费者提供赠品,但是告投放于杂志和报纸上,杂志的种类可选择青春校园类美容服饰文学类杂志报纸可选择娱乐性生活性较强的报纸。
在母亲节和妇女节等节日期间宣传力度加大,版面增多。
电视广告投放于电视节目晚上的黄金档时间广播广告投放于工薪族上下班的时段,并选择在交通之声及其他司机常收听的频率,以便我们的受众能够恰好听到广告信息网幅广告投放于年轻代最常去的社交网站和各大门户网站,如新浪首页雅虎网易及人人网豆瓣网。
在允许投放弹出窗口广告的网站,在其上投放商业广告片三广告地区全国各地区种现产品,并提供满足顾客需要的,恰到好处的服务,增收节支,开源节流,为书吧树立良好的社会形象。
主要职责确保酒水的正常供应,审核酒水采购计划,统筹策划和确定酒水采购内容,检查购进酒水的质量,对酒水的采购要求和质量有领导责任。
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点心饮品师傅负责各种点心饮品的设计及制作。
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其中学生为主要消费群体,但现阶段以书吧刚刚起步,学生消费意识不强。
所以在开业初期,在不降低书吧的档次,保证成本收入的前提下,以及对消费群体的消费水平及消费对象的考虑,软饮料如可乐,果汁,奶昔,冰淇淋,部分咖啡等价格会适当调低,利润率占成本的,水果,拼盘,茶点类利润率占成本的。
但中高档次的消费品如红酒,品牌咖啡等,因降低价格会给人以格调,档次,及质量不高的错觉,所以仍然参考其他咖啡吧酒吧价格定位以利润率占成本的出售。
薪酬制度记时工资制不同类型的员工单位时间上的薪酬不同,采用此制度比较灵活,使用员工卡准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出员工的工资原始股东不在此内。
工作轮班组织固定单班制在开始的人员招聘中,我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段包括每个星期中哪天及这天中的哪个时间段有空然后根据时间段确定个星期中每天的工作人员人员考核从德品德修养,能业务知识水平,创新能力,勤协作性,责任心,进取性,纪律性,出勤性,绩办事效率,工作质量四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核,为奖金等奖励制度提供凭据。
我们将指定套指标体系,对于员工工作态度,我们将从事业心,进取心,责任心和真诚度等指标考察。
制定相应的表格,将考核结果量化,便于比较。
考核时,所有员工都有权表决被考核的员工与哪表现层次相符,以少数服从多数为原则,确定该被考核员工该指标的得分,员工各个新网页内容,网页的内容包括对书吧的介绍,对本书吧各种服务系统介绍,介绍书吧的各种产品,突出书吧的风格,宣传书吧近期动态,配合进行促销宣传计划。
在各个时期规划与制定各种相应的促销宣传措施,如在节日时举办各种应节活动,在淡季策划举办比赛,有奖促销,价格促销等。
在相应季节为推出的时令食品进行宣传,并在每次宣传之后做出经验总结,负责各种传单,横幅,海报的设计,绘画及张贴,派发,要及时更新广告宣传品及店内的音乐。
渠道维护主管负责保证书吧物流资金流信息流的渠道通畅。
协调书吧上游供应商和下游消费者的关系。
同时负责对待购书籍以及其他物资的数量和价格做出预算,并将预算款单递交财务主管申请购物经费,并记录在当月收支单上,供月末核查,采购经费将交给采购员外出采购货物,货物采购完成后,由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。
主要职责作为渠道维护主管,责任重大,工作不容有失,其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进
