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物的精髓。
发新的菜式和营造高档的就餐环境观念健康理念注重绿色消费,健康,养生通过国家认证的质量检测,树立良好形象,保证质量保持就餐环境干净整洁。
实用价值性价比高,吃得好降低成本,加大宣传力度,保证质量档次观念追求档次,价值,成就感营造高档的就餐环境和氛围,改变现在陈旧较为低档的门面,加入高档优雅的新元素,吸引新顾客,开发新市场。
五品牌分析品牌现状分析随着经济的飞速发展,在政府的支持,社会的广泛关注下,中式快餐业得到了蓬勃的发展,快餐业成为支撑中国第三产业增长的重要力量,同时在生活节奏越来越快的信息时代,也为广大的消费者带来的经济实惠和方便。
但是,中式快餐业与西式快餐业相比,仍存在着巨大的差距。
产品制作仍以手工操作为主,菜品质量不稳定,菜品开发缓慢,企业营销意识淡薄,组织管理化程度较低,在对餐饮业实行无条件对外开放的今天,面对越来越多的西式快餐巨头的抢滩,中国快餐业的发展得到社会各界人士的普遍关注与探讨。
面点王作为中式快餐品牌之,兼具快餐与中餐的特点,有成为全国性餐饮品牌的潜质,也符合健康消费总趋势。
但是,它的市场划分不清,竞争方向不明,核心价值不清,品牌发展滞后,并且面临着其他中式快餐和西式快餐品牌的冲击。
二现有问题及解决方法现有问题卫生条件差。
饮食卫生与顾客的身体健康息息相关。
我国为数众多的快餐企业卫生状况令人堪忧,由于管理得不完善,很多企业对于卫生标准的要求不高,服务人员对餐厅清洁意识不到位。
服务质量的落后。
可口的饭菜仅仅是保健因素,所以中式快餐不能只注重菜品的色香味,而忽视了餐厅形象,服务规范,等待时间,环境清洁等的无形产品,从而影响顾客就餐的心情,与顾客的期望价值相去甚远。
从而在与西式快餐的竞争中处于劣势。
经营方式单。
因为中式快餐欠缺标准的管理制度,对加盟连锁者约束力不强,只能实行直营连锁,但直营连锁需要大量的资金,中式快餐企业规模大都较小,资金问题严重制约了企业的发展。
品牌发展滞后。
品牌构建体系不完整,不符合消费者的消费倾向和消费潮流,定位思路不明确。
基础识别没有形成统识别标志,无法在消费者心中形成高度的品牌忠诚意识。
市场定位不明确。
面点王对消费者市场没有进行细分,不利于其在众多品牌竞争中脱颖而出,影响了其在市场的占领份额。
解决方法开展餐饮服务食品安全示范店创建活动,积极推进餐饮服务量化分级管理与阳光公示制度,引导经营者规范操作。
严格落实餐具消费保洁食品防腐防污生熟分开原料索证等工作进行检查,发现问题及时提出整顿意见。
必须建立餐饮服务的标准规程,制定服务规程时,首先确定服务的环节程序,再确定每个环节统的动作语言时间用具,包括对意外事件临时要求的化解方式方法等。
并应抓好员工的培训工作。
收集质量信息,从而采取改进服务提高质量的措施。
争取政府更多的政策扶持。
国家对于连锁经营的发展应加强宏观调控和引导,如制定区域性连锁和全国性连锁企业的标准,尽快出台有关连锁的法规和管理办法,建立和完善地区性和行业性的连锁管理制度进行连锁经营的试点,总结经验教训,进行规范引导。
战略上,重视以健康为基础的品牌价值塑造,并以深化健康概念进行差异化诉求,领先企业在健康这个核心基础上进行差异化的诉求执行上,通过品牌核心价值与定位对营运全方位的渗透形成高度的统,通过产品的规划服务风格与模式的选择店面装修风格支持体系标准的建立,使得品牌渗透到营运体系的各个方面。
应想方设法消费者群体定位面点王的消费者群体主要定位在快节奏生活的都市,面点王关注的是都市人的健康生活,建立健康与面的关系,从而占领个全新的消费类别,从消费乐趣入手,唤起消费者需求。
三传播渠道在学校举办由面点王赞助的大胃王斗辣比赛通过在学校举办次由面点王冠名赞助的大胃王斗辣比赛,在学校学思楼与宿舍楼之间的人行天桥悬挂大胃王斗辣比赛横幅,横幅右侧粘贴面点王。
在宿舍以及学思楼的公告栏上粘贴海报和派发宣传单,宣传这个活动以及面点王。
通过这次的活动,面点王在我们学校的知名度会有很大的提高。
在学校各大公告栏和便利店粘贴面点王的海报在学校的所有宿舍楼下和宿舍每层楼以及学思楼的公告栏粘贴面点王的宣传海报,还有在学校所有便利店粘贴海报,从而令面点王在无形中给在校师生们留下定的映象,对其品牌更进步的认识。
派发宣传单给每个宿舍派发张面点王的宣传单,并在饭堂钱派发宣传单。
在无形中也能进步扩大面点王的知名度。
为在校师生以及工作人员免费办理积分卡在学校科技楼靠近旗杆的侧面搭帐篷帐篷印有面点王的,免费为在校师生以及工作人员免费办理积分卡,从而吸引更多的顾客群去面点王消费。
积分卡即可通过进行消费积分以及折扣来增加现有消费者的品牌忠诚度,又可以建立面点王的消费者数据库,进行数据库营销,做到有的放矢。
在深信院的新浪微博上通过上传宣传片以及照片等方式宣传面点王新浪微博为众多微博平台中在线人数及影响力最为广泛的网络新媒体,绝大数齐全而将媒体投放集中在网络平台。
深信院的新浪微博群是很好地宣传面点王的个点。
在深圳信息学院的报刊上介绍面点王的信息众所周知,面点王是公司以宏扬民族饮食文化,争创中式快餐之王为己任,努力探索中式快餐的发展壮大之路,方面植根于民族饮食,创造不为面食而面食,却以面食作文章的经营理念,努力挖掘民族传统饮食之长。
相信学校的报刊对面点王在深信院的宣传也有很大的帮助。
在深信院的贴吧上宣传面点王在饭堂前派发面点王优惠劵优惠券的连续性推出,面点王现阶段优惠券的推出还不具有系统性。
惠券不仅仅是依靠打折来吸引消费者,更是对产品和自身品牌的市场推销,系统性的优惠券能吸引更多的顾客,更能让更多的人来了解面点王。
建立个面当王与深信师生的短信互动平台建立短信互动平台,增强与在校师生的互动交流,及时了解消费市场,并可将面点王的促销活动等消息大范围快速准确的传达到深信师生。
推出更多欢乐更多优惠的活动,和亲友来吃面点王,同行人越多,就会有越多的优惠。
例如,人吃饭原价,两人吃饭立减元,三人吃饭立减元等。
七宣传物品宣传单二海报三海报设计理念海报的设计以鲜为主题,图中汤面从碗面菜肉的颜色逐渐加深,对比鲜明,突显面点王食物的精致可口。
其次,面道二字独具特色,融会了篆书的劲折婉遒隶书的圆浑古朴楷书的魏碑意趣,并加以变化,形成了既凝重遒劲又流美清雅的书法风貌。
以汉字面道为主要设计架构,将面道二字变形成面条,并加以双中国复古花纹的筷子,两者的有机的组合,使人看后有温馨洁净与食欲感。
此外,图中弧形的墨迹字画中实,善于根据字的不同结构,有意识地拖长末画,使得整张海报气势浑厚,设计独具格,不落窠臼。
整张海报以黑白为主色调,干净清晰,使得红色的主题及面点王的商标尤为引人注目,而标志色彩大红色,为中国传统的吉祥色,象征着积极向上与蓬勃的活力。
海报中白色底面促进现有消费群体更多地消费本企业推出的产品,使之成为本企业产品的现实消费群体设法向现有消费市场供应不断改进后的新产品或产品组合,满足现有消费市场上的不同需求层次。
六传播策略传播目标活跃校园气氛提高面点王在深信院的知名度增加面点王的利润吸引更多的顾客群。
二传播诉求点及核心概念传播诉求点分析针对面点王的品牌消费者,全面了解消费者的兴趣以及需求点,我们希望更加了解消费者的诉求,因此,我们把消费者诉求点进行分类,边更好地发展面点王这个品牌。
理性诉求理性诉求定位于受众的理智动机,通过真实准确公正的传达企业产品服务的客观情况。
是受众经过概念判断推理等思维过程,理智地做出决定。
因此我们要针对这部分的消费者在广告诉求中告诉受众如果购买面点王产品或接受面点王服务会获得的切身利益,或者是告诉受众部购买产品或不接受服务汇兑失神产生什么样的影响。
但是我们也要恰当地使用理性诉求策略,以求起到良好的劝服效果,避免使用不当,演变成对消费者的种说教,使消费者从本能上产生抵触情绪,从而造成广告的失败。
感性诉求感性诉求,直接诉诸于消费者的情感情绪,如喜悦恐惧爱悲哀等,形成或者改变消费者的品牌态度。
感性诉求,消费者首先得到的是种情绪情感的体验,是对产品的种感性认识,得到的知识产品的软信息。
这种软信息能够在无形中把产品的形象注入消费者的意识中,潜移默化的改变消费者对产品的态度。
而面点王健康生活的品牌定位包含着身体精神生活多方面的内容,是提出个健康态的消费体验,它不仅仅是满足于食物上的健康,更是生活精神上的健康。
从而在消费者消费体验的乐趣当中区隔出健康的要素,较之单纯的品质上的营养健康,更上层。
传播诉求对象目标顾客群面点王的传播诉求对象即面点王的消费顾客群,面点王的市场定位是中式快餐,中式快餐的特点除了快以外,还有个最重要的特点,那就是健康,因此面点王的主要消费顾客群是学生和上班族。
产品定位面点王公司以宏扬民族饮食文化,争创中式快餐之王为己任,努力探索中式快餐的发展壮大之路,方面植根于民族饮食,创造不为面食而面食,却以面食作文章的经营理念,努力挖掘民族传统饮食之长,将经营的食品分为凉菜拉面包点陕西粉粥等七大系列,六十多个品种,形成了自己鲜明的特色。
传播诉求点定位功效定位随着人们生活水平不断提高,人们饮食结构失衡的问题日渐突出。
于是,粗粮摇身变,从昔日口感粗糙的食品变成营养界新宠。
而有色的食品也成为了营养健康的风向标。
十几年来,健康营养的特色产品也成为面点王产品研发的方向,引领着中式大众餐饮业的产品创新,粗粮细做推陈出新的色产品,在面点王餐厅随处可以看到。
生活情调定位面点王的消费者大部分都是追求快速度生活,现在的都市生活都是快节奏的,但是人们也更加追求饮食的健康。
都市人的健康生活面向营养面向欢乐面向文化,营养是健康生活的表层体验欢乐是健康生活的浅层体验文化是健康生活的深层体验。
它们都是面点王
